运城特产

时间:2024-06-17 09:31:07编辑:奇事君

运城特产有哪些?

1、王过酥梨,王过酥梨是山西省运城市盐湖区泓芝驿镇王过村的特产。王过酥梨果实大,色泽金黄,皮薄,肉质细嫩洁白,汁多味甜,酥爽可口,为梨中上品。2、闻喜花馍,闻喜花馍是山西运城闻喜的特产。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点。是人工用面做成的各种样式的馒头,花式各样,从而命名为花馍。3、万荣苹果,万荣县地处山西省运城黄河金三角,境内最高海拔1400余米,苹果产区海拔600-800米,属黄土高原,日照长,温差大,土壤中矿物质含量丰富,生产水果自然条件得天独厚,是世界上优质苹果生产最适宜栽培带中的最佳生态区。4、新绛云雕漆器,产于山西新绛,云雕始于元代。相传,它出自浙江喜兴府名漆匠张成、杨茂之手,后来失传。制作时,首先在作好的木胎上涂上朱、黑颜色的漆层,相间堆起,一般要漆七十至八十道,最多可达百道以上,然后用利刀剔刻出图案云纹。5、芮城花椒,芮城花椒芮城县风陵渡镇北部中条山区一带,是全国最大的“大红袍”花椒生产基地,以中夭花椒基地为中心,辅射分布于中夭、阳城、杜庄、大王、学张等乡镇沿山一带,素有“花椒之乡”的美称。

运城特产有哪些?

运城特产有:王过酥梨、闻喜煮饼、稷山板枣、稷山麻花、运城池盐。王过酥梨:王过酥梨,产于运城盐湖区王过村。由于“小气侯”特殊,王过酥梨果实大,色泽金黄,皮薄,肉质细嫩洁白,汁多味甜,酥爽可口,为梨中上品。含有多种维生素,食后止渴、下火、化痰。王过酥梨既是鲜食佳品,又是梨罐头、梨膏加工的上等原料。闻喜煮饼:闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉,在明末就已有名气。闻喜煮饼并不是饼状,而是滚圆形,外边裹一层脱皮芝麻。闻喜煮饼形似圆月,由于外皮粘满白芝麻,所以外观是月白色。掰开两半,外皮可拉出3-6厘米的一窝金丝,吃到嘴里,酥沙松软,不皮不粘,甜而不腻,食后回味,有一种松柏的余香。稷山板枣:稷山板枣为山西十大名枣之首,主要产于运城稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史,素有皮薄、肉厚、核小着称于世,成为历代皇室“贡品”。口感细腻无渣,含糖量、维生素和矿物质枣类最高,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,堪称“中华枣中之王”。稷山麻花:稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传,麻花原是宫廷食品,传至民间时成为两股面粘在一起的形状,现在洪洞一带还可见到这种食品。清干隆年间,翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城,制作出售,食者甚多。后来,这位商人不断改进制作技术,将麻花由两股改成三股,然后拧成炸制,呈金黄色细丝花纹状。运城池盐:运城池盐,因山西运城曾名古潞村,又名“潞盐”;又因盐运使曾驻解州,也叫“解盐”;还因盐呈颗粒状,人们也称“颗盐”。池盐颗粒大,色洁白,质地纯净,崐含芒哨和镁元素较多,不但可供人食用,且是化学工业、轻工业和制药工业的重要崐原料。用池盐腌制的酱菜,色正味美,久存不腐。

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