100种好吃又简单的家常菜
您好！很高兴回答您的问题。您可以参考以下菜品：1、宫保鸡丁2、水煮肉片3、鱼香肉丝4、回锅肉5、麻婆豆腐6、西红柿炒鸡蛋7、酸辣土豆丝8、糖醋排骨9、地三鲜10、红烧茄子11、蒜蓉粉丝12、芹菜炒肉13、爆炒腰花14、西红柿蛋汤15、鱼香茄子16、西芹炒虾仁17、水煮肉18、酸菜炒豆腐19、鱼香茄子20、酸菜鱼21、鱼香肉丝22、青椒肉丝23、油焖大虾24、青椒豆腐25、糖醋排骨26、清炒时蔬27、清蒸鲈鱼28、鱼香茄子29、鱼香豆腐30、清炒芥兰31、清炒菠菜32、清炒西兰花33、地三鲜34、红烧排骨35、红烧鱼36、酸菜炒肉37、烤鸭38、蒜蓉粉丝39、香辣虾40、香菇蒸肉41、西红柿炒鸡蛋42、西红柿蛋汤43、西芹炒虾仁44、芹菜炒肉45、芹菜炒鸡蛋46、番茄炒蛋47、番茄鸡蛋汤48、鱼香肉丁49、蒜苔炒小鱼50、地三鲜51、醋溜土豆丝52、鱼香豆腐53、花溪牛肉54、香辣土豆丝55、烤鸡翅56、清炒芥兰57、酸辣土豆丝58、紫菜蛋花汤59、酸菜鱼60、宫保鸡丁61、剁椒鱼头62、水煮肉片63、可乐鸡翅64、干煸四季豆65、糖醋里脊66、酸菜鱼67、西红柿炒蛋68、西红柿肉丝69、麻辣小龙虾70、豆豉蒸肉71、豆角炒肉72、豆腐肉末73、豆腐渣74、豆豉蒸鸡75、冬瓜鱼片汤76、豆角炒肉77、番茄炒蛋78、番茄肉沫79、红烧肉80、鱼香肉丝81、茭白炒肉82、青椒肉丝83、蒜苔炒小鱼84、椒盐花生85、青椒豆腐86、酸辣土豆丝87、清炒芥兰88、西红柿炒蛋89、西红柿鸡蛋汤90、地三鲜91、鱼香茄子92、剁椒鱼头93、香菇蒸肉94、糖醋排骨95、蒜蓉粉丝96、回锅肉97、红烧茄子98、西芹炒虾仁99、鱼香豆腐100、麻婆豆腐。本次回答结束，感谢您的提问，希望能对您有一些帮助。祝您生活愉快！【摘要】
100种好吃又简单的家常菜【提问】
您好！很高兴回答您的问题。您可以参考以下菜品：1、宫保鸡丁2、水煮肉片3、鱼香肉丝4、回锅肉5、麻婆豆腐6、西红柿炒鸡蛋7、酸辣土豆丝8、糖醋排骨9、地三鲜10、红烧茄子11、蒜蓉粉丝12、芹菜炒肉13、爆炒腰花14、西红柿蛋汤15、鱼香茄子16、西芹炒虾仁17、水煮肉18、酸菜炒豆腐19、鱼香茄子20、酸菜鱼21、鱼香肉丝22、青椒肉丝23、油焖大虾24、青椒豆腐25、糖醋排骨26、清炒时蔬27、清蒸鲈鱼28、鱼香茄子29、鱼香豆腐30、清炒芥兰31、清炒菠菜32、清炒西兰花33、地三鲜34、红烧排骨35、红烧鱼36、酸菜炒肉37、烤鸭38、蒜蓉粉丝39、香辣虾40、香菇蒸肉41、西红柿炒鸡蛋42、西红柿蛋汤43、西芹炒虾仁44、芹菜炒肉45、芹菜炒鸡蛋46、番茄炒蛋47、番茄鸡蛋汤48、鱼香肉丁49、蒜苔炒小鱼50、地三鲜51、醋溜土豆丝52、鱼香豆腐53、花溪牛肉54、香辣土豆丝55、烤鸡翅56、清炒芥兰57、酸辣土豆丝58、紫菜蛋花汤59、酸菜鱼60、宫保鸡丁61、剁椒鱼头62、水煮肉片63、可乐鸡翅64、干煸四季豆65、糖醋里脊66、酸菜鱼67、西红柿炒蛋68、西红柿肉丝69、麻辣小龙虾70、豆豉蒸肉71、豆角炒肉72、豆腐肉末73、豆腐渣74、豆豉蒸鸡75、冬瓜鱼片汤76、豆角炒肉77、番茄炒蛋78、番茄肉沫79、红烧肉80、鱼香肉丝81、茭白炒肉82、青椒肉丝83、蒜苔炒小鱼84、椒盐花生85、青椒豆腐86、酸辣土豆丝87、清炒芥兰88、西红柿炒蛋89、西红柿鸡蛋汤90、地三鲜91、鱼香茄子92、剁椒鱼头93、香菇蒸肉94、糖醋排骨95、蒜蓉粉丝96、回锅肉97、红烧茄子98、西芹炒虾仁99、鱼香豆腐100、麻婆豆腐。本次回答结束，感谢您的提问，希望能对您有一些帮助。祝您生活愉快！【回答】
家常菜有哪些
家常菜有以下5种，分别是：蒜香鸡翅，红烧茄子，番茄炒蛋，酸辣土豆丝，土豆焖鸡等等。
1、蒜香鸡翅：
入味的蒜香鸡翅，嫩到爆汁，一口直接脱骨，鸡翅外焦里嫩，非常好吃。
2、红烧茄子：
蒜香浓郁，酱香味美，软嫩的茄子，拌着白米饭一起，味道绝。
3、番茄炒蛋：
它可以说是一款很经典的快手家常菜，也是新手必学的一道菜，用来拌饭拌面都是好吃的。
4、酸辣土豆丝：
它不仅好吃，脆爽可口，酸辣下饭，美味。
5、土豆焖鸡：
汤鲜味美，无敌下饭等等。
10道简单好吃的家常菜
10道简单好吃的家常菜：1.牛肉洗净，沥水切丁；蘑菇洗净切片；红椒洗净切小块，葱洗净取葱白部分，切断；2.牛肉丁里面加：半汤匙生粉、生抽、白糖、料酒，拌匀，腌制一会儿；3.要在开炒之前调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙老油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖；腌制好的牛肉在开火炒之前，再搁上一汤匙食用油；5.锅中放少许油，蘑菇入锅炒；炒至蘑菇水分出来；盛出蘑菇；锅中再放适量油，爆香葱段；6.牛肉入锅，大火炒至开始变色；立马放蘑菇；接着立马放加了生粉后的调料汁；拌炒两下；马上放红椒；大火翻炒至汤汁稠立马关火；喜欢的话就撒点儿黑胡椒粉出锅。蒜香回锅肉：1、猪肉洗净，下锅煮熟，用筷子扎透，肉煮好后捞出晾干晾冷备用。2、蒜苗切斜段，红萝卜切片备用。肉切片备用。回锅肉切片不要太薄，太薄口感不好。3、热锅凉油，下肉片中火慢慢翻炒。将肥肉中的油进一步逼出来，待肉边缘开始卷曲，倒入郫县豆瓣。4、加入豆瓣翻炒出香味，加入胡萝卜略微翻炒，再加入一点老抽调色，加入少量白糖调味。5、加入蒜苗、盐少许略微翻炒，然后出锅装盘即可。等
50种最常吃的家常菜菜名
最常吃的家常菜菜名如下：1、西红柿炒鸡蛋2、酸辣土豆丝3、糖醋排骨4、清炒小白菜5、手拍青瓜6、红烧肉7、水煮鱼8、红烧茄子9、青椒炒肉丝10、玉米排骨汤11、胡萝卜玉米炒黄瓜12、小白菜炒千张13、素炒杏鲍菇14、绿豆老鸭汤15、鲜椒蒸鲜鲈16、五彩蔬菜丁17、肉饼蒸蛋18、杂蔬小炒19、宫保鸡丁20、五花肉炒眉豆
100种最常吃的家常菜菜名
最常吃的家常菜菜名如下：1、西红柿炒鸡蛋2、酸辣土豆丝3、糖醋排骨4、清炒小白菜5、手拍青瓜6、红烧肉7、水煮鱼8、红烧茄子9、青椒炒肉丝10、玉米排骨汤11、胡萝卜玉米炒黄瓜12、小白菜炒千张13、素炒杏鲍菇14、绿豆老鸭汤15、鲜椒蒸鲜鲈16、五彩蔬菜丁17、肉饼蒸蛋18、杂蔬小炒19、宫保鸡丁20、五花肉炒眉豆
10道好吃的家常菜
10道好吃的家常菜做法如下：肉沫豆角食材：适量的豆角，少许的五花肉，蒜末、葱花、小米椒。调料：1勺料酒，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽，少许的老抽，少许的鸡精。1、首先要把买来的肉清洗干净，然后先把肉放到一个盆中，再剁成肉末，然后加入1勺料酒，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽，之后把这些抓拌均匀，再腌制个十分钟。2、随后再把豆角也切成丁状，再切点蒜末、葱花、小米椒等。?3、随后起锅烧油，锅中倒入腌制好的肉末，进行翻炒，炒的时候可以再加点老抽进行调色，等炒好了就把肉末盛出来备用。4、之后再次在锅中放入少许的油，再把切好的葱、蒜、小米椒等倒入锅中炒香，再把豆角倒进去翻炒，等炒的差不多了就把肉末也放进去，随后再倒点少许的鸡精。5、而后继续开始翻炒，等把鸡精翻炒进了菜中，透出了滋味，这道菜就做成了。溜炒白萝卜主料：白萝卜450克辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：宴友花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克。1、萝卜煮熟去皮切成薄片，葱切成段，姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。茶树菇老鸭汤食材：鸭子、香菇、茶树菇、生姜、红枣。?1、首先准备一些干香菇、茶树菇，放入碗中，用清水抓洗干净，茶树菇除了营养丰富之外，口感比较鲜美，煲汤最合适，洗干净后倒入温水泡发30分钟。?2、准备一些鸭肉洗净后剁成小块，剁好的鸭肉咱们冷水下锅，加入葱姜八角去腥，大火煮开后，继续煮上2分钟。3、时间到了后咱们把鸭肉捞出来，盛入碗里后，加入热水再次冲洗干净。4、泡好的菌菇连同水一起倒入砂锅里，再倒入鸭肉，加入适量的热水，放几片姜和红枣，大火煮开，转小火煲90分钟。5、时间到了后加入少许盐调味就可以了。菠萝咕咾肉食材：鸡胸肉、菠萝，番茄酱。1、把鸡胸肉切小块放碗中，加入少量料酒，生抽，少许盐，胡椒粉和淀粉，抓匀后加入一勺油腌制10分钟。2、在腌制鸡胸肉的过程中调一个糖醋汁，在碗中加入少量番茄酱，生抽，白糖，淀粉，白醋和半碗水调匀备用。3、把菠萝和辣椒都切好备用，锅里放油烧热，放入腌制好的鸡肉，小火炸至轻微上色，转大火炸至金黄酥脆捞出备用。4、锅留少许底油放辣椒炒香，倒入糖醋汁，鸡肉和菠萝翻炒匀，就可以出锅了。干煸豆角茄子食材：豆角，茄子，蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖，淀粉，食盐，食用油。1、茄子洗净切成滚刀块，豆角洗净切成段备用。2、碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、小半勺食盐、半碗清水，搅拌均匀备用。3、起锅烧油，油热放入豆角煎至表皮起虎皮状就盛出备用。锅中底油倒入茄子翻炒至微软，再放入蒜末翻炒出香味，再和茄子翻炒均匀。4、倒入豆角和料汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可出锅装盘。
家常菜菜谱食谱大全
1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
家常菜的做法合集
家常菜的做法合集，包括以下几个菜品：1. 鱼香肉丝：胡萝卜丝、白砂糖、水发木耳丝、大葱段、泡椒、酱油、米醋、水淀粉、料酒、姜末、蒜末。2. 酸辣土豆丝：土豆、青椒、红椒、干辣椒、盐、味精、米醋、白砂糖。3. 回锅肉：猪腿肉、青蒜苗、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白砂糖、色拉油。4. 爆炒花甲：花甲、大葱、生姜、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱。5. 糖醋里脊：里脊肉、白砂糖、盐、鸡蛋清、淀粉、米醋。6. 鱼香茄子：茄子、白砂糖、大葱段、水发木耳丝、红泡椒。7. 拔丝地瓜：地瓜、白砂糖。8. 麻婆豆腐：嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱末。9. 宫保鸡丁：鸡脯肉、花生米、干辣椒。10. 番茄炒蛋：鸡蛋、西红柿。11. 老干妈炒饭：白米饭、鸡蛋、红萝卜粒、青豆、红葱头粒。12. 葱爆羊肉：羊腿肉片、大葱。13. 木须肉：猪里脊肉片、鸡蛋饼切成的红椒片、干黄花菜。14. 京酱肉丝：大葱、猪腿肉丝。15. 尖椒土豆丝：土豆丝、尖椒丝。16. 青椒炒肉片：青椒丝、猪腿肉片。17. 糖醋排骨：猪排骨段、白砂糖。18. 蚂蚁上树：粉丝段儿。19. 水煮肉片：猪腿肉片、水煮菜叶。20. 宫保虾球：鲜虾球。21. 糖醋带鱼：带鱼块。22. 东北酱骨头：猪腔骨。23. 家常豆腐：豆腐片。24. 辣子鸡：鸡腿肉。25. 土豆烧牛肉：土豆块。26. 麻辣豆腐：豆腐片。27. 鱼香茄子煲：茄子段儿。28. 炒时蔬：时令蔬菜。
家常菜的做法大全
家常菜的做法大全从食材清单和制作步骤两个方面阐释。下面以地三鲜、红烧茄子、宫保鸡丁、鱼香肉丝、炒菜心等家常菜为例：地三鲜食材清单：土豆 2个、茄子 2个、青椒 1个、植物油 适量、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、香油 适量、水淀粉 适量、白糖 适量、酱油 适量、胡椒粉 适量、番茄酱 2勺。制作步骤：1.茄子带皮洗净，切成滚刀块，加入2勺盐，腌制10分钟，土豆去皮洗净，切成滚刀块，青椒去蒂去籽，洗净，切成三角块，腌好的茄子挤出水分备用。2.锅中倒入适量油，油温7成热时加入土豆块，炸至微金黄色捞出，再放入茄子块，炸至微金黄色捞出。3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入2勺番茄酱，炒匀番茄酱后放入炸好的土豆和茄子，加入1小碗热水，加入适量盐、糖、酱油、胡椒粉，调匀酱汁，大火煮开后转小火，至汤汁粘稠，加入青椒翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，炒匀，关火出锅前淋入适量香油即可。红烧茄子食材清单：茄子 3个、植物油 适量、葱姜蒜 适量、酱油 适量、盐 适量、糖 适量、醋 适量、水淀粉 适量。制作步骤：1.茄子带皮洗净，切滚刀块，葱切末，姜切丝，蒜切片。2.锅中倒入适量油，油温7成热时加入葱姜蒜爆香。3.放入茄子块，煸炒至茄子变软变色，加入酱油、糖、盐、少量醋和适量水烧开转小火焖5分钟。4.加入水淀粉勾芡收汁即可。宫保鸡丁食材清单：鸡脯肉 200克、花生米 50克、植物油 适量、盐 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、酱油 适量、白糖 适量、醋 适量。制作步骤：1.将鸡肉洗净，切成小方丁，加入盐和料酒拌匀腌制10分钟。2.花生米洗净沥干水分，干辣椒去籽切段，大葱切段，姜切末，蒜切末。3.锅中倒入油烧热，加入花生米炸至金黄色捞出沥油。4.锅中留底油，加入花椒和干辣椒段煸炒出香味。5.加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。6.加入酱油、糖和醋炒匀，加入花生米炒匀即可。鱼香肉丝食材清单：猪里脊肉 200克、胡萝卜 50克、木耳(水发) 50克、辣椒(红、尖) 50克、竹笋 50克、植物油 适量、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、淀粉 适量、豆瓣酱 1大勺、高汤(水) 2大勺、白糖 1小勺、醋 1小勺。制作步骤：1.将猪肉切成丝，加入盐和料酒腌制10分钟。2.将胡萝卜、辣椒和竹笋切成丝，木耳泡发后切成丝，葱姜蒜切末备用。3.将腌制好的肉丝放入淀粉中拌匀。4.锅中倒入油烧热，加入肉丝煸炒至变色后捞出备用。5.锅中留底油，加入豆瓣酱煸炒出红油。6.加入葱姜蒜煸炒出香味后加入胡萝卜丝、辣椒丝和竹笋丝翻炒。7.加入煸炒过的肉丝和木耳丝翻炒均匀。8.加入高汤(水)、糖和醋调味，煮至汤汁收干即可。
