山药薏米排骨汤的功效与作用
1 健脾益胃 排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃;山药性平,味甘,入脾、肺、肾经,可以健脾补肺、益胃补肾,且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。因此山药薏米排骨汤有很好的健脾益胃的功效,适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的人群食用。 2 补肾益精 山药薏米排骨汤中的山药和排骨都入肾经,有补肾的功效,另外排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成,含有的蛋白质可以促进精子的生成,因此喝山药薏米排骨汤有补肾益精的作用,适合肾亏遗精、白带多、小便频繁者食用。 3 利水除湿 薏米甘补,即能利水消肿,又能健脾补中、除湿,对于脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿、泄泻等有很好的辅助治疗功效,加入薏米的山药薏米排骨汤同样也有很好的利水除湿功效,非常适合在湿热的南方地区食用。 4 提高免疫力 山药薏米排骨汤中的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,食用之后能够补充身体所需的营养,能够为身体的代谢提供营养和能量,提高机体免疫力。
山药薏米排骨汤功效
山药薏米排骨汤可以经常喝,对身体不会有什么影响,那么山药薏米排骨汤功效是什么呢?
山药薏米排骨汤有祛湿消肿和补益身体的功效。做山药薏米排骨汤的时候先将薏米用水泡一段时间,再将排骨用烧开的水焯一下,去掉血沫,然后将排骨和姜片放入冷水锅中,用中火煮开后再放入薏米,再次开锅后,转小火慢慢炖就可以了,出锅放少许盐即可食用。
山药薏米排骨汤有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。也可以使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏米算是榖物的一种,用水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。