冰醋酸

冰醋酸是什么？

冰醋酸，又称醋酸，学名乙酸、冰乙酸，是有机酸中的弱酸，在印染行业用途广泛。冰醋酸最初发现于食用醋中，食用醋含3%-6%的醋酸成分，醋酸的名称由此而来。洗衣店和家庭在没有冰醋酸的情况下，可以使用白醋和醋精，但白醋和醋精效果不如冰醋酸，从成本方面看也不划算。
纯净的冰醋酸是无色的液体，98%-100%的冰醋酸在气温16℃时结成冰状物，故此得名冰醋酸、冰乙酸。又称无水醋酸和无水乙酸。熔点16.7℃，沸点188℃。市场销售的冰醋酸大多含量为30%，化工商店销售的呃冰醋酸化学试剂（分析纯）浓度在98%以上。食用白醋含量在5%左右，食用醋精在30%左右。
冰醋酸有强烈刺激性酸味，有腐蚀性，对皮肤有刺痛和灼伤作用；能与碱类（如纯碱、烧碱）起中和作用，生成醋酸盐（醋酸钠）和水；能与醇类（如乙醇）起酯化作用，生成醋酸乙酯，易溶于水，性质比较温和。

冰醋酸的化学式是什么？

冰醋酸的化学式是CH3COOH。乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。乙酸二聚物：乙酸的晶体结构显示 ，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。以上内容参考：百度百科——乙酸

冰醋酸和醋酸的区别是什么？

一、性质不同1、冰乙酸：是无水乙酸，乙酸是重要的有机酸之一。2、乙酸：是一种有机一元酸，为食醋主要成分。二、特点不同1、冰乙酸：其在低温时凝固成冰状。2、乙酸：含有98%的冰醋酸，无色液体，有刺鼻的醋酸味。三、用途不同1、冰乙酸：主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维等。是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。2、乙酸：可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。以上内容参考：百度百科—乙酸