白萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。](1根)，紫薯[紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。](2块)
辅料盐(适量[适量，指数量适宜；适当的数量。])，鸡精(适量)，香油(适量)
厨具其它
步骤把白萝卜切成片
紫薯蒸熟，碾碎，加凉开水
倒入萝卜片，腌制一天。
吃的时候控干水，加盐，鸡精，醋，香油一拌，摆成花形就可以了
小诀窍
我把萝卜泡的时间有点短，颜色有点浅。
小常识[《小常识》是一款支持Android 2.2的系统安全类软件。]白萝卜做法技巧
1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;
2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;
3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食[同食是一个词语，拼音是tóng shí，释义为吃同样的食物；一同进食，共食。]。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;
4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
白萝卜的作用萝卜含丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油[芥子油也叫芥末精是黄芥末籽经过高温蒸馏而得的浅红色液体，味道非常**，属油融产品，之所以叫芥子油是因为芥末籽含两种产品，一种是原油一种是子油，原油就跟我们炒菜用的油没区别没有任何味道，但是子油就不同了。]能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
白萝卜食用禁忌服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。
紫薯的作用抗癌，抗疲劳[疲劳是一种主观不适感觉，但客观上会在同等条件下，失去其完成原来所从事的正常活动或工作能力。]、抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]、补血，保肝，心血管病[心血管病全称心血管疾病，又称为循环系统疾病，是指循环系统的一系列疾病，包括心脏、动静脉血管、微血管疾病，如高血压、高血脂、高血糖以及心脑血管硬化、中风等等。]，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病
