狗宝咸菜正宗做法
狗宝咸菜正宗做法：用料：桔梗（狗宝）适量、蒜半头、盐3勺、鸡精2勺、粗、细辣椒面适量、韩式辣酱适量、苹果半个、梨半个、熟白芝麻适量。步骤：1、狗宝洗净，泡水。2、蒜切末，放入盆中。3、苹果和梨，切成丝，放入盆中。4、放入适量的粗辣椒面。5、倒入适量的细辣酱面，这种的不辣。6、加2~3勺的盐。2勺鸡精。7、糖可以多加点，大概3~4勺左右。8、加入灵魂韩式辣酱，带上一次性手套，搅拌。9、拌匀后，加入一把白芝麻，再次搅拌均匀。10、拌好就可以了，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿，口味更佳。
狗宝咸菜是什么东西啊?
狗宝咸菜是一道以狗宝为主要食材制作的家常菜。主料：狗宝（桔梗）配料：盐，味精，辣椒面，白芝麻（熟）等。做法注意1、控干水分的时候千万不要弄的太干。2、要做到容器里没有水，但是桔梗表面是潮湿的。3.、购买桔梗的时候一定要挑又大又白的，口感较好!狗宝咸菜的菜品来源狗宝咸菜源于朝鲜，是采用一种野生中药材桔梗的根制成。日占时期的东北没有牛蒡，因此日本人将口感，形状相似的桔梗代替牛蒡称其为“狗宝”（即日语中牛蒡（gobou）的发音）。“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。
