广州特产有哪些土特产?
广州的土特产有:1、萝岗甜橙:萝岗甜橙,广州市萝岗区特产,中国地理标志产品。其果实汁液丰盈,口不留渣、清甜、具桂花香味、耐贮藏,成为萝岗甜橙区别于其他橙类的最大优点。2、萝岗糯米糍:萝岗糯米糍,广东省广州市萝岗区特产,中国国家地理标志产品。萝岗的糯米糍荔枝被誉为岭南第一品,果大、果皮鲜红美观,皮薄肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳。3、新垦莲藕:新垦莲藕,广东省广州市南沙区特产,中国国家地理标志产品。新垦莲藕藕节短粗,4节或以上,长度40厘米至50厘米,表皮颜色偏黄,有锈斑。口感松粉,藕香浓郁,略感有渣。4、派潭凉粉草:派潭凉粉草,广东省增城市特产,中国国家地理标志产品。叶厚,有光泽,特有醇香味;含水量小于或等于14%。5、从化荔枝蜜:从化荔枝蜜呈浅琥珀色,有浓郁的荔枝花香味,味甘甜润,微带荔枝果酸味。其最主要的两大品质特色是蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花,采蜜蜂种为中华蜜蜂,也造就了“从化荔枝蜜”较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。
新垦莲藕
“新垦莲藕”驰名中外,因出产于广州市番禺区万顷沙镇新垦地区而得名。据说七十年代曾获巴拿马国际博览会金奖,1999年获得国家农业部的绿色食品认证,是广州市十大农业品牌之一。
由于新垦位于珠江入海口围垦地区,泥层肥厚,水源丰富,环境净洁,气候适宜,所产莲藕品质优良,风味独特:夏季采收的莲藕嫩白爽脆,味道甘甜清香;秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满,味道松粉、藕香浓郁。
新垦莲藕一般的采收季节一般人农历八月后开始,但精明的商家往往在八月份前就以买“藕青”的方式将整片藕田的莲藕买断,莲藕在原田保鲜,据说等到春节前后湖北等地无法出藕时再分批起藕出售,获利颇丰。
新垦莲藕以往以出口为主,很少在国内普通菜市销售,所以很多人虽然听说“新垦莲藕”,但真正认识“新垦莲藕”的人也不多。新垦莲藕与其它地方所产的莲藕区别在于:新垦莲藕藕筒短圆,藕皮稍厚,色香更浓,且鲜藕可存放的时间较长。
近年来,在各有关部门的大力支持下,“新垦莲藕”这一地方名优产品的种植生产得到了长足的发展,目前种植面积达到2万多亩,年产量达到3.2万吨。由于突破了莲藕的真空保鲜技术,莲藕的保鲜期以前的四至六天延长到四、五个月,并已以净藕真空装的方式摆上部份超级市场及食品连锁店的货架上。但消费者购买时一定要认明产地和注册商标。
广州有什么特产?
1、广府汤,是广东人离不开的美食靓汤,没有一道菜能与广府汤的魅力相提并论,俗话说“没喝过广府汤等于没到过广东”。
2、西关鸡仔饼,相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产。
3、猪油糕,猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。
4、沙河香米饼,此饼在清初已享誉南粤。主要成分:香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。
5、从化荔枝干,可作口果,也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤,也可煲粥、浸酒等。