面粉的制作过程
小麦是怎样变成面粉的说到磨面80后、90后在农村长大的想必都去过面粉厂，在农村这些地方都被叫做磨面坊。小麦变面粉要经过六道工序，分别是清理、加水、润麦、磨粉，具体每个过程详细如下：第一道工序，晒麦子，小麦从地里利用机械收割回来后要经过晒麦子这第一道工序，晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分，利于保存防止发生霉变或者发芽，同时在晒的过程中要清理一些麦糠，也就是小麦的麦皮。第二道工序，筛麦子，小麦弄到磨面坊后要倒入到机器里进行筛选，这主要是筛选出其中的灰土、小石子等。第二道工序，加水润麦，在筛麦子的过程中要加入适量的水来润麦子，有的朋友就有疑问了，晒麦子是蒸发水分，这个时候怎么还要加水呢？这是因为给小麦加水可以提高麦皮的韧性，降低小麦胚乳的机械强度，在研磨时，使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质，也能降低对磨面机的磨损，降低损耗和能耗。第三道工序，静放小麦，加过水的小麦要装进编织袋中静置一晚上，也就是让水分彻底渗透润湿到小麦中，为第二天磨小麦做好准备。第四道工序，磨小麦，第二天再次来到磨面坊的时候直接将小麦倒入磨面机器中，现代的磨面坊都是在机器旁挖一个坑，磨面机自动吸入小麦进行研磨。第五道工序，搅拌面粉+接麦麸，由于小麦在前一道工序中加有水，为此研磨出来的白白面粉要人工翻一翻，这样可使得面粉中的水分蒸发，避免直接装袋后受潮降低面粉的保质期，另外一个口子是接麦麸的，也就是小麦的外面的壳。
面粉怎么制成的？
面粉是小麦做的。面粉是由小麦为原材料所磨制而成的，需要经过麦粒净化、脱壳、磨粉等步骤。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉的主要成份有蛋白质，淀粉等，面粉在我国通常是被当成主食而进行食用的，可以做成包子，饺子，面条，煎饼，饼干等。分类：高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
洗麦机洗麦时碎麦多是啥原因ⅰ丨？
洗麦机洗麦时碎麦多是啥原因，如果排除了麦没洗之前没有碎麦的话，可以检查一下洗麦机是不是哪没有调整好，工作中检查事项洗麦机着水洗麦的过程其耗水量一般为0.4～0.8公斤（水）/公斤（小麦），但也可根据小麦的污染程度和水槽内水的脏混程度来掌握洗麦机的耗水量。应定时检查出机小麦的水分，含砂量、破碎率等，如不符合工艺效果的要求，应对洗程，水位高低小麦流量的大小等方面进行检查，并及时予以调整。每个班次结束后，应及时将洗槽内积存的砂石和轻杂质清除干净。排水口放出的污水应加以过滤，以防止有用麦粒随水流失。定期检查甩板、筛面圆筒以及各部位的轴承磨损情况，对磨损严重的部件及时更换。【摘要】
洗麦机洗麦时碎麦多是啥原因ⅰ丨？【提问】
洗麦机洗麦时碎麦多是啥原因，如果排除了麦没洗之前没有碎麦的话，可以检查一下洗麦机是不是哪没有调整好，工作中检查事项洗麦机着水洗麦的过程其耗水量一般为0.4～0.8公斤（水）/公斤（小麦），但也可根据小麦的污染程度和水槽内水的脏混程度来掌握洗麦机的耗水量。应定时检查出机小麦的水分，含砂量、破碎率等，如不符合工艺效果的要求，应对洗程，水位高低小麦流量的大小等方面进行检查，并及时予以调整。每个班次结束后，应及时将洗槽内积存的砂石和轻杂质清除干净。排水口放出的污水应加以过滤，以防止有用麦粒随水流失。定期检查甩板、筛面圆筒以及各部位的轴承磨损情况，对磨损严重的部件及时更换。【回答】
洗麦机洗麦时碎麦多是啥原因ⅰ丨？
答：亲亲，洗麦机洗麦时碎麦多的原因是 打板与筛面间隙过小或间隙不均衡，解决方法1、降低滚筒转数。将凹板间隙调到最大。将复脱器中的搓板拆掉。将风机的进风口调大,或是提高风机的转数。这样调节的方法也可以解决收获干燥小麦时跑粮的问题。2、收割机它是一体化收割农作物的机械。一次性完成收割、脱粒，并将谷粒集中到储藏仓，然后在通过传送带将粮食输送到运输车上，也可用人工收割，将稻、麦等作物的禾秆铺放在田间，然后再用谷物收获机械进行捡拾脱粒。【摘要】
洗麦机洗麦时碎麦多是啥原因ⅰ丨？【提问】
答：亲亲，洗麦机洗麦时碎麦多的原因是 打板与筛面间隙过小或间隙不均衡，解决方法1、降低滚筒转数。将凹板间隙调到最大。将复脱器中的搓板拆掉。将风机的进风口调大,或是提高风机的转数。这样调节的方法也可以解决收获干燥小麦时跑粮的问题。2、收割机它是一体化收割农作物的机械。一次性完成收割、脱粒，并将谷粒集中到储藏仓，然后在通过传送带将粮食输送到运输车上，也可用人工收割，将稻、麦等作物的禾秆铺放在田间，然后再用谷物收获机械进行捡拾脱粒。【回答】
我这不是割麦机【提问】
我是小型面粉厂，洗麦机【提问】
亲 那就是水分调节不当,研磨时麸皮过度破碎导致的碎麦变多了哦~【回答】
1、被加工的小麦本身灰分过高（我国的小麦胚乳灰分指标在0.32-0.50%，糊粉层的灰分是2.5-3.0%胚4.0%皮层灰分在1.5-3.0%）：2、入磨前小麦清理不干净不彻底，导致本应清除的杂质混入入磨的小麦中；3、水分调节不当，导致研磨时麸皮过度破碎混入小麦粉中；4、筛理设备流量低或筛理流量过长出现筛枯的现象，面粉中混入细麸屑，5、高方筛的筛网配的过稀或破裂，产生窜仓混入面粉里存在麸屑；6、同时更换齿辊过多，由于齿辊磨齿剪切力过强在生产中产生过多麸屑或使大量的糊粉层混入面粉中；【回答】
小麦清理需要哪些设备
小麦清理过程中到底要不要洗麦机？国外的面粉厂在小麦清理过程中一般不采用洗麦机，他们是用干法清理小麦，通过改进筛理、打麦、去石等的工艺来达到小麦水洗的清理效果。他们采用这项措施的原因和条件是：一是水源不足，排污水困难。洗麦机耗水多，采用与干法清理小麦既可以节约用水，又可以防止排污水污染环境；二是洗麦机能耗高，采用干法清理小麦可以降低能耗；三是加工用的小麦是用机械收割、脱粒、烘干，含杂质少，容易清理；四是有了高效能筛选机、打麦机、去石机等清理设备，小麦经过干法清理后能够达到入磨前对小麦的清理要求。
小麦清理过程中到底要不要洗麦机？而我国小型面粉机加工设备，一般都配有洗麦机，个别厂的产品在成套设备出厂时不配带洗麦机。要不要用洗麦机，从目前我国农村水源和排水条件、小麦干净程度、小麦清理设备完善情况来看，以配带洗麦机为宜，这样可以除杂干净，保证面粉质量。
小麦面粉加工设备是洗麦的好呢还是润麦的好呢，有什么区别，两种都带清粮的吗
我晕，你的概念有误。小麦在清理工序中，润麦是必不可少的工序，根据软麦、硬麦，润麦时间不一，润麦的目的主要是为了后续制粉的需要，利于破碎小麦；而你说的洗麦应该是小麦清理的方法，小麦清理有干法清理和湿法清理两种，湿法清理的优点是可以洗掉小麦表层的灰，最大缺点是废水处理问题；干法清理就是现在普遍用的方法，包括初清、去石、精选。。。整条的生产线，太多了。。
开一个面粉厂需要哪些机械设备
开一个面粉厂需要的机械设备：1、筛选设备振动分级筛用于谷物加工企业的前期清理和预清理，能有效把谷物中的答案小，和粉状杂志筛选出来。平面回转筛用于碾米、制粉、制油、饲料、食品和化工等行业的原料清理或分级，并可根据不同物料选择不同筛板，从而达到理想的分级效果。2、比重去石机单层或双层去石机有效将谷物中的石子、石块、土颗粒、玻璃等分离出来。3、磁选设备磁力分选器、永磁筒能将混入散装无聊中的磁性杂物吸出使其与物料分离。4、磨粉机复式气压磨粉机，复式磨粉机。5、筛理设备平筛，方筛可按照需求把物料分级成多种不同特性的品种。6、清粉机该机是面粉厂用于提取纯净麦心，供心磨系统磨制低灰粉、高精度面粉的必备设备。7、微量添加设备必要时，于添加例如增白剂之类的添加剂。面粉机的分类：面粉机械设备按不同的标准分，有不同的分类，如小型面粉机就叫做单台面粉机，大型面粉机就叫作多台面粉机，还有双台面粉机。而面粉机的体积来分，可以分为大型面粉机、中型面粉机，还有小型面粉机。从技术角度，又可以分为现代面粉机和传统面粉机，传统面粉机是皮芯都磨在一起的面粉机，而前者是在碾磨过程中把皮和芯分开的面粉机。 在传统面粉机中又分为石磨和钢磨两种面粉机，这种面粉机加工的面粉比较黑，因为有皮混杂在里面。
我想开个小型的面粉厂，都需要什么设备，大概需要多少钱
我家邻居就是开面粉厂的 开面粉厂首先要不怕脏 磨面粉是很脏的一件事 整天身上头上都是白的 全是面粉 你要做好思想准备 面粉厂可大可小 资金也就可多可少了 一般都是从小慢慢干大的 你可以从小慢慢来 技术的话 不需要什么技术的 你买面粉机器时有厂家负责培训技术 其他技术你在慢慢工作中掌握吧 一般面粉里都要掺杂其他东西 比如滑石粉什么的 这样才能赚钱 具体掺的比例你可以自己慢慢体会 除了需要厂房 带水井的 要洗小麦 还要一个能排除洗小麦水的地方 这水很臭的 其次还需要买个磅，如果附近没有地磅最好再弄个地磅 过小麦 面粉用 如果干的小只需要你和你老婆两个人就行 如果大点就需要雇人了 小点的需要七八万运转开了，再少些也可以的 另外还需要在收割小麦是储存小麦 所以你必须有几个储存小麦的地方 一般都是在地下挖几个大水泥坑，这样往里面放小麦方便 还要有储存小麦的钱 我知道的就这些了 如果你有五万多也可以的 就是干的小
