潍坊有什么特色美食
潍坊特色美食有：清油盘丝饼、春饼、锅贴、灌汤包、鸡丝馄饨等。
1、清油盘丝饼
清油盘丝饼是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。
2、春饼
春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。
3、锅贴
锅贴属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
4、灌汤包
灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。
5、鸡丝馄饨
鸡丝馄饨是山东省的一道特色小吃，属于鲁菜系，其汤鲜馅嫩，皮薄滑润，与油旋同食，风味尤佳。面团要揉匀饧透，面条擀得要细，肉馅要朝一个方向搅打上浆，虾仁要切碎，不要整炒。油热时再下入葱花爆锅，否则味道不香，葱油味不浓。
潍坊名吃有哪些？
1、高密炉包，这道美食就是属于一种煎包，几乎它里面的馅是以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料，然后再把海米、木耳等各种调料作为辅料这个样子。再加上精心加工而成就会做出包子又大又白，这也是包子的一种特点，而且它的皮面暄软、馅儿也非常的饱满，味道也非常的鲜美。2、鸡鸭和乐，其实这道菜也是潍坊的名吃，这道菜的主要主食就是鸡和鸭还有就是一种面。其实这个面条就是以鸡鸭肉为主食，再加上自己喜欢吃的菜，就形成了潍坊的特色美食之一。3、景芝小炒肉，这道非常有名的精致小炒肉主食就是用的香菜和肉，这里面的肉非常的鲜嫩也非常的细，而且香菜也有一种香气扑鼻，但是对于这个景芝小炒肉有四种：第一种香菜小炒肉、第二种韭菜小炒肉、第三种蒜薹小炒肉、第四种贡菜小炒肉。4、寿光虎头鸡，这道美食是寿光的传统特色菜，在以前说秋冬大批公鸡宰后难以保存，哪怕就是鸡斩块、挂糊、油炸，入陶缸都会保存至来年位不变，而且这样把炸完以后的鸡块儿状如虎头，所以说这道菜就成为了故名虎头鸡。5、沂山特色炒鸡，对于临朐沂山的鸡多在山上散养，而且属于捕食各类昆虫等食物，这道美食也是属于一种非常营养丰富的，而且所以具有沂山风味的调料烹制，而且这道美食也是属于一种肉质鲜美的，而且口感也非常的独特，
