披萨的制作过程 披萨如何做
1、原料：珍妮珍馐芝士肉肠2根，青椒1个，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇4个，菠萝适量，马苏里拉奶酪约150克，车达奶酪100克。披萨酱配方：西红柿1个，洋葱碎适量，糖2勺，盐半勺，批萨草3勺，黑胡椒碎少许。面团配方：高筋粉220g，牛奶140g，砂糖5g，干酵母2.5g，盐2g，黄油或玉米油20g
2、先来揉面团。将黄油以外的面团材料放入面包机中，开始揉面，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油（如果用玉米油可以所有面团材料同时放入），继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团，发酵。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完。等待面团发酵的过程中准备馅料。准备馅料所需食材，马苏里拉奶酪建议买进口的，如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用（如果买的马苏里拉碎，可以省去这步）。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪。车达奶酪刨丝待用，一般车达奶酪都是块状的。番茄切小块，洋葱切丁。
3、先炒披萨酱：油锅烧热放少许玉米油，下适量洋葱丁爆香，下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱，盛出放凉待用。
4、所有食材洗净、改刀。注意所有食材一定要控一下水份，否则烤出的披萨影响口感
5、芝士肉肠切片，厚度约3毫米，别切太薄，这样口感更好。这种芝士肠最适合做披萨了，切开里面能看到明显的芝士小块
6、面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了。取出面团，排气后分成两个大小相同的面团，滚圆，盖上保鲜膜饧15分钟。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形，用叉子在面饼上均匀的扎孔
7、然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
8、关键的一步来了，撒一层车达奶酪碎。这部很多人都做错了，这步一定要用车达奶酪，车达奶酪味更浓郁，做出的饼更香浓。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因。
9、饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
10、均匀的铺上芝士香肠片
11、最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎，马苏里拉奶酪不能太少，否则拉丝效果不好啊
12、烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟。也可以不放最后那层奶酪，先烤15分钟，中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟。各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间
13、烤好后，取出用轮刀切块。
披萨怎么做？
披萨的做法：将原材料洗净切丝，翻炒，然后放在面饼上，拿到烤箱里去烤。具体的操作：用料：高筋面粉150g，白糖10g，牛奶90ml，芝士150g，胡萝卜20g，培根150g，洋葱，20g青椒10g；1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。2、菜丁炒一下，炒时不放油；二发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。3、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士；烤箱预热200度烤20分钟就好了。
做披萨怎么做 正宗披萨的配方和制作
1、主料：高筋面粉110克、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克。
2、辅料：红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克。
3、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。
4、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
5、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。
6、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
7、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
8、准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪。
9、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。
10、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
11、撒上少许马苏里拉奶酪。
13、然后放上三椒和圣女果。
14、再撒上马苏里拉奶酪在表面。
15、烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右即可。
怎么做披萨
披萨的做法家庭自制如下：用料：饼底食材、中筋面粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g、馅料食材、鸡脯肉100g、奥尔良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、马苏里拉芝士60g、食用油适量。步骤：1、鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料。2、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。3、盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀。4、加入中筋面粉。5、用筷子挑拌成絮状。6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。7、胡萝卜洗干净切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分备用。8、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。9、一个小时左右，面团发酵好了。10、发酵好的面团揉光排气。11、擀成一张和模具大小一致的面饼，放进披萨盘里，用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。12、在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。13、铺上煎熟的鸡脯肉。14、均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。15、最后再撒上一层马苏里拉芝士。16、送入预热好的烤箱。17、选择烤箱的“披萨”功能，上下管190度烤20分钟。18、香喷喷的披萨出炉啦。
怎么做披萨
【用料】番茄酱2汤匙（30ml），甜玉米、豌豆各2汤匙（30G），红椒1/2个 ，香肠50G ，奶酪100G ，黑胡椒2G ，油少许
【做法】
1. 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。
2. 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，
平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，
再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3. 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。
香菇火腿披萨
【用料】蕃茄酱2汤匙(30ml) ，奶酪100G ，火腿50G ，口蘑50G ，香菇20G ，洋葱20G ，黑胡椒2G ，油少许
【做法】
1.火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。
2.将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，
然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，
再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3.将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。
【用料】香蒜辣酱2汤匙（30ml） ，奶酪100G ，甜玉米2汤匙（30G），豌豆2汤匙（30G），青、红椒各1/2个 ，洋葱20G，黑胡椒2G ，油少许；
【做法】
1.洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。
2.电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，
在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，
再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3.打开电饭锅加热20分钟即可。
披萨的家常做法
披萨的家常做法 其实披萨还是比较简单的，可以把任何你喜欢的材料都做成饼的馅儿，下面就为大家介绍一下披萨的家常做法! 披萨食材 普通面粉(饼皮)(120克) 鸡蛋黄(饼皮)(一个) 圆蘑菇(馅儿)(60克) 火腿肠(馅儿)(50克) 虾仁(馅儿)(8个) 红甜椒(馅儿)(40克) 洋葱(馅儿)(40克) 水(饼皮)(70克) 干酵母(饼皮)(2克) 黄油(饼皮)(5克) 丝状马苏里拉奶酪(馅儿)(100克) 番茄酱(馅儿)(适量) 黑胡椒(馅儿)(适量) 盐(饼皮和馅儿)(3克) 白砂糖5克 披萨的`做法: 1、放水，在靠近面包桶的一角放盐，放糖，放入面粉，让面粉覆盖整个水面，用手指在面粉上按一个小坑，把酵母放入小坑里，确保发酵粉干燥和不与盐接触。选择面包机的发酵程序 2、面团充分搅拌后加入融化的黄油 3、发酵好的面团能够拉丝成薄膜就可以了 4、将6寸的披萨盘表面刷油，将面团用擀面杖擀成跟披萨盘差不多的，然后放入披萨盘里。烤箱调到150度，时间1分钟，然后把披萨盘放进去二次发酵 5、将火腿肠切片，虾仁抽出虾线，平切成两半放入黑胡椒粉和少量盐和色拉油调味 6、将红椒切成菱形，蘑菇切片，洋葱切片，加入色拉油和盐调味 7、用叉子在披萨皮上戳一些小洞，抹上番茄酱 8、表面撒上一层马苏里拉奶酪 9、放入虾仁，火腿肠和蘑菇。在披萨饼边缘抹上蛋黄液，这样子烤的时候就能着色。这个步骤忘记拍照片了。然后再撒上一层马苏里拉奶酪 10、烤箱200度预热，放入烤盘，温度200度，时间10分钟。 11、放入红椒和洋葱，在表面再撒上一层马苏里拉奶酪，放入烤箱。烤上5分钟 12、最后美味的披萨就出炉了，是不是很简单呀，味道很不错。大家也去试试吧 ;
披萨的家常做法
披萨的家常做法：主料：面粉350克、蘑菇少许、鸡蛋1个、西红柿少许、玉米少许、豌豆少许、火腿少许、番茄沙司少许、马里苏拉奶酪少许。辅料：盐少许、酵母粉少许、黑胡椒少许、橄榄油少许。步骤：1、180克水加一个鸡蛋加上3克酵母粉，一起揉匀和成软一些的面团发酵成蜂窝状。2、把西红柿，火腿，蘑菇切成小丁，玉米和豌豆备用。3、锅里加入橄榄油（如果没有也可以用植物油代替），放入火腿炒匀，然后把各种蔬菜放入煸炒，加盐和胡椒粉调味。4、把炒好的蔬菜出锅，玛丽苏里奶酪备用。5、把面团擀开，成饼状放入10寸烤盘，铺匀，用叉子炸上小眼，以防止饼皮鼓起来。6、烤箱200度预热，先把饼皮入烤箱烤五分钟。7、拿出饼皮，抹上番茄沙司，可以多抹一些，味道更好。8、把炒好的各种蔬菜放入，记住一定要把蔬菜中的水分去掉，撒上奶酪。9、在放一层蔬菜，最后多加入一些奶酪，入烤箱烤10分钟。10、完成。
披萨的做法
主料：披萨饼坯1个、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量。辅料：西红柿1个、火腿肠1根、毛豆适量、玉米适量。步骤：1、毛豆剥皮，洗净。毛豆不易熟，所以把一颗毛豆一分为二即可。2、西红柿切薄片。3、火腿肠切成小丁。4、不管是不是不沾烤盘，都刷点油。5、刷完油之后放上饼坯。6、对于我们美国人来说，酱是必不可少的，常见的有：番茄酱、披萨酱；最好别给我去弄烤肉酱啥的哈～选好酱，均匀涂在饼坯表面。7、在番茄酱表面均匀放上马苏里拉芝士（我芝士不够了，放得少）。8、然后依次放入青豆、玉米、火腿肠、番茄片。最后再在上面撒一层马苏里拉。9、烤箱预热200度10分钟。然后烤箱中层200度烤30分钟左右（时间仅供参考）。10、我大概烤了40分钟，等到你发现披萨表面芝士和饼坯呈现金黄色即可拿出趁热吃掉。
披萨的做法
导语：披萨相信是大多数年轻一代的最爱吧，尤其是小朋友，那么他的做法是怎么样的呢，我下面教你披萨的做法大全吧。 披萨的做法大全 早餐小比萨 食材：面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马祖里拉芝士适量 做法： 1)将做小比萨要用的材料准备好，鱼鱼准备了青椒、洋葱、香肠、培根，马祖里拉芝士碎。当然还要又番茄酱和面包片 2)面包片上抹上番茄酱，只要能够覆盖并且均匀就可以 3)撒上薄薄一层芝士 4)放上培根和香肠。鱼鱼一个面包片上放的培根，一个放的香肠。铺满面包表面即可 5)放上洋葱丝 6)放上青椒7)再撒上多多芝士。 8)放入烤箱，180度10分钟即可。 电饭锅腊肠批萨 食材：面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、酵母适量、盐适量、糖适量、黄油适量、腊肠适量、番茄酱适量、批萨草适量、马苏里拉适量 做法： 1)面粉加入酵母，盐，糖，温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。 2)腊肠，洋葱，黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成酱。 3)电饭锅里加黄油化开，把醒好的`面团做成批萨饼，放入锅里，盖上盖子再次醒发半小时。 4)面饼中间用叉子叉一些小眼，把番茄酱倒入中间，上面撒上马苏里拉再铺上洋葱，腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨，十分钟左右打开看看，电饭锅的功率不同，要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。 5)中热上面的材料都熟了就可以把饼取出，放在烤盘里，放上黄瓜片再撒上马苏里拉，放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。 简易披萨 食材：土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g 做法： 1)土司切成片状。 2)放到烤网上，先铺一层披萨酱。 3)再撒一层马苏里拉奶酪。 4)烤箱预热后，200度烤5分钟。 5)烤到奶酪化了即可。 培根披萨 食材：高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、马苏里拉芝士100g、洋葱适量、甜青椒适量、干酵母2g、披萨草10g、色拉油10ml、番茄酱4勺、黑胡椒粉10g、盐适量、白糖1勺 做法： 1)揉面：高筋面粉加温水、盐、糖、干酵母、色拉油，揉匀，密封发酵30分钟 2)材料切丁准备 3)马苏里拉芝士切片 4)将发酵好的面团擀成饼皮 5)披萨盘里刷一层油，放入饼皮，在上面扎满洞 6)刷上番茄酱、黑胡椒粉、披萨草打底 7)铺上一层马苏里拉芝士打底，再放入所有材料 8)最后再铺上一层马苏里拉芝士 9)烤箱预热200度，15分钟就出炉啦 番茄肉丝洋葱披萨—电饭煲版 食材：里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许 做法： 1)面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~ 2)洋葱切块 3)玉米剥粒 4)番茄切块.肉切丝.加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以 5)把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚 6)再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉.. 7)用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦. 培根披萨 食材：披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量 做法： 1)买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。 2)在披萨饼上抹一层番茄酱。 3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。 4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。 5)在菜上铺上切好的培根肉片。 6)整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。 7)刨好丝的马苏里拉。 8)在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。
披萨的制作方法和配方
披萨的制作方法和配方如下： 材料准备： 面粉、干酵母、盐、糖、温水、橄榄油、番茄酱、干罗勒、干牛至、干百里香、大蒜、黑胡椒粉、马苏里拉奶酪、意式香肠、火腿、蔬菜、欧芹碎等。1、将300克面粉、1茶匙干酵母、1/2茶匙盐和1茶匙糖混合在一个大碗中。慢慢加入200毫升温水和2汤匙橄榄油，搅拌成一个柔软的面团。2、将面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团光滑有弹性。将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1~2小时，直到面团体积变大。3、在一个小碗中，将400克番茄酱、1茶匙干罗勒、1/2茶匙干牛至、1/2茶匙干百里香、1/2茶匙糖和2瓣切碎的大蒜混合在一起。加入盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。4、将发酵好的面团放在台面上，用手掌将其按扁。使用擀面杖将面团擀成薄片，形成披萨的形状。5、将擀好的面皮放在披萨石或烤盘上。在面皮上均匀涂抹一层酱料。 撒上马苏里拉奶酪和你喜欢的配料，如意式香肠、火腿、蔬菜等。 预热烤箱至220°C，将披萨放入烤箱中，烤制约12~15分钟，或直到披萨底部金黄酥脆。6、取出烤好的披萨，撒上欧芹碎和橄榄油（可选）。将披萨切片，即可享用。
怎么做披萨
【辅料】黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
【做法】
1. 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2. 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3. 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，
用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，
加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4. 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
家庭比萨饼
【原料】高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。
【制作方法】
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。
再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，
加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。
其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。
然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，
最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。
【原料】
面包、200克用橄榄油、3汤匙香蒜酱、85克/西洋菜、100克软奶酪、一把黑橄榄
【制作方法】：
1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。
2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，
最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。
小面团1个,鲜虾仁75克，咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许
【制法】 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。鲜虾仁切成丁，
用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；
嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。
然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。
奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。
将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
怎么做披萨？
在家做披萨方法：准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。然后在锅里放入蒜末，放入洋葱末，倒入番茄泥和番茄酱，再倒入香料和加点盐与糖，煮熟倒入碗里。接着把面团排气擀开，静置二十分钟，再用小孔戳些小孔，并抹匀番茄酱。然后在上面摆些培根，放些黄油条，摆上青红椒，蘑菇，虾仁。再放入烤箱，温度210，烘焙15分钟，最后取出即可。
