什么牌子巧克力好吃?
什么牌子的巧克力好吃
个人喜欢德芙dove。
中国十大巧克力品牌榜中榜
1 德芙巧克力 (中国驰名商标,中国巧克力第一品牌)
2 金帝巧克力 (中国名牌,中国巧克力领导品牌)
3 费列罗巧克力 (开始于1946年意大利，享誉盛名的跨国集团)
4 慕纱巧克力 (知名品牌)
5 金莎巧克力 (中国名牌，开始于1984年，世界品牌)
6 明治巧克力 (日本品牌，世界品牌)
7 吉百利巧克力 (英国，全球最大的糖果公司之一，世界品牌)
8 乐可可ROCOCO巧克力 (美国，世界品牌)
9 怡浓巧克力 (知名品牌)
10 申丰巧克力 (上海名牌，巧克力知名品牌)
最好的巧克力品牌是什么？
世界巧克力排名
瑞士
1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品.
Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等.
2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力！
3.在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler).
Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé旗下 .
4.按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力.
5.在瑞士还有几家可以自制巧克力的店：
库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力；
格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力；
普昂沙（Prangins）：小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力；
布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部。
比利时
1.在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数
高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。当然她的价格也是...呵呵
2.著名的巧克力店Mary’s.
3.里奥尼达斯/Leonidas，以著名的“玛侬“牌/MANON白巧克力而倍受青睐。
惟一的新鲜巧克力，都是在布鲁塞尔手工制作，采用了最好、最高品质的材料：纯可可，新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃等。店内提供80多种不同口味，每种都拥有独一无二的制作材料：从美味的榛子巧克力到绝妙香味的曼侬咖啡，开心果仁到香槟酒，甚至有低糖的巧克力，一个个充满著奇妙魅力。口味淳厚独特，有香甜诱人的白巧克力如渴望等，也有苦得妙不可言的奇旋等黑巧克力，但不管是甜是苦，吃完一粒都是口齿留香，回味悠长。
同时每个口味都外形别致，送礼也是体面过人。
4.比利时著名品牌还有：金边/Cote d’or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味。
5.比利时“吉利莲”巧克力
主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。
6.比利时的Duc D’o(迪克多)巧克力
产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。
法国
1.有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特?德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W. Bush），因......>>
有什么好吃的巧克力吗？
瑞士莲,被公认为世界巧克力中的极品.
瑞士三角巧克力，吃过很好吃哦
法国德菲丝巧克力
日本的明治雪吻巧克力
澳大利亚PATON’S巧克力
西班牙帕斯卡布丁巧克力
MAXIM'S 法国马克西姆
DCOSLE 比利时 多利是
奥地利莫扎特(mozart)巧克力
进口巧克力哪个牌子好
逗吉百利地(Cadbury)是英国历史最悠久的巧克力品牌之一。
德国storckriesen太妃巧克力
瑞士Lindt瑞士莲巧克力
比利时Leonidas巧克力比利时逗吉利莲地巧克力：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有逗巧克力王国中的至尊地之称。
另外，你图中的巧克力是：德国劳士的瓜西摩。
有什么牌子的黑巧克力比较好
咖啡特使的味道就很好
--比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力
还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧
这个在它的专卖店铁定可以买到
俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的
俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来……
推荐几种好吃的黑巧克力
本人特爱吃黑巧克力，最开始吃的是德芙，自从一次偶然吃了70%可可脂的金象，立马抛
弃德芙，觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦，但回味非常甘香的味道。
说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。
我一般都是到超市进口食品区买的，里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头，
好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错，瑞士莲Lindt
也还可以，咖啡特使尤其好吃。但是我上次买的一种特价的傲兰1848大家最好别
买，首先味道非常一般，更重要的是我一次突发奇想一查，居然名列07年5月不合格进口食
品之列。
着重说说最近吃的。一次听朋友说起俄罗斯的胜利黑巧很好吃，就到淘宝上找黑龙江地
区的卖家买了几块，果然名不虚传。推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力，一般瑞士、法国等
产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些
，融化得也快，非常醇厚，回味极香。
另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧，这款巧克力口感可以用特别来形容，横断面是
呈蜂窝状的，拿在手里感觉轻而松散，吃的时候，轻轻一嚼就会散成粉末状，然后又会很
快在嘴里化成巧克力浆，和一般巧克力吃著是感觉差别挺大，比上面那种稍微甜点。
这两种巧克力我没怎么见市面上卖，淘宝上卖的挺多，一般100G在8——10元，我觉得
口味一点都不输给二十多的北欧巧克力，就跟俄罗斯大娘的身材一样实在。以后就打算吃
它了。
如果你不怕苦的话，可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧，我是卖家送我的试
吃装，那个味道太有冲击力了，掌柜说比不加糖的黑咖啡还苦，我觉得比小时候感冒常常
被捏著鼻子灌的蛇胆川贝末还苦。不过我看评价也有很多人喜欢这个味道的，因为回味特
别好。
如果你不喜欢太苦，喜欢稍微有点甜，但又不要太甜，可以试试好时的黑巧，我觉得它
还有一种特别的香味。
金象橘味70％：不喜欢橘味
瑞士莲85％：已经觉得很苦了
金象特级黑排56％：还行，有点甜，三十多，性价比不高
爱慕FONDENTE72％：印象不深，当时似乎觉得甜
凯萨CACHET56％：甜～
薇乐VALOR70％：酸
好时65％橙味：没啥感觉，还是不喜欢橙味
金蒂65％：太薄了
多利士75％：最喜欢这个
嗯，我吃巧克力去了，enjoy!...>>
那个牌子（国家）的巧克力好吃？？？
这个问题见仁见智，请楼主参考。
世界十大巧克力
1 瑞士的瑞士莲巧克力
2 比利时的吉利莲巧克力
3 意大利费列罗巧克力
4 法国马克西姆巧克力
5 比利时迪克多巧克力
6 意大利建达缤纷乐巧克力
7 比利时多利是巧克力
8 西班牙M&M‘s巧克力
9 比利时BELGTAN巧克力
10 德国乐飞飞巧克力
现在比较受欢迎的有
1.SWISS THINS瑞士莲；
2、GUYLIAN吉利莲；
3、FERRERO ROCHER费列罗；
4、Godiva高迪瓦 (起源于比利时,至今已有超过75年历史的巧克力品牌）
在中国的巧克力品牌中，现在比较受欢迎的有
1、德芙Dove (始于1986年,由美国跨国食品公司玛氏钉Mars)公司推出的品牌)
2、金帝巧克力
3、费列罗巧克力
中国最好的巧克力是什么品牌？
中国十大巧克力品牌榜中榜 1 德芙巧克力 (中国驰名商标,中国巧克力第一品牌)2 金帝巧克力 (中国名牌,中国巧克力领导品牌)3 费列罗巧克力 (开始于1946年意大利，享誉盛名的跨国集团)4 慕纱巧克力 (知名品牌)5 金莎巧克力 (中国名牌，开始于1984年，世界品牌)6 明治巧克力 (日本品牌，世界品牌)7 吉百利巧克力 (英国，全球最大的糖果公司之一，世界品牌)8 乐可可ROCOCO巧克力 (美国，世界品牌)9 怡浓巧克力 (知名品牌)10 申丰巧克力 (上海名牌，巧克力知名品牌)
巧克力什么牌子的好吃一点？？？
德芙Dove
(中国驰名商标,十大巧克力品牌,中国巧克力第一品牌)
金帝巧克力
(中国名牌,十大巧克力品牌,领导品牌,一线品牌/牌子)
费列罗巧克力
(十大巧克力品牌,于1946年意大利,跨国集团)
金莎巧克力
(中国名牌,十大巧克力品牌,于1984年,一线品牌/牌子)
明治巧克力
(十大巧克力品牌,日本品牌,世界品牌)
慕纱巧克力
(十大巧克力品牌,知名品牌,上海江崎格力高食品)
乐可可ROCOCO
(十大巧克力品牌,来自欧洲的品牌)
怡浓巧克力
(十大巧克力品牌,知名品牌,怡浓国际瑞士食品)
徐福记巧克力
(中国名牌,一线品牌/牌子,十大巧克力品牌,来自台湾)
申丰巧克力
(十大巧克力品牌,上海名牌,巧克力知名品牌)
SWISS THINS瑞士莲
(1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)
GUYLIAN吉利莲
(比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)
FERRERO ROCHER费列罗
(开始于1946年意大利，跨国集团)
MAXINM"S马克西姆
(法国)
DUCD'O 迪克多
(比利时)
KINDER BUENQ 建达缤纷乐
(意大利 )
DCOSLE多利是
(比利时 )
M
哪个牌子的巧克力好喝？
好时
什么牌子的黑巧克力最好吃？
咖啡特使的味道就很好
--比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力
还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧
这个在它的专卖店铁定可以买到
俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的
俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来……
推荐几种好吃的黑巧克力
本人特爱吃黑巧克力，最开始吃的是德芙，自从一次偶然吃了70%可可脂的金象，立马抛
弃德芙，觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦，但回味非常甘香的味道。
说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。
我一般都是到超市进口食品区买的，里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头，
好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错，瑞士莲Lindt
也还可以，咖啡特使尤其好吃。但是我上次买的一种特价的傲兰1848大家最好别
买，首先味道非常一般，更重要的是我一次突发奇想一查，居然名列07年5月不合格进口食
品之列。
着重说说最近吃的。一次听朋友说起俄罗斯的胜利黑巧很好吃，就到淘宝上找黑龙江地
区的卖家买了几块，果然名不虚传。推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力，一般瑞士、法国等
产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些
，融化得也快，非常醇厚，回味极香。
另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧，这款巧克力口感可以用特别来形容，横断面是
呈蜂窝状的，拿在手里感觉轻而松散，吃的时候，轻轻一嚼就会散成粉末状，然后又会很
快在嘴里化成巧克力浆，和一般巧克力吃著是感觉差别挺大，比上面那种稍微甜点。
这两种巧克力我没怎么见市面上卖，淘宝上卖的挺多，一般100G在8——10元，我觉得
口味一点都不输给二十多的北欧巧克力，就跟俄罗斯大娘的身材一样实在。以后就打算吃
它了。
如果你不怕苦的话，可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧，我是卖家送我的试
吃装，那个味道太有冲击力了，掌柜说比不加糖的黑咖啡还苦，我觉得比小时候感冒常常
被捏著鼻子灌的蛇胆川贝末还苦。不过我看评价也有很多人喜欢这个味道的，因为回味特
别好。
如果你不喜欢太苦，喜欢稍微有点甜，但又不要太甜，可以试试好时的黑巧，我觉得它
还有一种特别的香味。
金象橘味70％：不喜欢橘味
瑞士莲85％：已经觉得很苦了
金象特级黑排56％：还行，有点甜，三十多，性价比不高
爱慕FONDENTE72％：印象不深，当时似乎觉得甜
凯萨CACHET56％：甜～
薇乐VALOR70％：酸
好时65％橙味：没啥感觉，还是不喜欢橙味
金蒂65％：太薄了
多利士75％：最喜欢这个
嗯，我吃巧克力去了，enjoy!
西班牙有哪些著名的巧克力品牌？
Nestle，kinder，mm，ferrero。【其他品牌】英国吉百利 “吉百利”(Cadbury)是英国历史最悠久的巧克力品牌之一，也是英国最大的巧克力生产商。吉百利生产的巧克力属于传统的英国风味。 1868年，吉百利推出许多新式食用巧克力，不仅使纯巧克力口味更细润，而且夹心巧克力花样也不断翻新，精心制作的巧克力包装盒，更成为维多利亚后期流行时尚。 比利时列奥尼达斯 起源于1913年，所有的LEONIDAS(列奥尼达斯)巧克力都是在布鲁塞尔制作完成的，原料都是采用最好、最高品质的材料：纯可可亚、新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃，多达80种不同的口味，也是惟一的鲜巧克力，每一粒巧克力从出品到亲自入口品尝均绝对不超过4周。 比利时香浓河 起源于比利时布鲁塞尔的Godiva，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已超过175年历史，以优雅的香味和口感著称于世。“香浓河”采用比利时原装顶级进口原料和制作工艺，巧克力口味细致醇厚、余韵优雅绵长；色泽明快层次分明。 德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。 德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。 瑞士Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。 比利时Leonidas巧克力：唯一的鲜巧克力，每一粒LEONIDASPRA?LINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。 比利时“吉利莲”巧克力：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。 比利时的DucD’o（迪克多）巧克力：产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。 法国德菲丝巧克力：又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。 英国梅费尔的本狄克斯（Ben?dicksofMayfair）公司：特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆（MintCrisps）巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷（theMayfairMint）巧克力、维多利亚薄荷（theVictoriaMint）巧克力。瑞典Marabou巧克力：巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。
意大利好吃的巧克力品牌
意大利是一个著名的巧克力产地，有许多美味的巧克力品牌。以下是一些意大利好吃的巧克力品牌：1.Ferrero：Ferrero是意大利最著名的巧克力品牌之一，其代表产品包括Nutella榛子巧克力酱和Kinder系列产品。Ferrero巧克力以口感细腻、香甜可口而闻名。2.Lindt：Lindt是瑞士著名的巧克力品牌，其意大利生产线生产的巧克力同样深受欢迎。Lindt巧克力以口感柔滑、味道浓郁而闻名，尤其是其经典产品Lindt牛奶巧克力球。3.Perugina：Perugina是意大利著名的巧克力品牌之一，其代表产品包括Baci巧克力和Perugina巧克力棒。Perugina巧克力以口感细腻、香甜可口而闻名。4.Nutella：Nutella是Ferrero公司生产的榛子巧克力酱，是意大利最受欢迎的巧克力品牌之一。Nutella榛子巧克力酱以口感细腻、香甜可口而闻名，被广泛用于涂抹面包、饼干等食品。5.Kinder：Kinder是Ferrero公司生产的巧克力品牌，其代表产品包括Kinder巧克力蛋和Kinder巧克力饼干。Kinder巧克力以口感细腻、香甜可口而闻名，尤其是其经典产品Kinder巧克力蛋。总结起来，意大利有很多美味的巧克力品牌，每个品牌都有其独特的口感和特点，值得一尝。
法国最好吃的巧克力
法国是世界上著名的巧克力产地之一，拥有许多口碑极佳的巧克力品牌。以下是一些法国最好吃的巧克力：1.Valrhona（瓦伦娜）：这是法国最有名的巧克力品牌之一，成立于1920年。Valrhona巧克力口感丰富，味道浓郁，质量上乘，是许多法国厨师和巧克力爱好者的首选。2.MichelCluizel（米歇尔·克卢塞尔）：这是一个家族经营的巧克力品牌，成立于1948年。MichelCluizel巧克力以口感细腻、味道精致而闻名，其中的黑巧克力和牛奶巧克力尤为出色。3.BernardCallebaut（伯纳德·卡勒博）：这是法国著名的巧克力品牌之一，成立于1986年。BernardCallebaut巧克力以口感浓郁、味道丰富而著称，其中的黑巧克力和白巧克力备受青睐。4.Fran_oisPralus（弗朗索瓦·普拉卢）：这是一个家族经营的巧克力品牌，成立于1991年。Fran_oisPralus巧克力以优质原料和精湛工艺而闻名，其中的黑巧克力和牛奶巧克力口感细腻，味道醇香。5.AntoineDufour（安东尼·杜福尔）：这是法国知名的巧克力品牌之一，成立于1979年。AntoineDufour巧克力以口感柔和、味道精美而著称，其中的黑巧克力和牛奶巧克力都很受欢迎。以上是法国一些口碑极佳的巧克力品牌，它们的巧克力口感细腻、味道浓郁，质量上乘，是巧克力爱好者的最佳选择。
巧克力哪个牌子好？
情人节要问什么最火，当然是鲜花和巧克力，瑞士莲和歌帝梵都是巧克力界的大品牌。很多人在买的时候不知道买哪个。那么，瑞士莲和歌帝梵哪个好？瑞士莲和歌帝梵哪个贵？
瑞士莲和歌帝梵哪个好
我之前买了两家的85%，G融化速度更快，感觉更饱满，L干涩点。G甜味略重，L涩味更重。我不太专业，吃不出别的了，让朋友尝了一下，说G巧克力香味更浓郁，更喜欢。另外，这两块中G脂肪含量更高，所以我认为才让口感更柔滑。L的更健康。具体的话，还是看个人口味吧！
瑞士莲巧克力简介
瑞士莲史宾利公司始于1845年，史宾利父子在苏黎世创立了自己的巧克力商店。自那时起，公司经历了不同的历史时期，但企业家精神以及创作高品质巧克力的热情从未褪去。目前她已经被业界公认为极具创新力的高档巧克力制造商，在世界100多个国家均有销售，在全球4大洲均设有销售公司。
歌帝梵巧克力简介
Godiva巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师JosephDraps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过90年的历史。有巧克力中的劳斯莱斯之称。
全球最精致手制巧克力的创制者歌帝梵巧克力公司(GodivaChocolatier,Inc.)起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力巨匠JosephDrap一手开办，并以传说中尊贵的Godiva夫人定名，至今已有超过88年历史。自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，被称之为最贵气的巧克力，巧克力里的劳斯莱斯。除了比利时皇室，很多世界名士如美国前总统克林顿（BillClinton）、女星伊丽莎白泰勒（ElisabethTailer）等都是Godiva忠实Fan。自古以来，比利时一直保存着追求完美的传统，代代相传，由著名画家鲁本斯的油画和哥特式建筑，以至手工精细的花边、色彩夺目的水晶和叫人一试倾心的美味佳肴，全是极品中之极品。
巧克力推荐
巧克力推荐：德芙巧克力、歌斐颂AFICION巧克力、费列罗巧克力、士力架巧克力、德菲丝巧克力一、德芙巧克力德芙巧克力在国内小有名气，经常在电视上面打广告，在各大超市里面都能见到它的身影，相信很多人都吃过。二、歌斐颂AFICION巧克力这款巧克力选用优质的进口原料，传承瑞士经典工艺，经过层层研磨，做出来的巧克力口感细腻丝滑，留住了最初的可可芬芳。三、费列罗巧克力费列罗是意大利品牌，也是享誉全球的著名品牌，旗下有榛果威化巧克力，纯牛奶巧克力等，味道都非常不错。四、士力架巧克力这款巧克力是玛氏食品公司出品的巧克力产品，1930年就在美国上市，如今已是世界巧克力家族中的巨人，在各大超市的货架上都能买到。五、德菲丝巧克力这款巧克力原产地是法国，产品已经引进国内市场15年，以浓郁丝滑，入口即化的口感，颇受大家的欢迎。
巧克力介绍?
分类: 生活 >> 美食/烹饪
解析:
巧克力来自可可树上的可可果豆，可可果是古代墨西哥“蛇神”的礼物，代表“喜悦的源泉”，并具有神奇的功力。
公元前约500年，阿兹台克人、托儿铁克人、玛亚人和印加人（古代墨西哥的原始人和印地安人）只吃可可果的新鲜果肉，因为可可豆苦涩难咽。偶然有一人将可可豆扔入火中，可可豆被烤干时发出的诱人香味引发此人将可可豆在石头间碾成糊状并品尝了它。
这便是巧克力几千年世界史的开始。
可可豆——树上长出的黄金。玛亚人是世界上第一个种植可可树的民族。一直以来，可可豆不单只可被调制成部落贵族的饮料，还是经久不衰的相当有价值的流通货币。大约100粒可可豆便可换一个健壮的奴隶。
600年 — 「Xocoati」
巧克力早在哥伦布发现美洲前经已诞生。要数最先懂得利用可可的民族，可追溯至七世纪的马雅族人。他们利用可可豆 成一种饮料，在宗教仪式中饮用，名为「Xocoati」或「chacau haa」。
1200年 — 天堂之树
马雅帝国崩溃后，托尔特克人继续培植可可树，并称之为「天堂之树」，而可可豆亦成为一种货币单位，适用于整个中美洲。阿兹特克人亦非常重视可可树，认为可可树赐给他们智慧和力量。
1502年 — 长在树上的银子
虽说是哥伦布首先发现可可树，但实际上是来自西班牙的征服者最先发现可可豆原来是「长在树上的银子」。1513年，西班牙人Hernando de Oviedo y Valdez告诉别人他用了100粒可可豆买一个奴隶。
1519年 — 一试倾心
1519年4月，当西班牙征服者Herman Cortes在墨西哥塔巴斯科州登岸时，墨西哥皇帝Moctezuma以为是羽蛇神按传说预言从大海中回到墨西哥。所以Moctezuma皇帝热情款待这位「羽蛇神」，并且言听计从，接受西班牙统治，更将可可种植园进贡给他。Moctezuma把略带苦味但他深信具催情作用的巧克力饮料介绍给Cortes，Cortes即时被「种银」的想法深深吸引。
1528年 — 甜美之路
Cortes带着可可豆和泡 巧克力的工具回到西班牙， 作程序记载于1530年撰写的史记内：「取30粒可可豆，注入1夸脱(即1/4加仑)水，然后加热并辗成粉末。再加入一种橙红色的天然色素和香料调匀。」其后，西班牙人将种植甘蔗的技巧引入墨西哥，而在传统哥伦比亚烹调法中加入糖和云呢拿的构思，令巧克力能够疯魔全欧洲每一颗心。
直到哥伦布发现新大陆，欧洲的皇家贵族才有机会第一次见识到这种代表当时来自新大陆阿兹台克皇朝金币的可可豆。但可可豆真正巨大的商业价值并未得到认识。继哥伦布之后的西班牙征服者HERNANDO CORTEZ是可可豆欧洲发展史的第一传播人。当CORTEZ的船队到达中美洲（公元1520年），当时的阿兹台克皇帝MONTEZUMA向他敬献了当地最珍贵的饮料“XOCOTLATL”——一种用可可豆碾制调成（加入香草、胡椒和其他草本植物）的香口饮料。
CORTEZ发现MONTEZUMA皇帝每天至少引用50杯“XOCOTLATL”，他还了解到当地文化长期以来相信这种可可饮料可暖胃、预防感冒；可用于治疗腹泻、痢疾、发烧和肝衰弱；加入干辣椒食用可利尿、驱风、舒缓疲劳，增强抵抗力；更是一种神奇的天然催情剂。 （资料来源：1590-1796年的历史文献）
当时这种可可饮料依然相当苦涩。CORTEZ将可可豆带回西班牙后，西班牙人想出了加入例如桂皮、肉桂、香草等香料和糖的方法去改进这种可可饮料，用以进贡西班牙的皇族。西班牙人还成功地将可可饮料制造工艺的秘密垄断了将近一百年之久。
终于，此秘密还是被西班牙传教士们传了出去。很快，这种美味可口、有益健康的可可饮料风靡欧洲各国的皇家贵族，并成为当时最奢侈最时髦的食品。
1657年，随着第一家巧克力专卖屋在英国的建立，巧克力的饮食文化开始溶入欧洲成千上万的咖啡店文化之中。
1828年，荷兰化学家VAN HOUTEN发明了“水压制造法”，标志着巧克力制造工业新时代的来临。因为这种廉价的“水压法”不单是生产固体巧克力的开始，还是巧克力生产工业化的开始，并使其销售价格接近平民化的端倪。
1847年，“固体巧克力”和1867年“牛奶巧克力”的诞生，是十九世纪巧克力生产工业的两个历史性改革，而最终使得巧克力在二十世纪成为了真正全世界范围所有人都可享用的可口食品。
而这一切只是有关巧克力食品文化科学探索的开始。
在美利坚合众国，巧克力的生产比世界上任何其他地方都要进展神速。在革命前的新英格兰——确切地说是1765年——第一家该国的巧克力工厂建立起来。
自那时起，巧克力获得了极其重要的地位，以致于对其供应的任何干扰都能被敏锐地觉察到。
二战期间，美国 *** 承认巧克力在营养和鼓舞盟军士气方面的作用 ，致使可可豆的输入竟占据了宝贵的运输空间。许多士兵对袋装巧克力充满了感激，因为巧克力给了他们熬到获得下次食物配给时的力量 。今天美国陆军的口粮仍包括三块4盎司的巧克力。巧克力也作为美国宇航员食品的一部分被带入太空。
巧克力药理知识
巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。
巧克力是防止心脏病的天然卫士
巧克力含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。
心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。
营养学家已证明在水果，蔬菜，红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的抗氧化苯酚复合物。
草莓堪称水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。
50克（一两）巧克力与150克（三两）上等红酒所含抗氧化物基本一致。
实验证明来自：
Andrew Waterhouse, 加利福利亚大学 葡萄栽培与酿制研究专家
Penny Kris-Etherton, 宾西维利亚大学营养学教授
Carl Keen, 加利福利亚大学内服药研究院，营养学院教授
Cesar Fraga, 布宜诺斯艾利斯大学配药与生物化学学院，物理化学教授
吃巧克力的常识
吃黑巧克力还是牛奶巧克力好？
黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
巧克力会让人发胖吗？
只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。有些厂家建议人们吃淡巧克力，这些淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。事实上淡巧克力主要是减少了含糖量（用甜味物质来替代糖）。从绝对数值上看，淡巧克力所含的热量仅比普通巧克力所含的热量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，实际上只有担心糖尿病的时候才会去专门去食用淡巧克力。
如果我吃了过多的巧克力都有什么危害？
这对你的肝脏没有任何危害，多吃巧克力绝对不会影响到人的肝脏。巧克力吃多了只会出现消化上的问题。就像所有脂肪含量较多（30%以上）的食品一样，巧克力吃多了也会造成肚子疼（比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等）。尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有较多的多元醇（食用过多会引起胃痉挛或腹泻）。巧克力食用过多的解救办法是：喝一杯清茶暖暖肠胃即可。
我为什么喜欢吃巧克力？
因为巧克力具有抑制忧郁、使人产生欣 *** 的作用，尤其是可可含量更多的黑巧克力，它含有丰富的苯乙胺，一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质。很多医生甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物，因为巧克力含有丰富的镁元素（每100克巧克力含410微克镁），而镁具有安神和抗忧郁的作用。根据最近的一次民意调查显示，34%的法国女性和38%的加拿大女性承认，她们喜欢通过吃巧克力来提高性快乐的程度。
上床前吃巧克力好吗？
好也不好。在临睡前吃很多巧克力，这并不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样，巧克力也有兴奋作用，它 会使睡眠不好的人更加难以入睡。不过，临上床前吃点巧克力也有它的好处，这是缘于巧克力的性 *** 作用。它不但能使人产生欣 *** ，打通各种阻塞，而且它含有可可碱和咖啡因，这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感妩媚。
巧克力吃多了真的也会使人头疼吗？
是的。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺，这是一种活性酸，它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩，这就产生了烦人的头疼。同样如果你患有月经期综合征的话——这是1／3至1／2的育龄妇女的常见病，建议你还是少吃巧克力。人们已经注意到，尽管巧克力会让人产生短暂的欣 *** ，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和 *** 疼痛。
我吃巧克力上瘾吗？
也许吧。人们已经注意到，在女性月经期综合征期间、在季节变化而使人意志消沉的时候、或在感情破裂的关口，人们更喜欢吃巧克力，日消费量甚至达到500克。据统计，平均每个法国人每年吃掉了 6.69公斤巧克力，希腊人吃了2.84公斤巧克力，英国人吃了8.59公斤。世界上消费巧克力最多的是德国人，平均每个德国人每年吃了10.12公斤巧克力。尽情地吃吧，反正也不会得肝脏疾病。
巧克力的制做
手工巧克力
在当代社会中，巧克力是相爱的人们相互表达情意的凭证；是节日馈赠亲朋好友的精美礼品；是人们放松心情、补充能量的营养休闲食品，巧克力在人们的日常生活中占据的地位日益重要。特有的食品属性以及特定的文化内涵，作为一种特殊的营养食品，巧克力的品质和口感就成为消费者购买时的第一选择，而产品价格已经不再是巧克力行业的竞争热点。从全球巧克力行业发展的态势看，提高原料纯度、开发新口感、提升品牌形象，不断缩短与消费者之间的距离，建立对位的联系等成了新的发展趋势。
据国家轻工业局副局长潘蓓蕾介绍，进口品牌的巧克力之所以在国内市场上占有很大份额，是因为相对于国内品牌来说，进口品牌具有五大优势：
1、原料优质化：采用天然及优质原料制作的纯巧克力以其独特的口感与风味逐步取代可可脂巧克力；
2、工艺科学化：采用精磨加精炼工艺使巧克力更加润滑、芳香；
3、品种多样化、营养化：含牛奶或果仁的巧克力增加了营养价值，而低脂、无糖巧克力却具有其它功能特点；
4、包装精美化：巧克力外包装材料及装潢技术进步既提高了产品本身档次，又保证了巧克力的质量；
5、产品组合化：将纯巧克力生产技术用于夹心、涂布、空心、糖果、膨化等食品中，组合成价格合理的巧克力产品。
面对高速增长的市场，面对如此巨大的商机，赶快行动，良机不容坐视！
手工巧克力店即是欧陆传统手工巧克力工艺不断发展的历史，也延续了欧洲饮食文化发展的历程。
西班牙地处西欧的伊比利亚半岛上，是最早发现巧克力，并将巧克力带回欧洲大陆的国家，其纯手工巧克力制作工艺是西班牙手工业技艺代表成就之一。 1831年，西班牙人在毕尔巴鄂开设了第一家手工巧克力店。 170多年来，以其优质的原材料和精湛的手工巧克力工艺著称于世，是西班牙巧克力行业中最好的巧克力的代表。
十二生肖、卡通人物、小汽车、国际象棋……2月20日，记者在位于青年大街附近的一家手工巧克力店看到了很多新奇的巧克力。一位年轻的女顾客说，在这里买巧克力，可以自己动手做出个性化造型，无论是送人还是自己吃都会增添一份别样的甜蜜。
推门进入巧克力店，橱柜里各式花色和造型的巧克力吸引了记者的目光。店主说，顾客只要把调好的可可液浇注在选好的模具里就可以做出巧克力的基本形状了，再刻上祝福的话语或是装饰图案，一块独一无二的巧克力就做成了。一般小店里都会有百余种模具，顾客还可以凭自己的想象做出特色巧克力来。
最后店主还特别传授了辨别巧克力优劣的小窍门：把巧克力放在温水里或者给它加温，如果它化了并与水融合成比牛奶还要稠一些的液体，就说明它是优质的；如果含有晶状物则是含有蔗糖；而如果不能化成液体，则可能添加了淀粉或是添加剂。
吃巧克力的误解
误解之一：吃巧克力会长胖
事实：这是关于巧克力最不科学的误解。每个人都应该知道，每天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少，便会一天天地长胖。每1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂产生，仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。更何况，现代科技已能够生产“健美巧克力”（即无糖巧克力）。这种健美巧克力是糖尿病患者以及减肥人士的福音，因为它不会构成摄入糖分的危险，同时又保留了巧克力的原始美味。
营养专家敬告：人体每天需要摄入一定量的脂肪和糖分来维持身体各部位的正常功能，特别是提供能量，帮助身体吸收重要的营养素和维持脑部功能正常运作。
资料来源：比利时CALLEBAUT公司——世界上最大的巧克力原料制造商之一
误解之二：巧克力是没有营养的糖类食品
事实：巧克力其实是极具营养价值的糖类食品，巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品。仅1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力就含有3克蛋白质，人体每天所需的15%维生素B2，9%钙，7%铁，9%磷，6%镁和8%铜，更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素。
如果您的子女特别爱吃糖果，巧克力将是非常明智的选择，因为它绝对较其他糖类食品更具有营养价值，又能满足儿童馋嘴的要求。
资料来源：国际可可组织、国际食品信息委员会、美国人类营养资料服务中心
误解之三：吃巧克力会引起蛀牙
事实：任何食品中的糖分，要是在口中停留的时间久了，都会有引起各种牙齿疾病的危险，巧克力也不例外。但巧克力含有一种抵抗糖分中容易破坏牙床引起腐牙的酸性物质的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白质、钙、磷酸盐及其他矿物质对牙床有明显的保护作用，能减慢对牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力对形成蛀牙的影响比食用任何其他糖类食品要相对少得多。
资料来源：波士顿FORSYTH牙医中心、宾夕法尼亚大学牙医学院、纽约洛切斯特EASTMAN牙医中心
误解之四：吃巧克力导致粉刺
事实：吃巧克力既不会引起也不会加重粉刺，粉刺最初不是由任何饮食引起的。
资料来源：宾夕法尼亚大学皮肤病医学院、马里兰安纳波利斯美国海军学院
误解之五：巧克力含有大量咖啡因而导致“吃上瘾”
事实：1.4盎司（约40克）牛奶巧克力仅含有相当于6毫克的咖啡因 ，仅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的问题早已不是研究的问题对象。如果说人们吃巧克力“吃上瘾”，那绝对只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千变万化的内涵使然。
费列罗巧克力属于什么档次？
费列罗巧克力是属于比较高端的档次。费列罗（FERRERO ROCHER）是意大利费列罗集团旗下的产品，集团是全球第四大巧克力制造商，并拥有一系列优质创新的产品， 费列罗巧克力（FERRERO ROCHER）更是享誉全球的著名品牌。公司于1946年，由Michele Ferrero先生始创于意大利北部，全力家族式经营，第三代，已发展到享誉盛名的跨国集团，并拥有一系列自创的名牌优质产品。2021年，获评艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2021年中国新春零食礼包礼盒品牌线上发展排行榜单TOP10》TOP7。费列罗特别关注产品中使用榛子的质量，费列罗公司是全世界最大的榛子采购专家。只有最好的榛子，例如皮埃蒙特大区朗鬲地区出产的“TONDA GENTILE”和土耳其出产的“GIRESUN”，才适用于费列罗Rocher,能多益果酱和其他著名的费列罗产品。这些配料经过特别仔细的挑选后直接由费列罗进行加工。可可豆、咖啡豆和榛子豆是一送到工厂后就立刻烘烤以达到。
费列罗巧克力价格大概多少钱？
大约一颗五元。最有名的要数费列罗榛果威化巧克力：开创多层式用料，外面铺满牛奶巧克力和碎榛子（hazelnut），里面有威化（wafer）、软巧克力和一粒完整的榛子，带来多重口感的享受。不论从包装到价格都“金”光闪烁，每颗ROCHER都选用金箔纸独立包装， 陈放在纸质或透明礼盒内，意念新颖独特，装潢典雅华贵。夹着果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔软浓滑,甜而不腻，入口即化。盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERRERO ROCHER字样。FERRERO ROCHER系列1984年在中国开始销售，其特有的包装和装饰具有明显的视觉效果受到广大消费者的喜爱。其整体包装思想曾一度被我国某巧克力品牌盗用。每颗巧克力及盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERRERO ROCHER字样，产品标签清楚印有“费列罗产品”椭圆标志和“源自意大利”字样，此外FERRERO ROCHER并没有在国内合资或授权生产。由于费列罗的巧克力都是采用最新鲜的原材料在意大利制作而成，生产和运输过程均全程冷藏以保证质量，故费列罗建议消费者在购买产品后，为了保持产品的最佳口感。千万不能忽略正确的储存方式，18℃-22℃的气温是最适合巧克力存储的温度，阴凉干爽、避免阳光直射的地方是最适合巧克力存储的地点。产品包装开启后请储藏于密封容器内，避免产品遭受污染。同时，为取得产品的最佳体验，产品包装盒开封后请尽快食用。费列罗集团旗下其他的卓越品牌如健达Kinder巧克力,能多益榛果可可酱都源自欧洲,品质卓越,行销全世界多个国家和地区
费列罗保质期有多久？
费列罗巧克力的保质期一般都是6-9个月。这个保质期说的是未开封的情况下，放置于低温干燥的环境下，如果开封了需要尽快食用，否则在常温下很快就会融化，使得口味变差。费列罗是进口食品，包装盒上会注明在什么日期前食用最佳，就是保质期了，往前推11个月，即生产日期；有的会同时注明生产日期和保质日期。此外，还要看你的买的是不是原装的费列罗，比如买的意大利原装的费列罗巧克力，没有中文标示。费列罗巧克力的保存方法保存费列罗巧克力千万别冷冻。会使巧克力凝结水雾，影响口味。虽然巧克力不容易腐败，但是当温度到了20℃，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离，再次变冷时会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。所以，保存巧克力最好放在温度为12-18℃的地方，避开光、水和异味。在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽。贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。保存时，首先要把巧克力使用锡箔纸包好。其次，环境最好保持干燥，最大相对湿度为65%。空气内水汽对巧克力质量的影响很大，特别贮藏时间较长，没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象，甚至吸收水汽后变质。
费列罗保质期有多久？
亲根据情况而定。根据国家不同对食品要求不同，7-12个月的保质期都有。港版、欧版、亚太版、韩国版等地区费列罗保质期是12个月，中国国内超市版的保质期是（300天）10个月，印尼版保质期是7个月。【摘要】
费列罗保质期有多久？【提问】
亲根据情况而定。根据国家不同对食品要求不同，7-12个月的保质期都有。港版、欧版、亚太版、韩国版等地区费列罗保质期是12个月，中国国内超市版的保质期是（300天）10个月，印尼版保质期是7个月。【回答】
费列罗巧克力的保质期一般都是6-9个月，这个保质期说的是未开封的情况下放置于低温干燥的环境下，如果开封了需要尽快食用，否则在常温下很快就会融化，使得口味变差。
费列罗（FERRERO ROCHER）是意大利费列罗集团旗下的产品，其集团是全球第四大巧克力制造商，并拥有一系列优质创新的产品， 费列罗巧克力（FERRERO ROCHER）更是享誉全球的著名品牌。公司成立于1946年，由Pietro Ferrero先生始创于意大利北部，全力家族式经营，至今第三代，已发展到享誉盛名的跨国集团，并拥有一系列自创的名牌优质产品。【回答】
