盐酥鸡的做法

香酥咸酥鸡块的美味做法？

香酥鸡块 鸡肉是很多家庭中不可缺少的一种主要肉食，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，这种蛋白质容易被人体所吸收，因此常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用。这道香酥鸡块外酥内香，而且选用鸡翅作为主料，这是整只鸡最好吃的部位，完胜KFC里的炸鸡块 初级 炸 五香 半小时主料鸡全翅4只家乐炸粉1包佐料精1包辅料盐适量生抽适量鸡粉适量面粉适量香酥鸡块的做法步骤space点击查看大图1.鸡全翅4只洗净后擦干表面水份，然后斩成小块space点击查看大图2.家乐鸡粉一包，佐料精一包，佐料精可淘宝网购买，用来腌制油炸类食物很香，没有的话用五香粉或其他香料代替也行space点击查看大图3.斩块的鸡翅放入碗中，加入适量生抽、盐、佐料精抓匀腌制1小时，可放冰箱保鲜space点击查看大图4.腌制好的鸡块加入两勺面粉和一勺炸粉抓匀space点击查看大图5.锅内放多一点的油加热，下鸡块中火炸至定型space点击查看大图6.将炸好的鸡块盛出放凉space点击查看大图7.将锅内的油继续加热，下鸡块大火复炸

咸酥鸡的做法？

食材：鸡胸肉(去皮)2副、九层塔适量、地瓜粉一碗腌制辛香料：蛋黄2颗、酱油1大匙、酱油膏1大匙、五香粉1匙、肉桂粉1匙、胡椒粉1匙、盐巴1匙、砂糖1匙、绍兴酒1大匙、蒜头(末)3-4瓣、姜(末)些许、太白粉些许调味粉：胡椒盐适量、辣椒粉适量、蒜末适量图片图片1、鸡胸肉冲净擦干水分之后用叉子戳些小洞能够入味，切块成入口大小之后把所有辛香调味料依序放入，最后才洒上太白粉，全部均匀之后密封冷藏2-3天。从冷藏取出腌制完成的鸡胸肉至常温退冰约20分钟，均匀裹上地瓜粉。2、等待全部反潮再下油锅炸，总共要两次，第一次淡淡金黄色就捞起，第二次油温拉高一些再回炸逼出油脂锁住水分。等鸡肉全部炸好之后再下九层塔，要小心油喷。(九层塔水分要擦干再下锅喔！)用厨房纸巾吸过油之后均匀撒上胡椒粉、辣椒粉及蒜末就完成喽！图片大叔小提示1、其实炸物两种粉都有在用（炸排骨就是用地瓜粉），两种粉炸起来的效果其实差不多，我纯粹是因为同事妈妈的食谱就是教我用树薯粉所以我就一直没改过。2、如果你们家里有剩下的地瓜粉，那就直接用地瓜粉炸就好溜～我的树薯粉是在全家买的，小小包好收纳，才20元可以炸三四次好划算！我用的大匙是标准量匙15ml，大概是像这种塑胶汤匙一匙就是我说的一大匙15ml啦

盐酥鸡家常做法，正宗盐酥鸡怎么做

盐酥鸡家常做法食材主料鸡胸肉600克九层塔100克四季豆300克地瓜粉100克辅料盐2小勺酱油2大勺胡椒粉2大勺五香粉1大勺肉桂粉1大勺咖喱粉1大勺糖1大勺米酒2大勺鸡蛋1个蒜泥1大勺步骤1.鸡肉切块2.切好的鸡肉，加入胡椒粉，酱油，蒜泥，盐，米酒，鸡蛋3.抓拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时4.盐，胡椒粉，五香粉，肉桂粉，咖喱粉，调成综合料5.调成的综合料，放在锅子里用小火，炒出香味就可以，装起来备用6.腌好的鸡肉粘上地瓜粉7.起油锅，炸到两面金黄，捞起来8.再炸九层塔，炸2分钟就可以捞起了9.再炸四季豆10.炸好鸡肉，在用高温回炸一下11.炸好的鸡肉，和四季豆散上，上面的综合调料就可以享用了