大枣(适量)，西洋参[西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。](适量)，枸杞(适量)
辅料无
厨具无
步骤1、山西大枣洗净。
2、放入平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]小火焙烤。
3、焦而不糊，表皮微微开裂，枣香浓浓。
4、加入西洋参、枸杞，开水沏泡。
菜谱简介焙烤熟的大枣，配枸杞、西洋参，或菊花、桂圆、山楂片[山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。]沏水。补中益气、养血安神、健脾和胃。
小常识[《小常识》是一款支持Android 2.2的系统安全类软件。]枸杞做法技巧
1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。
2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。
枸杞的作用1.枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]物质，有较好的抗**作用。枸杞子可对抗自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]过**[概述plutonium peroxide 分子式：PuO4 性质： 硝酸钚转型成二**钚和金属钚的一种中间产物。]，减轻自由基过**损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山[常用人名。]进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞[肝脏是由肝细胞组成，肝细胞极小，肉眼看不到，必须通过显微镜才能看到。]内沉积，并促进肝细胞新生。
4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
5、中国医学科学院[中国医学科学院成立于1956年，是我国唯一的国家级医学科学学术中心和综合性医学科学研究机构。]研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺[环磷酰胺（Cyclophosphamide，CTX）是进入人体内被肝脏或肿瘤内存在的过量的磷酰胺酶或磷酸酶水解，变为活化作用型的磷酰胺氮芥而起作用的氮芥类衍生物。]的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
