薄若莱新酒的简介
“薄若莱新酒到（Le Beaujolais est Arrive!)”这句话在全球各地流行起来对于葡萄酒爱好者而言，可以说是一年一度的葡萄酒节庆，薄若莱新酒是用当年当季葡萄酿造，每年11月份第三个星期四，薄若莱新酒全球同步上市，会准时空运到全世界各地翘首以待的葡萄酒爱好者手中，每年的这个时候也会全世界各地的葡萄酒爱好者会去到薄若莱共同庆祝。有人把薄若来新酒比喻成童话故事里的灰姑娘，其实如果说，在法国葡萄酒帝国，勃艮地是皇，波尔多是后，那薄若莱就是公主，她的发展历程同样充满了动人的魅力和传奇。
薄若莱新酒的博若莱知名酒庄
备受世人瞩目的博若莱新酒以其清新自然的风格赢得了众人的芳心，但是请不要忘记，博若莱引以为荣的，不仅仅是新酒，还有那些适合陈酿的葡萄酒，那些来自博若莱十大特级村庄的“岁月之花”。不管是哪一种博若莱的酒，它们成功的源动力都来自于背后的一个个知名酒庄，这里才是它们神圣的出身地，灵魂的归属地。这些酒庄一直在以严谨的态度对待每一瓶葡萄酒。下面我们将为您介绍十大优质村庄中知名酒庄的概况、经典之作以及葡萄酒特点。 所属产区：希露薄（Chiroubles）酒庄概况：法国典岸酒业是一家拥有百余年历史的法国酒商，自1905年以来，典岸家族四代人都以满腔的激情和不懈的努力投身于葡萄酒艺术的培育中。他们对葡萄酒有极大的天赋和经验，对工作也精益求精。典岸酒业于2007年在中国上海成立全资子公司，并在上海市开设第一家直营店。葡萄酒特点：酒液呈漂亮的深红色，初闻有淡淡的草莓的味道，风味凝练，风格含蓄，需要仔细醒酒后饮用。 所属产区：谢纳（Chenas）酒庄概况：法国典岸酒业是一家拥有百余年历史的法国酒商，自1905年以来，典岸家族四代人都以满腔的激情和不懈的努力投身于葡萄酒艺术的培育中。他们对葡萄酒有极大的天赋和经验，他们对工作精益求精。典岸酒业于2007年在中国上海成立全资子公司，并在上海市开设第一家直营店。葡萄酒特点：酒液呈漂亮的石榴红色，带有甜美优雅的玫瑰花香、樱桃和奶油坚果的味道，酸爽可口，单宁比一般的博若莱葡萄酒更加强劲，适合陈年3到5年。据说这款葡萄酒是路易十三最喜欢的一款博若莱葡萄酒。拉雪兹城堡（Chateau de la Chaize）所属产区：布鲁依（Brouilly）酒庄概况：拉雪兹城堡坐落在博若莱的奥代纳（Odenas），葡萄园面积为99公顷，虽然该酒庄的产量仅占整个布鲁伊产量的8%，但它生产的葡萄酒却以优雅精美而闻名。拉雪兹城堡尊重风土，酿制和陈放也力求精益求精，在承袭传统方面也可称为独特的布鲁伊酒。从十七世纪起，拉雪兹城堡就形成了自己的调酒传统，其中有三款酒值得推荐：（1）拉雪兹城堡（Château de La Chaize），这款是酒庄的形象大使；（2）老藤系列（Cuvee Vieilles Vignes）是一款佐餐葡萄酒，葡萄全部出自50年以上树龄的老藤，并且使用勃艮第橡木桶陈酿；（3）女侯爵珍藏（Reserve de la Marquise）是一款较不太常见的顶级酒品，全部在新木桶中陈酿。葡萄酒特点：酒液呈明亮的宝石红色，清澈透亮，散发着肉蔻、覆盆子、樱桃的味道，还有蔷薇的花香，酒体适中，单宁柔顺，余味绵长，整体平衡感不错。 所属产区：布鲁依丘（Cote de Brouilly）酒庄概况：雷克鲁斯酒庄由雅克·高柔卡（Jacques Gajowka）夫妇共同经营，他们具有非常敏锐的市场意识。目前该酒庄共拥有5公顷葡萄园，分布在布鲁依丘东南向陡峭的斜坡上，海拔320米，平均树龄为54年。对于他们来说，葡萄酒不只是酒，更是一种法国的文化，与音乐、艺术息息相关。因此，每年的八月，他们都会邀请很多艺术家来到自己的酒庄，共同度过一个充满着浪漫与激情的夏日音乐品酒节。葡萄酒特点：酒液呈明亮的宝石红色，边缘为浅红色，散发出香料、皮革、胡椒和矿石的香气，酸爽可口，平衡性很好，单宁柔顺，余味比拉谢姿的稍长。夏特拉酒庄（Chateau du Chatelard）所属产区：圣阿穆尔（Saint-Amour）酒庄概况：夏特拉酒庄拥有非常悠久的历史，实际上从公元8世纪就开始酿造葡萄酒，在法国大革命时期遭到了严重破坏，后再度重建。2000年，该酒庄被西乐文（Sylvain）夫妇收购，这对夫妇放弃了他们在商业上的成功，最终投身葡萄酒行业。葡萄酒特点：酒液呈宝石红色，清澈透亮，散发出西梅干、覆盆子和桑葚的味道，还有淡淡的奶油以及皮革的气息，夹带着甘草和桂皮的香味，酒体中等偏高，单宁紧致，但并不咄咄逼人，酸味持久而清爽，整体上结构感强，骨架丰满，具有大酒的风范和陈年潜力。 所属产区：风车磨坊（Moulin a Vent）酒庄概况：雅克酒庄在1996年被路易亚都（Louis Jadot）收购，这也是勃艮第酒庄第一次大面积收购博若莱的葡萄园。目前该酒庄的葡萄园面积共有70公顷，分布在风车磨坊、谢纳和墨贡（Morgon）三个特级村庄。葡萄酒特点：酒液呈深宝石红色，带有明显的烟草叶的味道，伴有橡木和可可粉的香气，黑色水果味成熟稳重，夹带微弱的甘草味，单宁柔顺，余味悠长，适合陈酿3到5年。乔治·杜宝夫酒庄（ Georges Duboeuf）所属产区：朱丽娜（Julienas）酒庄概况：乔治·杜宝夫是一个颇具传奇色彩的人物，他创立的乔治·杜宝夫酒庄是博若莱葡萄酒之王，更是闻名于世的葡萄酒品牌，乔治·杜宝夫先生对葡萄酒的狂热，对品质的不懈追求，以及敏锐的市场触觉，感动着每一个人，因而他也被称为是最热爱葡萄酒，最了解葡萄酒的人。该酒庄出产的博若莱新酒在美国和日本也是最流行的，但是乔治·杜宝夫酒庄关注的不仅仅是新酒，还有那些经得起考验的岁月之花，那都是乔治·杜宝夫先生兢兢业业、一丝不苟的结晶。葡萄酒特点：酒液呈深宝石红，果香馥郁，带有樱桃、奶油爆米花和紫罗兰的香气，伴有一点铅笔和桂皮的味道，酒体适中，单宁柔顺，酸爽可口，余味中带有红色水果的味道。博若莱的这些知名酒庄，一直秉承着严谨的态度，为世人酿造出了一瓶又一瓶佳酿美酒。在庆祝博若莱新酒节，品饮新酒的同时，当然也不能忘记这些孕育它们的酒庄，如毕泽酒庄、乔治·杜宝夫酒庄等。提到乔治·杜宝夫酒庄，其庄主乔治·杜宝夫更是博若来葡萄酒的风云人物，下一节，我们将一起走近新酒营销之父——乔治·杜宝夫，看看他是怎么样将博若莱新酒推向世界的？
薄若莱新酒的产区概述
在法国，酿酒师们认为，葡萄跟土地的结合是非常神秘的，这个未解之谜是人类永远也解不开的心结，而博若莱，正是这种神秘结合的典型——在这里，纵然平淡无奇的佳美葡萄，竟也可以大放异彩，酿造出清新活泼，果香浓郁，口感柔顺的葡萄酒。博若莱产区位于勃艮第南部，属于较为典型的大陆性气候，夏季温度很高，炎热湿润，秋冬季节受冷高压控制，干燥寒冷。该产区北部山坡众多，坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石和硅土，矿物质含量较丰富，排水性良好，热量充足，孕育出了博若莱10个特级葡萄园。这些特级葡萄园的佳美葡萄，因成熟度高，所以能酿造出口感浓郁，颇具深度的佳美葡萄酒。而博若莱南部，也称下博若莱（Bas Beaujolais），则是一大片平原，这里的土壤表层多为黏土层，底层为石灰石土层，葡萄的收获期比北部地区要早，其所结出的葡萄成熟度也不及北部地区，所以南部地区所产的葡萄主要用于酿造口味轻淡，适合早饮的博若莱新酒。博若莱产区实际上是一条长约55公里，宽约14公里的狭长地带，葡萄树种植面积约为20,234公顷，而佳美葡萄的种植面积则达到了98%以上。传统上，在博若莱的每株佳美葡萄树都要进行单独绑桩，不过现在一些优质葡萄园也可以采用树篱和棚架来帮助葡萄树生长，只有那些树龄达到10年以上的葡萄树才不再需要进行引枝。如果从种植面积来说，佳美葡萄已经成为法国的第七大葡萄品种，但是，在博若莱产区，不是所有的佳美葡萄都会被用来酿造每年的新酒。这里采用与勃艮第产区分级制度很相似的分级法对葡萄酒进行质量控制。博若莱产区的分级制度由低到高排列，分别为博若莱地区级（Beaujolais）、博若莱村庄级（Beaujolais-Villages）和博若莱特级村庄级（Beaujolais Cru）：（1） 博若莱地区级：这是最普通的博若莱葡萄酒，主要产自博若莱南部，口味轻淡，红色水果香浓郁，三分之二的博若莱新酒都属于这个等级；（2） 博若莱村庄级：位于博若莱中部偏北，土壤底层为花岗岩。这里的葡萄园条件较佳，葡萄酒的生产要求也比南部更为严格，口感更加饱满，陈年能力也略强。博若莱村庄级葡萄酒也可以酿成新酒，大约占总产量的二分之一，其它的葡萄酒则采用传统方法酿造；（3） 博若莱特级村庄级：位于博若莱产区北部，这里的红葡萄酒都以传统方法酿造，甚至使用橡木桶熟成，可以酿出口味深邃，风味复杂，适合陈年的上等博若莱葡萄酒，该等级的10个特级村庄的分别是布鲁依（Brouilly）、布鲁依丘（Cotes de Brouilly）、谢纳（Chenas）、希露薄（Chiroubles）、福乐里（Fleurie）、朱丽娜（Julienas）、风磨坊（Moulin a Vent）、墨贡（Morgon）、雷妮（Regnie）和圣-阿穆尔（Saint-Amour），其中风磨坊和墨贡的葡萄酒最为强劲，涩口，陈年能力也最强，这个等级的葡萄园是不允许酿造新酒的。法国作家普罗斯佩·梅里美（Prosper Merimee）曾经在游记《法国乡村》中对“博若莱”曾经这样描述过：“这是个松露、肥鹅肝和葡萄酒的乡村，是一个松林、田园、河流和牧场的乡村。”确实，博若莱产区出众的不仅仅是秀丽的风景，更是闻名于世的博若莱新酒。但是，请记住：博若莱也不仅仅只有新酒，至少从产区的分级制度上面可以反映出来。它的葡萄酒是新与陈的完美结合，从柔和，到强壮，到经得起考验的“岁月之花”，以不同的表现形式绽放出自己的魅力！下一节，我们将深入博若莱北部优质的葡萄园，深入那些被称为“岁月之花”的葡萄酒出生地，用心倾听博若莱的另一种声音。
法国红酒品牌有哪些??
1，拉菲酒庄拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷），面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。2，拉图尔酒庄拉图尔酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄（Pauillac）的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。3，玛歌酒庄玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。玛歌酒庄拥有70名员工，在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。4，红颜容红颜容（又称奥比昂，侯伯王）酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，在波尔多“五大庄园” 中最小，却是最早成名。5，奥松酒庄奥松酒庄(Chateau Ausone) 坐落在圣艾美浓（Saint Emilion）区南部小山上。其酿酒历史可以追溯到中世纪，是波尔多重要的葡萄酒产区。奥松酒庄出产的葡萄酒可以和白马酒庄(Chateau Cheval Blanc）齐名，两者在圣艾美浓分级中都被列为是第一特等酒庄A级。参考资料来源：百度百科-拉菲酒庄参考资料来源：百度百科-拉图酒庄参考资料来源：百度百科-玛歌酒庄参考资料来源：百度百科-红颜容参考资料来源：百度百科-奥松庄
红酒的名字
世界名牌
酒中王：PETRUS（法国）
一般人称作帕图斯，我还见过更离谱的叫法————“披头士”。（法语音为bai-te-hu-si）。此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有王者风范，不少影视明星都喜欢收藏。
价格：超过10000元
总统之爱：HAUTBRION（法国）
这支酒的中文名太迷人了，“红颜容”（法语音为ou-be-hi-yong）。作为传统八大名庄的优质产品，两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯·杰佛逊的至爱。价格方面也不菲。
价格：约3000—4000元
美艳不可方物：MOUTON ROTHSCHILD（法国）（法语音为mu-tong, hao-si-shi-ao-de）
这支酒和大家所熟悉的“武当红”系出一派，不过层次更高，香港人叫做“武当老柴”，不知道东北人会不会叫“武当他爹”呢？“武当”是音译，和中国的武当山没什么关系，这个牌子的酒每年都要选一幅画作为封面，碰巧这回是个美艳不可方物的裸女素描。（非09年年份现未知）
价格：1000元以上
青春年少：GASTONRENA（法国）（法语音为ga-si-dong-he-na）
通常感觉法国人的东西都会庄重一些，没想到也会有这样充满年轻气息的红酒，这种“嘉士顿”也是波尔多的名酿之一。
价格：100多元就能到手
传奇之“英雄”：BATEAU（法国）（法语音为ba-dou）
中文里就是大名鼎鼎的“龙船”，这种酒是拿破仑时代一个英勇的将军酿造的。这位将军本是拿破仑的得力战将，战无不胜，为拿破仑立下了汗马功劳。但是，在一次战争中被打残了腿。于是，将军请求拿破仑给他批一块地，让他为拿破仑酿造世界上最好的红酒。结果，这位将军真的酿造出了出色的红酒。但是，他始终怀念与士兵们一起打仗的日子，而他的士兵也同样思念着这位老将军。每次士兵航船经过将军酒庄对开的海面时，就在船上向他行军礼，但船与陆地相隔甚远，为了让将军能看清楚，士兵们想出了一个方法：把船帆降下一半，以军礼的角度悬挂着，然后缓慢地驶过海面。将军知道了此事后，十分感动，于是，就将那降下一半的船帆，制成了红酒的标签。从此，“龙船”就和那著名的标签一起，流传于世。
价格：约200多元
传奇之“大家族”：TAYLORS（南澳大利亚）
姑且叫做“泰莱斯”吧，此乃澳洲销量第一的红酒，酒庄是当地名声赫赫的大家族，有自己的大葡萄园，所有葡萄都自产自酿，为了保证品质，多少年来酒庄都没有扩建过。由于在最初开垦庄园时发现了不少海马化石，因此海马成了酒庄的标志，如今已是酒庄的第三代经营者，所以有了三只海马的标志，假如到了第四代传人，标志也将改成四只海马。
价格：只需150元左右
明日之星：FRANKLAND（西澳大利亚）
福临是澳洲名庄中的新秀，被世界最著名酒评家罗伯特·帕克誉为明日之星。福临的目标是要酿造世界顶级名酿，他们的葡萄全是人手采摘，每个酿造过程都小心翼翼。这款旗下的“穗乐仙”倒也便宜。
价格：约180元
美国一号：CAYMUS（美国）
美国加州那帕谷是美国最优秀的顶级名酒产区，这里云集了不少全美国乃至全世界最高品质的酒庄，此地红酒浓郁甜美、底蕴深厚、豪迈宽广，是红酒“新势力”的领军货色。
外国红酒品牌名称
法国的：
罗丝希尔酒园-沙都拉菲（Chateau Lafite Rothschild ,1987）
罗斯希尔酒园-精选波尔多
（Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997）
贝多兰村酿（Beaujolals Villages）
圣伊芙 ( Chateau Saint-Estéve)
圣泽门干红 (Chateau Saint-Germain)
顶级黑皮诺（Calvet Première Pinot Noir）
罗纳红( Côtes du Rhône)
凯丝特 布兰诗(COSTEBLANCHE)
克莱门 (Chateau Clement Termes)
博若莱 (Beaujolais)
福乐鸿(Fleuron)
梦凡拉(Monferrat)
罗纳老藤(Vieilles Vignes)
意大利的：
草编驰安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998)
精选驰安稠（Chianti Classico Coltibuono）
思暮驰安稠（Cetamura Chianti Coltibuono）
蒙丝娜 (Brunello di Montalcino)
班菲萨松 (Col-Di-Sasso)
芭得里诺 (Bardolino)
马西酒园-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella)
西班牙的：
公牛血 (Sangre de Tore)
桃乐丝（Tres Torres）
特级王冠干红(Cran Coronas Cabernet Sauvignon)
宝石半干白 (Vina Esmeralda)
德国的：
本富颂维翁干红 (Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon )
利达民-卡瓦拉玛 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet )
加洲的：
罗伯特蒙大维精选宋维翁（Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon）
傲翁- 作品1号（Opus One, 1996）
木桥仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel)
海滨仙粉黛 ( Coastal Zinfandel)
康凯浓-宋维翁( Concannon Petite Sirah)
海滨颂维翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc)
芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco)
国内品牌
1、“传奇品质，百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用，仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣，并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳，面对竞品的恶意低价攻击，却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上述两项，有人认为是张裕百年成功中的两大败笔。
2、“地道好酒，天赋灵犀”——叫卖式的广告，并没有清晰的传达出差异化的诉求，缺乏足够量的平面媒体传播，消费者很难知道在在说什么。整合后的长城，面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失，却也给二线厂家很好的发展机会。学习长城一方面是OEM的定牌加工，一方面是在终端建设上的优秀表现。
3、“酒的王朝，王朝的酒”——有潜在危险的品牌，没有清晰的品牌定位和产品诉求，空洞的广告语喊了20年，营销上不创新，因循守旧，新品开发不力，已经被二线品牌紧紧盯住，是最有可能退出三甲的品牌。销售上由于过于倚重华东地区，可谓危机四伏。从视觉符号经营的角度，王朝是成功的，红色的葡萄庄园的记忆已广广大消费者认同，但央视天气预报中频频出现王朝古旧的办公楼，却让人丝毫找不到“王朝”的感觉。
4、“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了，同时也不得不接受，被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒，使企业快速上规模，完成了企业的原始积累，但消费者除了记得威龙的酒便宜，好象没有其他的概念。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号，被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号，却很难作为有效的葡萄酒产品宣传理由。因此，濮存昕的名人广告效果也大打折扣。现在，面临着国家开始取消半汁葡萄酒的局面，该是做品牌，提升档次的时候了。
5、“葡萄故乡，四季阳光”——经历了艰苦探索的新天，终于找到了自己的优势定位，同样在讲产地，说法却比长城的高明的多，消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出好酒”的诉求。新天的14元干红，从表面上看是成功。可是，其中新天要做出多大牺牲，恐怕只有自己知道。算帐的过程中，国家的税收、长途的运费、高额的进场费用、人员工资、广告费用、尤其是经销商的利润，很难理解都从那里出。
6、“云南人喝云南红”，“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟，接下来携云贵高原地势之利，倾盆而下，克贵州、进两广、平四川、入湖南，进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上，也谓壮志凌云。除了初期产品价位较高，拥有较大市场操作空间外，云南红可以行销全国的另一个原因就是“云南风情文化”在全国范围的广泛认同。红酒毕竟是浪漫、传奇、时尚的情景体验消费产品，而云南风情具备上诉的所有消费认同。纵观全国，可以生产地方概念红酒，并行销全国的地方不过三两个。但我们也看到，随着云南红价格的透明、利润的滩薄、新品开发的不利、行销全国口味的不适，云南红成为全国性品牌的路途，还任重道远。
7、“有效沟通、印象干红”——印象干红，这个不到一年就声名鹊起的品牌，品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。8500标王、加盟印象拥有自己品牌、让红酒象啤酒一样普及、利乐包红酒、啤酒瓶红酒、携手新天创造中国红酒航母，公关炒作，消息漫天横飞，算得上是快速运做品牌知名度的高手。但冷静的看一下，有没有哪个销售型企业，单靠炒作就可以盘活市场？
8、“通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一，由日本人木下溪司于1937年创建。但除了爽口山葡萄酒的吴大维之外，消费者基本没什么印象。由于其70%品类都与山葡萄和甜酒有关，所以面临中国酿酒工业协会取消半汁酒的决定，通化股份将面临巨大的生存压力。山葡萄酒的形象已经大大的伤害了通化的品牌，如何让消费者知道此通化不是彼通化，也将是企业的一大难题。同时，给企业个清晰的定位，告诉消费者我是谁，有那些特点也同样重要。
9、龙徽干红——从“欧陆风情化，龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”，而至今天“龙采徽映，至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。这个始建于1910年，曾经和世界第三大酿酒公司，法国保乐利加集团合作15年的企业，目前虽然已经跌出国内销售排名前十之外，却仍有着另人羡慕的特殊销售通路。那就是国内四五星级酒店占有率第一，欧洲高档亚洲餐馆中，亚洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全国葡萄酒出口总量的12.5％，而出口额占全国葡萄酒出口总额的23.6％。2001 年上海APEC会议更将龙徽定为指定宴会用酒。这样的企业不是没有差异化的宣传点，而是传播的总量不够，不能让更多的消费者知道企业的优势。另外，龙徽公司已经成为世界第一大红酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列产品的中国总代理，相信放下贵族架子，增加品牌宣传投入的龙徽产品，会有一个新的发展。
10、“世界的香格里拉”——藏秘本来不是葡萄酒，这个品牌卖的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，卖的是梅里雪山不可征服的传奇，卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水，卖的是人们对理想生活的向往。被金六福收购之前的香格里拉-藏秘，缺的就是销售通路和网络，进入金六福2000家经销商、上万家强势终端店的网络之后，相信局面会大有改观。藏秘最大的发展瓶颈就是：“根本上，她不是葡萄酒”。所以，有长期红酒消费习惯的人不喜欢她，没有红酒消费经验的人却十分欣赏她，青稞般雪域少女清新独特的味道。如何解决成熟红酒消费人群对香格里拉-藏秘的认同，将是一个重要的发展课题。
此外，专心技术安于青岛地区的华东；率先投资兴建庄园的容辰；协巨资进入的具有丰富营销经验的香港梁氏集团；白酒巨子品牌延伸出来茅台、古井干红；西部军团的西夏王、楼兰、西域、莫高；个个都胸怀天下，意欲逐鹿中原。
博若莱干红葡萄酒2012多少钱
你好：
博若莱是法国的一个产区的名字，不清楚你指的是博若莱的那款酒或者博若莱的什么级别的酒。
博若莱这个产区，分三个级别
1是大产区的AOC或者说叫博若莱新酒，应该就是你说的这种类型的酒直接用产区的名字命名的酒，一般普通的博若莱AOC 的零售价格在12百元左右。
2是博若莱的村庄级别的博若莱AOC，这种酒就是产区会更细分一点产区会更小一点，价格贵一点。
3是博若莱的庄园级别的酒，就是产区直接就是小到某具体的庄园名称，所有原料直接来自此庄园。价格会比较贵。
PS:博若莱的这种酒比较适合刚刚开始喝酒的或者是喝不了太重的酒的人，因为博若莱的葡萄品种都是比较柔和的葡萄品种，例如佳美，黑皮诺等等。
薄若莱新酒的温文尔雅的佳美葡萄
1349年，正当法国遭受黑死病（Black Death）侵袭的时候，曾有多少年轻力壮的劳动者纷纷倒下，有多少葡萄园几乎一度荒废，就连葡萄园密布的勃艮第（Burgundy）也出现近15年之久无葡萄收成的窘况。然而，没想到，逆境中依然能盛开出美丽的“花朵”。这朵奇葩正是我们今天要讲的主角——佳美（Gamay）葡萄。它无惧病害的肆虐与猖獗，在勃艮第一个美丽的小村庄——佳美（Gamay），执着而顽强地生长着，在那里发芽、开花、结果，甚至还为世人奉上了珍馐佳酿——博若莱新酒（Beaujolais Nouveau），今天风靡全球的薄若莱新酒，正是由100%的佳美葡萄酿造而成的。如果说佳美葡萄成就了博若莱新酒，那么谁成就了与众不同的佳美葡萄呢？如果说有，那勃艮第公爵菲利普（Duke of Burgundy Philippe the Bold）肯定是首当其冲的第一人。当年，佳美葡萄坚强地熬过了勃艮第葡萄园最艰难的时期，但是，这并没有换来当地人们对它的改观，人们仍一如既往地认为 “佳美属于劣等葡萄，黑皮诺（Pinot Noir）才是真正的典雅高贵”。于是，在1395年黑死病瘟疫过后，勃艮第公爵菲利普颁布禁令，将勃艮第大部分佳美葡萄树连根拔起，全面铲除，只允许在勃艮第南部土壤最贫瘠的博若莱（Beaujolais）种植佳美葡萄。俗语云：“有意栽花花不开，无心插柳柳成荫。”世事难料，勃艮第公爵菲利普颁布禁令的举措，竟阴差阳错地将佳美葡萄送到了它的成长天堂——博若莱。到了博若莱后，佳美葡萄遇上了最佳的成长环境，绽放出了前所未有的迷人风姿。佳美葡萄的法文名称是Gamay Noir a Jus Blanc，意思是说这个葡萄品种为黑皮白汁。该品种在碱性土壤中表现平凡，但是如果遇到土层浅薄、底层为石灰石、花岗岩和片岩的土壤则会大放异彩。博若莱的土壤表层为沙质黏土，底层则恰好为花岗岩，正是这种土壤，让在其他地方平淡无奇的佳美葡萄，一下子绽放出了从未有过的迷人魅力和无限的生命力。这里的佳美葡萄酿成的葡萄酒清新自然，欢快活泼，果味十足，淡雅柔顺。而在其他地方生长的佳美葡萄酿成的葡萄酒通常果味不足，酸度过高，口感生涩。佳美葡萄凭借独特的魅力征服了世界之后，它的脚迹不再仅局限在勃艮第的博若莱，目前已经遍布在法国、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、意大利等国家，其中以法国为主，除了博若莱外，还集中在勃艮第、安茹（Anjou）和都兰（Touraine）等地。虽然佳美葡萄如今在世界多个国家和地区都有种植，但最出名的依然还是博若莱出产的佳美葡萄酒。博若莱产区10个特级村（Cru Beaujolais）因所产佳美葡萄品质优异，可以酿造出更加高级的适合陈年的红葡萄酒，所以不出产新酒。但是无论是哪一种佳美葡萄酒，总体的特点都是酒体轻薄，果味突出，用“温文尔雅”来形容就恰如其分了。采用佳美葡萄酿造的葡萄酒，酒液一般都呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色，单宁含量极低，果香异常浓郁，清新自然，适宜及早饮用，尤其是使用“二氧化碳浸泡发酵法”酿造的博若莱新酒更具有突出的果香，还常常带有香蕉、草莓、樱桃和梨子糖的香味。所采用的“二氧化碳浸泡发酵法”，最大特色就是在浸泡过程中提取出所需的物质，如色素、芳香物质等，同时尽量减少酒中单宁的含量。酿酒师们首先会将没有压破的整串葡萄放入桶内，注入二氧化碳，让葡萄在皮内进行发酵。皮内发酵产生的酒精可以萃取聚集于果皮内壁浅层的色素及一些芳香物质，分解于汁液内，这样得到的葡萄酒更具果香，兼之佳美葡萄本身果香浓郁的品种特性，果香自然也就成了博若莱新酒的最大特色。佳美葡萄酿造的葡萄酒最佳饮用温度为12℃-15℃，这样可以更加完整地保持酒中的香气和风味。它非常适合与鸡肉、腊肠、和小牛肉等肉类搭配，或者与轻淡型的中国式经典菜肴，如口水鸡、干煸四季豆、卤水拼盘、红烧鱼等搭配。由100%佳美葡萄酿造的博若莱新酒年产量几乎占整个博若莱葡萄酒产量的一半，其受欢迎程度可想而知。现在，提起博若莱，必然会提到博若莱新酒，也必然会提到佳美葡萄。佳美葡萄的华丽转身，得益于孕育它的故乡——博若莱，它究竟是一个什么样的地方，能将曾经被贬出勃艮第的佳美葡萄摇身一变，名扬天下？能让博若莱新酒，让那里的佳美葡萄酒走出法国，走向世界？
什么叫适合年轻饮用的葡萄酒呢？
葡萄酒分年轻期、成熟期和衰退期，一般的葡萄酒最佳饮用时间是成熟期，适合年轻饮用的葡萄酒是指在灌装装瓶后在短时间内喝，主要是讲求清爽的口感，大多都是白葡萄酒和桃红葡萄酒为主，有些地方的干红也适合，比如法国勃艮第的薄若莱葡萄酒在上市时就已经达到适饮期，如果在陈年的话，葡萄酒就会平淡无味了。
来自：广东帝豪酒业
“薄若莱”葡萄酒怎么样？
博若莱葡萄酒（法文：Les Vins du Beaujolais，或常常单纯简称为Beaujolais）是生产于法国勃艮第南部博若莱（Beaujolais）地区的葡萄酒种类。在多种博若莱葡萄酒之中，一种被称为博若莱新酒（Beaujolais Primeur，但在法国以外地区较常使用Beaujolais Nouveau的名称）的酒种，拥有压倒性的产量与销售量及强势的行销，因此常常被误认为是唯一一种博若莱葡萄酒。博若莱葡萄酒的特色在于它是法国境内唯一一个使用嘉美葡萄（Gamay，全名应称为Gamay noir à jus blanc，白汁黑嘉美葡萄）为原料制造葡萄酒的产区，使用特殊的二氧化碳浸泡法（Macération carbonique，部分酒区使用改良的半二氧化碳浸泡）发酵，并且不经橡木桶陈年或只短暂陈年之后就装瓶发售。基本上，使用这种作法的葡萄酒单宁含量少，口味上较为清新、果香重，常常被形容带有梨子糖（Pear Drop）的味道，但缺点是对于习惯正统陈年葡萄酒口味的人来说，太过年轻的博若莱葡萄酒欠缺人们对于葡萄酒所期待的标准口感。
博若莱新酒
虽然只是勃艮第境南一个产区，博若莱葡萄酒每年产量，足足有勃艮第其余地区年产量两倍半。除此之外，因大部分博若莱葡萄酒都是属于未经过橡木桶封陈、单宁度低的所谓“新酒”产品，制造出来后不能久放，因此非常强调“当年产酒，当年饮用”。配合这样特性，从1970年代起，逐渐出现一种博若莱葡萄酒庆典──每年11月第三个星期四，将当年9月11日之后下桶开始酿造、并在10月初制作完成的葡萄酒桶打开，开始畅饮。近年博若莱新酒透过行销推广到全世界，但仍然大致遵循此传统，规定已经装瓶运抵销售地的产品，禁止在这日期之前提早上市，而变成一种话题。
一般来说博若莱新酒的保存期限很短，依照保存环境的差异，顶多只能存放到隔年初就该喝光。博若莱村庄区产出的新酒因为制造时发酵时间稍长，因此可以多存放更久一些，至于博若莱酒庄区的产品则依照不同的制作方式，有部分的酒款可以像一般葡萄酒一般进行长时间陈年存放。
法国葡萄酒等级
第一级，法定产区酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)，监管法定产区葡萄酒的法规最严谨。必须符合由Institut National des Appellations d’Origine (INAO)订定且经农业部认可的条件。这些条件包括原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法，有时甚至包括酒的陈年条件。 只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获由INAO授予的证书。这非常严格的规定确保了AOC酒始终如一的高品质。其中又有区分：级别从高到低，分别是：列级酒庄GRAND CRU， 中级酒庄CRU Bourgeois（2003--2007中级酒庄又划分为3等：一Cru Bourgeois Exceptionnel / 二Cru Bourgeois Superieur / 三Cru Bourgeois，2008起只有Cru Bourgeois，但这一次标有Cru Bourgeois字样的葡萄酒则是质量的保证，而非实际的酒庄分级标志。今后，梅多克产区的酒庄每年都有权申请使用Cru Bourgeois，但产品必须接受必维国际检验集团（Bureau Veritas）的验证。在进入市场前，这些葡萄酒将提交有关部门进行盲品，时间大约在葡萄收获后两年），村庄级AOC， 产区AOC，波尔多高级AOC， 波尔多AOC。2009.8起变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée).
第二级，优良产区酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)
第三级，地区餐酒（VDP）(Vins de Pays)，只能使用被认可的葡萄品种，而且必须产自于标签上所标示的特定产区。来自地中海产区的地区葡萄酒必须要有10%的天然最低酒精含量；其他产区则是9%或9.5%。必须拥有能通过分析可知的相关特性。这类酒得经过Office National Interprofessional des Vins (ONIVINS)核准的品酒委员会去品尝。2009.8起变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée).
第四级，日常餐酒（VDT）(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage) ，是经过调配技术处理，此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。 只要是产于法国，不论是来自单一产区或是数个产区的酒调配而成。调配欧盟以外国家的葡萄酒是被禁止的。
2009.8起变成VDF 葡萄酒（ Vin de FRANCE ），意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)，新的酒标可以显示年份和葡萄种类(葡萄含量至少>85%)
薄若莱新酒的博若莱新酒营销之父乔治 . 杜宝夫
新年的钟声在1月1日的凌晨敲响，而作为博若莱新酒的爱好者，他们的新年庆典将在每年11月第3个星期四开幕，因为这一天，正是博若莱新酒上市的时间。来自博若莱地区的新酒，会穿过法国的田野，一路跋涉，抵达里昂、巴黎或是马赛等各个城市，等到允许发售的时间一到，便搭载各种交通工具，奔赴法国和世界各地。当然也有一些新酒也会被提前运到一些国家，但严格禁止在法定发售时间之前销售，因为全球新酒要统一时间上市。那一天，葡萄酒经销商们也竞相宣布这条热门消息：“博若莱新酒驾到！（Le Beaujolais Nouveau est arrivé!）”全球众多对博若莱新酒趋之若鹜的酒迷，在上市的第一天，就迫不及待地以各种各样的方式庆祝新酒的到来，在狂欢中分享快乐，分享新酒，而新酒这种令人无法阻挡的魅力，不仅仅来自温文尔雅的佳美葡萄，更来自于法国乔治·杜宝夫（Georges Duboeuf）这个新酒品牌，尤其是是乔治·杜宝夫酒庄老庄主——乔治先生一生为新酒所做的不懈努力！这位七十多岁的博若莱酒庄庄主成功地引领起每年11月第3个星期四畅饮博若莱新酒的风潮，并将博若莱葡萄酒推向全世界，甚至连美国著名葡萄酒鉴赏家罗伯特·帕克也称之为“博若莱之王”。素有“手工艺术之都”称号的法国是无数星光灿烂的知名品牌的摇篮。如路易威登的手袋，香奈儿的香水……而说到博若莱新酒，当然也不乏诸如此类的顶级品牌——乔治·杜宝夫。乔治·杜宝夫先生是博若莱新酒全球推广活动的奠基人，当年多亏乔治·杜宝夫向当地政府建言献策，才有了现在每年11月的博若莱新酒节，才让新酒节从一个地区性的小节日演变成为全球的庆典。上世纪50年代，乔治先生就已经“慧眼识英雄”，盯上了博若莱新酒。他预感到新酒本身清新自然，极富花香的特点存在成功的可能性，再加上新酒平民化的价格，及时的推广以及最先进的酿酒技术，似乎又可以将这种成功的可能性转变成必然的发展趋势。乔治先生每天从早上5点工作到下午6点，或者给酒庄庄主充当酿酒顾问，或者尝试新酒。他和他的儿子一年之中就品尝了300余家博若莱酒庄近7,000款葡萄酒。乔治·杜宝夫品牌的每一种葡萄酒，都是葡萄酒中的姣姣者，都是乔治先生千挑百选的结晶。乔治·杜宝夫酒庄的酒瓶是最好辨认的，因为每年该酒庄都会变换新酒标，而且每一个酒标都出自世界上知名艺术家之手，都是最鲜艳最具有艺术魅力的的精心之作。从某种意义上说，“乔治·杜宝夫”已经成为了博若莱品质的代名词。全球有不少博若莱新酒粉丝们对乔治·杜宝夫葡萄酒的追捧十分狂热。每到11月份博若莱新酒上市的时候，这些粉丝们就会在全球各地竞相追逐和寻觅乔治·杜宝夫的葡萄酒，尤以美国和日本的追逐者为典型。目前，乔治·杜宝夫是美国和日本市场上排名第一的法国葡萄酒品牌。乔治先生的不懈努力确立了他在博若莱葡萄酒行业中举足轻重的地位，并得到了许多酒庄主的信任。乔治先生具有的前瞻性思想，帮助他很快意识到20世纪70、80年代，给博若莱产区带来繁荣的博若莱新酒潜藏着危机，因为一些贪婪的酒庄庄主们不断超额生产，新酒的品质也因此而降低，从而破坏了博若莱葡萄酒的声誉。90年代开始，乔治·杜宝夫酒庄就开始改变经营策略，他们在北罗讷河谷买了一个葡萄园，接着又在邻近的阿德什（Ardevche）买下第二个更大的葡萄园，此外，乔治·杜宝夫酒庄还拥有勃艮第南部和法国朗格多克区的大片葡萄园。乔治·杜宝夫酒庄通过购置优质的葡萄园来提高所酿葡萄酒的质量。乔治·杜宝夫酒庄在博若莱产区开设了一个主题乐园，打造出一个纯天然的植物香气酒鼻子，在那里建立了一个种植过百种具有各式典型香气植物的香气花园。另外，乔治·杜宝夫家族还设立了庞大而齐全的葡萄酒博物馆，在那里可以找到数以千计的葡萄种植、采摘、酿造工具文物；各式葡萄题材的造型艺术品，开瓶器，葡萄酒瓶子，瓶封，葡萄瓶支架，葡萄酒瓶的容器。博物馆出口处是一个大型的古典酒吧，古董的自动播放机里敲打着的竟然是装载不同体积葡萄酒的各式葡萄酒瓶。来到这里，我们每个人都有理由相信，乔治·杜宝夫家族比任何人都热爱葡萄酒，比任何人都更理解葡萄酒，因而乔治·杜宝夫的新酒品牌能作为一种具有文化和历史附加值的商品得到大家的推崇。如今，全球超过140个国家都可看到乔治·杜宝夫的葡萄酒。我们可以看看世界是在以一种什么眼光和态度看待乔治·杜宝夫。罗伯特·帕克说“乔治·杜宝夫先生是世界上最伟大的品酒师之一。”美国一家著名日报写道：“如果要在博若莱找一个可靠与质量的同义词，那么我们毫无疑问地会选择‘乔治·杜宝夫’。”《酒评家》（Wine Spectator）点评乔治·杜宝夫酒庄时写道：“如果你认为博若莱葡萄酒千篇一律，而忽略了品尝乔治·杜宝夫的博若莱葡萄酒，那你可错过了美酒佳酿！”乔治·杜宝夫让博若莱葡萄酒走出了法国，走向了世界，他造就了博若莱葡萄酒的辉煌，而博若莱葡萄酒也改写了乔治·杜宝夫不平凡的人生。下一节中，我们将带您环游全球，看看新酒又是怎么样让平凡的世界酒迷们享受到不一样的快乐人生？
薄若莱新酒的介绍
博若莱地区是出产全世界最伟大的佳美葡萄的地方，虽然美国、南非以及南美等国也种植佳美葡萄，但是世界公认最好的佳美葡萄来自法国的博若莱（Beaujolais）地区，这里佳美葡萄的种植面积占全世界的75%。佳美葡萄的皮为紫黑色，皮薄而早熟，酿成的酒，酒体轻，酸度高，以果味为主，同时常带有草莓和清新水果的香气。博若莱地区采用二氧化碳浸泡发酵法酿造的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）更增加了它这个特点。博若莱新酒不宜久存，一般应该在上市后的6个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味，它是一款属于节日的佳酿。总体说来博若莱新酒就像美丽的少女一样，清纯美丽又充满活力和新鲜，简单而宜人。举世闻名的法国博若莱新酒节是世界范围内以葡萄酒为主题的最主要的节日之一。现已成为世界范围庆祝当年葡萄收获和酿制的节日。在亚洲的很多国家和地区都已经取得了空前的成功。博若莱新酒节为每年11月的第三个星期四。每年新酒上市前，人们就会把新酒提前运到法国的各个港口机场，等到允许发售的时间一到就立刻搭载各种交通工具奔赴世界各地。或者，新酒也会提前被运到一些国家的当地，但严格禁止在法定发售时间之前销售，为的就是全球统一上市。
