正宗韩国烤肉的做法
正宗韩国烤肉的做法 韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。正宗韩国烤肉该怎么做呢？下面是我分享的做法，一起来看一下吧。 做法一 1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入。 2. 把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里。 3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入。 4.铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。 5.牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。 6.肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块，一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。 7. 在爱吃的.菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。 做法二 原料 嫩牛肉片(或者火锅用肥牛片)500克、泡好的香菇100克、洋葱半个、大葱半根、酱油半杯(根据个人口味调整)、蒜末1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺。 做法 1.将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片; 2.将所有调味料放入大碗中调匀; 3.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀，腌渍10分钟入味; 4.加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。 做法三 食材 猪肉1块、烤肉酱适量、姜适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量。 步骤 1.将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。 2.猪肉中加酱油，盐，味精，糖，葱，姜然后用力抓均匀，腌4个小时。 3.取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最后是一个晚上。 4.取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，2面烤熟即可。 做法四 用料 肥牛500克、香菇100克、洋葱半个、白芝麻1大勺、酱油半杯、葱半根、香油1大勺、蒜泥1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒1茶勺、白糖2大勺。 做法 1.将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。 2.将所有调味料放入大碗中调匀。 3.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀，腌渍10分钟入味。 4.加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
韩国烤肉的做法
导语：韩国烤肉，韩国料理中一道大菜，韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。下面就由我为大家带来韩国烤肉的做法，大家一起去看看吧! 韩国烤肉的做法 食材： 主料：五花肉400克、生菜叶若干 辅料：韩式烤肉调料1包、油1汤匙 做法： 1.把五花肉切片、生菜叶洗净 2.把韩式烤肉调料倒入碗中 3.加少许水调匀 4.放入五花肉片 5.翻拌均匀，腌渍2小时 6.不粘锅加油烧热，均匀放入腌渍好的肉片煎烤 7.一面煎烤至熟，翻面再煎 8.煎烤至肉片熟透，出锅装盘，即可上桌食用
韩国烤肉的制作方法是??
韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道。
韩国烧烤的肉事先并末煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的烧烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁…，每种汁都是由十几种调料精心配制而成（各种调料市场上都能买到）。
方法一：
材料：
牛肉(里脊肉，牛肋间肉)500g
* 佐料酱：酱油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的葱3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量
做法：
(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片，并横竖划出刀纹。
(2)做佐料酱。
(3)把佐料层层放进肉中，并拌匀。
(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
(5)盛在碗中撒松子粉。
方法二：
材 料： 牛肉300克
A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）
B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。
大葱半根
C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。
调 味：
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成
做 法：
1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入
2. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。
5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤 。
法三：
原料：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时） 酱油1碟，味噌酱1碟，香菇、生菜、青辣椒适量。
做法：
(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。 (2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。 (4) 将烤好的肉沾点味噌酱。 (5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。
小贴士：
虽然在市面也可以买到正宗的韩国烤肉酱，不过自己制作的话，又别有一番风味哦！下面我再教大家两种烤肉酱的制作方法．有时间又有兴趣的朋友，可以尝试一下．
方法一：
主料：味噌(须挑选盐份较低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、葱花1大匙
制作方法：
1.将味噌，味霖，糖和水仔细调均
2.再加入蒜末，淋上葱花和香菜末即可
窍门：
如果还觉得不够咸的话可以加入适量的酱油。如果买不到味霖，可以用少许白醋代替。
使用方法： 涂抹在烤肉上即可。也可在烤肉前刷上一层。
方法二：
材料 ：1。大韩国梨一个（没有的话用罐头菠箩，汁留用），洋葱一个，大蒜十数粒 ，姜一块。 2。麻油两大匙，麦芽糖一大匙，生抽酱油半杯，料酒三大匙，清水半杯（如用菠萝汁则免用水），芝麻一小匙。
做法 ：将材料（1）放入搅拌机中处理成糊状。加入（2）里搅拌均匀即成腌肉酱。将要烤的肉类放入烤酱里拌均，放入冰箱24小时。烤时先将烤炉烧得火热再放上肉。外面稍焦，而里面细嫩才是最高境界。
提示 ：先烤一两片捉摸正确火侯。掌握要领后再烤所有的肉就一定成功的。
附注 ：烤酱冰箱里能保存三天。过久会变酸
韩式烤肉做法步骤
韩式烤肉做法步骤 韩式烤肉是很多人都喜欢的一道韩式美食，但是很多人只会吃不会做。你知道韩式烤肉做法步骤是怎样的吗？下面是我为大家带来的韩式烤肉做法步骤，欢迎阅读。 难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟 主料： 猪前夹肉一斤 生抽1勺 孜然粉适量 糖适量 金针菇250克 辅料： 料酒1勺 黑胡椒粉适量 调和油1勺 盐1小勺 红萝卜半根 韩式烤肉做法的做法步骤： 1. 准备好所有材料，肉切片或条都可以，依个人口感 2. 切好的.肉拌入事先准备好的调味料 3. 拌好的肉覆上保鲜膜放入冰箱腌制一小时 4. 烤盘抹上油，铺上蔬菜 5. 然后放腌制好的肉，再在铺好肉的表面薄薄刷一层油 6. 放入预热好的烤箱，上下火200度，烘烤8分钟后拿出烤盘，在肉面撒上孜然粉翻动一遍 7. 再次放入烤箱内，烘烤8~15分钟（根据肉的薄厚而定）即可取出 8. 一盘香喷喷的烤肉出炉了 小贴士 1、肉要腌制过后才烤，这样味道更好。 2、在肉底下垫入蔬菜，让蔬菜吸收了肉汁，风味一下子就提升了。 3、烤制的时间要根据肉切成的形状来增加或减小。 4、烤盘上扫一层油，烤的时候就不会粘底。 5、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度 ;
韩式烤肉做法
导语：韩式烤肉的肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。下面就由我为大家带来韩式烤肉的做法，大家一起去看看吧! 韩式烤肉做法 食材： 主料：五花肉300g、洋葱半只、青椒一个 辅料：盐半勺、胡椒粉10g、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油2勺、孜然粉10g、姜10片、大蒜5瓣 做法： 1.材料备好。 2.竹签备好。 3.洋葱切片。红椒切片。 4.肉切小滚刀。 5.加入所有的.调味料。姜蒜切沫一起加进去。 6.加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。 7.用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。 8.烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。 9.串好的肉串放在烤网上，我只烤了两串吃。 10.放入烤箱。下面用烤盘接着，放上锡纸接油。 11.上下调到200度。10分钟，然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可。
