糯米粉是什么粉？
糯米粉是糯米制成的粉。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 扩展资料营养成分——糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。参考资料来源：百度百科-糯米粉
糯米粉是什么样的
糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。1，糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。2，水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。3，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
糯米粉是什么？
糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。1，糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。2，水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。3，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
淀粉与糯米粉弄混了怎么区别？
1、颜色不同：玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末。糯米粉是纯白色。2、烹饪方面不同：淀粉大多都是用来做汤或者是在炒菜的时候进行勾芡，而糯米粉大多是用来制作汤圆、糯米粉等食物，且糯米粉再煮熟了之后会有韧性，而淀粉则不会。3、糖分不同：淀粉是从植物的种子或者是块茎中提取出来的粉状物质，比方说大米、玉米、麦子等等，里面含有一定的糖分，而糯米粉则主要是用糯米磨成粉从而制作成的，这也是本质区别。糯米粉的作用糯米粉还可以帮助用户调节胃口，起到减轻腹泻的功效，主要是因为吃糯米粉的时候能够对我们解决脾胃虚寒、食欲不佳的情况有好处，这样是有一定缓解作用的，而且吃糯米粉还可以帮助我们起到缓解腹泻问题，这样对减轻腹泻痛苦的不适情况是非常有意义的。糯米粉是一种营养价值很高的谷物，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B等，为温补强壮品。糯米粉含钙高，有很好的补骨健齿的作用。糯米粉富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。以上内容参考 百度百科-淀粉、百度百科-糯米粉
糯米粉和淀粉一样吗？
坚难，你很坚强，加油！
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不一样，二者是不同的东西，区别如下：
1、原材料不同
糯米粉，顾名思义，就是用糯米浸泡水磨制成的。
而淀粉的种类有很多种，常见的有玉米淀粉，绿豆淀粉、马铃薯淀粉等，它们的原材料分别是玉米、绿豆、马铃薯。
2、用途不同
糯米粉常被用来制作元宵、糯米饼、雪媚娘等点心。
淀粉一般是在烹饪过程中用来勾芡调汁的，勾芡大多用于熘、滑、炒等烹调技法。
3、特色不同
糯米粉的最大特点就是有黏性，色泽洁白，口味嫩滑、细韧、不碜牙。
淀粉的主要特点就是不溶于水，在和水加热至60℃左右时（淀粉种类不同，糊化温度不一样），则糊化成胶体。【摘要】
糯米粉和淀粉一样吗？【提问】
坚难，你很坚强，加油！
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不一样，二者是不同的东西，区别如下：
1、原材料不同
糯米粉，顾名思义，就是用糯米浸泡水磨制成的。
而淀粉的种类有很多种，常见的有玉米淀粉，绿豆淀粉、马铃薯淀粉等，它们的原材料分别是玉米、绿豆、马铃薯。
2、用途不同
糯米粉常被用来制作元宵、糯米饼、雪媚娘等点心。
淀粉一般是在烹饪过程中用来勾芡调汁的，勾芡大多用于熘、滑、炒等烹调技法。
3、特色不同
糯米粉的最大特点就是有黏性，色泽洁白，口味嫩滑、细韧、不碜牙。
淀粉的主要特点就是不溶于水，在和水加热至60℃左右时（淀粉种类不同，糊化温度不一样），则糊化成胶体。【回答】
不一样，二者是不同的东西，区别如下：
1、原材料不同
糯米粉，顾名思义，就是用糯米浸泡水磨制成的。
而淀粉的种类有很多种，常见的有玉米淀粉，绿豆淀粉、马铃薯淀粉等，它们的原材料分别是玉米、绿豆、马铃薯。
2、用途不同
糯米粉常被用来制作元宵、糯米饼、雪媚娘等点心。
淀粉一般是在烹饪过程中用来勾芡调汁的，勾芡大多用于熘、滑、炒等烹调技法。
3、特色不同
糯米粉的最大特点就是有黏性，色泽洁白，口味嫩滑、细韧、不碜牙。
淀粉的主要特点就是不溶于水，在和水加热至60℃左右时（淀粉种类不同，糊化温度不一样），则糊化成胶体。【回答】
糯米粉是什么粉？
糯米打磨成的粉。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。扩展资料分类一、水磨糯米粉水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品二、熟糯米粉1、糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉（又名潮州粉），主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。2、澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来．所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。
