腐竹怎么做好吃，腐竹的正确做法教程
腐竹是生活中特别常见的豆制品，营养价值高，保健功能出色，而且口感滋味诱人，今天为大家介绍的是腐竹的正确做法教程的，让大家知道腐竹怎么做好吃，喜欢吃腐竹的人可以重点了解一下。腐竹怎么做好吃1、腐竹做凉拌菜特别好吃，在做的时候要把腐竹提前用清水浸泡，泡软以后取出把它切成段状，准备适量清水放在锅中加热烧开，然后把腐竹放到锅中煮，二分钟取出以后过冷水降温，去掉水分以后放到干净的大碗中。2、准备一根黄瓜，把它洗净以后切成细丝和腐竹放在一起，再准备一头大蒜，去皮后制成蒜泥，也放到腐竹里面，再放入生抽白糖，陈醋，芝麻油，辣椒油和香菜以及少量食用盐调匀以后装盘，这时好吃的凉拌腐竹也就做好可以食用了。腐竹的正确做法教程1、素炒腐竹腐竹素炒的特别好吃，在做的时候可以准备适量的黑木耳，提前把它泡发腐竹也提前泡发，另外准备一根黄瓜和一个胡萝卜，把它们洗净以后，切成片，在炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香，然后把胡萝卜和黄瓜入锅炒匀，随后放入黑木耳和腐竹一起翻炒，放适量的红烧酱油和蚝油以及食用盐，炒匀以后出锅就可以。2、腐竹炖排骨腐竹还可以和排骨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要把准备好的新鲜排骨剁成段用沸水焯一下，然后在锅中放适量食用油加入适量冰糖，把排骨入锅，炒上糖色，放入适量葱姜和炖排骨的香料，然后加入适量清水一起炖煮，半小时再把泡好以后的腐竹切段入锅和排骨一起炖10分钟，最后放食用盐调味就可以。上面为大家介绍了腐竹的正确做法教程，能让大家知道腐竹怎么做好吃，然后大家再想吃腐竹的时候，就可坐法去烹调时，用它一定能让大家品尝到腐竹的诱人滋味。
腐竹的10种家常做法
腐竹的十种做法有：排骨炖腐竹，凉拌腐竹，腐竹炒肉片，素炒腐竹，烤腐竹，青椒炒腐竹，丝瓜腐竹汤，麻辣腐竹，夜味腐竹，腐竹烤肉等等。腐竹是我们在日常中也经常吃到的一种食物，腐竹作为一种传统的豆制品，有着其他豆制品所不同的独特口感，而腐竹的做法也是多种多样的，可以做凉菜也可以做热菜，而且涮火锅的时候也可以吃，不管怎么做，腐竹的味道都是非常的好的，而且腐竹的营养价值也特别高，今天就跟大家说一说腐竹的几种家常做法，做法简单又好吃，喜欢的话赶紧先收藏吧！1.五花肉炒腐竹2.准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。3.制作方法：首先我们要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我们就可以开始做了。我们先将锅烧热，然后再放入适量的食用油，等油烧热之后，我们将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄，有基本渗出后，然后再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。等煸炒出香味之后，我们放入青红辣椒，然后转大火，加入适量的食用盐白糖调味汁后，再放入腐竹炒至蔬菜断生就可以了。这样一道五花肉炒腐竹就做好了，看起来都是非常的好吃呢。
腐竹凉拌怎么做好吃
腐竹用以下方式凉拌好吃：准备食材：主料：腐竹。配料：小米椒、香菜。调料：食盐、白糖、红油、香油、辣鲜露、葱油、味精。具体步骤如下：1、准备提前泡发的腐竹300克，放入盆中，加入食盐2克，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹里面的豆腥味。2、10分钟过后，把腐竹挤干水分放在菜板上，切成斜片，放入盆中备用。3、小米辣几个切成细圈，用来配色，不喜欢吃辣的可以不放。4、香菜几根切碎，和腐竹、辣椒圈一起放在菜盆中。5、盆里加入食盐2克、白糖1克提鲜、红油3克、香油3克、辣鲜露3克、葱油5克、味精1克。用筷子搅拌均匀，化开调料。6、装入盘中，这道清爽开胃的凉拌腐竹就做好了。腐竹口感紧实、筋道有嚼劲，吃起来清清爽爽不油腻。提示：优质腐竹，泡不烂，而且口感特别好，吃起来很香很有嚼头。选腐竹一是看，看外观是否有光泽，颜色是否是淡黄色。二是剪开或掰断，里面是有孔的。这样的就比较好。
腐竹怎么凉拌好吃
腐竹用以下方式凉拌好吃：准备食材：主料：腐竹。配料：小米椒、香菜。调料：食盐、白糖、红油、香油、辣鲜露、葱油、味精。具体步骤如下：1、准备提前泡发的腐竹300克，放入盆中，加入食盐2克，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹里面的豆腥味。2、10分钟过后，把腐竹挤干水分放在菜板上，切成斜片，放入盆中备用。3、小米辣几个切成细圈，用来配色，不喜欢吃辣的可以不放。4、香菜几根切碎，和腐竹、辣椒圈一起放在菜盆中。5、盆里加入食盐2克、白糖1克提鲜、红油3克、香油3克、辣鲜露3克、葱油5克、味精1克。用筷子搅拌均匀，化开调料。6、装入盘中，这道清爽开胃的凉拌腐竹就做好了。腐竹口感紧实、筋道有嚼劲，吃起来清清爽爽不油腻。提示：优质腐竹，泡不烂，而且口感特别好，吃起来很香很有嚼头。选腐竹一是看，看外观是否有光泽，颜色是否是淡黄色。二是剪开或掰断，里面是有孔的。这样的就比较好。
怎么做凉拌腐竹
凉拌腐竹的家常做法如下：主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。4、再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。5、装盘，凉拌腐竹即可制作完成。
简易凉拌腐竹的做法
凉拌腐竹的家常做法如下：主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。4、再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。5、装盘，凉拌腐竹即可制作完成。
凉拌腐竹的做法有哪些
凉拌腐竹的做法一： 主料：腐竹适量 黄瓜适量 方法/步骤 1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。 2、把腐竹切成小段。 3、黄瓜和胡萝卜切丝。 4、把蒜切碎。 5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。 6、腐竹入开水锅中烫一分钟。 7、捞出放入蒜、胡萝卜、黄瓜中，加入辣椒油、味精拌匀。 注意事项 良质腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。 凉拌腐竹的做法二： 主料 腐竹(适量) 辅料 胡萝卜(适量) 黄瓜(适量) 厨具 炒锅 方法/步骤 1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。 2、把腐竹切成小段。 3、黄瓜和胡萝卜切丝。 4、把蒜切碎。 5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。 6、腐竹入开水锅中烫一分钟。 7、捞出放入图5中，加入辣椒油、味精拌匀。 凉拌腐竹的做法三： 食材 主料：干腐竹50g 、芹菜200g 、木耳25g 辅料：味精适量、盐适量、香料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、辣椒粉适量 步骤 1.提前泡黄豆 2.加10斤水，打成豆浆 3.用豆包布在蒸锅里过滤 4.把豆浆煮熟(开锅后小火多煮会) 5.锅中烧水，取一小盆装煮熟豆浆，放置水中 6.保持锅中的水微开，待豆浆表皮出现褶皱，用手提一头，悬挂起来 7.悬挂晾干，大约24小时 8.这是晾干的腐竹 9.凉水泡开至没有硬心 10.木耳提前冷水泡发3——5个小时 11.准备各种香料 12.葱姜蒜改刀 13.碗中放辣椒粉，加适量凉食用油，拌一下 14.锅中放入各种香料和葱姜蒜，小火炸香，待葱姜变色，捞出各种材料，油备用 15.把油趁热倒入拌好的辣椒粉中，加芝麻 16.泡发好后，洗净，摘去老根，开水焯3——4分钟，冷水过凉 17.芹菜去叶，切段，焯水，冷水过凉 18.蒜捣成泥 19.把几种材料，放一容器中 20.加适量盐 21.加适量味精 22.加入捣好的蒜泥，一起搅拌均匀入味 23.淋上辣椒油
凉拌腐竹怎么做？
食材明细主料腐竹适量辅料胡萝卜适量黄瓜适量配料蒜适量辣椒油适量味精适量盐适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌腐竹的做法步骤请点击输入图片描述1准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。请点击输入图片描述2把腐竹切成小段。请点击输入图片描述3黄瓜和胡萝卜切丝。请点击输入图片描述4把蒜切碎。请点击输入图片描述5把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。请点击输入图片描述6腐竹入开水锅中烫一分钟。请点击输入图片描述7捞出放入图5中，加入辣椒油、味精拌匀。
