53度飞天茅台酒价格

时间:2024-07-09 05:24:43编辑:奇事君

飞天茅台53度回收多少钱一瓶2023

亲,中午好,很高兴为您解答,这边为您查询到,2023年飞天茅台53度回收价格是2700元/瓶,每瓶500mL,目前的市场回收价格在2700元左右一瓶,飞天茅台酒,是一款酱香型白酒,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。希望我的解答对您有所帮助,祝您:生活愉快,身体健康[微笑]【摘要】
飞天茅台53度回收多少钱一瓶2023【提问】
亲,中午好,很高兴为您解答,这边为您查询到,2023年飞天茅台53度回收价格是2700元/瓶,每瓶500mL,目前的市场回收价格在2700元左右一瓶,飞天茅台酒,是一款酱香型白酒,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。希望我的解答对您有所帮助,祝您:生活愉快,身体健康[微笑]【回答】
怎么辩真假【提问】
辨别真假飞天茅台的方法是:1、红胶帽上方有黑方块,假的没有。2、红胶帽顶端有芯片,假的没有。3、仔细看红胶帽顶端五角星这里,真的五角星一角正对一圆角齿轮,并且两个圆角齿轮中间隔了3个齿轮,假的与这个不符。4、用茅台防伪识别器,看红胶帽,有“MT”暗记。5、看飞天标右边仙女飘带,真的飘带是通着的,假的被这条横线隔开。6、飞天标“注”字,真的分开的的,假的是连着的。【回答】


飞天茅台53度回收多少钱一瓶2023

2023年飞天茅台53度市场的回收价在2600元,市场售价在2800元,价格是根据电商平台京东拼多多淘宝查询货来的价格。之所以会出现市场售价和回收价格200元的差距,这是因为回收的酒厂商他们都要赚差价的,而这200块则是他们回收的一个差价,毕竟别人开店要赚钱的,不可能白回收,一分钱不赚那就不图啥了。【摘要】
飞天茅台53度回收多少钱一瓶2023【提问】
2023年飞天茅台53度市场的回收价在2600元,市场售价在2800元,价格是根据电商平台京东拼多多淘宝查询货来的价格。之所以会出现市场售价和回收价格200元的差距,这是因为回收的酒厂商他们都要赚差价的,而这200块则是他们回收的一个差价,毕竟别人开店要赚钱的,不可能白回收,一分钱不赚那就不图啥了。【回答】
说起飞天茅台53度这款酒,他的属性已经不算做消费类的酒了, 属于金融产品当中的理财,由于每一年茅台集团产出的飞天茅台量都是固定的,加上口碑好,质量最高,每一次举办的品酒活动飞天茅台都拿到第1名次,国家重点大力发展,国宴上招待外来贵宾的饮品也是飞天茅台,从而有了一个名字飞天茅台就是国酒,从而火爆全国各地,加上产量不高,一瓶难求,目前市场上炒作非常的火热。【回答】


2010年的飞天茅台多少钱一瓶

2010年的飞天茅台酒零售价:
2010年飞天牌贵州茅台酒(单瓶)茅台官方价:3628元/瓶;京东价:3299元/瓶;市场流通价格区间:3450元/瓶-3480元/瓶。

2010年的飞天茅台酒回收价 :
2010年飞天牌贵州茅台酒,在确认酒的品相完好的情况下,目前散瓶市场回收价区间在1700元/瓶-2068元/瓶之间。【摘要】
2010年的飞天茅台多少钱一瓶【提问】
你好,我是将至的奔跑,耐心等待我的回答。【回答】
2010年的飞天茅台酒零售价:
2010年飞天牌贵州茅台酒(单瓶)茅台官方价:3628元/瓶;京东价:3299元/瓶;市场流通价格区间:3450元/瓶-3480元/瓶。

2010年的飞天茅台酒回收价 :
2010年飞天牌贵州茅台酒,在确认酒的品相完好的情况下,目前散瓶市场回收价区间在1700元/瓶-2068元/瓶之间。【回答】


2010年的飞天茅台多少钱一瓶

2010年的飞天茅台多少钱一瓶1.2010年~2020年大约价格在800元左右一瓶,限制零售价是109在市场上无法以该表上的价格买到茅台酒正品,但大多数地方零售价都是超过千元的,最高的已经卖到1900元了,现在茅台镇的价格大。2.飞天茅台酒是一种酱香型白酒。采用高温制曲、二次补料、堆叠发酵的生产工艺。一般来说,生产周期为一年。取下葡萄酒后,将其混合储存。3.该酒具有独特的酱油风味,窖底醇厚甘甜。完美的酒体,优雅的香气,饱满醇厚的口感。扩展资料:真伪辨别:商标真品茅台酒商标表面光滑、平整,字体颜色和图案清晰,而假冒产品则较为粗糙,图案模糊。4.瓶口喷码喷码位于茅台酒瓶盖上,由三行数字组成。第一行表示出厂日期,第二行表示出厂批次,第三行表示出厂序列号。【摘要】2010年的飞天茅台多少钱一瓶【提问】亲您好,经查询2010年的飞天茅台价格大概是8000元一瓶哈亲[鲜花][鲜花][鲜花][开心][开心][开心]【回答】2010年的飞天茅台多少钱一瓶1.2010年~2020年大约价格在800元左右一瓶,限制零售价是109在市场上无法以该表上的价格买到茅台酒正品,但大多数地方零售价都是超过千元的,最高的已经卖到1900元了,现在茅台镇的价格大。2.飞天茅台酒是一种酱香型白酒。采用高温制曲、二次补料、堆叠发酵的生产工艺。一般来说,生产周期为一年。取下葡萄酒后,将其混合储存。3.该酒具有独特的酱油风味,窖底醇厚甘甜。完美的酒体,优雅的香气,饱满醇厚的口感。扩展资料:真伪辨别:商标真品茅台酒商标表面光滑、平整,字体颜色和图案清晰,而假冒产品则较为粗糙,图案模糊。4.瓶口喷码喷码位于茅台酒瓶盖上,由三行数字组成。第一行表示出厂日期,第二行表示出厂批次,第三行表示出厂序列号。【回答】5.其中,如果工厂序列号为5位,则三行数据是唯一的,一对真假数据是已知的。如果有两瓶酒的三行数据相同,则至少有一瓶是假的;如果有两瓶酒的三行数据相同,则属于正常情况,这是公司防止货物串通的手段之一。6.防伪标防伪标志位于瓶口,采用先进的防伪技术。每箱茅台酒都附有防伪识别器和操作说明。识别器靠近防伪标志,会出现一些特殊的图案和效果。【回答】7.如果汉语拼音字母“moutai”出现,摇动识别器,这些字就会看不见,充满动感。假防伪标志将不会出现上述文字,无需动议。8.防伪电话每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码,揭开条形码表层,可看见唯一的不可重复查询的8位数电话防伪码,拨打防伪电话按照语音提示操作,便可得到是否是真品的查询结果。【回答】2010年的茅台酒和2021年的有什么区别?【提问】2010年的茅台酒和2021年的区别是不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒,品质会有差异。【回答】2010年的茅台酒有没有 有机吗 ?【提问】2010年茅台酒瓶上没有有机码。茅台酒股份有限公司于2012年7月启用17位有机码,10月以后应用在背标上,因此我们能够看到的茅台酒有机码最早时间应为2012年10月,如果有更早时期的茅台酒存在有机码,应均为假酒。【回答】2010年条型码上的7和2021年的7开形状一样吗?【提问】一样的哈亲[鲜花][鲜花]【回答】【提问】看到亲的图片了,条型码是一样的哦【回答】能帮忙鉴定一下吗?谢谢【提问】可以的呢,看到亲的图片了,条型码是一样的哦,只是年份不一样,品质也是不一样的,年份越老的酒价值越高而且越好喝的。【回答】

茅台酒一瓶多少钱

综述:截止2021年8月。其中53度500ml的茅台酒价格一瓶在200-5000元不等。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。品质特性:茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。参考资料来源:百度百科-茅台酒

茅台多少钱一瓶?

1,12年的飞天茅台53度现在多钱
14年的是900-1000。13年的是差不多1300-1400。12年的自己估一下
现在53度飞天茅台酒江苏省正常零售价在1180元左右,日期没有什么用



2,2012年53度贵州茅台酒价格大概多少
2012年53度500ML茅台酒,超市价1900元,茅台直营店1519元,茅台专门店1600元左右。



3,2012年的53度带杯6瓶装的贵州茅台多少钱
茅台最近涨疯了!那个价钱不贵,都赶上批发价了!市场价现在在大城市都1500了,小城市也在1400左右了!我说的是今天得行情
上茅台网查询
2000


4,2012年53度贵州茅台酒价格 大概多少
哈哈 , 你问对人了。
现在茅台专卖店统一1519 元。 商超1700 左右。
由于近几年经销商惜售、消费者囤酒导致短期内市场囤积了上万吨茅台酒,前段时间国家严格控制三公消费,部分小经销商听到此信息,急于回笼资金而低价抛货。茅台和五粮液零售价大跌,这严重影响了老酒的价格,2008年53度500ML飞天茅台酒目前来说时间不是很长,市场上又有大量的现货,市值在2100元左右。

53度贵州茅台酒(2010年最新市场价800元左右
2012年53度500ML茅台酒,超市价1900元,茅台直营店1519元,茅台专门店1600元左右。
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5,贵州飞天茅台2012年产1升装53度多少钱我有一瓶要卖
楼上瞎扯,500ML的都快3000了,1升的1000?
出厂价都没这么低,逗乐呢吧,1升的2020新酒市价大概六千二三,12年破7000没问题,具体多少随行就市
这个酒的话,如果是原装正品的话,价格是比较昂贵的
它的价格的话,大约应该是在1000元到1200元之间,这种情况的话是比较正常的,也是合理范围区间之内。
商标瓶贴:茅台酒的瓶贴已依法作为商标注册。
一斤装的瓶贴规格以套金边计为 90×125毫米。内销酒图形为从右上方到左下方是一条60毫米宽的白底斜带。上下分别有2条黑色的细线和4条黑粗线,左上方接有13毫米宽的金色条,上有“中外驰名”4 个黑字。中间白底斜带上有套金色的“贵州茅台酒”5个红字。左上角为一大红色块,大红色块中间有直 为35毫米的套金边的白底圆,圆内是麦穗和金色齿轮层层环绕的五角星。
斜带右下方大红色块上有“中国贵州茅台酒厂出品”10个白字,且下部与斜带相接处有一条细金线。整版图形四周套印金边。外销商标瓶贴与内销商标瓶贴的不同之处是其左上角红底色上为“飞天牌”注册商标,右下方厂名配有白色英文和黑色,“浓度”和“容量”字样,“中外驰名”4个字用英文表示。内销背贴说明规格为 65×85毫米,以红色套边。
红色套边四周留白边10毫米,出厂日期为蓝色阿拉伯数字。 酒瓶与瓶盖:茅台酒的酒瓶为乳白玻璃瓶。瓶盖为红色扭断式防盗盖,盖顶上有 “贵州茅台酒”5个白字。 识别假冒茅台酒:假冒茅台酒有两种形式,一种是完全假冒,即商标瓶贴、酒瓶、瓶盖和酒均系假冒。
鉴别这种假冒茅台酒比较容易,其商标瓶贴的规格与真品不一致。图案配色不谐调,层次不清晰,颜色和字体也有所区别。此外,酒瓶与瓶盖也可露出破绽。当然,也有仿冒得很象真品的假冒茅台酒,一定要全面仔细鉴别。另一种仿冒形式是以高价回收商标瓶贴完好的空茅台酒瓶装入伪劣酒出售。这就要从瓶盖特征和瓶口上加以鉴别。


2016年53度飞天茅台多少钱一瓶?

市场收购价5326元一瓶。飞天茅台酒是一款酱香型白酒,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。特点酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久。闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味。品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长。

飞天茅台53度多少钱一瓶

截止2021年7月。其中53度500ml的茅台酒价格一瓶在200-5000元不等。53°茅台十五年500ml4599元。53°茅台王子500ml(6瓶套装)799元。53°茅台王子酒 500ml129元。53°茅台王子酒500ml(双瓶套装)_白酒319元。53°茅台王子酒酱门经典500ml199元。53°茅台王子酒酱门经典500ml(6瓶套装)899元。53°茅台王子酒酱门经典500ml(双瓶套装)_白酒399元。53°茅台五星500ml_白酒1149元。53°茅台迎宾酒(新款)500ml_白酒99元。53°茅台迎宾酒500ML73元。53°茅台迎宾酒500ml(6瓶套装)499元。53°茅台迎宾酒500ml(双瓶套装)_白酒139元。如何鉴别酒的好坏。注意事项:要想鉴别酒的好坏,最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火,把它的酒精烧光,把酒的衣服给扒下来,这个时候剩下的酒就叫裸体酒,这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的,做成裸体酒之后会变得很浑浊,入口细细品味会有粮食发酵的酸味,酸味之后会有一点淡淡的甜味,甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味,舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精,它们都有这个特征。

回收茅台飞天53度价格?

2021年53度500ML的飞天茅台2460元/散瓶,2020年53度500ML的飞天茅台2470元/散瓶,2019年53度500ML的飞天茅台2690元/散瓶。通常来说,年份越久价格就越高。从2016年开始53度飞天茅台的价格就一路飙涨,直到2021年端午前夕,已经突破3000元大关,高达3100元一瓶,而53飞天茅台回收价格表也已经高达2500元左右。价格仅供参考。想要高价回收不如找玖迪,品质保证、诚信服务,不仅提供上门服务,还有隐私门保护,更安全便利!【各种老酒极速上门回收,现场结算,价格更高】 对于不喜欢或者不适应酱香酒的人来说,茅台对他们来说肯定是,不好喝的,甚至有的人觉得比不上“牛栏山”、“江小白”,其实这也实属正常,毕竟白酒,众味难调。飞天茅台回收的时候可以找玖迪,玖迪有专业鉴定,全天免费上门服务,让您放心满意。玖迪酒回收,专业评估,诚信经营,全天免费上门服务,严格保密客户信息,有多种收款方式,供您选择。专业鉴定,为您的名酒保驾护航。


18年飞天茅台53度回收多少钱一瓶

18年飞天茅台酒53度原箱回收价格为3200元,散瓶回收价格为3000元。近期,茅台酒市场价格不稳定,基本呈现下跌趋势,茅台酒回收价格与市场行情变化有很大关系,此外,个人收藏茅台酒在回收期间的品相、酒质、完整性也是会影响价格的高低。通常,同为一瓶18年的茅台酒,酒质品相好的,没有遭到破坏的回收价格会更高。18年生产的茅台酒到目前收藏时间有4年,回收价格自然会低于保存年份久的,但也是高于目前茅台新酒的价格,同样具有升值空间,若不急需变现的,可以继续收藏。【摘要】
18年飞天茅台53度回收多少钱一瓶【提问】
18年的飞天茅台回收价格是多少?茅台酒具有一定的收藏价值,这是大部分人都了解的,尤其是一些爱好收藏的人们,会收藏一些年份比较久远的茅台酒。茅台酒不论年份长远,在市场上回收价格都是非常可观的,这是由于茅台酒本身的价值就很高。分享18年的飞天茅台回收价格表,一瓶18年53度飞茅价格下跌至3200元!【回答】
18年飞天茅台酒53度原箱回收价格为3200元,散瓶回收价格为3000元。近期,茅台酒市场价格不稳定,基本呈现下跌趋势,茅台酒回收价格与市场行情变化有很大关系,此外,个人收藏茅台酒在回收期间的品相、酒质、完整性也是会影响价格的高低。通常,同为一瓶18年的茅台酒,酒质品相好的,没有遭到破坏的回收价格会更高。18年生产的茅台酒到目前收藏时间有4年,回收价格自然会低于保存年份久的,但也是高于目前茅台新酒的价格,同样具有升值空间,若不急需变现的,可以继续收藏。【回答】


贵州茅台酒飞天茅台多少钱一瓶

贵州茅台酒飞天茅台是中国上市公司贵州茅台酒厂出产的高端白酒,由五粮液所拥有的贵州茅台酒厂生产,具有良好的口感,良好的香气以及独特的口味,以及它的飞天特性。这款酒的质量也是众所周知的,也是国内外市场上最受欢迎的酒类之一。目前,贵州茅台酒飞天茅台的市场价格为每瓶1300元,但有时也会有折扣,可以依据不同的渠道购买以及地区价格而有所不同。总之,贵州茅台酒飞天茅台价格不等,一般情况下,每瓶价格在1200-1360元之间,具体价格还要依据不同的渠道以及地区价格而定。【摘要】
贵州茅台酒飞天茅台多少钱一瓶【提问】
贵州茅台酒飞天茅台是中国上市公司贵州茅台酒厂出产的高端白酒,由五粮液所拥有的贵州茅台酒厂生产,具有良好的口感,良好的香气以及独特的口味,以及它的飞天特性。这款酒的质量也是众所周知的,也是国内外市场上最受欢迎的酒类之一。目前,贵州茅台酒飞天茅台的市场价格为每瓶1300元,但有时也会有折扣,可以依据不同的渠道购买以及地区价格而有所不同。总之,贵州茅台酒飞天茅台价格不等,一般情况下,每瓶价格在1200-1360元之间,具体价格还要依据不同的渠道以及地区价格而定。【回答】


二十年茅台多少钱

价格在8380元-9180元/瓶左右。茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。品质特性:茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。以上内容参考:百度百科-茅台酒

家里放了20年的茅台大概能值多少钱?

高度的应该在5000-10000吧,茅台有很高的收藏价值。(保证绝对正品的情况),195几年的一瓶好像就拍了200多W了。
扩展资料:
自从儒家学说成为中国的主导政治思想之后,中国的各界百姓都一直以十分严格的道德标准来规范自己的行为,这也让中国得到了世界礼仪之邦的美称。

但就像尼采说的那样,人在理性克制一面的背后,总要有浪漫的另一面,在笔者看来中国古人就把这一面寄托在了酒香之中,无数文人墨客在酒后留下的抒怀之作,都成为了中华文化不可复制的瑰宝。

中国几千年的白酒发展史,也为我们缔造了数不清的名酒佳酿,在这些酒里酱香型白酒的历史无疑是短暂的,不过近年来它们俨然有后来居上之势,那么这种酒究竟有着怎样的历史呢?


贵州茅台酒

一、西南有佳酿

酒作为人类最早的饮品,在全球各地的诸多古老文明中都扮演了十分重要的角色。

在中国的远古时期,伏羲氏的时代发明了酒,人们把粮食放在潮湿阴暗的地方,过了几天,食物竟然出现酒化,这才产生了酒。

而这种由粮食发酵而来的食品,随着粮食的紧缺也显得愈发珍贵。

在那个年代里只有极其重要的诸如祭祀一类的场合,百姓们才能喝到美酒,而平时这些东西只会出现在贵族的饭桌上。

而中国自从西周取代商朝的统治之后,中华文明便被加上了农业文明的烙印,出于对粮食的珍视,周代对于饮酒的限制是十分苛刻的,除了祭典等活动之外,一般是不允许人们饮酒的。

周代的饮酒礼更是礼乐文化的先锋表现,周代对于饮酒方面的礼仪与规矩非常严格,他通过官位的等级来反映人的尊卑贵贱,还通过饮酒的器皿来区分人的三六九等,可见在周代,酒是非常重要的政治工具。


酿酒的古人

因此,那时中国虽然有专门负责酿酒的官员,但是这并没有形成一种产业,极小的规模,让中原地区的酿酒技术进步的并不是很快,即使有美酒,那也都是帝王的专享,百姓们是根本没有机会尝到的。

不过在当时的西南山区则是另外一种景象,当时那里虽然也有着古老的王国,但是他们和中原王朝的发展方式完全不同。

当地的农业并不发达,粮食储备紧缺,为了吃饱饭,不饿肚子,人们在很大程度上要依赖当地生产的天然水果。

不过,和粮食不同,这些水果并不能长期存放,没过几天就会坏掉,因此人们便开始寻找各种办法将水果制成其他种类的食物,用来长期储存。

其中有人就发现这些水果可以像粮食那样被酿成美酒,将水果也放置在潮湿阴暗的地方,等它慢慢发酵,就会产生酒化。

而这种酒的主要原料是一种被叫做“枸”的水果,它还有另一个名字吗,叫做拐枣。

这种水果在发酵之后得到的酒,就被当地人叫做枸酱酒,虽然其和现在的酱香酒大相径庭,不过其也是发源于贵州地区,也算是当地酒文化的源头了。

至于枸酱酒中的酱是如何得来的,因为古人在从拐枣中提炼酒的时候,没有先进的设备,也没有过滤的过程,所以拐枣之中的果糖、果浆没有被过滤掉,整个酒体呈大酱状,浑浊不清,所以将它称为枸酱酒。


拐枣的果实

不过那时贵州地区和中原地区之间的交通十分闭塞,因此中原百姓根本不知道在西南的山区里还有这样的佳酿。

直到西汉使臣唐蒙出使南越的时候,他才在国王的宴席上尝到了这种酒,要知道南越便是现在的广东地区,这说明那时枸酱酒的美名在南方地区已经十分显赫了。

唐蒙觉得这种酒美味异常,便在回长安的时候特地去到贵州一带,买到了枸酱酒并将其带给了汉武帝刘彻。

汉武帝在尝过这种酒后非常满意,赞称其“甘美”,这让他对于唐蒙的表现也十分肯定,很快就又给了他出使西域的任务。


汉武帝雕塑

从这个故事中我们可以知道贵州地区的饮酒文化源远流长,当地的酿酒技术也十分出众,枸酱酒的名声也非常显赫,再配上甘甜的水质,这都为后来酱香酒的闻名世界提供了良好的基础。

二、盐商与茅台村

虽然汉武帝很喜欢枸酱酒,但那个时候从中原到贵州实在太过艰难,贵州的地势又多为山路,蜿蜒崎岖,大大的阻碍了贵州地区的文化以及经济发展,因此中原地区和贵州酿酒技术交流还是十分有限。

不过,随着后世经济和文化重心的不断南移,贵州地区也成为了中华文化圈的一部分,这对于贵州地区的酒文化发展,产生了极大的推进作用。

与此同时贵州地区的酿造行业也逐渐兴盛起来,越来越多的人加入到酿造酒的行业中,但是他们不再像之前一样酿造果酒,而是效仿中原地区酿起了白酒。


如今的茅台镇

由于这里独特的气候条件和水质,当地百姓本就有着丰富的酿造枸酱酒的经验,所以很快就摸索出了一套全新的酿造模式,这种模式也在坊间快速流传开来,几乎每个酿酒的贵州人都已掌握了这个方法并一直

沿用

下去。

唐宋时期这里的酒坊多用大曲制酒,精于麦曲,并用酒窖来储藏所酿的酒,但是其品质并不突出。

南宋时期举办的茶马交易正是在贵州进行,贵州作为茶马交易的交通枢纽地带,酒文化得到了高速发展,过往的人们也经常品尝大曲酒,了解并喜欢它的味道。

到了元朝时,贵州的酿酒师傅们便掌握了回沙酿酒的方法,这让贵州地区出产的白酒变得浓香馥郁,比大曲酒更加香醇诱人。

在之后的几百年间这里的百姓又逐渐对这种多次发酵的酿酒方法进行完善,最终终于在明朝万历年间固定了生产流程,贵州的酒在全国也有了些许名气。

不过此时贵州出产的白酒和其他地区的名酒相比,不论是酒的品质、口感还是味道,和其他地区名酒相比还有较大的差距,而这一切到清朝时才终于有了改观。

在清朝雍正年间,清朝政府规定贵州百姓只能购买川盐,此后大量盐商纷纷涌入贵州,仁怀的茅台村也成为了贵州最热闹的地方之一。

因为商队在到了茅台村之后,就不能再走水路了,于是这里聚集了大量的小贩和搬运工人,成了贵州最繁忙的地带。


清代盐商剧照

这些人在到了茅台村之后便喝起了当地的白酒,不少农夫对茅台这种制作工艺独特的酒赞不绝口。

可是那些盐商老板们却犯了难,他们作为清朝最富裕的一批人,早就喝惯了那些名酒,尤其当时的晋商,更是汾酒的忠实拥趸。

在他们眼里茅台村的酒虽然独特,但是制作得实在太过粗糙,香气和口味也和汾酒有很大差距。

不过为了做生意,他们一年中有很长一段时间都要待在这里,为了能够喝上美酒,他们特地花重金从山西找来了有经验的汾酒酿造师傅,让他们在这里为自己烧造汾酒。

但是我们都知道酒的品质和水土是分不开的,在贵州的土地上是无论如何都酿不出汾酒的。


茅台和汾酒有很深的渊源

这些师傅们面对这个难题一开始也是手足无措,不过很快他们就发现茅台村的水质其实也很优秀,而且当地的酿酒师傅们酿造技法亦有可取之处。

于是他们便融合了汾酒的酿造技术和当地的传统技法,最终酿出了香气四溢,口味醇厚的新型白酒。

这款白酒的问世,产生了极大的反响,不止征服了口味刁钻的晋商,更是征服了清朝皇室及大臣。

这款口味醇厚的白酒师傅们一时不知取什么名字好,便取了茅台村中的茅台二字为名,而这便是如今茅台酒的雏形。

关于茅台酒还有一段鲜为人知的经历,在咸丰年间,贵州的茅台被夷为平地,酿酒的酒坊也被烧得一干二净,茅台酒的生产停滞了。

有一位老太,她平日里总喜欢喝茅台酒,随着酒坊被烧毁,她已经好久没喝上茅台酒了,便时常与儿子念叨想喝茅台酒,便去茅台镇寻找哪里能买到茅台酒,却发现酒坊被烧毁,已经停止售卖。

无奈之下回到家中,萌生了为母亲酿造茅台酒的想法,他找到之前酿酒的老师傅,学来手艺与酿酒的流程,直到同治二年,成立了裕烧坊,茅台酒也正是在此时恢复了生产与销售。

这名男子就是对茅台酒产生重要影响的华联辉。

三、不能下滑的国酒

在茅台酒刚刚问世的时候,其只在贵州附近小名气,和汾酒、西凤这些老牌名酒之间还存在较大差距。

不过随着茅台酒参加了在巴拿马举行的万国博览会并一举收获金奖,茅台酒的名号便开始传遍大街小巷,在民国时期其价格更是高达一个大洋一瓶,成为了最顶级的白酒品牌。


不过由于茅台酒的生产流程较长,工艺也比较复杂,而且当时茅台村中的几个酒坊还在各自为战,这都让茅台酒的品质和产量很难得到保证。

因此在新中国成立之后,茅台当地最大的三家酿酒坊成义、荣和和恒兴合并成了国营茅台酒厂,这才让茅台的产量稳定了下来。

不过那时茅台酒的酿造过程还没有成文的记录,更多靠的都是老师傅的口口相传,这让茅台酒的质量不太稳定。

为了解决这个问题,政府派来了多名发酵和微生物专业的专家,对茅台酒的酿造进行了规范化记录,茅台的品控问题也得到了解决。

在新中国成立后不久,国家便举行了一次白酒大会,其间茅台、汾酒、西凤和泸州老窖当选为四大名酒,而周总理对于茅台情有独钟,每次会见外宾的时候都会用茅台招待客人,并会形容茅台为“中国最好的酒”。

但是在上世纪五十年代末期的时候,中国的粮食出现了减产的问题,为了保证粮食供应,各个酒厂开始尝试提高原料的出酒率,而这也对酒的品质产生了一定的影响。

因此在1963年的第二次评酒会上,茅台虽然依然位列八大名酒之列,但是排名却已经下降到了第五名,之前错过四大名酒的五粮液则跻身榜首。


周总理与外宾用餐

这个时候周总理恰好在非洲进行国事访问,一次他在宴请记者的时候命人打开了一瓶茅台酒,并表示这是中国最好的酒。

可有位记者消息颇为灵通,他告诉周总理茅台现在不是最好的,五粮液才是中国第一,这让周总理很是意外,赶忙命人调查情况。

在得知事情原委后周总理对此非常关心,要求食品局酿酒处的周恒刚到茅台酒厂解决问题,把茅台的质量再提上来。

周恒刚在到达茅台酒厂之后不但重新改良了工艺,还做了许多实验,最终弄清了茅台酒香气的来源及其和微生物群落之间的关系,最终稳定地制造出了酒体醇厚、回味悠长的茅台酒,并将这种香型的白酒命名为“酱香型”。


中国白酒泰斗周恒刚

和其他香型的白酒相比酱香型白酒的发展时间虽然不长,但是其独特的香型依然让其在白酒界占据了一席之地。

对于即将到来的中秋佳节而言,酱香酒也是一种不错的选择,因为其有着微黄的色泽,和天上的明月交相辉映,绵长的回味更能凝聚人的情感,让人更加享受团聚的欢乐。

在这里笔者也祝大家能够在中秋佳节与自己的亲朋好友一起把酒言欢,莫使金樽空对月!


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