芝麻菜不焯水能吃吗
没焯水的芝麻菜不能吃。芝麻菜焯水的方法其实是非常简单的，所谓的焯水其实就是放在开水中烫一烫，只要将芝麻菜先清洗干净，然后准备一锅烧开的水，将芝麻菜放进去烫就可以了。但是要注意烫的时间不能太长，如果太长的话会损失其营养，也会降低其口感，所以我们在焯水的时候一定要控制好时间，这是非常关键的。芝麻菜是一种在我国黑龙江、内蒙古、河北、江西、甘肃、新疆、四川等地都有分布的植物，又被人们称为臭菜、东北臭菜，它的茎、叶可以食用，种子可以榨油，是一种非常好的植物。芝麻菜的育苗方法1、播种芝麻菜一般都是五月种植，五月上旬苗就出来了。到六月上旬，芝麻菜的上半部分就开始分枝了。然后在七八月份开花结果，一般在七月下旬，种子就分批次成熟了。2、育苗在芝麻菜的幼苗阶段要投入大量的精力去照料，要定期浇水，保持土壤的湿润。芝麻菜一般采用营养剂育苗的方法。一是省工省时，二是出苗齐整。3、定植当芝麻菜幼苗高度达到6-8厘米左右，就可以将芝麻菜的成苗进行定植了，也就是芝麻菜播种后的15天左右。在定植前需要先进行选地，最好在疏松，肥沃，浇水和排水能力都良好的地块种植。
芝麻菜不焯水能吃吗?
芝麻菜不焯水不能吃。主要是因为芝麻菜中含有一定量的草酸，草酸可以通过焯水的方式去除，如果不进行焯水，草酸物质进入人体，不利于健康。焯水其实是放在开水中烫一烫，将清洗干净的芝麻菜放进烧开的水中烫即可，但是要注意时间不能太长，时间太长会损失其营养，也会降低其口感。芝麻菜相关介绍芝麻菜，又叫芸芥、臭芥菜等，是云南特有的蔬菜，云南是其原产地，现在成为网红菜蔬了，因其全株具有芝麻香味而得名。在云南的弥渡、腾冲、洱源、宾川、永红、禄丰、施甸等地都有这种蔬菜卖。芝麻菜清香脆嫩，鲜醇可口，凉拌起来最为美味，鲜嫩的芝麻菜是可以不焯水的，不过市场上卖的还是焯水安全些，芝麻菜焯水后，加入蒜末、姜末、味精、小米辣、生抽、醋即可，不需加香油，芝麻菜吃起来自带香味，就是非常的原生态美味。
