腊八，按照传统习俗，家家户户都要做腊八粥喝。俗话说“过了腊八就是年”，辛苦了快一年，在寒冷的腊月，就让我们一起来看下腊八节都有哪些传统美食吧。
腊八节的传统美食
1、腊八粥
腊八节吃什么粥呢?腊八节最为常见的传统美食就是腊八粥。古时，历代天子每年腊月初八都要用干物进行腊祭，敬献神灵。人们就在每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥敬献农神。用腊八粥来谐音腊八祝，表示庆丰收之意，并进行祷祝，这就是腊八粥的由来。
2、腊八糕
腊八糕，好陌生的名词。似乎以前只知道腊八粥，并不曾听说有腊八糕这东西。原来这腊八糕和粘糕是不一样的，并不是像窝窝头一般独立的，而是有些像米饭甜点式的东西。不过这枣儿、黏米之类的东西倒是一样不少。吃起来，和着米香、枣香，那种清醇馥郁、韵淡而甘的味道，不仅扑鼻，却也沁脾胃，当是难得的美味。
3、腊八面
腊八面，即腊八节的节令食品。地方传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
4、腊八醋
腊八节吃什么好呢?吃醋泡蒜。泡腊八蒜指在腊八这天用醋泡蒜，也叫腊八醋。浸泡二十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子，拌凉菜，味道不错。
5、腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作腊八豆腐。腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。
6、腊八饭
西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。
2019腊八节是几月几号
2019年1月13日(农历2018年腊月初八)
腊八节，腊八腊八，就是指腊月初八的意思，腊月是指农历的十二月，我们都知道新历比农历跑得快，虽然新历2019年已经来了，但农历2018年还没过完，2018腊八节时间也出现在了2019年1月13日，似乎每年的腊八节都有跨年的感觉，一起来看看历年腊八节时间：
2018年腊八节时间：2019年1月13日
2017年腊八节时间：2018年1月24日
2016年腊八节时间：2017年1月5日
2015年腊八节时间：2016年1月17日
2014年腊八节时间：2015年1月27日
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腊八节
