新疆大列巴是什么
大列巴就是俄罗斯大面包，由俄罗斯传来，列巴是俄语面包的音译。大列巴味道具有传统的欧洲风味，后来传入新疆，成为新疆的特色美食。大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松，且它的膨松程度比一般的面包要厚重些。大列巴的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，香味有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，特点是保鲜时间长。扩展资料：大列巴是俄国人传统的主食。俄罗斯每个农庄只有一个面包炉，各个家庭到面包炉定期烤面包。平时只在家里吃储存的面包，因此面包制作的特别大，吃时切下一片。久而久之，形成了特有的技艺和风俗。初期，技艺主要掌握在俄国技师手里，后来制作技艺是在哈尔滨传承了两代。1953年由中国政府接收，俄罗斯师傅手把手地把面包制作工艺教给了中国师傅。曾经有俄罗斯食品加工人士去哈尔滨参观了大面包制作工艺后，非常感慨其形成了独具特色的具有俄罗斯风情的地域性饮食文化，并说：这项传统工艺在俄罗斯很多地方已经失传了。参考资料：百度百科-大列巴
大列巴是什么啊
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺，烘烤一小时左右外壳微焦而脆，内瓤松软可口；用酒花发酵，使面包具有诱人的酒花芳香；传统三次发酵工艺，使面团发酵充分，风味独特。希望能帮助到你吧
疆稀新疆大列巴是什么做的，经常吃有什么好处？
新疆大列巴使用新疆更具特色的原材料：新疆核桃、新疆黑蜂蜜，口味独特，具有更高的营养价值。对于一些喜欢减肥的人来说，新疆大列巴无疑是减肥餐的首选。新疆大列巴与面食和大米相比，新疆大列巴中的淀粉含量较低，并且淀粉含量主要来自粗粮，粗粮可以促进我们的肠胃蠕动和消化，从而有效地减轻体重。此外，新疆大列巴中所含的核桃、蜂蜜和其他材料都能为人体提供正常代谢所需的营养， 是生活中常见的还能保持减肥的美食之一，所以很多人都会选择疆稀新疆大列巴。
新疆大列巴怎么样
他们家主要卖新疆来的特产、大列巴以及北京义利的老面包等，貌似还有卖榴莲糖什么的新疆大列巴的料非常非常足，每咬一口就全是核桃和提子，面包体十分瓷实，很耐嚼，嚼一会儿香香的，要比谷禾的有味，可能是因为是从新疆运来的吧，而且22米，性价比也非常高，虽然涨过一次价；义利的老面包买过维生素面包，乳白面包，还有个含果脯的，比较喜欢维生素的口感，不是最细腻的，但是一点不干，老面包的回忆比较对老妈的胃口～乳白的不是很喜欢，太噎了，断断续续的吃了一上午，一天都没去吃饭，有果脯的和维生素口感比较像，也不错～总之，最喜欢大列巴了！
大列巴怎么吃
大列巴的吃法如下：1、可以蘸牛奶、苏波汤，大列巴蘸了汤跟其他的面包相比它不散，不面，吃到嘴里有嚼头，尤其是那个面包皮，筋道。2、抹果酱黄油吃，这属于西餐的基本吃法。3、就着红肠、酸黄瓜吃，这属于哈尔滨野游的吃法。4、就着葡萄干这类的果干。揪下一小块，把葡萄干、桑葚干包进去。塞嘴里，越嚼越香。5、直接蘸咸盐。俄罗斯人在欢迎客人的时候会端上大面包和盐，掰下一小块蘸一下吃嘴里就可以了。6、配蒜瓣、黄油吃。吃的时候首先把蒜瓣切开，然后把蒜汁抹在大列巴的表面，也就是硬硬的外皮上，如果有喜欢吃黄油的朋友还可以把面包切开，在里面涂适量的黄油就可以吃了，大列巴很扛饿，是可以当做主食吃的。7、切片直接吃。最经典的列巴是葡萄干和核桃馅的，一整个超级大，可以切成一片一片的，你吃两三天都吃不完。它的吃法多样，早餐来几片列巴，配一杯牛奶，来点水果，简单的早餐就完成了。
大列巴是什么？
大列巴大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
大列巴是什么?
大列巴是什么啊
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺，烘烤一小时左右外壳微焦而脆，内瓤松软可口；用酒花发酵，使面包具有诱人的酒花芳香；传统三次发酵工艺，使面团发酵充分，风味独特。希望能帮助到你吧
俄国大列巴是什么味道
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重.
谁知道俄罗斯大列巴怎么吃？
俄罗斯大列巴，就是一种面包。可以做火腿三明治。还可以抹果酱和黄油食用。哈尔滨人称为酸面包。
哈尔滨秋林大列巴不怎么好吃怎么却很出名呢？
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这个都是哈尔滨人应该懂得，这毕竟是百年的东西了。可能不太适合咱们吃，但人家毕竟是咱们哈尔滨的特产。
“大列巴”之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。初次见“大列巴”，你会被这硕大无比的面包所惊叹，作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是具有百年余韵的秋林大列巴。它的体积比半个篮球还大一圈，标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
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新疆大列巴是什么
结合楼上的答案，但要纠正一点：“大列巴就是大面包，这种面包巨大，比普通的盘子还要大，大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按照新疆传统工艺精制而成，里面放了很多新疆特产如葡萄干、杏乾和核桃仁等。外表为圆海，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的西域风味。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，而且一点也不干，是老少皆宜的方便食品。”大列巴原来是俄罗斯的面包，在俄罗斯很常见，《中俄尼布楚条约》签订时，大量俄罗斯人进入伊犁，由此把诸多俄罗斯食品带进中国，并流传至今，大列巴就是其中之一，在乌鲁木齐的各大超市都有销售，所以在哈尔滨也有，希望给你帮助，谢谢
请问俄罗斯的黑面包和大列巴有什么区别？
大列巴是俄文面包的音译，俄文面包叫“赫列巴”。一般在东北买的俄罗斯大列巴是一种很硬的可以适合工期存放的大面包。
俄罗斯的黑面包，一般指黑色的麸皮面包（或者全麦面包），发酵出来一般都比较硬。也比较适合长期存放。
所以一般中国人说的俄罗斯大列巴多是这种黑面包。但在俄语里“赫列巴”就单指面包了。
在哈尔滨买一个正宗的大列巴要多少钱？什么牌的最正宗？
秋林的 大列巴应该是哈市卖得最好的了，而且味道也很好，你可去尝一尝。价钱一般也就15元一个，好像也有20块的，记不太清了。。O(∩_∩)O~
大列巴是什么样的面包
大面包
新疆大列巴怎么样
他们家主要卖新疆来的特产、大列巴以及北京义利的老面包等，貌似还有卖榴莲糖什么的新疆大列巴的料非常非常足，每咬一口就全是核桃和提子，面包体十分瓷实，很耐嚼，嚼一会儿香香的，要比谷禾的有味，可能是因为是从新疆运来的吧，而且22米，性价比也非常高，虽然涨过一次价；义利的老面包买过维生素面包，乳白面包，还有个含果脯的，比较喜欢维生素的口感，不是最细腻的，但是一点不干，老面包的回忆比较对老妈的胃口～乳白的不是很喜欢，太噎了，断断续续的吃了一上午，一天都没去吃饭，有果脯的和维生素口感比较像，也不错～总之，最喜欢大列巴了！
秋林大列巴的介绍
秋林大列巴是一种原由哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包，俗名“大列巴”（列巴是俄语面包的音译），面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大。
大列巴怎么吃才好吃
如下：材料：大列巴、果酱等其他配料。1、大列巴可以配合果酱食用，把大列巴切成片以后抹上自己喜欢的果酱。2、若时间放的比较长，大列巴会变得干硬，难以嚼动，可以把大列巴切成片放在锅上蒸一蒸，就会恢复柔软的状态，可以配合粥或者浓汤一同食用。3、大列吧还可以搭配鱼子酱。4、也可以把蔬菜切成丁加适量的沙拉酱搅拌，做成蔬菜沙拉，与大列巴配合食用。5、大列巴可以切成片与蘸着酸奶吃，风味独特。
