梅花鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之功效。接下来为大家带来梅花的功效作用、花语、意义，一起来了解一下吧。
梅花的功效和作用
食用作用
梅花的果实是核果，味道酸酸的，可以吃。梅花果实的食用价值是很高的，可以生吃，也可以制成话梅、或者梅膏，还可以做酸梅汤、梅酒等。
话梅在我国是很受欢迎的休闲食品，梅花酒也是很受欢迎的美酒，不仅味道甘甜，还有顺气的功能。
药用作用
梅花的药用作用是很广泛的，花朵和果实都是可以入药的。果实入药，具有解热，驱虫的效果。花朵和根部入药，可以活血解毒。
此外，梅花还可以治疗很多的疾病，包括止咳，消肿涌痰，还可以结一部分毒，对很多的病菌都有抑制作用。
园林作用
梅花主要的作用就是观赏，在园林应用当中，作用十分广泛。将梅花树在园林，庭院或者房前、路边种植，十分的美丽，尤其是和周围的环境进行搭配，可以营造十分美丽的景色。
梅花在种植的时候，常和其他的植物进行搭配，也可以孤植，群植，效果都很不错。梅花的美丽优雅的树形，是那么的冰清玉洁，在冬春季节，观赏性很高。
此外，梅花树的果实和树皮可以制作染料。树干的材质优良，可以用来制作手工艺品。
梅花的花语
坚强、高雅和忠贞。
梅花的象征意义
吉祥幸福的象征
在我国民间，梅花被寄寓了传春报喜、吉祥平安之意。古人认为梅具四德：初生蕊为元，开花为亨，结子是利，成熟时为贞。后人则认为梅花五瓣象征五福，即快乐，幸福，长寿，顺利，和平。
高洁孤傲、坚忍不拔的象征
梅花是中华民族的精神象征，象征着坚韧不拔，奋勇当先，自强不息的精神品质。作为岁寒三友之一，自古以来，人们都对它赞赏有加，历代文人都留下了动人的作品来赞美梅花的精神品格，“遥知不是雪， 为有暗香来”的崇高品格和坚贞气节，它不与百花争春的高洁之美。因而，梅花又作为品格坚强、高风亮节之人的象征。
美人象征
梅花的生长特点，又使它有霜美人、冷美人等诸如此类的称呼。有诗“家住寒溪曲，梅花杂暖春，学妆如小女，聚笑发丹唇”，多以梅花形容娇俏少女。
友谊象征
古往今来的诗人们还将梅花作为友谊的寄托。陆凯《荆州记》中写道“折梅逢驿使，寄于陇头人，江南无所有，聊赠一枝春”。他自江南寄一枝梅花赠与远方的范晔，梅花寄托了两人深厚的友谊。大诗人苏轼也有诗句云“携手江村，梅花飘裙。情何限，处处消魂”。
使梅花四季开放的秘诀
让梅花在“五一”节开放
在年初1~2月间就要将晚开品种，如虎丘晚粉、送春、丰后等，放进O~1℃冷藏室中冷藏，4月中旬取出，放在荫棚下，加强肥水管理，“五一”节即可如期开放。
让梅花在国庆节开放
要选择开过花、又易予形成花芽的品种，如白须朱砂、变绿萼、淡丰后等，在1-2月份换土时放入基肥，待新梢萌芽后，每周施1~2次饼肥，促使新梢迅速生长。4月中、下旬，新梢长至20厘米以上进行摘心，适当控制浇水，抑制第二次侧枝萌发，以积累营养。新梢停止生长15~20天后，花芽开始分化。第一阶段为生理分化.50~60天，此时应适当控制浇水。第二阶段为形态分化，40~50天，这时应加强肥水管理。
8月下旬摘叶并放置低温荫凉处，控制浇水，使盆土干旱，迫使其短期休眠;9月下旬放置阳光下，加强肥水管理，国庆节即可开花。
让梅花在元旦开花
应选择早花品种，如粉皮宫粉、粉红朱砂等。在12月初放进温室.温度保持在10~20℃，加强肥水管理，元旦即可开花。
