软件开发 销售 属于商业还是工业？
软件开发及销售属于现代服务业中的信息技术服务业。软件与信息技术服务业是指利用计算机、通信网络等技术对信息进行生产、收集、处理、加工、存储、运输、检索和利用，并提供信息服务的业务活动。发展和提升软件和信息技术服务业，对于推动信息化和工业化深度融合，培育和发展战略性新兴产业，建设创新型国家，加快经济发展方式转变和产业结构调整，提高国家信息安全保障能力和国际竞争力具有重要意义。扩展资料：信息技术服务企业的业务主要包括以下八大类：信息技术咨询、信息技术运维、设计开发服务、测试服务、数据处理服务、集成实施服务、培训服务、信息系统增值服务。信息技术咨询：协助需方评估各种IT技术的顾问服务。供方采用相关的方法、手段、技术、制度、流程和文档等，依据需方提出的服务级别要求，对其所使用的IT运行环境（如基础环境、硬件和软件环境、网络环境等）、IT业务系统等提供的综合服务。注：不含硬件和软件产品保修期内的支持服务。参考资料来源：百度百科-信息技术服务
什么是蒜米色选机？
蒜米色选机根据蒜米的颜色差异将蒜米中异色颗粒，黑点蒜，杂质色选出去蒜米色选机要使用自由落体履带色选机①大蒜皮脆，在色选过程中易破损。推荐选择履带机，立式色选机不建议使用。②大蒜蜕皮过程中可能会破损流汁，粘连一起，色选机长时间工作，振动喂料器变的很脏，粘性，影响色选效果。要使用双斗定期更换③色选机在工作过程中，由于大蒜破损其汁液会喷溅到玻璃上，影响色选效果。要加宽玻璃的创新，尽可能减小汁液对色选效果的影响。④建议:机器一定要保养，干大蒜最好2到3天清理一次，不干大蒜1天清理一次；脱皮色选的大蒜要及时真空包装，防止氧化变黑。
中国电子商务发展存在的问题
我国电子商务发展存在的问题主要有：1、信息基础设施的建设赶不上电子商务发展的需求；我国在信息基础设施的建设上已经取得了一定的成就，但是就发达国家的电子商务要求还是存在一定的差距。2、安全问题；交易的安全问题是困扰电子商务发展一个很重要的问题，双方交易是通过一个虚拟的网络它不仅涉及参加交易的双方，而且涉及不同地区、不同国家的工商管理、海关、保险、税收、银行等部门。这就需要有统一的法律和政策构架记忆强有力的跨地区、跨部分的综合协调机构。3、网站建设以及网店商品过于冗杂；现在网站的建设也存在很多问题，首先是广告，商品广告过分的夸大了商品不真实的描述，消费者收到商品后发现实物和商品不符，会使很多人对电子商务产生恐惧，认为都是假的。还有一些商品的标码存在问题，买回来穿不也会给消费者的选择造成了许多困难。4、物流配送问题电子商务的交易达成之后，如何将商品快速、准确、安全地送到消费者手中也是电子商务人员和消费者关注的问题。目前，我国的物流企业数量具有一定的规模，但能适应电子商务物流企业的数量还不够完善、服务意识及服务质量都不尽如人意。例如一些偏远山区、乡村物流不能够到达。5、群众基础及信誉问题电子商务适用于具有一定的专业知识的人，而在我国这些人的比例并不是很大，尤其是一些中老年人无法熟悉操作，而且传统的思想也在一定程度上制约了电子商务的发展。企业、商家、消费者的信誉更是电子商务发展的重中之重。扩展资料：电子商务可提供网上交易和管理等全过程的服务。因此，它具有广告宣传、咨询洽谈、网上定购、网上支付、电子账户、服务传递、意见征询、交易管理等各项功能。1、广告宣传：电子商务可凭借企业的 Web 服务器和客户的浏览，在 Internet 上发布各类商业信息。客户可借助网上的检索工具迅速地找到所需商品信息，而商家可利用网上主页和电子邮件在全球范围内作广告宣传。2、咨询洽谈：电子商务可借助非实时的电子邮件，新闻组和实时的讨论组来了解市场和商品信息、洽谈交易事务，如有进一步的需求，还可用网上的白板会议 (Whiteboard Conference) 来交流即时的图形信息。3、网上订购：电子商务可借助 Web 中的邮件交互传送实现网上的订购。网上的订购通常都是在产品介绍的页面上提供十分友好的订购提示信息和订购交互格式框。当客户填完订购单后，通常系统会回复确认信息单来保证订购信息的收悉。4、网上支付：电子商务要成为一个完整的过程。网上支付是重要的环节。客户和商家之间可采用信用卡账号实施支付。在网上直接采用电子支付手段将可省略交易中很多人员的开销。5、电子账户：网上的支付必需要有电子金融来支持，即银行或信用卡公司及保险公司等金融单位要为金融服务提供网上操作的服务。而电子账户管理是其基本的组成部分。信用卡号或银行帐号都是电子账户的一种标志。6、服务传递：对于已付了款的客户应将其订购的货物尽快地传递到他们的手中。而有些货物在本地，有些货物在异地，电子邮件将能在网络中进行物流的调配。而最适合在网上直接传递的货物是信息产品。7、意见征询：电子商务能十分方便地采用网页上的“选择”、“填空”等格式文件来收集用户对销售服务的反馈意见。8、交易管理：整个交易的管理将涉及到人、财、物多个方面，企业和企业、企业和客户及企业内部等各方面的协调和管理。因此，交易管理是涉及商务活动全过程的管理。参考资料：百度百科电子商务
大蒜收获机的机械形式
用大蒜半机械化收获机 将大蒜从地里挖掘出来，或铺放或杂放 。然后再用人工完成大蒜收获的后续农艺环节： 1、将土抖掉；2、用胡刀切除大蒜的须根并铺放；3、用胡刀切除大蒜秸秆并聚拢蒜头；4、将大蒜装袋；5、将蒜袋搬到运输工具；6、将大蒜运送到晾晒场地 。这类大蒜收获机功能单一，可以节省一些体力，难以实质性提高劳动生产效率。
“大蒜”怎样加工？
做法介绍：\x0d\x0a一、大蒜粉： \x0d\x0a\x0d\x0a 1. 生产工艺流程。 \x0d\x0a\x0d\x0a 成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低\x0d\x0a温干燥→粉碎→过筛→包装→成品入库。 \x0d\x0a\x0d\x0a 2.工艺操作要点。 \x0d\x0a\x0d\x0a （1）优质大蒜用大落地脱皮机或化学方法脱去大蒜的外衣及内衣，然后分选\x0d\x0a并清洗干净，再用0.02-0.05%ZS-3脱臭剂浸泡脱臭，即保留大蒜一切有效成分，包\x0d\x0a括辛辣味，仅仅脱去了大蒜的特有臭味。 \x0d\x0a\x0d\x0a （2）将脱臭的大蒜切成厚薄均匀的落地片，再在95℃-98℃的热水中漂水1-3\x0d\x0a分钟，然后迅速在冷水中清洗2-3遍，用离心机脱水、沥干。 \x0d\x0a\x0d\x0a （3）将沥干、脱水的蒜片置于低温干燥设备中，温度在60℃以下恒温5-6小时\x0d\x0a，至含水量低于5%左右。 \x0d\x0a\x0d\x0a （4）干燥后蒜片，筛选除杂，用粉碎机粉碎成粉，再用80-100目筛过筛，然\x0d\x0a后按特级、1级、2级质量分开，色泽为白色或乳白色，或略带微黄色，蒜香味浓郁\x0d\x0a，含水率5%以下，采用铝箔或复合薄膜袋包装，也可瓶装。 \x0d\x0a\x0d\x0a 二、大蒜泥：\x0d\x0a\x0d\x0a 1.生产工艺流程。 \x0d\x0a\x0d\x0a 成熟大蒜蒜瓣→去皮→脱臭→磨碎→糊浆→混合配料→成品 \x0d\x0a\x0d\x0a 成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→沉淀物→混合配料→成品 \x0d\x0a\x0d\x0a 成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→残渣→混合配料→成品 \x0d\x0a\x0d\x0a 2.操作要点。 \x0d\x0a\x0d\x0a （1）同大蒜粉前期处理。 \x0d\x0a\x0d\x0a （2）打碎处理。打碎时或打碎后，加入保护剂及稳定剂、维生素B1，并用柠\x0d\x0a檬酸将PH值调整至4.0-4.5。 \x0d\x0a\x0d\x0a （3）过滤处理。将打碎后的蒜浆榨汁并分离出残渣和汁液，再用离心机将汁\x0d\x0a液分离为沉淀物和上清液，得沉淀物。 \x0d\x0a\x0d\x0a （4）混合配料：将上述得到的残渣、沉淀物及蒜浆混合，并加入盐、味精等\x0d\x0a调料，即得香味纯正的蒜泥。 \x0d\x0a\x0d\x0a 三、蒜汁保健饮料： \x0d\x0a\x0d\x0a 1.配方：大蒜、山楂、红枣、蜂蜜、纯净水等。 \x0d\x0a\x0d\x0a 2.生产工艺流程：大蒜汁→加入红枣、山楂提取汁→加入蜂蜜、纯净水等调料\x0d\x0a→上述成分分别按配主量将各成分混合搅拌→装瓶杀菌→成品。 \x0d\x0a\x0d\x0a 3.工作操作要点\x0d\x0a\x0d\x0a （1）同大蒜粉前期处理。 \x0d\x0a\x0d\x0a （2）将脱臭后的大落地与3倍重量的水一起加热3-5分钟，制粉成浆，10d后用\x0d\x0a1200转/分、200目滤布的离心机分离出蒜，最后用硅藻土过滤机精滤一次。 \x0d\x0a\x0d\x0a （3）将蒜素液打入配料罐，加入白糖、蜂蜜、柠檬酸、稳定剂等进行调配均\x0d\x0a匀。 \x0d\x0a\x0d\x0a （4）鲜山楂萃取汁，用白砂糖75份，加水25份，配制成75%的砂糖液，然后再\x0d\x0a将砂糖液1000份，用75%乙醇相混合，作为萃取液，取鲜楂1000份配制上述萃液，\x0d\x0a加热、沉淀、过滤，即为半成品山楂汁。 \x0d\x0a\x0d\x0a （5）用同样的方法制取鲜枣汁的萃取液。 \x0d\x0a\x0d\x0a （6）分别按配方量将各成分混合搅拌，溶混均匀。 \x0d\x0a\x0d\x0a （7）配制成酸甜适度，浓淡各异，无臭蒜汁保健饮料，装瓶杀菌，成品。 \x0d\x0a\x0d\x0a 四、蒜素酒： \x0d\x0a\x0d\x0a 1.生产工艺流程。 \x0d\x0a\x0d\x0a 成熟蒜瓣→脱皮→分选→清洗→脱臭→清洗→粉碎→浸提→离心取汁→过滤→\x0d\x0a调配→装瓶→成品。 \x0d\x0a\x0d\x0a 2.工艺操作要点。 \x0d\x0a\x0d\x0a （1）蒜素酒的前期工艺同大蒜粉。 \x0d\x0a\x0d\x0a （2）将大落地粉碎后，加入2倍90%以上的食用酒精浸提15d，后用1200转/分\x0d\x0a，200目滤布的离心机分离出蒜素酒的半成品，最后用硅藻土过滤和精滤一次。 \x0d\x0a\x0d\x0a （3）将蒜素酒打入配料罐，加入配料调配均匀。 \x0d\x0a\x0d\x0a （4）调配好的蒜素酒装瓶、包装、成品出厂。 \x0d\x0a\x0d\x0a 五、大蒜油： \x0d\x0a\x0d\x0a 1.生产工艺流程。 \x0d\x0a\x0d\x0a成熟大蒜蒜瓣→去皮脱臭粉碎→装槽→浸泡→蒸馏→冷凝→分离→精制→成品\x0d\x0a。 \x0d\x0a\x0d\x0a 2.工艺操作要点。 \x0d\x0a\x0d\x0a （1）大蒜前期处理同大蒜粉。 \x0d\x0a\x0d\x0a （2）经脱臭后的大蒜用胶体磨粉碎后，加入2倍大蒜重的水，注入发酵罐中，\x0d\x0a在55℃条件下浸泡3小时。 \x0d\x0a\x0d\x0a （3）浸泡后的蒜浆打入蒸馏锅中蒸馏，蒸泡量以120公斤/小时为宜，馏出物\x0d\x0a经油水分离器分离，得到粗油，蒸馏时间控制在20小时之内为宜，蒸馏时冷却器的\x0d\x0a冷却水出口温度控制在40℃以下。 \x0d\x0a\x0d\x0a将粗油进行精制，出油率可达0.4-0.5%，且可达到出口质量标准。
大蒜如何深加工
做法介绍：
一、大蒜粉：
1. 生产工艺流程。
成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低
温干燥→粉碎→过筛→包装→成品入库。
2.工艺操作要点。
（1）优质大蒜用大落地脱皮机或化学方法脱去大蒜的外衣及内衣，然后分选
并清洗干净，再用0.02-0.05%ZS-3脱臭剂浸泡脱臭，即保留大蒜一切有效成分，包
括辛辣味，仅仅脱去了大蒜的特有臭味。
（2）将脱臭的大蒜切成厚薄均匀的落地片，再在95℃-98℃的热水中漂水1-3
分钟，然后迅速在冷水中清洗2-3遍，用离心机脱水、沥干。
（3）将沥干、脱水的蒜片置于低温干燥设备中，温度在60℃以下恒温5-6小时
，至含水量低于5%左右。
（4）干燥后蒜片，筛选除杂，用粉碎机粉碎成粉，再用80-100目筛过筛，然
后按特级、1级、2级质量分开，色泽为白色或乳白色，或略带微黄色，蒜香味浓郁
，含水率5%以下，采用铝箔或复合薄膜袋包装，也可瓶装。
二、大蒜泥：
1.生产工艺流程。
成熟大蒜蒜瓣→去皮→脱臭→磨碎→糊浆→混合配料→成品
成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→沉淀物→混合配料→成品
成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→残渣→混合配料→成品
2.操作要点。
（1）同大蒜粉前期处理。
（2）打碎处理。打碎时或打碎后，加入保护剂及稳定剂、维生素B1，并用柠
檬酸将PH值调整至4.0-4.5。
（3）过滤处理。将打碎后的蒜浆榨汁并分离出残渣和汁液，再用离心机将汁
液分离为沉淀物和上清液，得沉淀物。
（4）混合配料：将上述得到的残渣、沉淀物及蒜浆混合，并加入盐、味精等
调料，即得香味纯正的蒜泥。
三、蒜汁保健饮料：
1.配方：大蒜、山楂、红枣、蜂蜜、纯净水等。
2.生产工艺流程：大蒜汁→加入红枣、山楂提取汁→加入蜂蜜、纯净水等调料
→上述成分分别按配主量将各成分混合搅拌→装瓶杀菌→成品。
3.工作操作要点
（1）同大蒜粉前期处理。
（2）将脱臭后的大落地与3倍重量的水一起加热3-5分钟，制粉成浆，10d后用
1200转/分、200目滤布的离心机分离出蒜，最后用硅藻土过滤机精滤一次。
（3）将蒜素液打入配料罐，加入白糖、蜂蜜、柠檬酸、稳定剂等进行调配均
匀。
（4）鲜山楂萃取汁，用白砂糖75份，加水25份，配制成75%的砂糖液，然后再
将砂糖液1000份，用75%乙醇相混合，作为萃取液，取鲜楂1000份配制上述萃液，
加热、沉淀、过滤，即为半成品山楂汁。
（5）用同样的方法制取鲜枣汁的萃取液。
（6）分别按配方量将各成分混合搅拌，溶混均匀。
（7）配制成酸甜适度，浓淡各异，无臭蒜汁保健饮料，装瓶杀菌，成品。
四、蒜素酒：
1.生产工艺流程。
成熟蒜瓣→脱皮→分选→清洗→脱臭→清洗→粉碎→浸提→离心取汁→过滤→
调配→装瓶→成品。
2.工艺操作要点。
（1）蒜素酒的前期工艺同大蒜粉。
（2）将大落地粉碎后，加入2倍90%以上的食用酒精浸提15d，后用1200转/分
，200目滤布的离心机分离出蒜素酒的半成品，最后用硅藻土过滤和精滤一次。
（3）将蒜素酒打入配料罐，加入配料调配均匀。
（4）调配好的蒜素酒装瓶、包装、成品出厂。
五、大蒜油：
1.生产工艺流程。
成熟大蒜蒜瓣→去皮脱臭粉碎→装槽→浸泡→蒸馏→冷凝→分离→精制→成品
。
2.工艺操作要点。
（1）大蒜前期处理同大蒜粉。
（2）经脱臭后的大蒜用胶体磨粉碎后，加入2倍大蒜重的水，注入发酵罐中，
在55℃条件下浸泡3小时。
（3）浸泡后的蒜浆打入蒸馏锅中蒸馏，蒸泡量以120公斤/小时为宜，馏出物
经油水分离器分离，得到粗油，蒸馏时间控制在20小时之内为宜，蒸馏时冷却器的
冷却水出口温度控制在40℃以下。
将粗油进行精制，出油率可达0.4-0.5%，且可达到出口质量标准。
大蒜为何会发生种性退化呢？该如何采取防治措施呢?
植物畸形，小叶包围，难以打开。种大蒜，第一个真叶长大后可能会生病。庚子不秋，秋大小，长可达15 ~ 20厘米，重者皆死。旺盛的成长期感染者，大蒜变小，大蒜叶变少，甚至不分叶，产量下降。形成的鳞茎外套脱下来，露出芽来，马上发芽成为芽(病母)。病毒感染主要由蚜虫、螨虫等飞行昆虫传播。医院病毒主要吸附在大蒜叶上成为超传染源，毒种板发芽后会生病，由螨虫等传播。连片田地也容易发病。选择抗病品种。另一方面，不是特殊栽培目的的秋季广播不能太早。尤其是全年病毒病严重的地区，在高温干旱期，螨虫肆虐时，可以避免对大蒜的伤害。严格选择无病无伤终板种，严禁在发生大蒜病毒病的严重地区引进。应及时预防螨虫，特别是高温旱季，杜绝或减少病原体感染。大蒜植物矮化，假茎变细，大蒜的叶子变小，叶的颜色也变浅，大蒜植物的抗逆性和抗病力下降。我们在这里种的紫色大蒜的大蒜不会变细，也不会长大蒜。大蒜产生大蒜叶，面包大蒜、毒头大蒜等奇怪生长现象增多，发生早衰现象的概率增大，大蒜产量逐年下降，质量也大幅下降。这导致我们大蒜农种植大蒜的效果下降，市长/市场竞争力也减弱。大蒜长期大蒜叶无性繁殖，不经过成年人，是大蒜品种退化的主要原因。无性繁殖不会发生杂交突变。繁殖的几代人，如果是同一代人，很容易出现老化和退化现象，因此无性繁殖是大蒜品种退化的内在原因。大蒜种植时不进行严格的筛选。我们大蒜农朋友都知道，剥大蒜要分级。简单地可以分为大蒜叶、中蒜叶、大蒜叶、大蒜心。购买新大蒜种时，根据当地土壤条件盲目引进大蒜种也是大蒜种退化的原因之一。例如，适合在豫东地区种植的紫皮大蒜，如果种植白皮大蒜或云南大蒜，可能会出现水土不服的情况。大蒜生长发育周期的田间管理是不科学、粗浅的田间管理。大蒜的种植适合比较肥沃的土壤，基础肥料和秋雨必须科学合理。特别是在基础肥料的选择上，如果不重视有机肥的投入，大蒜可能会出现营养不良。大蒜价格行情好的年份，喜欢紧密种植大蒜，可以加快大蒜品种的退化。蒜苔的时候，如果时间不对或方法不对，就会引起大蒜品种的退化。
大蒜种性退化的原因及防止措施是什么？
大蒜的种性退化是大蒜生产中存在的一个重要问题。其表现是植株矮化、细弱，叶色变淡，鳞茎变小，小瓣蒜和独头蒜的比例增加，致使产量逐年降低。退化的原因：大蒜为无性繁殖作物，生育周期不经过有性世代，这是引起大蒜品种退化的内在因素。而不良气候条件和栽培技术，是引起大蒜品种退化的外因。大蒜生育期间高温、干旱和强光诱发病毒病为害的后代。另外，土壤贫瘠、肥料不足，尤其是有机肥料不足；高度密植，个体发育不良，以及不严格选种等都是大蒜种性退化的原因。主要预防措施：①建立大蒜繁种基地，提供优质种源。②利用脱毒技术，生产繁育良种。③栽培措施。选符合本品种特性、生长健壮、无病虫的单株做出标记，收获后再从中挑选蒜头大、蒜瓣数中等、瓣大而整齐的留作蒜种单独存放。播前再选一次蒜瓣，以提高种性。选择地区和栽培条件差异大的地方进行换种，能起到一定的复壮增产效果。
大蒜在种植的时候，需要注意什么？
大蒜在种植的时候，需要注意什么？大蒜种植实际上在以前有发生过一个巅峰状态，那个时候被称作蒜你狠。那时候的大蒜在市场上无论是销售量或是价钱全是十分好的。如今市面上大蒜的价位并非很贵，但需要量或是非常大的，许多的菜品种都必须使用大蒜。那麼大蒜在种植的历程中必须留意什么注意事项呢？下边看来下我们给大家梳理的信息表明吧。1、时间大蒜种植一定要适度，由于仅有在适合的时间种植，大蒜才会一切正常的生长。假如种植的时间不合理，那麼大蒜一般就只会生叶片，地底鳞茎是不容易生长的。而合适种植大蒜的时间是每一年的九月中旬到十月上中旬，因此我们在种植大蒜的情况下一定要掌握好这一时间范围。2、相对密度科学合理的种植相对密度对大蒜的产销量和品质都是有非常大的益处，那麼一亩地能种是多少大蒜呢？种植的相对密度为是多少更强呢？一般情形下，为了更好地有效地运用土壤资源，与此同时又能不错的提升大蒜的产销量和质量，一亩地一般能种植两万株大蒜。换句话说种植大蒜的行距约为二十厘米上下，株间隔约为十五公分上下。3、温度大蒜的御寒工作能力很强，在零下十度的自然环境里都能生长，但这并不意味着天在这个自然环境里能生长得非常好。实际上最合适大蒜生长的温度是十五到二十五度中间。大蒜如果是要出芽的话，最好是的温度是十四到二十度中间，而小苗生长的最好温度则是十五到二十度。大蒜蒜苗生长的最好温度是二十度，而大蒜地底鳞茎生长的最好温度则是二十到二十五度中间。温度不可以过高就不可以过低，不然一定会危害大蒜地底鳞茎的发展壮大。4、环境湿度大蒜的抗旱性也是较为强的，并且它的根处对水分的吸收力较差，因此我们在大蒜种植的历程中，尤其是在小苗阶段，要维持种植地土壤层潮湿。直到大蒜地底鳞茎的生长阶段，对水分的需要量相对性会大一点，这段时间我们要常常浇灌，但水分不适合太多，要确保地底鳞茎不容易发生烂掉的状况。假如水分太多，则会造成地底鳞茎烂掉，而水分过少，则会发生大蒜瓣疏松的状况，这对大蒜的产销量和产品质量的危害是十分大的。5、营养物质假如要想大蒜增产高品质，那麼营养物质的有效提供便是重要。大蒜具备喜肥的特性，因此它的生长对化肥的需要量实际上是非常大的。在大蒜生长的历程中，占关键一部分的是有机肥，一般1亩的使用量达到三四千斤，次之便是基肥，使用量一般是二十斤上下，再有就是磷钾肥，一般是十五斤上下。自然假如在大蒜地底鳞茎发展壮大的情况下，枝干发生变黄的状况，大家还需适度的喷洒硼沙。大蒜种植必须留意的一些问题，我就给大伙儿讲解到这儿啦，大伙儿在种植的历程中一定要掌握好这几个方面哦，那样才可以种植出更为优良的大蒜。
蒜种怎么处理出苗快 蒜种出苗快方法
1、种大蒜前几天把大蒜在外面凉晒一下，大蒜种好后盖上草和蔗阳布并早晚浇水。
2、去除蒜皮与蒜踵。由于蒜皮与蒜踵严重地影响着蒜种的吸水能力，防碍新根的生长，在选种时将蒜皮与蒜踵去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。所以菜农可适当将蒜皮破坏后播种。
3、大蒜切顶。先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸36小时然后捞起，将大蒜用刀切去顶端。注意切时不要伤着胚芽，每瓣约切去1/4，看见中间有个小孔最为适宜，再按常规均匀地排在畦面上，施足基肥，覆土，盖上一层草遮阴，3天即可齐苗。
4、尿水处理。按凉清水70%、人尿30%的比例混合均匀后，将大蒜瓣放在水尿中浸泡2～3天，捞出晾干后播种，这样不但能促早出苗，还能促进植株叶片阔而浓绿。
种大蒜怎样苗才能出得快
大蒜可以通过控制温度，蒜瓣去顶，清水浸泡，低温处理等方法加快出苗。1、控制温度一般适合大蒜发芽的温度是在16-18度左右，要是过高或是过低对大蒜的发芽都是有影响的。有些地区喜欢在秋天种植，此时的温度大概是在30度左右，由于温度过高，所以影响到了大蒜的发芽时间，哪怕是天天浇水，也要一个星期左右才可以发芽，而且长出来的芽也不整齐。2、蒜瓣去顶这是帮助大蒜快速发芽的主要措施。很多种植户在掰蒜瓣时，底部都会带顶，因为蒜顶很坚硬，要是没有去顶的话很不利于大蒜的发芽。如果在掰的过程中感觉很难去掉，可以把蒜瓣放在水里泡一下，这样去除起来就比较容易了。但在去顶的过程中，千万不要把大蒜的胚芽给弄伤了，这样对大蒜的发芽影响也是很大的。3、清水浸泡在播种前，应该先把蒜种泡在清水里浸泡，做好催芽的工作，这样可以使大蒜的发芽时间更快。在掰好蒜种以后，直接放在没有污染的清水里，大概泡两天的时间后捞出来，然后放在湿润的细沙里，或是用细土盖上三天左右的时间，等到蒜种的根芽部有一半以上露白，就可以进行播种了。4、低温处理温度高的情况下，对大蒜的发芽是很不利的，所以要对其进行低温处理，打破大蒜的休眠期，这样才可以使大蒜尽快的发芽。低温处理时，要把蒜种放在凉水里泡七八个小时，捞出来后放在袋子里面，并放在低温的环境当中，在这期间也要多观察，等到有一半以上的蒜种有露白现象，就可以进行播种了
