大理旅游攻略必去景点
1、苍山洱海自然保护区苍山洱海国家级自然保护区位于云南大理白族自治州境内，由苍山、洱海两部分组成，地跨大理、洱海、漾濞等市、县，总面积79700公顷。大理苍山洱保护区属于自然生态系统类别，同时兼属自然遗迹类别。2、大理古城大理古城位于云南省西部，又名叶榆城、紫城。古城其历史可追溯至唐天宝年间，南诏王阁逻凤筑的羊苴咩城，为其新都。古城始建于明洪武十五年（1382年），占地面积3平方公里。3、崇圣寺三塔 大理崇圣寺三塔，距离下关14千米，位于大理以北1.5千米苍山应乐峰下，背靠苍山，面临洱海，三塔由一大二小三座佛塔组成，呈鼎立之态，远远望去，雄浑壮丽，是苍洱胜景之一。4、南诏风情岛 大理南诏风情岛是洱海三岛之一，位于苍洱国家级风景名胜区的黄金地段洱源县东南端的双廊乡境内。该岛四面环水，东靠著名佛教圣地鸡足山，北接石宝山，南连大理，西对苍山洱海，因占据着得天独厚的旅游资源，故素有“大理风光在苍洱，苍洱风光在双廊”之美誉。5、双廊艺术小镇文化旅游区双廊地处洱海东岸的“莲花曲”和“萝时曲”之上，距下关35千米，古称“栓廊”。放眼望去，秀丽的玉几岛、小金梭岛犹如一对鸳鸯，浮在碧绿的洱海之中，两岛位于两廊之间的丽玲峰下，清咸丰年间，人们认为“二岛”、“二曲”皆为“双”，所以将“拴廊”改为“双廊”。
旅行是一种有趣的生活，旅途是一种快乐的回忆，关于大理的故事有哪些？
每一个城市都有不同的风景每一处风景都有不同的故事聆听你的故事遇见你的大理人生来就孤独,终我们一生的旅行,都不过是在试图摆脱孤独.也许世态炎凉，旅途也并不能逃避什么。旅行并非万能药，也有旅途疗愈不了的伤，也有旅途到不了的诗和远方，甚至会有更密集的琐事烦恼集中显现。它可能不会疗愈你，反而让你分崩离析，你不得不重组升级。也可能并不是你想的美景美食美人儿，更多的是“不过如此”“一般般”或者“原来是这样”。但，这并不妨碍我们一次一次再出发，探索未知。余光中说：旅行的意义并不是告诉别人“这里我来过”，而是一种改变。改变人的气质，让人的目光变得更加长远。人们领悟不到旅行的秘密，是因为他们习惯于将自己桎梏在眼见为实的牢笼里，不允许自己尽情想象，掩盖了直觉的光芒。”旅行让我们的心，变得更柔软又更坚强，看破生活的无可奈何之后，依然对它保持期待和热爱。我们不需要再去疗愈什么，因为，疗愈，不是旅行的目的。也不需要再去追寻什么，因为诗和远方，在我们心里。我在哪里，哪里就是诗和远方。我们只需成长，不断成长。用旅途独一无二的经历，去扩充生命的容量，把心放得空空的，把思想装得满满的。一个中国典型的格子间动物是这样度过一生的——在格子间应付客户、上司或下属。晚上加班。周末加班。搭夜班车回家，洗碗，和爱人吵架。骂一顿不肯做作业的孩子。爽一把手游。越来越多的格子间动物想要“逃离北上广”，他们高喊着“给我生活，地方随便”，他们不想再苟且一生，而是找到属于自己的诗和远方，而这个中国人的诗和远方，就是大理。在大理，人们自觉地变小、变慢、变弱，主动退却。他们反对过于城市化、工业化、商业化，他们希望回到内心、回到乡村、回到生活，回到一切的原点。而这个原点，就是人们心中的“理想国”与“乌托邦”，这个原点，就是大理。大理是独特的。大理有一种包容力，包容着过去和现在，包容着人与人的一切，在大城市生活的时候，你觉得自己非常渺小，非常无力，非常无助，做任何事情都不可能单枪匹马，要依附于各种体系和制度。到大理后，你会发现原来散失的很多能力在慢慢恢复。我们抬脚走平地就能走到海边，我们抬脚爬山就能走到高处，每个到大理的人都觉得自己获得了新的能力。就在几天前大理的初雪不知不觉的来了，就一夜时光，在我在大理等你.方舟沐宅一夜好眠，醒来推开窗远处的苍山就被裹上了一顶白帽子。时光总是无声无息的流逝，蓝天还在，云朵还在，大理的冬天，会下雪的冬天，年复一年的回来。总觉得，下雪了才是冬天。只有苍山银装素裹，才会真的觉得大理的冬天来了。有人问，为什么下雪都是在夜晚。 那是因为，在不经意间人们总会错过很多真正的美丽。比如，大理的这场初雪。大理是一个神奇的地方，如同许巍的歌词一般，让人温暖。让我温暖的，不是旧照片，是生活在这里的人，和大理忘不了的美景。如果说城市里生活，大多是用同一套价值观来评价人的成功，从而让大部分人焦虑不安的话，那大理这座背靠苍山面朝洱海，四季如春，鲜花遍地的古城，则是各种价值观和谐共存，每个人都有自己一套生存哲学，自得其乐。来大理之前，有朋友给我推荐过几家民宿，但都并不是自己喜欢的那种风格，追求一种生活，并不需要过于的繁杂，自己喜欢最为重要，这就像爱情一样，喜欢合适就是最满意的状态。游荡在大理古城寻找合适的民宿的过程也是一种享受，刚开始，每家民宿都有自己独特的风格，慢慢的找，能够找到自己心中最好的感觉。在古城迷失的感觉很舒适，陌生及熟悉。遇见我在大理等你·方舟沐宅很是惬意。简单的中式风格，庭院深深，一切都是那么诗意。总听人说民宿是一种生活方式，但我觉得更是一种旅途的栖息地，短暂的停留驻足，民宿总是能让人静下心来，体验慢生活节奏，但是长时间呆在这样的生活节奏下，会让人更加的不适应，会让人觉得在最应该奋斗的年纪里选择安逸，这是一种奢侈，长时间生活在快节奏的生活中，同样的也会让人疲惫不堪，所以每个人都需要旅行，体验下慢生活，短暂的让自己的思绪放空下来，也许就是旅行的最大价值吧！喜欢躺在我在大理等你.方舟沐宅的院子里看天上的云。经常想，能在大理化身为云，高飞在长空，婀娜在山际，游荡在荒野，闲逸在庭前，萦绕在心间。那多好啊！可这是很难实现的梦想不是吗，所以，我长时间看云，看它们怎样从苍山背后升起，怎样以玉带缠绕在十九峰腰际，怎样沉浮于洱海上空，怎样幻化成鸟兽虫鱼，怎样披霞织彩，怎样聚散生灭，然后瞎猜：是大理的心情吧？还是大理的衣裳？是大理的思绪吧？还是大理的梦境？都不是。又或许都是。大理给我印象最深的就是美食，总能在一个遥远的地方找到自己最喜欢的生活方式，也许这就是大理所谓的“风花雪月”吧！我在大理等你·方舟胖子厨房是云南野生菌的“朗读者”，也是野生菌的“美食制作者”。所有的不期而遇在这里所沉淀下来，没有任何人打扰。美食最大的意义就是能够让你进入自己的内心世界，找到自己的幸福时光。有些时候，梦想很简单，尝遍各地的特色美食，也许在许多人眼里是多么的渺小且卑微，但这是旅行的梦想的时候，就会变得很知足。野生菌对人体有着极高的营养价值，味道特别鲜美可口，野生菌能够跟很多食材搭配，天然的美食食材。简简单单设计，落落大方，在敞亮的空间里咀嚼美食的味道，在旅行的时光中，慢下来，体验生活的快乐，何尝不是一种幸福。最喜欢餐厅的二楼，风很和缓，日子很轻，美食很香，有种亭台楼阁中的感觉。喝着美味的菌汤，吃着香浓的菌炒饭，再配上饮料，生活就是这么简单，这么柔和。岁月很柔，时光很美，在时光深处，用一种欣赏的眼光来发现身边的美，是一种享受，在风起云涌的日子里，从美食里面寻求一丝温暖。选择自己满意的美食套餐，性价比高，即使再烦恼的日子里，都能够被美食冲淡。我在大理等你·方舟胖子厨房令我印象最为深刻的就是在美食中寻找生活的幸福感，在二楼的亭台感受到时光深处的柔软，风很轻，云很淡，过着轻松惬意的日子。洱海不是海，却美过任何一片海。洱海谧的与世无争，好像在这样的风景里，看风景的人也会慢下来、静下来，抛掉所有的烦恼与心事。这样的风景，也让我明白了，为什么很多背包客停下脚步，定居在了这里。像是他们被洱海的绵软温柔而感动。沿着海边慢下来看看风景，在苍山洱海这个蓝天白云常驻的季节里，双手触摸，双耳听到，风的呼吸，海的吟唱。在洱海，我们可以亲眼看到树与水融为一体，是那么的和谐。听听洱海风声，享受洱海的温柔浪漫。傍晚的余晖把洱海和苍山完美的结合。这样的落日，不需要用太多文字来形容，只要静静欣赏就好。洱海是一个一辈子都看不够的地方，看它的清晨、傍晚......每一处都是风景。大理是一定要去的地方，来到这里的人，都想让时光慢下来，停住脚步，静静欣赏大理的美与温柔。歌德曾在「致卡罗琳·冯·赫尔德」里，对旅行有这样的一番解读：人之所以爱旅行，不是为了抵达目的地，而是为了享受旅途中的种种乐趣。旅行是治愈，是救赎，更是蜕变。要相信最美的那个自己永远都在路上!流转的时光，都会成为命途中美丽的点缀，看天，看雪，安安静静，不言不语都是好风景。丢下我所有的疲倦和理想，带着我的相机和电脑，远离繁华，走向空旷。失去的我们不妨让其失去，因为它可让我们少些惆怅;得到的我们不妨少些满足，因为它可让我们多些清醒。对未知的恐惧，对舒适的留恋将阻止我们成为一个旅行者走上的冒险旅程。可是，当你作出这样的选择，你就永远不会后悔。在花海里，草丛旁悠然品味，闲淡时光里徜徉书海！每个人都有自己的生活方式，每个人都有自己喜欢的活法。喜欢旅行也许是大多数人最想要的生活方式，说不上理由，就是喜欢而已，其实真正的喜欢大概就是这样吧！旅途的风光总是能够拨动人们的心弦。记得朋友和我说过，想要走遍所有的城市，遇见不一样的风景，不一样的人生，也许会在城市的某个角落迷失自己，也会在下一个路口，遇见自己。
大理旅游攻略必去景点
1、洱海：风花雪月四大名景之一。洱海公园位于洱海南端，是游览苍山洱海风景区的第一站，公园内有一座椭圆珙的小山，因山的形状而被当地人叫做"团山"。洱海公园由海心亭长廓、游泳场、望海楼长廊、动物园、植物园、花圃、钓鱼台、游乐场等部分组成，是游客到大理必去的一方胜土。2、大理古城：品味文艺时尚的魅力古城。大理古城位于风光秀丽的苍山脚下，是古代南诏国和大理国的都城。城内街道呈典型的棋盘式布局，是大理的旅游核心区。农历三四月的大理天气晴好，此时来大理欣赏风光、感受民俗最为合适。在这里蜂蜂们可以养花弄草、撸猫逗狗、逛小店、泡酒吧，享受文艺时尚慢生活。3、苍山：十九峰翠意连绵巍峨雄壮。苍山，又名点苍山，位于云南大理白族自治州境内。地处云岭山脉南端，由十九座山峰由北向南组成。苍山十九峰白雪皑皑，巍峨雄壮。苍山景色向来以雪、云、泉著称。经夏不消的苍山雪，是素负盛名的大理“风花雪月”四景之最。4、双廊：洱海东面的世外桃源。“大理风光在苍洱，苍洱风光在双廊”，双廊以无敌湖景闻名。阳光透过云层折射在湖面上，形成了“洱海神光”，伴以连绵的苍山为背景，是摄友们最想捕抓的极品镜头。双廊镇的主要景点是两个岛：玉几岛和南诏风情岛。在岛上看看湖光潋滟，看看渔民划船捕鱼，十分惬意。5、崇圣寺三塔文化旅游区：大理地标之一。大理崇圣寺景区恢复重建后，一个以三塔为核心，覆盖周边388亩，主体建筑面积超过2万平方米的千年古寺佳境展现在游人面前。该名胜区的重建打破了景区难防“七年之痒”的陈规，为云南旅游景区的可持续发展开辟了一条切实可行的途径。崇圣寺，也就是我国明代旅行家徐霞客在《滇游日记》中所写的三塔寺和现代武侠小说大师金庸在《天龙八部》中所写的天龙寺。崇圣寺的壮观庙宇在咸同年间烧毁，只有三塔完好地保留下来。6、喜洲——保存有大量的白族民居喜洲位于大理古城以北18千米处，东临洱海，西枕苍山，喜洲是重要的白族聚居的城镇，这里有着保存最多、最好的白族民居建筑群。比较著名的有杨品相宅、严家大院、侯家大院等，既保持了白族传统民居特点，又结合了中西建筑手法。历史上喜洲镇是南诏的军事重镇，文化比较发达，曾为国家输出了许多社会各界的知名人士。
大理旅游攻略，一般都有哪些？
去过大理四次了，每次去时都很期待，还没离开就开始惆怅不舍。大理是一个不管是风景、还是人文都值得来无数次的地方，这里包容且开放，有无数的自由职业者在这里生活，也是年轻人的乌托邦。也是我在20多岁就决定，以后要来养老的地方。 说回来，来大理旅居是我的离职第二个愿望，第一个是去伊犁生活一段时间，在今年夏天，在疫情来临之前得以实现。在2022这一年，我的工作与生活都陷入了极大的不确定与起伏之中，我用了5分钟下定决心，来大理旅居，时间暂定为一个月，也可能更长。接下来是大理这座城市的不完全居住游玩体验与安利！！ 住在大理 我买完机票后，便开始看别人的旅居指南，旅居租房等攻略，其实并没有得到太多有效信息。而我唯一确定的是，在大理的这一个月，预算3000，租房700-800，吃饭1500，其余作为交通的其他开支。对了，大理虽然是一座热门旅行城市，但是物价却极其低廉，不信的话，接着往下看吧。 深圳飞昆明，买到了140的特价机票，租到了800一个月水电网全包的房子。其实，房子还可以更便宜，只是我短居，所以挑选的是民宿什么都提供的房间，会稍微贵一些。我租的房子，一个月800水电网全包！在大理租房，这样的价格在大理比比皆是，如果愿意找，甚至还有5-600一个月的。如果是过来旅行住几天，古城里50\晚的民宿也是让你好到不敢相信。解决完住宿这大难题后，便开始我的大理的生活。 吃在大理前面说过，大理物价很低，这也是真的。如果自己做饭，一个月500就可以解决。在外面吃，有便宜的一中食堂，10元一份的米线，5元一份的稀豆粉。并且有大把2块一斤的水果蔬菜。一中食堂10元的米线10块一大碗的美味米线，12可以四个菜的一中食堂，以及周边各种小吃，炒饭点都很便宜且实惠，在吃上完全不用担心，如果自己做饭那更划算。10元四斤的水果，1块一把的青菜就是大理最常见的物价。而且，大理是旅游城市，基本你想吃的在这儿都可以找到。 玩在大理大理著名最著名的景点无非是苍山洱海，尤其是洱海，每一个来大理的人都会去环湖，去拍照，而对于我来说，在洱海边骑车，吹风，看人来人往潮起潮落，就是莫大的放松与幸福。每天最喜欢的是从才村码头租一辆单车，沿着各个村落骑行下去，看到好看的景色就停车坐在岸边，让风吹着脸庞与头发。感受够了再接着继续往下骑。洱海真的好美，每一次来都要惊呼感叹，看过了许多湖泊，但是洱海在我心里面排名依旧很靠前。 除了洱海，还可以租一辆电动骑去喜洲。 喜洲是个美好的小镇，在喜洲的秋天，是丰收的季节，无数游客来这儿拍金色的稻田。喜洲的稻田金灿灿，大片大片的连在一起，配上云南特有的蓝天白云，真的很像动漫的景色！喜洲稻田其次，作为一个社牛，来大理短短一周，便已经认识了四五个新的朋友了，大理很多都是活在非主流价值里的人，这里包容，接受你的一切，所以也被我们称为“大理福尼亚。”在大理，交朋友是一件非常简单的事儿。我认识的第一个朋友，是一个在大理做义工半年，第二天就要离开大理的女生，我们一起吃了一顿午饭，然后绕着古城漫无目的的走路，聊天。从追星聊到女权，再到古城美食图鉴，以及对大理的看法等等，后来，她跟我说她是世界中心曹县人，并跟我讲曹县的酒席有多好吃多好玩，曹县的棺材、汉服出口等各种我没了解过的事情，一下子让我对曹县的好奇心拉到了最大值。认识的第二个朋友是一个追星族，狂热的那种。我们一起去了三月街赶集，从早上9点到下午1点，女孩刚从国外留学回来，一直在给我安利她的爱豆的舞台等等。说实话，我对追星没有任何兴趣，但我是生活中第一次遇见如此狂热的追星族，觉得还蛮有意思的。后面我又陆续的认识了第三第四个新的朋友，大家都热情，友好。 对啦，大理有很多特别的活动，集市。例如观影会，徒步，英语读书角，学习乐器等等，每一周都会在公众号宣布相关活动，感兴趣就可以报名参加，不愁没朋友，也不愁无聊。逛在大理大理其实是一个烟火气非常足的城市，里面也居住着很多白族原住民。我来大理的第一件事情，第二天起了个大早，去北门菜市场买花，买水果，早晨20块钱，可以拥有几天的愉悦。在市场，一束花是5块钱或者8块钱。大理的菜市场也是菜市场爱好者的福音，色彩鲜艳而浓郁，从早晨7点一直到下午都陆续有人出摊售卖不同的农产品，这里产品丰富，价格实惠， 市场里还有各种奇奇怪怪的水果，蔬菜，菌子可以买，本地人背着小背篓来采购，售卖的婆婆阿姨们及其热络，都可以免费尝试。对了，大理还有大型的集市三月街。三月街是大理最值得逛的一个集市。“千年赶一街，一街赶千年”是它的标语，在每个月的农历初二、初九、十六、二十三都可以赶集，大理各个乡镇的人民都会带着自家最好的产品来售卖，在这儿可以买到很多稀奇古怪的玩意儿。三月街这儿售卖各种奇怪的水果，菌子，以及便宜的农产品。这里无奇不有，这里热闹非凡。奇奇怪怪的各种水果彩色的辣椒除了本地人，还有各种旅居的摊主们，也会来三月街摆摊，咖啡..面包..以及各种时尚潮流的东西与本地的质朴混在一起，这就是三月街最与众不同的地方。 除了讲的这些，大理还有好多好多好玩的地方，广武路的夜晚地摊一条街与神奇的摊主，鸟吊山的徒步，周边的沙溪，巍山，诺邓古镇…..都值得一逛，而我也期待在接下来的一段时间里，能够在大理经历更多的奇妙之旅，还有更多的美好要记录要体验。 最后，依然忍不住感慨，大理，真的是一个超级无敌棒的城市！！！！
去大理旅游有哪些景点不能错过？
风花雪月的大理一直是人们心中最温暖的存在，有着秀丽的风景，如果你想追求一份宁静的氛围，不妨到大理游玩，感受苍山洱海的温柔浪漫。
大理作为热门的旅游城市，太多的美好总让人念念不忘，大理的美景怎么介绍都不够，这座城市的适合慢慢去发掘，太多治愈系的风景，随手一拍都是大片，大理游玩，千万不要错过这些绝美的景点~
1.洱海
如果到大理游玩，一定要环游一次洱海，见证一天不同时刻洱海别样的风光，或环洱海骑行，或乘坐游船，晨起赏海上日出，傍晚看夕阳西下，漫步在洱海边，享受极致的慢生活，感受洱海秀丽风光的治愈。
地址：云南省大理白族自治州大理市洱河南路1号
2.诺邓古村
藏在大山深处的白族千年古村落诺邓古村，古村在群山环抱之中，安静古朴，宛如一方人间净土。诺邓虽历经岁月沧桑，但至今仍保留完好的原生态古村风貌，以及众多的明清古建筑，层层叠叠的民居依山而建，很有特色，非常适合在这里小住几天。
地址：云南省大理白族自治州云龙县诺邓镇
3.崇圣寺
大理崇圣寺三塔始建于唐朝开元年间，被誉为汉传佛教第一寺，也是大理“文献名邦”的象征，因此到大理游玩，不去看一次崇圣寺，多少会有点遗憾吧！远远就能看到三座黄色的塔在苍山的应乐峰下，苍山云雾缭绕，恍如仙境。
地址：云南省大理市崇圣寺三塔文化旅游区内
4.沙溪古镇
质朴而原始的沙溪古镇，有种扑面而来的历史感，历经600多年的历史，仍保留完好，被称为“茶马古道上唯一幸存的古集市”。这里有炊烟袅袅，也有古朴的石板路与石桥，走进这个如画卷般的小众秘境，感受被放慢了的时光。
地址：云南省大理白族自治州剑川县084县道
5.双廊古镇
双廊古镇，为苍山洱海风光第一镇，双廊的风光秀美无比，都说大理风光在苍洱，苍洱在双廊，而且双廊古镇是目前唯一可以亲水望海的区域，还可远眺苍山十九峰壮丽的风光，窄巷里，洱海边，赏苍洱风光。
地址：云南省大理白族自治州大理市环海东路
6.无量山樱花谷
无量山樱花谷有着中国最美最浪漫的冬天，每年的11月底，无量山的樱花就会在冬日里悄然盛开，漫山的樱花盛开，花开成海，感受大自然的美好，静享云南大理的冬日限定美景。
地址：云南省大理白族自治州南涧彝族自治县214国道
如果你到大理游玩，那么这6个绝美的景点一定不要错过～
让我们一起领略一下大理的美景。
1关于买票成都东-大理，7时59分，660r成都南-广通北-大理，8时，317r成都西-广通北-大理，12时3分，190r说说：成都-大理的车票，大概就是这三种，因为是学生党，我就选择了第三种，虽然时间有点长，但是它的价格对于穷游的学生党真的非常赞注意：举例说明，还有其他车型2关于便捷换乘攻略见图3、4、5、63游玩必看1、大家可以带一套厚衣服，比如冲锋衣和卫衣。2、一定要注意防晒防晒防晒，紫外线真的很高。3、雨伞也建议带上喔，这边的??雨说下就下！
大理｜遇见除了美丽，原来还可以这样
时间遇见等待；阳光遇见雨水； 景致遇见心情；我遇见你。 遇见意想不到的大理。 ——《遇见·大理 》 Love in DaLi 纸鸢遇见微风，绿芽遇见春雨，海浪遇见浮萍，黑暗遇到光明…每一种遇见，虽是偶然却又像天注定，就如同我遇见你。 人类最美好的 情感 ，总是化身在最浪漫的境遇。在最蓝的天空下、在最美的云彩下、在最暖的阳光下、在最柔软的微风里、在最浪漫的空气里、在最美丽的大理，遇见你，爱上你。 四目相接的瞬间，便是相遇的开篇。佛说：前世的五百次回眸，才换来今生的擦肩而过。这次，我们并没有成为彼此的路人。在茫茫人海中，你我不约而至，就是那惊鸿一瞥，心灵碰撞的那一秒就是最美丽的意外，不需要惊艳的开场，也不需要华丽的诉说。 人生苦短。生活，除了没有尽头的努力，还有享受。享受时光，享受风景，享受缘分…因为你永远无法预知下一秒会遇见谁，会发生什么，没有编排的生活永远是最美妙的。遇见你讨厌的，遇见你喜欢的，遇见改变你一生的… 总是会不禁问自己： 怎么会这么巧？怎么会这么刚刚好？ 你在阳光里，我的世界都是暖的。 你在风中，我的世界都是你的味道。 你在大理，我刚好在大理。 你撩开了我尘封的帘，我奏响了你生命的乐章。 你牵起我的手， 我便在你心中，而你也在我心中。 既相遇，何分离。假如我不曾遇见你，那么多少美好都将不复存在，世界太大，你我太小，人生无常，或许一个转身就是天涯，在涌动的人群中，你怎能放开我的手。 且行且珍惜，我执着的相信着，遇见你是我一生的幸运。给自己一次机会，给幸福一次机会。所以，我奔跑，我勇敢，是因为我不愿错过，最对的你。 于千万人之中遇见你所要遇见的人，于千万年之中，时间的无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了，那也没有别的话可说，惟有轻轻地问一声：“噢，你也在这里吗？” ——张爱玲 花已开好，等你驻足。在某个不经意的拐角，让我们用最动人的故事，诠释人生最美丽的遇见。在一泛黄的信笺上，书写这段流年。 我会一直在这里等你 I'll be right here waiting for you
老师傅教你50个做菜技巧和经验，让你做的菜更好吃
一、煮鱼汤要用冷水 鱼汤想要香浓在煲汤之前要先煎鱼，而且要双面煎：再用冷水开锅，去除鱼腥味，使营养物质充分释放，浓汤用大火炖，清汤用小火炖。 二、肉汤鲜美冷水煮 若想肉汤鲜美，应在冷水中煮肉，若想肉味鲜美，则应在热水中煮肉。 三、炸馒头先浸一下冷水 炸馒头片时先浸一下冷水，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄里嫩，既好吃又省油。 四、炒青菜不加冷水 炒的过程中不宜加冷水，否则会使青菜变老，应该加开水使其口感鲜嫩，青菜也不宜炒过长时间。 五、豆芽放醋 炒豆芽时放一点醋可以去除豆芽的涩味，保持口感脆爽，翻炒速度要快。 六、莲藕边炒边加清水 边炒边加清水，可以防止藕变黑，还可以放点白醋。 七、炒茄子加醋 茄子切开或立即入锅或入水防止其氧化，炒的过程中适量的加一点醋，使茄子颜色不发黑。 八、甜椒急火快炒 炒的时间不宜过长，用急火快炒，炒的时可以加少许精盐和醋。 九、豆腐用水浸泡 豆腐下锅前可以先用开水浸泡十分钟，去除豆腐的豆腥味和碱味，用开水煮的时候可以放一点食盐，能防止豆腐碎裂。 十、凉菜加啤酒 做凉的时候加少量的啤酒，可使凉菜的味道更香甜。 十一、用开水煮肉 等水开了在放入鱼或肉放进蒸笼，使肉突然受热收缩而内部鲜汁不会外流，保持味道鲜美。 十二、炒牛肉加啤酒 先用调稀的啤酒或面粉均匀浇淋，腌制30分钟，使牛肉中的蛋白质分解，牛肉变得更加鲜嫩。 十三、炒腰花加醋 往切好的腰花中加少量白醋，将腰花放入水中浸泡10分钟，这样炒腰花会更加爽脆。 十四、虾仁抓过用水泡 用精盐，食用碱粉抓搓，放入清水中浸泡洗净，炒出的虾仁就会晶莹剔透，可口爽脆。 十五、猪肝用醋腌制一下 炒之前先用白醋和水浸泡猪肝，再用清水洗净，炒熟之后口感会更佳。 十六 、 熬骨头汤忌加冷水 熬汤过程中忌加冷水，以免温度突然下降导致骨头中的蛋白质和脂肪迅速凝固而影响汤的营养和味道，最好是一次性加好水或中途加适量的开水。 十七、自制 健康 “嫩肉粉” 牛肉等畜类在烹调时不容易烂，吃起来较硬，怎么办呢？在家可以用天然的“嫩肉粉”木瓜，猕猴桃或菠萝等去皮，捣成泥，将生牛肉泡在水果泥20分钟，然后在烹调，肉质就容易软烂。 十八、炒花菜加牛奶 炒花菜时加一汤匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。 十九、杀鸡前灌醋 在宰鸡之前，先给鸡灌1汤匙食醋，然后再杀，之后用文火炖，就会煮的烂熟。 二十、巧除剩油残渣 炸完食物后油留下来的一些残渣变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变的清澈。 二十一、汤太咸了放土豆 汤太咸又不宜兑水时，可放入几块豆腐或土豆或几片番茄到汤中，也可以将一把米或面粉用布包起来放入汤中。 二十二、汤太腻了加紫菜 汤太腻，将少量的紫菜放火上烤一烤撒入汤中。 二十三、花生米保酥脆 花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许的白酒，稍凉后撒上少许食盐，放置几天几夜都酥脆如初。 二十四、巧用水油炸食物 如炸鸡肉饼，鱼条之类的速冻半成品时，可在锅底放一点油，加一勺水，利用蒸汽把食材熏熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。这样做出来的食物，下脆上软，外香里嫩，口感一样很好，但脂肪含量却并不高，较为 健康 。 二十五、炒鸡蛋加水 在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会变得特别篷松，并且不容易糊锅。 二十六、茄子多加油和醋 炒茄子时，最好适当多放油，多加一些花椒蒜片炸香，然后放入茄子不断翻动，在快熟时放入盐和蒜调味，最后加入少量的白醋和番茄丁，这样炒出来的茄子不变黑，味道有浓香可口。 二十七、炒绿蔬不变黄 一般来说，急火快炒，快速焯烫都能很好的保持给绿色。此外炒绿色蔬菜时，应该尽量避免加酸味的食物做配料。同时不要盖锅盖，焖炖时可以晚点盖锅盖。 二十八、西红柿要顺这纹路切 只要仔细观察表面的纹路，把西红柿的蒂方正，依照纹理小心的切下去，就能使西红柿的种子与果肉不分离，而且不会流汁。 二十九 、 洋葱拌面粉 下锅前在切好的洋葱中拌入少量的面粉，这样炒出来的洋葱色泽金黄，质地脆爽。 三十、煮粥加油防溢 在煮粥的时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样粥就不会溢出来了。 三十一、泡菜加花椒 我们在做泡菜的时候，容易起白花，不仅影响卖相，而且更影响食欲，此时，我们只需要最后放几颗花椒在泡菜中，就可以防止起白花了。 三十二、黄瓜不脆 很多人不管是炒黄瓜还是煮黄瓜时，都想吃比较脆的黄瓜，此时，我们只需将切好的黄瓜腌制5分钟，然后再炒，这样炒出来的黄瓜就非常脆，很多菜都可以这样去做。 三十三、炒粉丝粘锅 炒粉丝时，很多人都会将粉丝炒粘锅，而且还会将粉丝炒黑，此时，我们只需泡粉丝时，加适量的醋在水中，就可以粉丝不粘锅了，而且炒出来的粉丝非常亮。 三十四、做鱼不腥 洗鱼时往水中加盐，可以去掉鱼的土腥味，炸鱼前，可以先泡一下白酒，这样炸出来的鱼鲜美无腥味。 三十五、豆腐不碎 豆腐用盐水焯一下，煮之前，可以将豆腐切块在盐水中焯一下，这样豆腐不易碎。 三十六、水饺不粘连 煮水饺时加入盐或大葱，煮水饺不会粘连 三十七、米饭软糯 在米中加入一小汤匙的油且搅拌均匀，米饭会颗粒分明，不会粘连。 三十八、炒肉更嫩 肉片用鸡蛋清腌制30分钟后再炒，可以让肉质鲜嫩爽滑。 三十九、肉汤不腻 煮肉时，加上几块新鲜的橘皮，不仅味道更好，还可以解腻。 四十、用筷子蒸鱼不腥 先把鱼按常规方法处理好，然后把铁架放在锅中，再在铁架上用两双筷子摆出一个井字形，最后把鱼放在筷子上，盖上锅盖大火蒸8分钟。 四十一、烧鱼不碎 放些盐在锅里炒一下，然后再放油煎鱼。并可将鸡蛋液刷一些在鱼身上，这样就有了一层保护膜。煎鱼块时最好不要用太大的火，尽量让鱼形成后再翻动。 四十二、熬浓白鱼汤 炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅能让鱼汤雪白味美，还能去除鱼腥味，使鱼肉酥软鲜嫩。 四十三、蒸鸡蛋羹加奶更加滑嫩 蒸蛋羹在加水的同时，在加上几勺牛奶，使蛋液，牛奶和温水的比例达1：1：1。这样，牛奶的蛋白质能和鸡蛋中的蛋白质起相互作用，使鸡蛋羹的口感更滑嫩。 四十四、泡完干香菇的水千万别倒 把干香菇在浸泡之前清洗干净泥沙和尘土，然后再浸泡香菇，这样香菇水完全可以在利用，比如用它来炖出来的汤汁会更香浓，不额外添加作料味道也很鲜美，营养价值也很高。 四十五、泡发干木耳加点盐 泡发干木耳最重要的是要用冷水，另外，木耳容易粘泥沙，可用盐水清洗，轻轻揉匀，待水变混浊，再用清水淘洗即可，注意，泡久变质的木耳千万不能吃！ 四十六、煮鸡蛋 很多人煮鸡蛋，不是难破壳，就是煮好的鸡蛋很难剥壳，此时，我们只需要在煮鸡蛋的水中加2克食盐，就可使鸡蛋不破壳，还能更轻松的剥壳。 四十七、削山药或芋头的皮手痒 很多人削山药或芋头时，削皮之后手会很痒，此时，我们只需将山药或芋头泡在冷水中2～4小时，然后在削皮，就再也不会手痒了。 四十八、馒头加猪油 很多人做馒头的时候，发现自己的馒头没有嚼劲，吃着不松软，更不香，此时，我们只需要在面发面时，加10克猪油，就会使馒头又香又有嚼劲 四十九、清洗鱼肚 很多人清洗鱼肚时，洗很多次都洗不白，最后炒出来的鱼还是偏黑，我们只需要在清洗鱼肚时，放上适量的鸡蛋液，揉一下鱼肚，鱼肚就会自动变白。 五十、炒菜最佳放盐时间 一般不宜先放盐，炒菜如果放盐过早或先放盐后放菜，由于菜外渗透压增高，菜内的水分会很快渗出来，这样菜不但熟的慢，而且出汤多，炒出来的菜无鲜嫩味，但用花生油炒菜不宜后放盐，等油热后先放点盐，过半分钟到1分钟再放作料和菜，可以利用盐中的碘化物解除黄曲霉菌毒素，用动物油炒菜也宜在放菜前放盐，这样可以减少动物中机氯的残余量，对人体 健康 有利。 (我是小厨 美食 记喜欢我的文章加关注每天更新更多精彩内容，谢谢支持)记得加关注哦！
教我做几个简单的菜.谢谢。
干拌牛肉
牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许。
1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成2.5厘米长的段；花生米碾细。
2.将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。
盐水毛豆
毛豆适量，盐适量
把毛豆剪去两端洗尽放水，盐煮熟就可以了
大理旅游有什么攻略？
本来美美期待 但是没有想象中的好玩①温度：冬季大理的温度并没有很舒服，温差大，只有出太阳才会比较舒服，阴天或者雨天体验感都不太好，还好我们去洱海那天天气超级好，算是旅程唯一的安慰。②景点：我们去了古城，网红s湾，小普陀，龙龛码头，喜洲古镇，整个一圈玩起来，只有s湾比较舒服，骑自行车在海边很悠闲，推荐买5块一包的小饼干喂海鸥，我们买了一个老婆婆的6元饼千，她会帮忙唤海鸥过来吃！很好玩！古城很商业化，喜洲古城那个稻田冬天已经没有了，小普陀就一个小岛，离得很远上不去，龙龛码头的衫树叶子也掉光了，而且进去要走一公里，不会骑自行车我真的想死。③吃：大理吃的东西真的吃不惯。。饵块很咸最好加一根肠进去，烤乳扇，你根本想不出它烤乳扇硬的有多快，我们吃的杨记饵块，小黄牛米线的老板很凶回，没啥特色菜，好多都能在其他地方吃到。④佳：酒店淡季很便宜，我们在古城附近佳了一晚，洱海海东佳了一晚，老板人都不错来大理其实都是冲洱海去的，但是洱海一圈有100多公里，从古城到海东动不动开车就是1小时，打车130一次左右。公路很窄，开车技术不好的第一租不到车，第二大机率开不好出事故，小路很多，路很窄，天气很好，云很漂亮，是拍不出来的漂亮。大理很美，再也不去了。
