印度甜点

时间:2024-06-29 05:30:35编辑:奇事君

印度的美食有哪些?

印度的美食:1、Kadai paneer“Kadai”指的是烹制这道菜的炒锅,“paneer”是一种印度奶酪,也被称为奶豆腐。奶酪和甜椒一起加香料(主要由红辣椒、豆蔻、肉桂、茴香、丁香和香菜籽制成)放在锅里烹制即可。这道菜有湿和半干两种版本。2、Palak paneerPalak paneer是一种印度素食菜肴,由芝士和酱汁(由菠菜泥、番茄、咖喱、大蒜和多种香料混合而成)制成。“Palak”意思是菠菜,“paneer”意思是芝士。Palak paneer可以在早餐、午餐或晚餐时食用,搭配米饭或印度大饼。3、Punjabi kadhiPunjabi kadhi是由酸奶和克面粉混合制成的,加上各种香料和调味料,如辣椒、生姜、大蒜、葫芦巴、孜然和芥菜籽等。Punjabi kadhi通常搭配米饭和烤饼食用。4、RajmaRajma是北印度最受欢迎的素食菜肴之一。它由红芸豆和多种香料一起炖煮而成。这道菜通常是为庆祝活动和特殊场合准备的,常与米饭和大饼一起食用。5、KormaKorma是一种浓稠的炖肉(也可以做成素食版本),并用藏红花、酸奶和各种香料(如香菜、姜、孜然籽、辣椒和姜黄)调味。Korma常和薄饼一起食用。

印度食物有哪些?

1、泊兰馕特色:米饭和烤饼是印度人的两大主食,烤饼更加突出一些。印度家家户户都有制作烧烤的烤炉,印度语中烤炉叫“TANDOOR”。“泊兰馕”是将未发酵的面粉和匀,放在烤炉中烤成的薄饼。“泊兰馕”相当于西餐中的餐包,味香且有嚼劲,也因此不同于“印度抛饼”。2、什锦咖喱鲜蔬特色:很多印度人都是素食主义者,所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块,放在一起清炒,最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。3、菠菜奶豆腐特色:“PALAK”是印度语里的菠菜,“PANEER”是印度语中的奶豆腐。做法则是将菠菜打成汁,和奶豆腐一起翻炒,相应加一些印度调料,可以根据点菜人的口味进行调整,通常被制作成微辣的口感。此菜奶香浓郁,入口润滑。4、孜然青豆米饭特色:印度人习惯于在吃完饼之后吃米饭。印度的米饭用一种名叫BASMATI的米做成,由于印度半年干燥、半年湿润的气候,这种米形状细长,味道浓香,世界闻名。“孜然青豆米饭”是先用豆油炒香孜然,再放青豆和米饭翻几下出锅,孜然香味很容易引发人的食欲。5、马萨拉咖喱鸡“马萨拉咖喱鸡”口味属于中辣,带有少许酸味,最适合用烤饼卷着吃,通常会让食客吃不停口。特色:“CHICKEN TIKKA”是一种印度传统烧鸡肉,在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料。

印度美食

1、查特。这是所有菜肴之王,也是他们大多是作为开胃菜或夜宵美食。2、手抓饭。印度人对于手抓饭情有独钟,给人一种返璞归真的既视感。吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀,然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中,手抓饭只限于家里或非正式场合。3、Ram laddoo。Ram laddoo是一种甜味面球的名字,久经煎炸,酸甜可口的moong球配上辣味香菜酱,再撒上碎萝卜,乘放在银色的结实的塑料碗中。一碗中有六至七个球,既可以作为零食充饥又可以作为午餐。4、咖喱山羊锅。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的一种香辣调味品。咖喱羊肉烹调好后,放在餐厅门口一个个亮晶晶的金属大罐中,下面施以文火慢炖并保温,浓香也随之缓缓溢出。5、阿萨姆红茶。印度的饮料多种多样。在南方,人们喜欢喝浓咖啡,因为那儿靠近咖啡产地。而在北方,人们喜欢喝茶,因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原,气候湿润,所产茶叶量为世界之最。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶,也叫马沙拉奶茶。6、坦度里烤鸡。印度有80%的人都是印度教徒,不吃牛肉,再加上穆斯林不吃猪肉,所以餐厅里大多只供应鸡和羊。坦度里烤鸡知名度非常高,将鸡肉用酸奶、咖喱、辣椒粉、姜黄等材料腌渍过,再放入馕坑里烘得外焦里嫩,吃的时候还可以蘸着绿色的薄荷酸奶酱,口感非常好。

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