厨房操作台尺寸
厨房操作台的标准尺寸一般是80公分，这个高度可以满足大部分人的使用需求，而对于家庭内成员平均身高较高或者较低的，可以在此基础上稍微进行调整即可。至于操作台的宽度则需要根据厨房可能经常用到的电器尺寸来自定义即可。除了厨房操作台的尺寸也应该注意厨房操作台的材质，在选择材质时可以选择一些防火、耐磨的材质。
厨房操作台如何装修好
厨房操作台如何装修好 大多数人都无法抵挡住美食的诱惑，品尝美食是人生一大乐事。而厨房的是美食的诞生地，所以大家在装修厨房的时候都非常的用心，希望打造出一款美观又实用的厨房。一款集美观又实用为一体的厨房怎么能少了操作台呢?那么厨房操作台如何装修好?厨房操作台哪种材质好呢?下面是我收集整理的厨房操作台如何装修好，仅供参考，希望能够帮助到大家。 厨房操作台如何装修好 大家在打造操作台之前需要先确定其高度,事实上,操作台没有统一的高度,因为每个人的高度不同，所以操作台的高度要根据使用者的身高来进行设计，这样设计出来的操作台使用起来才会更加方便。另外，中西餐的操作台的高度也会有差异，一般情况下大概相差10厘米左右最好，这样在厨房做饭的人手握铁柄会更加舒适一些。 台面的宽度也是不可忽视的问题，台面的宽度也是没有统一的标准的,这是因为每个人家里的厨房面积不同，如果您家里的厨房面积比较大的话，操作台宽度的设计最好是在600mm，这样厨房里的水槽还有各种厨具安装的尺寸相对会大一些，方便安装，这样的宽度对于操作者也绝对的合适;如果厨房的面积比较小，操作台的宽度最好在500mm的样子，不建议低于500mm，再窄的话，我们在安装水槽和灶具的时候会很困难，做饭操作起来也是非常的不方便。 厨房操作台哪种材质好 食物经过一系列处理后，才能变成美味可口的食物，而这个过程就是在操作台上完成的。那么操作台哪种材质好呢?现在现在市场上比较受欢迎的操作台材料是防火板，它不但防火耐磨，而且花色多，很精美，选择的范围广，价格还实惠。 人造石也是非常不错的操作台材料，它不但具有天然的色泽和纹理，带给人美观的感受，而且它可以达到无缝拼接，油渍和污渍都不会渗入进去，清理起来非常的方便。另外，市场上还有不锈钢材质的操作台，价格不是非常的贵，坚固耐磨，但是色彩非常的单调，给人的感觉很死板。 大家在装修操作台的时候应留意以上方面哦,一款精致又美观的操作台，会让心情更加愉悦，从而烹饪出更加可口的食物。 拓展 功能 拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，要有以下几点： 一、视觉上干净清爽； 二、要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉； 三、要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流一天的所见所闻，是晚餐前的一道风景。 历史演变 1、首先是古建筑遗址考证。原始人以天然洞穴为居，居住条件极差，以野菜、野果、野兽肉等生食充饥，过着所谓“茹毛饮血”的生活，不知道熟食的制作。后来尝到了被雷击而烧死的野兽肉，发现了熟食的美味。当然，钻木取火的发明才使人类有条件正式开始熟食的习惯，这也是走入人类文明的第一步，如中国北京猿人居住的周口店洞穴石壁上，留有焰火薰烤的痕迹和木炭残迹。熟食的习惯大大提高了人类体质，是人类进化的保证。 2、以火塘为中心的住宅。距今约6000-7000年前，中国进入氏族社会，随着人们的劳动工具和技能的变化，人类慢慢由穴居发展到半穴居，最终移居地面。从已发掘出来的房屋遗址中可以发现当时的人类已经在建于地面的房屋中央设有火塘（地灶）。火塘一般设于屋内正中或偏离门远些的当中位置，火塘中火焰终年不熄，以备随时取用。周围可环绕而坐，便于活动。一天劳作之后或者当天气恶劣而不能劳作时，火塘便成了家庭活动的中心。那些祖祖辈辈流传下来的故事伴随着火塘中的袅袅轻烟，维系着一个民族的繁衍与文明。灶坑内留有炭块和兽骨，屋顶设有排烟口，这种布置方式兼有烹饪、取暖、去湿、防兽等多种功能，但因为与整栋房间没有隔离，所以烟气弥漫在整栋房间，卫生条件极差。由于传统习惯和地区特点，火塘在有些少数民族住宅中仍有保留。如蒙古地区的蒙古包、西南地区的竹楼等。 3、炉灶处于一隅的住宅。随着生产的发展和生活方式的改变，人们物质生活逐渐丰富，饮食也由烧烤为主转向以烧煮为主。此时，建房技术也日臻完善，客观上创造了对火塘居中的住宅加以改进的条件，为解决炉灶排烟及操作方便起见，炉灶逐步由房间正中移向一角。火塘也做相应地提高而改成砖砌的灶头，锅子架设在灶台上，并设有沿墙面砌筑的烟囱，较为卫生安全且整洁，做饭的同时兼具取暖的作用，如北方的连炕灶，南方的砖砌大灶，城镇住宅中的煤灶、煤球炉等，但本质上这种厨房仍从属于其它空间，未彻底解决对其它部分的干扰。 4、独立厨房（灶房）由于厨房操作中有许多专用器皿，工具、粮食、燃料，这就需要较大的存放面积，同时，也为减少厨房对其它空间的干扰，便逐步发展到厨房从整栋房屋中分离出来的模式，成为独立。由于当时中国人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，所以这类厨房面积较大，常处于后院一侧，一般较低，导致采光不足。同时因为多为女主人操持家务，因而灶间的陈设颇能反映出她的审美观，以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上，既顺手可取，又使墙面增加了层次感。这种布局最早出现于从四川成都出土的汉墓画像砖中，尚存的明清旧宅中也有实例可查。 5、开放式厨房。现代科技的`发展使工程技术人员有可能就厨房设计从功能上做一些改进工作。针对一些常见问题，如燃料、废气、油烟气、水蒸气的污染，主副食的贮藏、环境脏乱等，都做出了妥善解决，从而使厨房的环境得到极大改善，由油腻潮湿变为烹调、用餐的舒适高雅环境，开敞整洁，便于家庭主妇在烹饪的同时完成洗衣、照看孩子等杂务。现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施，使操作者能按部就班地操作，从而减少往复交叉的重复做功；对废气的排放加以重视，保持屋内空气的清新，对人体的损害也降到了最小；通盘考虑设施尺度和协调。以增强室内空间的合理流动性；合理安排储藏空间，以改善室内卫生状况，使厨房空间最大限度地得以合理利用。 近代发展 中华人民共和国成立后，住宅情况日益更新，所以厨房的发展也颇具特点。如燃料的发展，经历了煤球、蜂窝煤饼、液化气、管道煤气、到电磁灶，它侧面反映了中国工业的发展。 20世纪50年代解放初建造的住宅厨房，当时大部分厨房都装有煤气设施。但因设计的每户面积定额过大，超出社会实际分配指标，因而造成当时多户合用的局面，显得拥挤不堪，所谓的“合理设计，不合理使用”就是指当时厨房使用状况。这些使用上存在的各种矛盾，主要是因为当时中国的建设刚刚起步，加之人口多，从而造成了超负荷使用状况。 60年代的合用厨房住宅，因为当时国家发生了多种自然灾害，经济实力下降，为解决职工住房困难，中国建造了一批低标准的住宅，采用的十多户合用厨房。邻里之间常会尽量交错时间使用。避免太过拥挤，但条件较差，卫生条件极低，给使用带来诸多不便，改造也较为困难。 70年代的独用厨房住宅，此时的国家实力有较大提高，在住宅建设中推行小面积独门独户形式。其厨房为一户独用，极大地改善了使用条件。是中国厨房设计中的一大转折点。但限于当时的发展程度，厨房面积很小，其中设备也很简陋，仅有煤气灶台和洗涤池，科技含量很低。 90年代出现了规范化的厨房形式，也都按照已制定规范标准进行设计，还汇总编印“厨房设计的标准图”，使各项设施可以结合工厂成批生产，以降低成本，使该类厨房得以普及和推广。 现代厨房从单一的使用场所变成一个多功能的甚至是舒适的房间，厨房与餐厅、客厅相衔接、传统的隔离墙被省略，作为居室中视觉美感的一部分，对其美观整洁度的要求越来越高。同时科技进步使厨房的科技含量越来越高，现代化电器的使用使人们的劳动变得轻松有趣。在如今高效率的社会环境中，人们每天奔波忙碌，也许一家人能真正坐在一起享受天伦之乐就是在吃饭时，所以厨房也变得越来越温情，包含了更多的意义。 ;
