板栗嘌呤含量高吗

时间:2023-06-25 21:40:25编辑:奇事君

板栗是我们大家都吃到过的食物,它的营养非常丰富,很多人都喜欢吃,秋冬季节正是吃板栗的时候,那么痛风病人吃板栗合适吗?下面就让我们来了解一下吧!

痛风可以吃板栗

痛风是由于体内嘌呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病,由于尿酸升高,可以侵犯关节,肾脏等多种脏器,表现为关节痛疼,间质性肾炎等症状,严重的可以引起关节畸形,治疗主要是增加尿酸的排出,减少尿酸的生成,栗子的成分是淀粉比较多,但是嘌呤含量低,代谢产生的尿酸很少,对痛风没有太大影响,因此是可以吃的,而且板栗属于温热性食物,对于一些寒性症状的痛风患者是具有温补作用的,适当吃点有益身体健康。

痛风吃板栗的做法

烤板栗

材料:板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

做法:

1、板栗洗净晾干,用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

2、切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

3、烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱;

4、白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水;

5、栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面;

6、刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。

板栗粥

材料:板栗仁50g,粳米100g,冰糖1汤匙(15g)。

做法:

1、先将板栗仁用开水烫2分钟,捞出沥干,将烫过的板栗仁用刀切碎。

2、粳米淘洗干净,和碎板栗仁一同放入锅内,加清水1000ml,开大火煮开,调小火焖煮。

3、板栗粥小火煮1小时后,粥已浓稠时,放入冰糖调味,再煮5分钟即可食用。

不宜吃板栗的人群

糖尿病人慎吃板栗

栗子是属于坚果类,虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂,但它所含的淀粉是很高的。所以,糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定,糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。

产妇慎吃板栗

坐月子是不能食用太多的板栗的,主要是因为板栗这种食物是比较难以消化的,在坐月子的时候,身体体质是比较虚弱的,食用太多的板栗很容易会引起便秘这种疾病。

便秘者慎吃板栗

板栗本身淀粉高,难以消化,有便秘情况的人更要慎吃,以免加重便秘症状。

脾胃虚寒的人

板栗属于难消化的食物,淀粉含量高,多食易引起胀气,因此,脾胃虚寒的人要少吃板栗,以免加重肠胃的负担,引起腹泻。

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