温州杨梅酒

时间:2024-07-30 14:17:33编辑:奇事君

杨梅酒怎么泡制好喝 制作杨梅酒时要注意什么

1 杨梅酒泡制方法 原料:杨梅1斤、仙堂酒白酒约1斤(可能更多,因容器而定)、冰糖2两(可根据个人口味增减)。 做法: 1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后用清水洗净,冰糖、45°以上的白酒备用; 2、将洗好的杨梅自然晾干;而后依次轻放至玻璃容器中; 3、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放; 4、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分; 5、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处; 6、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了。 2 制作杨梅酒需要注意哪些 1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例,但白酒一定要没过杨梅1-2CM为好; 2、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,要求干净无水无油; 3、杨梅酒开封后,要迅速分离果肉和酒。 4、饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。 5、杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜。但存放的时间可以根据个人的口味而定。 6、清洗杨梅的时候最好用酒清洗,泡出来的酒质更加纯正。

新鲜的杨梅可以泡酒吗?具体该怎么制作杨梅酒?

每年6月,是杨梅大量上市的季节。在我们当地,杨梅这个时候一般只卖1公斤8元,所以每年6月份我都会多买些杨梅来做杨梅酒,给爷爷健身。爷爷特别喜欢喝我的杨梅果酒,因为我的杨梅果酒不仅醇香润泽,天气热的时候还能解渴。最近很多粉丝天天问我:杨梅果酒怎么做,杨梅的制作配方是什么?其实胡师傅一开始也不知道怎么做杨梅酒,身边很多人也不会做杨梅酒。不过胡师傅是个很热衷的研究员,所以我当时练了很多遍,终于找到了一个制作洋梅酒的配方,用了很多年。今天胡师傅给大家讲了正宗杨梅果酒的所有方法和配方,一分钟就能学会制作杨梅果酒。【原料准备】:杨梅1000克,清酒1200毫升,老冰糖450克,小苏打2克,淀粉10克,冷煮饭适量。【杨梅果酒的做法】:第一步:先将杨梅放入碗中,然后将所有淀粉、小苏打和冷开水放入碗中,然后将水搅拌均匀,浸泡杨梅15分钟,然后用冷开水漂洗杨梅两次备用。第二步:将清洗干净的杨梅放入簸箕中,然后将簸箕放在阳光下,干燥杨梅2小时。第三步:准备一个簸箕缸,然后把杨梅和冰糖全部放入缸中,再把清酒放入缸中,最后密封缸,耐心等待15天饮用。【胡师傅有话要说】:1.制作杨梅果酒时,杨梅必须用淀粉和小苏打浸泡15分钟,因为杨梅中有白虫。如果不把这些白虫去掉,杨梅果酒的口感就会受到影响。2.杨梅洗净后,必须在阳光下暴晒2小时。如果将含水的杨梅浸泡在清酒中,会影响杨梅果酒的口感。3.一般杨梅果酒浸泡15天后即可饮用。不建议长时间(不超过半年)浸泡杨梅,否则会导致杨梅果酒发黑!

推荐杨梅酒的做法 教你制作的步骤

  说到杨梅酒,这是我们大家比较了解的一种水果酒了吧,这是很多人都非常喜欢喝的了,我们经常的喝杨梅酒也是很有好处的,酸酸甜甜的可以帮助大家开胃,那么我们应该如何的酿制杨梅酒来喝呢,这是大家不熟悉的了,下面就让我们一起看看吧。    挑选杨梅   挑选杨梅是有技巧性的,很多人不了解杨梅的话会挑选出劣质的杨梅,使用劣质杨梅泡酒的时候会影响到杨梅酒的口感。大家在选择杨梅的时候,应该选择没有破损的杨梅,没有破损的杨梅可以保证酒的口感,并且要把杨梅的叶子和果梗给去除,然后使用二锅头进行清洗杨梅。    整理杨梅   我们挑好了杨梅之后进行整理,首先应该把杨梅放在二锅头中洗干净,然后晾干。并且要把广口瓶清洗干净,这样为了避免细菌滋生。然后把广口瓶晾干,就做好了准备工作,我们在进行清洗的时候一定要注意洗干净才行了,如果洗不干净就容易导致出现细菌滋生的情况出现,导致酿酒的失败了。    酿杨梅酒   我们把准备工作做好之后,就可以开始酿杨梅酒了。首先应该把杨梅和冰糖层层交叠,这样可以把杨梅和冰糖进行溶解。然后再把一层杨梅一层冰糖放进瓶子里面,接着白酒漫过杨梅,盖上瓶盖就可以了,之后我们就把杨梅酒放在阴暗干燥的环境下放置就可以了哦。    启封   在经过3个月的酿造之后,一壶清香可口的杨梅酒就酿成了,我们在开启瓶盖的时候,一定要迅速分离酒和杨梅,在喝的时候可以倒上蜂蜜,这样可以保证杨梅酒的口感,而且也可以让我们喝杨梅酒的食用功效更出色了,这是大家需要重视的哦,喝杨梅酒就不妨试试这样的方法吧。   经过了我们的介绍之后,大家对于如何的酿制杨梅酒就可以有更多的了解和认识了吧,可以发现杨梅酒作为我们常见的一种保健品,经常的去喝好处还是极大的,所以大家就应该学会烹饪杨梅酒的方法了,这样才可以更好的去喝杨梅酒哦。

恍然大悟,正宗杨梅酒的制作方法就这几个步骤

恍然大悟,正宗杨梅酒的制作方法就这几个步骤 杨梅酒 口味:甜味 难度:初级 烹饪时间:30分钟 日食记自酿【杨梅酒】,满满都是小时候的回忆。酿好后颜色很漂亮,味道甜甜的,但很容易喝醉,未成年人不能喝哦! ? 用料 杨梅白酒冰糖步骤 1 ? 杨梅盐水浸泡15分钟,清洗干净捞出晾干。 步骤 2 找到一个干净的可以密封的罐子,按照一层冰糖一层杨梅的顺序放进罐子里。 步骤 3 注入白酒,酒要没过杨梅。然后密封阴凉处储存。 步骤 4 ? 差不多一个月后就可以喝啦! 步骤 5 ? 酿的时间越久,味道越香醇。 杨梅酒功效是什么?杨梅酒的制作方法 用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能。 杨梅酒杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外,还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。 材料:杨梅750克、高度白酒1000克(两瓶)、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只 制作过程:1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干;2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;3、倒入白酒,白酒要略没过杨梅,将瓶子密封好,略摇匀后置放在阴凉处储存;4、15天后可开瓶饮用,杨梅就不适合食用了。 5、喝时可配合汽水,冰块等,增加风味,或直接饮用。操作提示:1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒,也可以用白兰地,朗姆酒代替白酒制作杨梅酒 。2、冰糖的用量比较随意,但不宜太多。如果不喜欢甜味,也可以不加糖。3、杨梅一定要晾干水分,瓶子也要晾乾,瓶中不能混入生水,否则杨梅酒容易变质,泡在里面的杨梅也容易腐烂。 杨梅酒的制作方法,以及喝杨梅酒有何利弊? 杨梅具有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。 用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅酒还能理气活血抗衰老,提高机体免疫力。现代医学证明杨梅酒对癌细胞也有分解抑制作用。 杨梅酒做法: 新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长),1斤杨梅4到5斤白酒比例,酒最好是高度酒在45度以上,密封放上20天左右即可食用,开封后不宜再行兑酒。 还有一种: 做法:将杨梅洗净,加入适量白糖,充分搅拌后装入瓷制容器中,待1周左右杨梅会自然发酵成酒,将滤出的汁液密闭储存。 存放: ? 杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内最好,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。 功效: 用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。 怎么泡制杨梅酒 杨梅酒制作方法及功效 杨梅酒不仅口感好,还有清热、益气、养阴、除溼、开窍的功用。 要泡好杨梅酒还是颇有讲究的,我来介绍一下怎样才能泡出好杨梅酒。 容器:不能用金属容器 杨梅含有酸性物质,不能用金属容器,要选择陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品级塑料制品。洗净,置太阳下晒至水干。 杨梅:选取新鲜成熟的杨梅果实,有杨梅特有的鲜香,手指轻捏有硬度,肉囊无破损。千万不能选用霉烂变质的果实。然后,拣除叶子、果梗(果梗含有单宁,被酒浸出会影响口感)等杂物,清水冲洗,摊平风干。 白酒:以50度清香型和米香型为宜 白酒应购买有品牌、品质良好的产品,以酒精度50度左右的清香型和米香型为宜。酱香型和浓香型白酒的香气会压制杨梅的原味,影响口感。目前,市场上厨工牌大麦烧酒等酒类品牌比较适合浸泡杨梅酒。厨工牌大麦烧酒采用纯菌种发酵,酒曲源自天然花粉,酒体纯、净,用于浸泡杨梅酒可谓相得益彰。 比例:白酒与杨梅的浸泡比例为11:9 通常酒液漫过杨梅约2厘米即可。可依个人口味,适量加些冰糖。 时间:吃杨梅浸泡7天,饮杨梅酒浸泡15天 有些人喜欢吃杨梅酒中的杨梅,有些人喜欢饮酒。前者只需浸泡7天就可以食用;后者则需等到15天后,此时杨梅果汁已被酒浸出,酒色嫣红娇妍,果香馥郁,汲吸入口,满嘴生香,鲜爽甘醇。 如若一次浸泡的量多,准备长期食用,就应该把杨梅从酒中分离开来,因为浸泡时间过长,杨梅会变为乌黑色,酒色变暗,酒液中的酒精分子被杨梅吸取,杨梅酒味加重,酒味变淡。有条件的话,低温、密封、避光储存,这样能让杨梅与杨梅酒的色、香、味都可长期得以保持。 制作杨梅酒步骤 1、准备材料(杨梅、冰糖、白酒、可密封玻璃瓶) 2、将需要清洗的杨梅放入VGT-6250超声波清洗机,洗净并放置通风处晾干; 3、晾干的杨梅放入玻璃瓶加入适量的冰糖; 4、再倒入白酒密封好放到通风阴凉处。 存放20天左右,就可以开封品尝啦 求制作杨梅酒的方法 制作方法: 1.原料选择:选用汁多核小,新鲜成熟的杨梅,摘除果梗,去掉杂草及枯枝落叶等。 2.清洗:用流动清水漂洗10~~15分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。 3.绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。 4.加热:将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。 5.发酵:待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液,转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌,即将硫磺燃烧薰8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤,搅拌均匀盖好缸盖,保持室温在25~28℃,经3~4天酒度可达5~6度。 6.加料:将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根据发酵后的酒度,加入60~65度的白酒,使酒度达20度,再加入10~12%的蔗糖,搅匀后盖好。 7.贮藏:在10~15℃温度下贮藏两个月后,再换桶一次。 8.装瓶:将酒用纱布过滤后,装入瓶中。 9.杀菌:连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后,即中食用。 补充其做为药酒的疗效及配方: 杨梅酒——(中暑) 中暑为酷暑炎热之季,感受暑热邪气,以致津伤气耗,表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营,肝风内动等证,常用清热、益气、养阴、除溼、开窍等法治疗。 治疗本病的药酒,以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动等证。 【配方】鲜杨梅500克,白糖80克。 【制法】将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空隙),约7-10天,自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封储存,时间越久越佳。 【主治】预防中暑,普通以及病毒性腹泻。 【用法】直接饮用。 存放: ??杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。 比例: ??酒:杨梅:冰糖的比例以5:5:1为适,如500毫升的白酒,500g的杨梅,100g的冰糖。PS:比例并不是要求很严格,白酒能够浸过所有的杨梅即可。 步骤: ??用冷开水清洗杨梅,然后放置一段时间晾干杨梅,帮杨梅放入瓶内, 加入冰糖和白酒,密封。 存放: ??大概放上三个月左右,酒的颜色变成深红就可以饮用,时间越久,效果越佳。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。 功效: ??杨梅酒具有通气活血,清热解暑,能治腹泻,消除疲劳,增进食欲。 贴示: ??杨梅能够吸附酒中的酒精,所以如果杨梅泡久了,杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦,这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。 杨梅酒泡制方法步骤杨梅要洗吗 肯定要洗,而且水果一定要清洗干净。除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等,清洗水果有两种方式,一是可以用清水洗,但水果一定要晾乾,否则容易导致酿酒失败;二是用高度白酒清洗,如此不用晾乾,可直接酿制。 杨梅酒的做法 怎样制作杨梅酒 家庭自制杨梅酒 主料杨梅500克白酒500毫升辅料冰糖100克盐适量 步骤 家庭自制杨梅酒的做法步骤11.将买回来的杨梅在淡盐水中浸泡15分钟。 家庭自制杨梅酒的做法步骤22.清洗干净,逐个取出去掉蒂后自然凉干。 家庭自制杨梅酒的做法步骤33.准备冰糖与白酒 (白酒我选的是45度的稻花香) 家庭自制杨梅酒的做法步骤44.取一玻璃瓶,洗净,消毒,控干水分, 一层杨梅一层冰糖码入瓶内。 家庭自制杨梅酒的做法步骤55.加入白酒,白酒的量要完全没过杨梅,并且高出2公分左右。 家庭自制杨梅酒的做法步骤66.封上保鲜膜,盖上盖子,贴上日期。放置阴凉处20天左右就可以享用了。 杨梅酒的制作 我们这边的配料是:杨梅+白酒+白糖


杨梅酒有什么好

杨梅的功效很多,无论生吃,泡酒,亦或做成康辉杨梅这般都各有益身健体之功用。 杨梅,性温,味甘酸,含蛋白质、糖类、纤维素、钙、磷、铁、维生素A等。中医认为,杨梅有生津止渴、消食开胃、除湿、解暑止渴、清肺润喉等功能,常用于积食不化或胃肠炎引起的吐泻或痢疾等,十分有效。经加工而成的腌杨梅是夏季祛暑之良品。但要注意,虽然杨梅可以开胃,但是患胃溃疡、胃酸过多、血热火旺的人不宜多吃。此外,杨梅也不宜与葱一起食用。 杨梅的优点: 1.增进食欲 杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。 2.祛暑生津 杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。 3.抑菌止痢 实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。 4.收敛消炎,止泻 杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故可治各种泄泻。 5.防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰劳类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 泡杨梅酒的方法: 材料:杨梅、白糖 一斤杨梅大约加4两白糖的分量次。盖盖密封,放在常温下,每天记得摇匀几次。放置15天以上就可以变酒并可以喝了,不过我觉得还是放时间长一下较好,这样出来的酒会比较纯,好喝一些。


杨梅酒的浸泡方法

杨梅泡酒分为杨梅清洗烘干、装瓶浸泡、密封保存三个步骤。杨梅又名生生美、百特美、舒眉,是一种常绿乔木,具有很高的药用和食用价值。杨梅含有丰富的纤维素、矿物质元素、维生素、8种对人体有益的氨基酸以及比其他水果高10倍以上的钙、磷、铁。杨梅果实含有柠檬酸、葡萄糖等。可治烦躁,解渴,和胃,促进消化等。将整个杨梅挑选干净,然后将洗干净的杨梅放入盐水中浸泡20分钟杀菌,将浸泡好的杨梅用清水洗净,放在阴凉处摊开晾干至没有水分。将杨梅干装入一层杨梅码、一层冰糖的玻璃瓶中,最后倒入浸泡过杨梅干的白酒,盖好密封,放在阴凉避光处等待三个月,即可得到美味的杨梅酒。杨梅酒一年四季都可以喝。有炎夏解暑除湿,寒冬御寒的功效。杨梅酒在肠胃不适的时候也能起到止泻的作用。而且杨梅酒富含坚果中的维生素C、维生素B12、氰苷等抗癌物质,也能起到防治癌症的作用。


温州的特产有哪些?

温州的特产有:1、丁岙杨梅丁岙杨梅是浙江温州的特色产品,有着非常悠久的历史,在明朝时时候就已经非常出名了。温州有着优越的地理环境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,四季分明,非常适合种植杨梅,出产出的杨梅色泽紫黑发亮,个大核小,甘醇可口,柔软多汁,甜酸适口。2、灯盏糕灯盏糕是浙江温州的传统特色名点,有着非常悠久的历史,其历史起源可以追溯到元末明初,因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,因此被称为“灯盏糕”。3、黄杨木雕黄杨木雕是浙江温州的民间传统雕刻艺术,有着非常悠久的历史,创始于元明时期,在清朝时期的雕刻技艺便已经非常成熟。4、南麂大黄鱼南麂大黄鱼是浙江省温州市平阳县南麂岛的特产。平阳南麂岛大黄鱼其肉质结实鲜美,口感极佳,远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。5、乌牛早茶乌牛早茶,浙江省永嘉县特产。“乌牛早”已有300多年的栽培历史。其最大特点,就是一个“早”字。一般情况下,“乌牛早”上市一个月后,西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种,3月上旬即可采制,采制期在一个月内,用它加工的乌牛早龙井,味醇气香,色泽翠绿,为茶中珍品。

温州有什么特产?

温州是国家历史文化名城,被誉为“东南山水甲天下”。去一趟温州,看看温州有什么特产!温州特产一:丁岙杨梅顶澳杨梅是浙江温州的特产,历史非常悠久,在明代非常有名。温州地理环境优越,土壤肥沃,降水充沛,日照充足,四季分明,非常适合种植杨梅。所产杨梅色泽紫亮,个头小,醇香可口,软糯多汁,酸甜可口,被誉为“温州杨梅之冠”。杨梅含有丰富的维生素、氨基酸和钙。温州特产二:灯盏糕灯盏饼是浙江温州的传统名点,历史悠久。其历史渊源可以追溯到元末明初。它被称为“灯盏饼”,因为它看起来像一个古老的扁圆植物油灯。灯饼的制作过程并不复杂。以大米、黄豆、面粉为主要原料,黄豆磨成浆,再加入面粉,以萝卜丝为馅,最后油炸而成。生产的灯饼色泽金黄,皮酥脆,嫩滑爽口,清香扑鼻。2014年,灯盏饼制作技艺被列入温州市非物质文化遗产名录。温州特产三:温州鱼丸温州鱼丸是浙江温州的传统名点。据相关文献记载,温州鱼丸已有1000多年的历史。温州鱼丸的制作其实并不复杂。选择是什么?以鱼为主要原料,配以花椒、山楂粉、藕粉等辅料,搅拌均匀,然后揉成圆形,放入沸水中煮熟。做出来的温州鱼丸韧性十足,富有弹性,味道鲜美。温州特产四:雪龙茶龙雪茶是浙江温州泰顺的传统名茶。泰顺产茶历史非常悠久,在清代嘉庆时期非常有名。泰顺地理环境非常优越,生态环境优美,降水充沛,气候温和,四季分明,非常适合茶树的生长。选用优质茶叶为主要原料,结合机械和手工工艺,精心炒制而成的龙雪茶,色泽翠绿,香气扑鼻,滋味鲜爽,醇香爽口。温州特产五:苍南四季柚苍南四季柚是浙江温州的特产。据相关文献记载,苍南四季柚已有300多年的历史。温州苍南地理环境非常优越,土壤肥沃,降水充沛,阳光充足,非常适合四季柚的生长。生产出来的四季柚外形美观,果皮薄,肉质脆嫩,汁多无渣,酸甜爽口,非常耐贮运。四季柚不仅好吃,还富含维生素、有机酸、蛋白质等营养成分。还具有促进血液循环、减少血栓形成的功效,是过年过节馈赠亲友的佳品。


请问温州十大特产有什么?

1、平阳马蹄笋马蹄笋为平阳县传统名优特产,是食用笋家族中的上乘品种。其产于6-10月份,正好填补了夏秋季节鲜竹笋供应的空白,是暑令时节不可多得的清爽可口蔬菜。其笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口,高纤维、低脂肪、营养丰富,含有17种人体必需的游离氨基酸和多种微量元素、维生素,是具有美容保健功能的"绿色食品"。全县现有马蹄笋2000多公顷,主要分布在南湖、昆阳等乡镇,年产量6000多吨。竭诚欢迎海内外嘉宾品尝平阳马蹄笋,携手开发平阳马蹄笋。2、文成粉丝文成特产蕃薯粉丝采用千岛湖深山淀粉精制而成,无农药、化肥污染,不含色素,保持天然本色,具有晶莹纯净、营养丰富、经久耐煮、不浑汤、不断条、柔软可口的特点。属低粮、低热能、低脂肪的健康食品。文成番薯粉丝始于清代,距今百余年,因制作方式独特,别具风味,久负盛名。文成特产蕃薯粉丝采用番薯经洗净水磨,去薯渣和杂质,取其淀粉调水,一层一层炊透,至冷却转硬后,采用独特传统生产工艺精制而成的番薯粉丝,具有色泽晶莹、口感韧滑、耐煮、耐炒、味美质佳、营养丰富等特点。其经营方式,采用专卖和代理相结合,内销和出口相结合。不但在温州、杭州、上海、广州等国内大中城市销势非常看好,而且通过全县10万华侨,使具有地方特色的文成粉丝,也在欧盟、东南亚以及非洲等国外52个国家走俏,享誉海外。3、瓯柑瓯柑是瓯海传统特产,宋元明清时均被朝廷列为贡品,其栽培历史约有二千四百年。古人有"有林皆桔树,无水不荷花"的诗句。目前,全区种植面积已达二万亩,年产柑二万吨。瓯柑还未成熟时,皮先是青绿色的,随后变成青中带橙,接着变成橙色的。瓯柑风味独特,肉质柔软多汁,清甜可口、经果实分析测定,在100克瓯柑果实中含水份84.7克,钙55.2毫克,柠檬酸0.34克,还原糖4.13克,总糖9.47克,维生素C26.7毫克,维生素D560毫克。瓯柑初食时有微苦味,为分析瓯柑苦味物质的成份及其价值,在上海医药工业研究院、温州医科所等有关单位的帮助下,经过8年的探索研究,证实瓯柑苦味物质的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙,并对动物进行实验,结果表明这两种有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等有药效作用。据食疗初步临床观察,对原发性高血压病人有较好的疗效。温州民间素有端午瓯柑似羚羊之说,并广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。由此可见,瓯柑中微苦对人体确有药效的作用,瓯柑既是传统水果,又是食疗佳品。4、三杯香三杯香采摘于清明前后,因冲泡三次后仍有余香而成名。该炒青绿茶外形条索细紧有苗锋,色泽翠绿油润,芽毫藏隐,泡开之后呈一芽两叶叶形。三杯香茶,浙江省泰顺县特产茶叶,中国国家地理标志产品。系采用泰.顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶,精工细作而成,以香高味醇,经久耐泡著称,其外型条索细紧苗秀,毫锋显露,大小匀齐,色泽翠绿;内质嫩香或栗香馥郁持久,滋味鲜爽丰厚,汤色绿艳明亮,叶底嫩绿鲜活。三杯香茶多次获得浙江省、温州市名茶评比优质奖、国际博览会银奖、国际名茶金奖等。.2010年,经国家质检总局审核,决定对三杯香茶实施国家地理标志产品保护。5、文成贡茶茶叶是文成优势农产品,全县茶叶种植面积2.0万亩、总产量370吨、年产值9千多万元。为解决文成茶叶商标多、名气小、茶叶品质难保障的问题,2013年申请注册了文成贡茶区域公用品牌,聚合全县知名茶叶企业力量,弘扬刘基文化、生态文化,叫响一品好茶文成贡的品牌价值主张。6、乌牛早茶该茶通过科学管理,在阳历2月上旬就有小量上市,到3月5日能批量供应,故创品牌商标三五早。三五早牌乌牛早茶外型扁平光滑,肥嫩匀整,色泽嫩绿。内质嫩香高锐,滋味醇爽,叶底完整显芽,色、香、味、形俱佳的高档扁形名茶。该茶含氨基酸7。4%,咖啡碱3。8%,茶多酚26。6%,水浸出物46。4%。常饮该茶能起抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用。7、瑞安清明早无性系。灌木型,中叶类,特早生种。二倍体。产地及分布:原产浙江省瑞安市潘岱乡,系当地茶农单株选育而成。主要分布于该市及浙江部分茶区。1992年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。特征:植株中等,树姿半开张,分枝较密,叶片上斜或水平状着生。叶椭圆形,叶色绿,叶面微隆起,叶身稍内折,叶缘微波,叶尖渐尖,叶齿中等,叶质较软。芽叶绿带紫色,茸毛少,一芽三叶百芽重61.9g。花冠直径3.5~3.7cm,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。特性:芽叶生育力较强,持嫩性中等。一芽一叶盛期在3月中旬。产量中等,每667平方米达100kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.9%、茶多酚19.9%、咖啡碱3.3%。适制绿茶,制扁形茶或毛峰茶,色泽黄绿,香气高,滋味醇和鲜爽。抗寒性中等。扦插繁殖力较强。适栽地区:浙江茶区。栽培要点:宜按单条栽或双条栽茶园规格种植与定剪。7~9月份螨类发生盛期注意及时防治。秋季茶园管理应适当提早进行。清明早茶树品种是温州三大早生无性系品种之一,瑞安农民种植该茶有悠久的历史。形态特征:属灌木中叶早生类型,树势较高大,树姿半开展,分枝较密,叶片上斜或水平着生,叶片平均长度为9.52厘米,幅度为4.05厘米,叶形椭圆,叶面微隆稍内折,叶脉5一9对,叶尖渐尖,叶色绿。8、苍南四季柚马站四季柚历史上有仙家名果之称。又名苍南四季柚。据马站魁里乡下魁村《周氏家谱》记载:周大川(1698—1780)曾任四川省千总,带回四川柚苗种植,后经农民繁殖选育而成四季柚。四季柚以一年能多次开花结果而得名,以第一第二次花所结果实最好。果实卵圆形,单果重0.75—1.25公斤,果皮较薄,肉质脆嫩,汁多无渣,甜酸适口,品质上乘。果肉白色居多,也有挑红色的。果耐贮藏。果树喜温湿气候和黄红壤,唯马站气候土壤适宜。因此马站被誉为四季柚之乡,也就是马站的四季柚是最正宗的。9、瑞安白毛茶浙江省审认定茶叶品种--瑞安白毛茶瑞安白毛茶无性系。灌木型,中叶类,早生种。二倍体。产地及分布:原产浙江省瑞安市潘岱乡,系当地茶农单株选育而成。主要分布于该市及浙江部分茶区。1992年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。10、平阳鸽蛋平阳县蛋鸽在饲养过程中全部采用饲料原粒饲喂,无任何添加剂,鸽蛋口感嫩滑、风味独特。同时,鸽蛋富含胶原蛋白和各种人体必需氨基酸,营养价值高,有养颜护肤、益智健脑、促进创口愈合等保健功能,是一种不可多得的营养保健食品,深受消费者的青睐。该县的蛋鸽规模化饲养始于上世纪九十年代。近年来,通过国家科技富民强县专项行动计划——平阳县鸽产业化关键技术集成提升工程的实施。该县11个养殖基地先后被认定为省无公害农产品产地;星亮牌鸽蛋、眉峰牌鸽蛋被认定为无公害农产品;平阳鸽蛋获省著名商标1个、浙江名牌产品1个、温州名牌产品3个、温州农博会和浙江农博会金奖6个。全县存笼鸽总量达75.7万对,鸽产业年总产值达2.03亿元。目前,养鸽业已发展成为该县最具特色的农业主导产业,成为该县农民致富的有效途径。更多关于温州十大特产有哪些?,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/b4eae21615731912.html?zd查看更多内容


温州有什么特产 温州特产推荐

1、瓯柑

瓯柑属宽皮柑橘类,柑的一种,温州传统特产水果。温州各地均有栽培,因为温州古称为瓯越而因此得名。成熟的瓯柑扁圆上面略凸呈倒卵形,柑皮金黄,籽少皮厚,果肉多汁,食用时先感觉甘甜后微苦,有特殊的香味。

瓯柑是温州传统特产,唐宋元明清时均被朝廷列为贡品,其栽培历史约有二千四百年。古人有有林皆橘树,无水不荷花的诗句。自2005年来,温州市种植面积已达4万亩,其中瓯海区瓯柑种植面积达2万亩,温州市年产柑5万吨。如今,瓯柑在众多的新培育和新引进的优良柑橘品种中,仍占有一席之地,且分布区域越来越广,栽培面积不断扩大,产量亦在不断上升。集中在瓯海的泽雅、梧田、三垟、娄桥、茶山,乐清白象、清江,龙湾状元,瑞安、平阳、丽水,永嘉等地。

自古至今,瓯柑曾几经兴衰,特别是近世纪以来,在众多的新培育和新引进的优良柑桔品种中,仍有一席之地,且分布区域越来越广,栽培面积不断扩大,产量亦在不断上升。

瓯柑的性价比高,是居家送礼的好水果。适合老人和小孩食用。

2、茶山的杨梅

茶山杨梅又叫茶山梅又称丁岙杨梅,是中国四大精品杨梅之一,位于温州市瓯海区茶山镇,茶山杨梅,果大肉多核小,每颗重达13一15克,直径在 3.20厘米左右,最大的有3.37厘米,果色紫黑而有光泽,果蒂浅绿色,柄长约1.5厘米,人称“红盘绿蒂”,盛在白色瓷盘中,特别清心悦目,令人口涎欲滴,品尝起来,更是酸甜可人。

它原产于瓯海区茶山街道,因酸甜可口,色紫黑,果柄特长而有“红盘绿蒂”之美誉。据明朝弘治年间(1488—1505年)《温州府志》载:“杨梅,泰顺尤盛”,清光绪8年(1882年)《永嘉县志》载:“旧志士产杨梅,今出茶山者,味尤胜”。至今已有500年多年的栽培历史,罗胜村目前仍保留着一棵树龄达150年的古杨梅树。

3、苍南马站正宗四季柚

四季柚原产浙江苍南县马站,系从土柚的实生变异中选育而成。其主要特点:树势中等,树冠圆形或半圆

四季柚形,枝梢节间短。果实倒卵形,顶部广阔,基部尖窄,果中等大,单果重700~1300克,果面黄色、光滑,果皮较薄。果实肉质脆嫩、多汁,具香气。可溶性固形物11%~13%,糖含量9.0克/100毫升,酸含量0.86克/100毫升,维生素C含量73.8毫克/10毫升。果实11月上、中旬成熟,少核或无核。四季柚有无核、红肉、白肉3种类型,以无核和红肉型品质佳。可在浙江南部和福建的柚区发展。


上一篇:天女网

下一篇:刘杨米