四川有什么美食？
四川美食
四川美食 四川美食介绍
2、灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。
3、三大炮：是闻名的四川区域传统特征小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，当、当、当的响声，分为铁炮、火炮、枪炮，故名总称“三大炮”。
4、回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系。
四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是：口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。
5、担担面：是四川省闻名的当地传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因此得名。
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
四川有什么特色美食
四川的特色美食
四川的特色美食如下：
1、四川麻辣烫
说起麻辣烫大家肯定都非常熟悉啦，全国各地都有卖，口味各有千秋。今天讲到的四川麻辣烫已经有几百年的历史，其具有麻、辣、香、鲜之美味等特点，深受吃货朋友们的喜爱。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐虽然已经成为了老百姓喜爱的一道家常菜，但是其起源于四川，又称之为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一，主要食材有豆腐、肉末、辣椒、花椒等。其卖相色泽红亮，香气扑鼻，吃起来麻辣鲜香，滑嫩爽口，让人欲罢不能。
3、钟水饺
钟水饺是四川成都的一道传统小吃，始于年，距今已有一百多年的历史，因其开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
4、糖油果子
糖油果子是四川成都著名的传统小吃，青石桥三绝之一（另外两个分别是荞面、肥肠粉），糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口，深受四川男女老少的喜爱。
5、四川冒菜
冒菜是四川成都的特色美食快餐，即使用几十种中草药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，佐以独家秘制香料，汤香扑鼻，麻辣鲜香，既解馋又下饭，而且原料不限，可根据自己的喜好随意点取，荤素搭配，麻辣鲜香，既解馋又下饭，深深赢得了老百姓的喜爱。
四川美食
四川美食 四川美食介绍
2、灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。
3、三大炮：是闻名的四川区域传统特征小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，当、当、当的响声，分为铁炮、火炮、枪炮，故名总称“三大炮”。
4、回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是：口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。
5、担担面：是四川省闻名的当地传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因此得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
四川有什么特色美食
四川的特色美食
四川的特色美食如下：
1、四川麻辣烫
说起麻辣烫大家肯定都非常熟悉啦，全国各地都有卖，口味各有千秋。今天讲到的四川麻辣烫已经有几百年的历史，其具有麻、辣、香、鲜之美味等特点，深受吃货朋友们的喜爱。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐虽然已经成为了老百姓喜爱的一道家常菜，但是其起源于四川，又称之为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一，主要食材有豆腐、肉末、辣椒、花椒等。其卖相色泽红亮，香气扑鼻，吃起来麻辣鲜香，滑嫩爽口，让人欲罢不能。
3、钟水饺
钟水饺是四川成都的一道传统小吃，始于年，距今已有一百多年的历史，因其开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
4、糖油果子
糖油果子是四川成都著名的传统小吃，青石桥三绝之一（另外两个分别是荞面、肥肠粉），糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口，深受四川男女老少的喜爱。
5、四川冒菜
冒菜是四川成都的特色美食快餐，即使用几十种中草药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，佐以独家秘制香料，汤香扑鼻，麻辣鲜香，既解馋又下饭，而且原料不限，可根据自己的喜好随意点取，荤素搭配，麻辣鲜香，既解馋又下饭，深深赢得了老百姓的喜爱。
四川有什么美食
一、担担面担担面是成都和四川自贡的特色小吃，中国十大名面之一。因为这种面条最初是由街头的小商贩叫卖的，所以取名为担担面。担担面面条细腻嫩滑，卤汁香脆可口。是很多外地游客来四川第一个想品尝的美食。二、钟水饺钟水饺是四川成都的传统小吃，始创于光绪十九年(1893年)。钟饺子之所以好吃，跟它的选料、调味有很大关系。由红辣椒面和植物油精制而成的红油，再加上当地特有的酱油等调料，巧妙组合，具有皮薄、调味精、馅嫩、味鲜的特点。早在2016年，钟水饺就被授予“四川黄金旅游小吃”称号三、龙抄手龙抄手是四川成都的传统小吃。馄饨就是我们说的馄饨，但是四川人叫的不一样。龙馄饨是成都小吃的代表之一，也是中华人民共和国(中国)国内贸易部授予的“中华老字号”。四、姬伯姬伯是四川著名的传统小吃，发源于乐山，自清代至今已有数百年历史。“碗碗”是一种陶罐。鸡肉串在精心准备的汁液中烹制，然后在碗里漂洗。这叫施舍鸡。它看起来有点像我们吃的东西，但需要多加注意。五、川北凉粉川北凉粉原本是四川的民间小吃。因其麻辣、醇香、美味、爽口的特点，一直深受川北大汉的喜爱，流传至今。如今，川北凉粉是四川著名商标，还享有“中华老字号”、“中华名小吃”等称号六、酸辣肥肠粉酸辣肥肠粉是川西的特色小吃，酸辣肥肠粉是四川酸辣肥肠粉的代表品牌。其实全国各地都有卖酸辣粉的店，但是他们的原料配方和四川的还是有很大差距的，所以在口感和味道上自然是没法比的。七、泸州巴荒泸州巴荒是四川泸州人非常喜爱的传统小吃之一，是人们在重大传统节日必吃的美食。巴荒由糯米、红糖、姜叶和其他配料通过传统工艺制成。吃起来软软的，甜甜的，香味四溢。八、宜宾燃面宜宾燃面是四川宜宾的传统名吃之一。因为这种面点燃后会立即燃烧，所以得名燃面。宜宾燃面在宜宾的大街小巷随处可见，尤其是每天早上都有很多店铺排队吃燃面。九、串串香串串香起源于四川成都，现为四川名吃。串串香是四川最受欢迎的食物。各种食材串在竹签上，然后在火锅里涮一涮，不管是菜还是肉。十、赖汤圆赖汤圆是四川成都的传统小吃。它创建于1894年，已有100多年的历史。它是成都最有名的小吃。虽然看起来和我们平时吃的饺子差不多，但是味道却大不相同。赖汤圆细腻柔软，皮薄馅多，软糯香甜，好吃不腻。而且，赖汤圆做饭的时候不会把汤搅浑，吃饭的时候也不会粘筷子或者牙齿。十一、伤心凉粉伤心凉粉是一种著名的客家小吃，由大豆和豌豆制成。吃的时候拌上红油、辣椒油、葱花等十几种调料，吃起来爽滑麻辣。十二、叶儿粑叶儿粑是四川的特色传统小吃，是川西、川南地区每年清明节、春节都要吃的传统食品。叶儿巴是用糯米面包作馅，用四川特有的大叶仙茅叶作叶包裹，放入蒸笼蒸熟而成。刚出锅的叶儿粑，洁白如玉，清香可口。
