四川名酒

时间:2024-08-18 09:53:32编辑:奇事君

四川酒有哪些品牌?

四川酒品牌:1.五粮液五粮液这个有着三千多年酿制历史的浓香型白酒代表品牌,是凭借大曲酒的酒味全面而著称的特大型国有企业集团,公司共拥有3.2万多口窖池,其中最古老的明代古窖池群从1368年沿用至今,公司的产业园区不仅是大型蒸馏酒生产基地还是国家4A级旅游景区。2.国窖1573国窖1573这个采用泸州老窖酒传统酿制技艺手工酿造酒的浓香型白酒代表品牌,最早起源于明朝万历年间,利用品牌的“国宝窖池群”酿造的酒体,具有柔和协调、绵甜爽净、窖香幽雅的特点。3.剑南春剑南春这个专注于从事研发生产和销售浓香型白酒的大型产业化企业,旗下先后推出了东方红、金剑南、绵竹、年份酒等多个备受人们认可的白酒系列,品牌的酿酒工艺还是国家非物质文化遗产,剑南春也是被载入正史的中国名酒。4.郎酒郎酒这个成立于1898年,凭借着回味甜长、醇厚净爽、幽雅细腻、酱香浓郁的酒体特点而闻名于世的酱香型白酒代表企业,曾先后参与了多项国家和行业标准的制定,品牌的酿造工艺还被列为了非物质文化遗产。5.泸州老窖泸州老窖这家创办于1573年,有着思白多年发展历史的浓香型白酒代表品牌,是有着古阳江老窖洒酿造技艺,以明清时期的36家古老酿酒作坊群为基础发展而来的国有大型酿酒企业。

四川白酒有哪些品牌?

四川白酒品牌:1、五粮液四川宜宾市五粮液采用多粮固态酿造历史,到今传承已达千年之久,也是世界上率先使用五种粮食酿制的烈性酒,古法酿酒技艺,让五粮液生产的浓香型白酒具有“浓香、醇和、尾净”典型特性,酒质清澈,酒香悠久,爆香感强,酒体丰满醇厚,落喉净爽舒适,回味滋味悠长。2、泸州老窖四川泸州市泸州老窖的浓香酒,多数具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的白酒风格,以酿制单粮酒为主,而且老窖池众多,更有“活文物”1573国宝窖池加持于身,发酵酿制的白酒口感绵甜甘爽,醇香感强,酒液厚而丰满,下喉舒适,回味悠长,其中高端单品国窖1579更是闻名古今,畅销中外。3、剑南春四川绵竹市剑南春的酿酒配方,所选用的原料与五粮液一样,多粮酒传统酿造工艺,让酒质具有醇浓芳香、纯正绵柔、醇和爽冽、香味协调的白酒风格,能与泸州老窖、五粮液并列称为浓香型白酒的典型代表,在国内白酒市场中占有极其重要的地位,其品牌力更是家喻户晓。4、沱牌酒四川遂宁市沱牌酒的发源地四川遂宁市射洪县,是世界最佳酿酒核心地带,可以说先天光环加持,加上传统工艺+现代科学技术酿酒,主以优质高粱、糯米为原料,老窖作发酵池,再经高、中温制曲,续糟混蒸混烧、陈贮、新老酒勾兑等工艺,酿制出的沱牌酒品质,很多酒单品的饮用感受更有越级味道,酒质主以“甜净”为突出点,窖香、粮香、陈香等诸香浓郁、绵柔醇厚、清洌甘爽。5、郎酒郎酒与贵州茅台酒同产于川黔交界处的赤水河畔,一江之隔,同用一方水源,郎酒的特色、香气和口感上都与茅台酒相似,郎酒也自己经常厚着脸皮倒贴茅台,所有关于这两种酒“姐妹酒”的说法,或者是“第二酱香品牌”的说法,我认为都是郎酒在傍大牌。

四川酱香型白酒有那些?

四川酿酒历史悠久,川派酱香中知名度较高的酱香型白酒主要有郎酒、国酿酒、潭酒、永福酱酒、赤渡酒等。郎酒:郎酒传承一千多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。在口感上,与茅台镇的酱香风格有所区别,郎酒酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长。国酿:国酿酒源自赤水河谷中段腹地酱酒核心产区,是川酒集团凭借 “产、研、销”全产业链平台化优势倾力打造的战略核心酱香大单品。在白酒G·R官荣评分中获得了97分(满分100)的高分和“最高等级 经典之作”的感官评语。国酿酒首创“柔润酱香”新口感,更柔、更顺、更圆润的大曲酱香风格自成一派。国酿酱香酒 谭酒:和国酿一样也在赤水河流域的四川古蔺,其所属的仙谭酒厂历史悠久,相传曾被明朝开国皇帝朱元璋封为“贡酒”。潭酒的曲陈味明显,有几分“茅系酒”的特点,风味比较独特,入口绵柔,不辣喉,作为口粮酒性价比很高。五粮液:五粮液主要生产浓香型白酒,是当之无愧的浓香酒老大。旗下有永福酱酒和15酱两大酱香品牌。因为浓香型白酒更侧重窖池,所以五粮液出产的酱香白酒,川酱风格明显,多粮曲香并不突出,而窖底香比较明显,酒体也相对收敛。 赤渡:赤渡酒产自四川古蔺赤水河畔,原为红军杯酒业旗下,2018年川酒集团入主后更名为川酒集团酱酒公司,赤渡是这两年四川酱香白酒的一匹黑马。赤渡酒自有一套独有的中草药制曲秘方,能让酒体增加有益微量元素,更能使产品酱韵更柔润幽远。“够年份,更柔和”,是赤渡酱酒的品牌口号,代表产品有赤渡红、赤渡蓝。

四川浓香型白酒有哪些

您好,四川浓香型白酒有泸州老窖(国窖)和全兴大曲(水井坊)、五粮液和剑南春。四川浓香酒,主分原窖和跑窖两大工艺,原窖的代表是泸州老窖(国窖)和全兴大曲(水井坊),跑窖的代表是五粮液和剑南春,相比之下,另一大浓香沱牌舍得则既不属原窖也不属跑窖。原窖与跑窖最大的区别就是发酵参与的窖池数量,在品质上,原窖浓香酒突出酒体,跑窖浓香酒突出香味,对比五粮液和国窖,你会发现五粮液香味很丰满,国窖酒体圆润、连绵。其实对于四川浓香的区别不只这些,从地理环境上讲,四川浓香分川北浓香和川南浓香,川北浓香以剑南春、水井坊、丰谷酒为代表,川南浓香以五粮液、泸州老窖为代表。细细品味这些浓香酒,你会发现,川南的浓香酒味丰富一些,甜味偏醇甜、糟甜,川北的浓香酒味纯净一些,甜味偏甘甜、蜜甜,酒体感更突出一些。从工艺上,除了原窖和跑窖以外,还有堆积和不堆积之分,混蒸和清蒸之分,老的泸州浓香酒有堆积工艺,因此味很浓郁,浓郁度可以媲美幽雅的酱香酒;老的沱牌酒清蒸清糟,酒体虽无清香之味,但却有清香之感,那种清的干净之感;混蒸浓香酒以五粮液和剑南春为代表,剑南春的粮香很纯正,五粮液的粮香很熟稔,有种被太阳暴晒过的粮食气息。五粮液是宜宾酒的代表,其最显著的特征就是熟粮喷香,那种粮香、酯香并带有一点点酱香的喷香,浓郁而稳重;剑南春是绵竹酒的代表,粮香很正,并带有清新的感觉,酒体有净爽之风;国窖突出窖香和糟香,酒体醇和、源源不断,香味饱满而不张扬;水井坊突出酒体的细腻、圆润,香比较幽雅,细细品味,水井坊确实有意思;舍得酒突出酒体的绵厚,香味的层次分明,酒体绵和并带有一定的厚重感,口味上有一定的酱香味道;丰谷酒突出酯喷香和酒体的甘甜,这可能跟其用水有关,一般来说,靠近雪山的水多少带点细腻的甘甜;文君酒突出粮陈酯香,其既有原窖酒的圆润酒体,又有跑窖酒的奔放香味;江口醇的低端酒以泸州特点为主,高端的浓香酒调有自产的兼香酒调味,其调味非常巧妙,选用的浓香酒弱化了窖香,加强了酒体,这使得其酒在很好展现了酒体圆润性的同时又丰满了口感的味道,而这也是江口醇高端酒受品鉴者关注的一个原因。【摘要】
四川浓香型白酒有哪些【提问】
您好,四川浓香型白酒有泸州老窖(国窖)和全兴大曲(水井坊)、五粮液和剑南春。四川浓香酒,主分原窖和跑窖两大工艺,原窖的代表是泸州老窖(国窖)和全兴大曲(水井坊),跑窖的代表是五粮液和剑南春,相比之下,另一大浓香沱牌舍得则既不属原窖也不属跑窖。原窖与跑窖最大的区别就是发酵参与的窖池数量,在品质上,原窖浓香酒突出酒体,跑窖浓香酒突出香味,对比五粮液和国窖,你会发现五粮液香味很丰满,国窖酒体圆润、连绵。其实对于四川浓香的区别不只这些,从地理环境上讲,四川浓香分川北浓香和川南浓香,川北浓香以剑南春、水井坊、丰谷酒为代表,川南浓香以五粮液、泸州老窖为代表。细细品味这些浓香酒,你会发现,川南的浓香酒味丰富一些,甜味偏醇甜、糟甜,川北的浓香酒味纯净一些,甜味偏甘甜、蜜甜,酒体感更突出一些。从工艺上,除了原窖和跑窖以外,还有堆积和不堆积之分,混蒸和清蒸之分,老的泸州浓香酒有堆积工艺,因此味很浓郁,浓郁度可以媲美幽雅的酱香酒;老的沱牌酒清蒸清糟,酒体虽无清香之味,但却有清香之感,那种清的干净之感;混蒸浓香酒以五粮液和剑南春为代表,剑南春的粮香很纯正,五粮液的粮香很熟稔,有种被太阳暴晒过的粮食气息。五粮液是宜宾酒的代表,其最显著的特征就是熟粮喷香,那种粮香、酯香并带有一点点酱香的喷香,浓郁而稳重;剑南春是绵竹酒的代表,粮香很正,并带有清新的感觉,酒体有净爽之风;国窖突出窖香和糟香,酒体醇和、源源不断,香味饱满而不张扬;水井坊突出酒体的细腻、圆润,香比较幽雅,细细品味,水井坊确实有意思;舍得酒突出酒体的绵厚,香味的层次分明,酒体绵和并带有一定的厚重感,口味上有一定的酱香味道;丰谷酒突出酯喷香和酒体的甘甜,这可能跟其用水有关,一般来说,靠近雪山的水多少带点细腻的甘甜;文君酒突出粮陈酯香,其既有原窖酒的圆润酒体,又有跑窖酒的奔放香味;江口醇的低端酒以泸州特点为主,高端的浓香酒调有自产的兼香酒调味,其调味非常巧妙,选用的浓香酒弱化了窖香,加强了酒体,这使得其酒在很好展现了酒体圆润性的同时又丰满了口感的味道,而这也是江口醇高端酒受品鉴者关注的一个原因。【回答】


四川浓香型白酒有哪些

答亲亲 您好 很高兴为您解答四川浓香型白酒有哪些①水井坊水井坊酒产于四川省成都市,是大曲浓香白酒的代表,主攻高端浓香型白酒市场。上个世纪末,考古学家发现了古代酿酒的遗址,即水井坊。这款酒通过水井坊酒大曲固态发酵,长期贮存,酿成一款酒体清透,窖香浓郁,陈香幽雅,清爽绵甜,余香悠长的酒。【摘要】
四川浓香型白酒有哪些【提问】
答亲亲 您好 很高兴为您解答四川浓香型白酒有哪些①水井坊水井坊酒产于四川省成都市,是大曲浓香白酒的代表,主攻高端浓香型白酒市场。上个世纪末,考古学家发现了古代酿酒的遗址,即水井坊。这款酒通过水井坊酒大曲固态发酵,长期贮存,酿成一款酒体清透,窖香浓郁,陈香幽雅,清爽绵甜,余香悠长的酒。【回答】
②舍得不同于原窖酒泸州老窖和跑窖酒五粮液,沱牌舍得是一款风格独特的浓香型酒。以高粱、糯米、大米、小麦、大麦、玉米六种粮食为原料,使用复合大曲为糖化发酵剂,结合浓香型、清香型、酱香型三种酒的酿造工艺,多种香型酒勾兑,酿成的酒呈独特的“幽雅型”浓香【回答】
③古井贡酒大家比较熟悉的洋河酒,就是是江淮派浓香白酒的代表,接下来说的古井贡酒也正是江淮派浓香酒。这款酒产自安徽省亳州,是一款历史悠久的白酒,史书记载这款酒起始于东汉时期的九酝春酒,最早一次进贡是曹操将此酒进献给汉献帝,到明清时期,这里酿的酒会进贡给朝廷,又因酿造使用的水源是古井水(于公元529年开掘),酒名由此得来。【回答】
④小糊涂仙小糊涂仙酒,产自贵州省仁怀茅台镇,是一款浓香型白酒,酒名取自“难得糊涂”,“难得糊涂”作为中国人的处世之道,也展示了中庸和谐、大智若愚的文化哲思,荣获“中国消费者放心产品信誉品牌”的殊荣。【回答】


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