太原王萍面皮

时间:2024-07-26 07:43:54编辑:奇事君

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太原老字号著名小吃

太原老字号著名小吃有:六味斋、清和元、老鼠窟、认一力饭店和太原面食店等。1、六味斋创始于清朝乾隆三年的著名的中华老字号,生产的酱肉产品是我国传统食品,三晋名吃,曾作为皇宫贡品享誉京师。2、清和元太原最负盛名的老字号之一。以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原,并闻名省内外。3、老鼠窟每个太原长大的孩子心中,都有关于“老鼠窟”的美好记忆,就好比老北京人心目中的稻香村。4、认一力饭店是太原市一家有名的穆斯林饭庄,也是太原有名的老字号。半个多世纪以来,虽然店主、店堂几经变迁,但“认一力”的声誉却经久不衰,尤其是传统名吃——“羊肉蒸饺”。5、太原面食店太原面食店集全省面食之精粹,运用削、拨、剔、拉、搓、揪、压、抿、擦、擀等各种手法制成美味可口的面食。

太原五大老字号美食店铺推荐

要说到老字号想必大家都非常熟悉了,各个地区的老字号乃是数百年商业竞争中存留下来的精品,也是一个城市中历史饮食文化的见证,是征服了当地人味蕾的一个存在。下面小编就来讲讲在太原最值得打卡的5家老字号店铺了,详情请见下文。1、清和元相传清和元建于清初,迄今已有400年的历史了。现在太原好像是有4家。要说清和园,第一时间要说的就是清和元头脑。地址:鼓楼街西肖墙中国工商银行旁人均:40元2、认一力大名鼎鼎的老字号清真饭店,1930年创建以来一直坚守品质,在一代代老太原心中挥之不去的美味记忆,老饭店的中坚力量。地址:柳巷桥头街156号(百度明珠对面)人均:40元3、鸿宾楼烤鸭店被社会各界誉为“清真餐饮第一楼”的鸿宾楼,久负盛名的的大型清真饭店。创建于1853年,原址在天津旭街,1981年经太原市政府批准引入,成立了鸿宾楼烤鸭店。地址:迎泽区解放路22号人均:70元4、林香斋在林香斋能吃到正宗的过油肉,肉片、蒜薹、木耳、玉兰片搭配恰到好处,蘸料有醋和蒜泥,很讲究的做法,过油肉蘸着蒜泥风味更深一层,非常棒,历经数代人都没有变经典味道,可见其对美食的认真追求和标准化操作。吃完后必须感叹:果然是名不虚传的一道菜!地址:平阳路51号,省检院北200米人均:80元5、老鼠窟每逢元宵节将至,不管老鼠窟门外都是大排三个方向的长龙,能排出半条街去,所以趁淡季赶快去吃。现在煮元宵的价格是五元六个。不管是老太原还是外地人都不会错过这一口。吃完元宵打包些麻团和甜麻花回去,门外也堆着满满的外带元宵。地址:钟楼街与西校尉营路口人均:15元小编评语以上五家老字号均是征服了当地人的味蕾,每到节假日都会挤的水泄不通,值得推荐。

太原特色小吃有哪些?

1、太原刀削面太原刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状,削面时人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,条条宽厚长度一样。2、太原老鼠窟元宵老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满,味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们,都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘,馅儿甜中有香,色泽洁白鲜亮,配料讲究,风味独特。3、太原头脑“头脑”是太原特有的一种风味小吃,为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。4、太原羊杂割“羊杂割”又称“羊杂碎”,是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷,随处可见经营“羊杂割”的小店,门面不大,生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上,里面有老汤,配好的羊杂都放在一起等待下锅。5、认一力牛羊肉蒸饺认一力的牛羊肉蒸饺是太原的名吃之一,1930年左右创建,位置也在桥头街。认一力的蒸饺“皮薄、边小、馅大、呈半月形、不开口、不露馅”,所用的十几种配料,主要有豆蔻、砂仁、白芷、白术、肉桂、丁香、小茴香、花椒、大料、陈皮等,号称“十三香”,吃着肥而不腻、入口流汁、味道鲜美。

太原最有名的小吃街在哪里?

食品一条街,位于太原市府东街口。拓展资料:太原食品街北起府东街,南至钟楼街,宽10米,全长552米。宋代时就是太原市的商业中心。2012年开始对食品街进行全面改造,对道路铺装、城市家具、建筑立面整饰、夜晚街景的亮化、绿化等景观进行全方位的设计,主路采用青石板、便道采用厚青砖席纹铺地、谭石收边的手法,建筑立面全部恢复明清古建设筑风格,木门窗、青砖墙、石板路。山西饮食文化特色的铜雕塑配上仿古的城市家具使整个街景浑然一体,古色古香的明清建筑风格使整条街道彰显文化气息。开辟了可容纳400多车辆停放的停车场,各种通信网线一应俱全。整个街区焕发出了古朴优雅的勃勃生机,成为一条集餐饮、观光、休闲为一体的特色休闲街区。食品街餐饮各具特色,北部为特色风味区,中部时尚酒吧西餐区,南部山西特色风味区。食品街有力地提升了繁荣和谐、魅力开放的太原新形象,真正实现城市建设靓丽,成为新的城市美食聚集地。交通信息:1、太原市内游客可乘坐101路、38路、610路、809路、828路、851路、863路、866路到府西街下车步行147米2、太原市内游客可乘坐10路、19路、4路、502路、602路、828路、851路、863路到省政府下车步行203米3、太原市内游客可乘坐101路、38路、4路、610路、809路、828路、851路、863路、866路到宽银幕下车步行242米4、太原市内游客可乘坐10路、19路、38路、4路、502路、602路、866路到府西街三桥街口下车步行343米5、太原市内游客可乘坐10路、19路、25路、4路、502路、602路、615路、828路、851路、863路到柳北下车步行425米6、外地游客从太原火车站乘坐101路、10路、602路步行173米到食品街7、外地游客从太原火车南站乘坐502路到省政府下车步行214米,乘坐51路到开化寺街站步行721米8、航空旅客乘坐机场大巴至太原火车站下,乘坐以上公交路线到食品街9、自驾游游客驾车从解放路鼓楼街口进入食品街停车场;从柳巷北路鼓楼街口进食品街停车场。

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