西餐的烹饪方式和中餐是有所差异的,口味自然也有独特之处。让孩子多尝试不同口味的餐饮,对他们的味觉和食欲都有很大提升。小编为大家准备了宝宝西餐食谱,接下来就让小编带大家一睹为快!
宝宝西餐食谱及做法:彩丝豆皮卷
【材料】
油豆皮,香菇,胡萝卜 青椒,火腿,面粉,面包屑
【做法】
1.面粉调入适量清水做成面糊备用。
2.香菇,胡萝卜,青椒,火腿分别切丝。把所有材料加调料混合拌匀成馅料待用。
3.将油豆皮摊开,取适量馅料包卷起来,卷成筒状,可用面糊封口,然后在豆皮卷的外层抹一层面糊,再裹上面包屑,放入油锅中煎至金黄,捞出晾凉,切块即可。
【贴士】
可以先将糖,胡椒粉,和少量的清水拌匀,然后把油豆皮放进去腌制入味,然后再卷入食材。
也可以在卷中放入肉馅,那样会更容易定型,我和家人都偏好吃素,所以我只放了些青菜丝。
吃的时候可以蘸腐乳汁,味道很特别哦~
宝宝西餐食谱及做法:烧黑枣鸡肉派
【材料】
鸡胸肉250克、黑枣6粒、洋葱碎3汤匙、芹菜碎2汤匙、红葱头、草菇少许、味精、盐少许、蛋黄1个、香菇3朵、脆皮1块、芒果沙司少许
【做法】
1.红葱头、草菇、香菇、芹菜、洋葱切碎、鸡胸肉绞碎备用
2.红葱头、草菇、香菇、芹菜、鸡胸碎肉加一个蛋黄、味精、盐一起混合拌匀
3.馅内包子的黑枣6粒,然后用一层脆皮包好肉馅、涂上蛋黄,放入烤箱以220℃烤约15分钟
4.盘内盛芒果沙司,烤好的鸡肉派放于其上,周围装饰花样即可
宝宝西餐食谱及做法:雪梨炒鸡肉卷
【原料】
雪梨1个,鸡肉200克,菜心150克,火腿100克
【辅料】
蒜蓉、姜片各适量,姜汁、盐、白糖各少许,淀粉适量
【做法】
1. 鸡肉切大片,用姜汁、盐、白糖腌15分钟;油菜心洗净后与火腿同切段;雪梨去皮去核,切条。
2. 用鸡片卷上菜心、火腿各1条,用淀粉粘口,用油稍炸备用。
3. 起油锅,爆香姜片、蒜蓉,下鸡肉卷和梨条略炒,用盐、白糖调味,勾芡后即可。
【Tips】
可将调料换成白糖6大匙,香醋5大匙,就成了糖醋雪梨鸡肉卷。将雪梨换成苹果,鸡肉换成牛肉均可。
宝宝西餐食谱及做法:红酒烩牛尾
【材料】
牛尾 洋葱 胡萝卜 马铃薯 香叶 香草 茄膏 红酒 盐 糖 胡椒粉
【做法】
1.牛尾用热水稍烫片刻,冲洗干净表面的油脂,沥干后沾上面粉,在油锅中煎至金黄。
2.洋葱切粒,炒香。与牛尾放入大锅加入香叶、香草、红酒500ml、然后加入清水至全部盖过牛尾,用中慢火焖3小时。
3.加入胡萝卜、马铃薯、茄膏和余下红酒,再焖1小时。最后加盐、糖、胡椒粉调味。
【贴士】
在焖牛尾的过程中,要勤与反动。粘过面粉的牛尾很容易粘锅底。