山鸡，又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。山鸡的肉质鲜嫩可口，是一种非常好吃的野味。而且它的与羽毛非常鲜艳，具有很高的观赏价值。现在越来越多的人饲养山鸡了，那么大家知道夏季怎么饲养山鸡吗?
夏季山鸡的饲养方法
1、通风降温
山鸡是一种喜温的动物，在夏季这种炎热高温的环境要给山鸡创造一个适合山鸡生存的温度环境。可以将鸡舍搬到树木茂盛，清凉避暑的地方，如果不好搬迁，要在鸡舍搭建好遮阳设施，通过遮阳设施使山鸡减少太阳直射的时间。夏季应该建立两个鸡舍，一个室外，一个室内，既要给山鸡活动的运动场，又要让山鸡有遮阳避雨的地方，不管是晚上还是白天，都要时刻保持鸡舍的通风透气，保持鸡舍的空气新鲜。
2、清洁饮水
夏季是高温多雨的天气，所以一般的水容易勿让，鸡舍的水每天至少要更换两次，每一次换水的时候要用高锰酸钾溶液将水槽冲刷一遍，再用清水清洗干净。水槽里要保持时刻有水的状态，而且必须是要干净的水，不管什么时候都不能断水，因为在夏季高温，山鸡的体内的水分流失过快，需时刻补充水分。而且如果温度高于35度，需要在饮用水中添加适当的白糖，这样有利于防暑降温。
3、防治病害
夏季高温干旱的环境是病菌与寄生虫最容易滋生繁殖的环境，要保持鸡舍内的干净卫生，这是减少病害发病率的基本条件。及时清理鸡舍内的鸡粪，定时给鸡舍消毒，一周一次，每次可以用灭菌灵等药剂喷洒消毒两次。需要注意的是在喷洒时，要把食槽和水槽等用具搬出，避免药剂残留在上面，使山鸡误食药剂出问题。在饲料里可添加青霉素，每周添加两次，以此预防。
4、光照饲喂
夏季散养时应该避免在太阳最大的时候放出笼外，而且山鸡的采食期一般也是在早晚阴凉的时间段。所以可以在每天天亮前将灯打开，并且开始喂食喂水，一直到天亮将灯熄灭，晚上也需要将灯开一段时间。在早晚人工照射的时候要保证饲料与水的充足，灯泡的强度不能过强，每天至少要饲喂三次以上，且饲料中要注意微量元素的的含量。
山鸡的市场前景
山鸡养殖在我国养殖已经有20多年的时间，是目前国内开发最成功的著名珍禽之一，已经在我国各地特别是城市、沿海地区、香港、澳门等地形成了一股吃山鸡、吃野味的消费习惯和潮流。如广州、深圳、珠海、福州、上海、北京、天津、郑州等各城市(接下去将是需求猛增，货少价扬)。山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，在我国人们一直把山鸡作为高档菜肴，深受市场青睐，在国内城市，山鸡越来越多地成为饭店，宾馆菜单上佳肴。而且由于山鸡售价不高，现代人的经济水平不断提供，即使是一般的乡镇、县城都完全消费得起，具有巨大的市场。目前国内山鸡的缺口还十分巨大，据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而全国实际供应量不到600万只。而食用山鸡的人还越来越多，由沿海向内地发展，由大城市向中小城市、农村发展，市场巨大，前景十分广阔。
山鸡在国际市场上一直值销，是“野味之王”(野味中味道最好)，“动物人参”(具有大补功效)，早已是美国、加拿大、日本、瑞士、新加坡等国家宾馆的热门货， 还是美国国宴上的一道保留菜肴(即招待国家元首不可缺少的菜肴)。因此，目前人工养殖山鸡仍具有巨大的市场空间和经济效益，市场前景广阔。
