北京特色工艺品里什么最有特点啊？
从那以后在着色上似乎没有重大突破，但在铜质材料上却进展迅速——清代干隆年间采用延伸性更好的纯铜作原料，使景泰蓝工艺达于顶峰。北京人喜欢用景泰蓝工艺品装饰居室，因为它们看起来异常庄重华丽，时髦的女郎们有时也有俏丽的景泰蓝手镯、耳环等装扮自己；把景泰蓝作为礼品相互赠送更是常见的事情。正因为如此在北京的大小商店，都能看到景泰蓝的身影。它们大到宗庙祭器、大厅屏风和板凳桌椅，小到筷子、耳环、糖罐、牙签筒和烟具等，既有专供收藏欣赏的艺术品，又有日常使用的生活用品；这种工艺既为日常用品增添了艺术魅力，又使艺术有了实用性.
北京漆器主要有两种。一是雕漆，这种工艺成熟于公元14世纪，历史相当悠久，以铜为胎并烧衬珐琅里，口边还有镀金，胎上需用红、绿、黄等色漆敷涂，有的要涂数百层，等漆阴干后才能进行雕刻，雕刻的方式又分为浮雕和镂雕等；另一种是金漆镶嵌，金漆镶嵌为彩漆勾金、螺钿镶嵌、金银平脱以及刻灰和磨漆画等。两种漆器都有珠光宝气，古朴沉稳的特色，不失皇家的大气，是带有浓厚的北京味儿的工艺精品。
80多年以前，制笔工匠戴月轩在北京琉璃厂东口的一家笔店做工。他技艺高超，经他整修出的笔特别好。书写者使用起来与同样的湖笔相比有迥然不同之处。后来，他便在毛笔杆上 刻上自己的名字出售。时长日久，这家笔店的毛笔声誉大振，戴月轩三字也出了名，在许 多书画家笔筒中都备有戴月轩毛笔。1916年，戴月轩和几个制笔工友正式开设了“戴月轩” 笔店，专门从浙江湖州购进湖笔半成品，精修、整理后出售。
品种：戴月轩毛笔品种繁多且各有特色。山羊毛制作的羊毫笔性柔软；野兔毛做的紫毫笔性硬健； 黄狼毛做的狼毫笔性中常。还有用羊毛、兔毛、狼毛混合制成的羊紫狼毫笔，也有用貂毫、 鸡毛、制成的毛笔，都具有不同的功能和用途。另外，有些采取特殊工艺加工的精品，如 乌木镶头，玉杆或玉顶，再配上锦盒包装，更是古色古香，格外珍贵。
北京玉器大体分作两大类，一是件活，包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等，一般的接待大厅里都喜欢摆放一、两个大玉花瓶，既雅致且名贵。二是小活，包括戒指、项链、印章、烟斗、另针等，有的心形项链，相当细小，但仍很精致。
中国人数千年一直把玉器看成礼器和装饰品，特别是王公贵族们，还把玉器看成地位的象征，因此随身佩带。于是，一大批玉器艺术便云集在北京崇文门花市一带，北京就成为中国的玉器中心。
北京绢花以造型优美，做工精细，色泽悦目，谐调、柔润，形象逼真而名扬中外。清代，北京著名艺人制作的绢花曾在巴拿马万国博览会上获奖。如今品种已由原来的几十种发展到2000多种，有戏剧花、花纤、花篮、盆景等。
北京有哪些传统工艺品
北京是我国的首都，是政治文化中心，是很多年轻人都向往的地方，北京这座古老的城市有哪些传统的工艺品呢?一起来看看吧!1、北京面人北京面人是北京的传统特色工艺品，有着非常悠久的历史，但具体来源时间已经无从考究了。面人的形象多样，神话故事，戏曲人物，十二生肖以及各种卡通人物均可捏成面人。北京面人的制作工艺十分精细，选用面粉，糯米为主要原料，然后加入色彩，色蜡，蜂蜜等制成各种柔软的面团，然后经过捏、搓、揉、掀等传统的复杂工艺捏制而成，所制作出来的面人栩栩如生，十分精美，且便于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，深受广大消费者们的喜爱，因此北京面人又有着“中国的雕塑艺术”的称号。2、景泰蓝景泰蓝是北京的传统工艺品，亦是中国珍贵的金属工艺品之一，有着非常悠久的历史，在元代后期就已经出现了掐丝工艺，在明代的时候景泰蓝的制作工艺达到了最巅峰，因此被称为“景泰蓝”。景泰蓝的制作工艺相当复杂，要经过设计纸稿，制作胎型，掐丝，点蓝，烧蓝，磨光，镀金等过程，所制作出来的景泰蓝工艺十分精妙，有着非常高的收藏价值。3、京绣京绣是中国古老的传统刺绣工艺，有着非常悠久的历史，可以追溯到唐代，明清时期尤为盛行，当时多用于宫廷装饰和服饰。由于宫廷艺术审美的标准和规范，在宫廷绣品中无论服饰纹样，还是佩物小品，都充分体现了构图满而不滞、造型端庄稳重、设色典雅、雍容高贵的皇家气派和尊严。2014年11月11日，京绣经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。4、北京雕漆北京雕漆是北京古老的传统手工技艺之一，有着悠久的历史，创始于唐代，在明清时期非常盛行。北京雕漆的制作工艺相当复杂，选用大漆为主要原料，然后经过设计，制胎，光漆，画工，雕刻，烘干磨光等制作工序制作而成，所制作出来的雕漆造型古朴庄重，纹饰精美考究，色泽光润，形态典雅，并有防潮、抗热、耐酸碱、不变形、不变质的特点，还有非常高的收藏价值。北京传统的工艺品还有非常多，小编就不一一分析了，赶紧前往北京吧!
北京传统手工艺都有什么
有：
1、毛猴；它是老北京特有的一种传统艺术品，毛猴艺术将猴子的天然情趣和艺术家的创作完美结合，造就了一种绝妙的艺术境界；做毛猴主要用到四味中药，即蝉蜕做头和四肢，辛夷做身子，白芨做粘合剂，木通做道具。
2、曹氏风筝工艺；它是一门综合艺术，它融民间文化、南北扎制技术的精华于一体，形成了独特的风格；它的遗产类别是民间美术。
3、绢花工艺；它也称"京花"，是北京地方传统手工艺品之一，是以丝、绸、缎等为原料，经凿、染、握、攒等多道工序制作而成的传统美术表现形式。
北京传统手工艺都有什么
有：
1、毛猴；它是老北京特有的一种传统艺术品，毛猴艺术将猴子的天然情趣和艺术家的创作完美结合，造就了一种绝妙的艺术境界；做毛猴主要用到四味中药，即蝉蜕做头和四肢，辛夷做身子，白芨做粘合剂，木通做道具。
2、曹氏风筝工艺；它是一门综合艺术，它融民间文化、南北扎制技术的精华于一体，形成了独特的风格；它的遗产类别是民间美术。
3、绢花工艺；它也称"京花"，是北京地方传统手工艺品之一，是以丝、绸、缎等为原料，经凿、染、握、攒等多道工序制作而成的传统美术表现形式。
中国非物质文化遗产有哪些?
中国非物质文化遗产有缂丝、全聚德、苏绣、吴歌、评弹、中和韶乐、川剧变脸、滩头年画、江永女书、南京云锦、西安古乐、南音、青浦田歌、松江顾绣等。
中国非物质文化遗产的保护机构是中国非物质文化遗产保护协会，简称非遗协会，其隶属于文化部，是一家以保护和传承我国非物质文化遗产为己任的社会团体法人机构。
一、滩头年画。
滩头年画是湖南省宝庆（现在为邵阳市）隆回滩头镇汉族民间工艺品之一。是中国汉族特有的一种绘画体裁，也是中国农村老百姓喜闻乐见的艺术形式。
滩头年画的种类在最盛期达六十多种。由于历史的原因，现存二十余种。滩头年画多以祝福新年的喜庆的丰登，免除灾祸的古老民间习俗为题材，反映人们对生活的美好祝愿和精神寄托。
二、江永女书。
江永女书是现在世界上唯一存在的性别文字，妇女专用文字，它的发展、传承及其为符号承载的文化信息构成了女书风俗。女书记录的语言是女书流行与众不同的永明土话。
三、南京云锦。
南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署，锦署，至今已有一千六百年历史。
如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。
四、西安古乐。
西安古乐又称西安鼓乐、长安古乐、长安鼓乐等，是我国境内迄今发现并保存最完整的大型民间器乐乐种之一，被誉为“古代的交响乐”、“中国古代音乐的活化石”。它完整地保留了唐宋宫廷音乐的风貌，庄重、肃穆、高雅。乐谱至今依然沿用古老的俗字谱（工尺谱系列）。
五、南音。
南音也称“弦管”、“泉州南音”，是中国现存历史最悠久的古音乐。两汉、晋、唐、两宋等朝代的中原移民把音乐文化带入以泉州为中心的闽南地区，并与当地民间音乐融合，形成了具有中原古乐遗韵的文化表现形式南音。
中国非物质文化遗产有哪些?
中国非物质文化遗产有：昆曲、古琴艺术、中国篆刻、中国书法、中国剪纸、云锦织造、桑蚕丝织、青瓷烧制、宣纸制作、粤剧、活字印刷、中医针灸、京剧、皮影戏、木偶戏、中国珠算。孟姜女传说、梁祝传说、刘三姐歌谣、八达岭长城传说、王昭君传说、陕北民歌、赵氏孤儿传说、庄子传说、黑暗传、水鼓舞等。截至2021年，中华人民共和国国务院先后命名了五批国家级非物质文化遗产名录。传承中国非物质文化遗产的意义：中国非物质文化遗产是全人类的珍贵财富，在世界文化宝库中享有崇高的地位。它所体现的思维方式、价值观念和行为准则等备受全世界的关注和重视。不同国家、不同民族的人们正日益深刻地认识到中华文化与世界和平、人类和谐和共同繁荣之间的密切关系，并藉此翘望人类文明可持续发展的未来。非物质文化遗产包含着影响社会现实、维护民族文化统一性的基因。中国非物质文化遗产所蕴含的浓浓中华之情，是促进民族团结、保持国家统一的坚实基础。保护和利用好中国非物质文化遗产有利于培育民族认同感，增强社会的凝聚力和创造力。非物质文化遗产中贯穿着一条抵御时间消蚀力、保持民族文化连续性的血脉。中国非物质文化遗产所蕴含的中华民族的强烈认同感是超越社会变迁、维系情感交融的特殊纽带。保护和利用好中国非物质文化遗产有利于民族精神的凝结和绵延，对实现中华民族的伟大复兴有不可估量的作用和意义。
北京的特产有哪些
北京的特产有：北京烤鸭、北京果脯、北京面人、怀柔板栗、平谷大桃。
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
2、北京果脯
北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。
3、北京面人
北京面人是指以面粉、糯米粉、甘油或澄面等为原料制成熟面团后，用手和各种专用塑形工具，捏塑成各种花、鸟、鱼、虫、景物、器物、人物、动物等具体形象的手工技艺。俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。
4、怀柔板栗
怀柔板栗是北京市怀柔区特产。2020年2月26日，北京市怀柔区怀柔板栗中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
5、平谷大桃
平谷大桃，北京市平谷区特产，中国国家地理标志产品。平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区，主要栽培品种有大久保、14号、京艳（北京24号）、老24号，燕红（绿化9号）等。
北京的特产有哪些？
1、北京特产之北京烤鸭北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了。有着“天下第一美味”之称。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了。这家店已经有130多年的历史了。全聚德的烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥;然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。现在那种真空包，可以方便带回家。2、北京特产之桂花陈酒桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。酿制出来的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见。3、北京特产之茯苓夹饼茯苓夹饼是原本属于清朝末年的时候的宫廷的食品。现代的茯苓夹饼，根据经典的味道又添加新的工艺，用料考究，做工精细。选了多种果仁、加上桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉等食物。味道香甜美味入口即化。实为深受人们欢迎的北京风味小吃。茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。所以不仅好吃还对身体特别好。4、北京特产之内画壶内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开，制作场所可以参观。内画壶一开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。
景泰蓝是什么地方的特种工艺 北京特种金属工艺品景泰蓝
1、景泰蓝是北京著名的工艺品。景泰蓝是中国的著名特种金工艺品类之一，到明代景泰年间这种工艺技术作达到了最巅峰，作出的工艺品最为精美而著名，故后人称这种金器为“景泰蓝”。
2、景泰蓝以典雅雄造型、繁富的纹样、清丽庄重的色彩著称，给人以圆润坚实、细腻工整、金碧辉煌、繁花似锦的艺术感受，成为驰名世界的传统手工艺品。
3、景泰蓝，正名“铜胎掐丝珐琅”，俗名“珐蓝”，又称“嵌珐琅”，是中国的著名特种金工艺品之一，是一种在铜质的胎型上，用柔软的扁铜丝，掐成各种花纹焊上，然后把珐琅质的色釉填充在花纹烧而成的瓷器器物，2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录。
景泰蓝是什么地方的特种工艺 北京特种金属工艺品景泰蓝
1、景泰蓝是北京著名的工艺品。景泰蓝是中国的著名特种金工艺品类之一，到明代景泰年间这种工艺技术作达到了最巅峰，作出的工艺品最为精美而著名，故后人称这种金器为“景泰蓝”。
2、景泰蓝以典雅雄造型、繁富的纹样、清丽庄重的色彩著称，给人以圆润坚实、细腻工整、金碧辉煌、繁花似锦的艺术感受，成为驰名世界的传统手工艺品。
3、景泰蓝，正名“铜胎掐丝珐琅”，俗名“珐蓝”，又称“嵌珐琅”，是中国的著名特种金工艺品之一，是一种在铜质的胎型上，用柔软的扁铜丝，掐成各种花纹焊上，然后把珐琅质的色釉填充在花纹烧而成的瓷器器物，2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录。
北京特色工艺品著名工艺品？
北京特色工艺品列入北京市非物质文化遗产名录的北京特色工艺品生产技艺有哪些？著名工艺品？北京入选非物质文化遗产名录包括：智化寺京音乐、昆曲、天桥旗、聚元弓箭制作技艺、荣宝斋木水印技艺、工厂庙会、京西太平鼓、京剧、北京空竹、景泰蓝工艺、象牙雕刻、油漆工艺、同仁堂中医文化13项。非物质文化遗产的主要内容所有具有历史、科学和艺术价值的非物质文化遗产都在普查和保护之中。主要包括民间文学、民间音乐、民间舞蹈、民间艺术、歌剧、民间艺术、民间艺术、杂技和民间手工艺。北京特色礼品百元以内？北京的特色礼物包括北京丝人、空竹、景泰蓝、桂花陈酒和北京酥糖。北京丝人有1000多年的历史，是传统的民间手工艺品；空竹是汉族的传统民间玩具，老少皆宜；桂花陈酒香甜醇厚，具有开胃、益神的功效1、果脯：北京特色食品，桂香春、稻香村等风味食品店有售，是赠送佳品2、京剧花脸谱：京剧起源于北京，脸谱模型很有特色3、京胡：京剧、评剧专用乐器、竹制，起源于北京万文核桃。万文核桃是指具有收藏价值的核桃。万文核桃要求两个核桃重量相同，尺寸相近，纹理相似，纹理清晰。万文核桃历史悠久，始于汉隋，流行于唐宋，到明清时期达到鼎盛时期。秦师玩核桃是为了锻炼手指的灵活性，而古代太监玩核桃的主要目的是保持手的温暖，随时为太后或皇帝整理头发和衣服。如果他的手很冷，他可能会失去生命。
北京必买的十大特产是什么？
御食园京味零食、北京烤鸭、北京稻香村、五道口枣糕、二锅头酒、百年义利、景泰蓝、北京红梨、六必居酱菜、北京酥。1、北京烤鸭：百年老号的全聚德烤鸭，被称为“中华第一吃”，优质的北京肉鸭用天然的果木烧烤后，鸭身色呈枣红，外皮酥脆，鸭肉肥而不腻，由内到外透着诱人的香气，连甜面酱也遮盖不掉！北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，可以说是北京饮食的代表，北京烤鸭除了堂食，还有很多真空包装的烤鸭出售，可以买来带回家。2、北京稻香村：老北京人都会认可“三禾”商标的稻香村，因为它是北京地地道道的京味糕点。买过稻香村的都知道，稻香村的糕点非常实在，稻香村什锦类糕点：奶酪酥、凤豆冰沙酥、红豆烧、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、杂粮松糕、油炒面；稻香村糖醇类糕点：糖醇杂粮酥饼、无糖曲奇、糖醇老公饼、糖醇木瓜饼、无糖萨其玛等，种类繁多，可以尽情挑选。3、五道口枣糕：这是知友强烈推荐的，松软有弹性，软软糯糯的，甜度刚好不会太甜，尽管放到第二、第三天松软度有降低，但弹性仍在，Q弹软糯，依然好吃。据在北京的朋友反馈，这大概是在北京能吃到最好吃的枣糕了，而且价格非常划算。离开北京前买一大袋回家，路上可以充饥，回家一家人分享也挺好。4、二锅头酒：二锅头是北京的传统白酒，因为只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故名为“二锅头”。二锅头是一种很纯净的好酒，具有清香纯正、醇甜柔和、香味谐调的特点。5、北京红梨：北京红梨，又名北京红肖梨，主产区是北京市密云县大城子镇，故大城子镇素有'红梨之乡'美称。成熟外观鲜艳、漂亮。果肉白色多汁、甜酸爽口，北京红梨果实极耐储藏，在简易条件下可储存至第二年六月份，且风味不变。北京红梨因属野生，抗性强，病虫害少，系绿色健康食品。故深受消费者特别是京城市民的青睐。
北京必买的十大特产
北京有许多特产，以下是一些必买的特产：1.北京烤鸭：北京烤鸭是北京最有代表性的食物之一，最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。2.驴打滚：驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外的野驴打滚时扬起的黄土，由此得名。驴打滚豆香馅甜，入口绵软，香甜入心。3.炸酱面：老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。4.稻香村：稻香村是非常出名的点心品牌，精细考究的各式糕点、新鲜熟肉、豆制品制作的几十种全素宫廷菜，以及干果炒货等，味道都十分的好，可以根据自己的喜好挑选。5.北京果脯：北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝可以吃到新鲜的果品，厨师们会将水果泡在蜂蜜里保鲜，北京果脯口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等。6.桂花陈酒：桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒作为基酒，再搭配桂花作为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒。7.茯苓夹饼：北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。相传，是为慈禧太后特制，后来传入民间称为很受欢迎的京华风味小吃。好吃的茯苓夹饼甜香味美，入口即化，清爽适口，且价格低廉，可作经常食用的保健食品。8.六必居酱菜：前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛，其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。9.北京酥糖：北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，在我国有着悠久的历史，北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。北京红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。10.大磨盘柿：大磨盘柿是北京著名的特产之一。这种柿子很大，平均大小约半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鲜美，营养丰富，具有降血脂和降血压的作用。【摘要】
北京必买的十大特产【提问】
北京有许多特产，以下是一些必买的特产：1.北京烤鸭：北京烤鸭是北京最有代表性的食物之一，最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。2.驴打滚：驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外的野驴打滚时扬起的黄土，由此得名。驴打滚豆香馅甜，入口绵软，香甜入心。3.炸酱面：老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。4.稻香村：稻香村是非常出名的点心品牌，精细考究的各式糕点、新鲜熟肉、豆制品制作的几十种全素宫廷菜，以及干果炒货等，味道都十分的好，可以根据自己的喜好挑选。5.北京果脯：北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝可以吃到新鲜的果品，厨师们会将水果泡在蜂蜜里保鲜，北京果脯口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等。6.桂花陈酒：桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒作为基酒，再搭配桂花作为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒。7.茯苓夹饼：北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。相传，是为慈禧太后特制，后来传入民间称为很受欢迎的京华风味小吃。好吃的茯苓夹饼甜香味美，入口即化，清爽适口，且价格低廉，可作经常食用的保健食品。8.六必居酱菜：前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛，其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。9.北京酥糖：北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，在我国有着悠久的历史，北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。北京红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。10.大磨盘柿：大磨盘柿是北京著名的特产之一。这种柿子很大，平均大小约半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鲜美，营养丰富，具有降血脂和降血压的作用。【回答】
