荷包蛋面的做法
前言
心情故事
很喜欢吃这样的一份面，自然，这是单人餐，准确说是母子餐呢，男人在工地值班没有回来的日子，饭就这样简单的打发掉了，但是却不失营养呢，这样的荷包蛋，这样的面，你喜欢吗
材料
主料：蒜薹50g、鸡蛋2个、方便面1包；
辅料：油适量、盐适量、黄豆酱少许、水适量
荷包蛋面
1
蒜薹切成丁备用
2
热油
3
爆炒蒜薹
4
加入一点黄豆酱继续炒
5
加入适量的水
6
水开后打入两个鸡蛋
7
待鸡蛋六成熟时加入面
8
煮三分钟后加入适量的食盐，搅拌均匀即可出锅了
小贴士
要注意打入鸡蛋后不要搅拌哦，不然就成不了荷包蛋了
面条荷包蛋怎么做
面条荷包蛋主要就是将面条以及荷包蛋搭配食用的，不仅美味，同时营养价值也比较高，但是想要做得好吃，当然要注意一定的步骤和技巧了，不妨关注下文为大家介绍的美味面条荷包蛋做法。第一步、先准备食材，准备的食材是挂面和鸡蛋。第二步、准备锅开始烧水。我今天煮面用的是白水。在我老家有一种做法叫炸锅，就是放油，放葱花的那种，类似于炒菜前的步骤。我这就直接用白水了。第三步、等水烧开了就可以下面条了。第四步、当面条下锅以后，请即刻将鸡蛋打入锅中，看下面的图片。这一步需要注意，当面条下入锅以后，趁着水未开的状态下，把火调小一些，然后再打鸡蛋进去，这样做的目的是防止鸡蛋打飞了。第五步、我今天的面用的是方便面的调料包来调味，如果要再有点油菜之类的放进去显得更好。面条煮大概2分钟基本就可以出锅了。第六步、这个时候基本上就可以出锅了。如果你的喜好是喜欢吃嫩点的鸡蛋，那2分钟之内就可以出锅，如果喜欢吃煮的老一点的鸡蛋，那3分钟后再出锅。一碗热气腾腾的荷包蛋鸡蛋面就做好了。注意事项这面条其实是家庭中常做的再简单不过的了，注意事项就是打鸡蛋那一步，请一定要先放面条，让开水冷却下来，再打鸡蛋进去，这样才能确保荷包蛋是完整的。
