星巴克免煮咖啡成分？
星巴克的配料就是磨好的咖啡粉，不同口味不同的咖啡豆，是要比普通的速溶咖啡口感好一些，不过我个人喝觉得，他用的咖啡豆不是很新鲜，有点陈，毕竟经过加工，虽然可以水溶，但咖啡味还是有点寡淡。
我觉得滤泡式咖啡要比星巴克这个好很多，我有时候自己懒得煮了就喝滤泡式的，虽然和现煮的还有有差别，但是要比速溶的那些好太多了，我经常喝的是吉意欧的，这个牌子的泡出来还不错，自己加牛奶加糖可以随便配了。
还有，就是自己配的话最好用牛奶配，像奶精、伴侣那些的口感会压住咖啡不说，而且那些都含有植物脂末，喝多了对身体很不好的。
星巴克的免煮咖啡是什么咖啡，是不是像雀巢那些咖啡那样直接用开水冲来喝，还是其他方法饮
对，via的那个吧。很细，用的是真正的咖啡做的。比普通的速溶好，好很多。我给我妈买了几盒，她很喜欢。主要是方便，而且上面还有crema那个油脂。问题是太贵了。真的太贵了，5包要6美元左右。简直就是抢劫。国内也发行了，问题是国外没什么人买。因为大家不在乎走几步路去星巴克拿一杯新鲜的drip的咖啡。买这个也就是出去旅行什么的方便。
和雀巢一样，但是里面加入了磨的很细很细的咖啡，所以要比雀巢什么的工艺高不少
星巴克的免煮咖啡是什么原理？和速溶咖啡有什么区别
星巴克称自己的VIA产品叫做免煮咖啡，其实就是速溶咖啡，不过是钱砸出来的市场宣传手段和称谓罢了。虽然星巴克没有公布制作工艺，但是基本可以断定和雀巢咖啡等之前的速溶咖啡在制作工艺原理上是大同小异的。我个人觉得在咖啡豆原材料上星巴克的也许会稍微好一些，但是也都是大宗采购的商品级咖啡豆。以下对速溶咖啡的制作原理进行一些介绍，这也是我为什么从来不喝速溶咖啡，也奉劝大家远离速溶咖啡的原因：速溶咖啡是从烘培好的咖啡豆磨碎后在一定的温度和压力下，把咖啡中的有效成分提取到水中，后经干燥而生产的，通过真空浓缩，便于干燥工序。干燥，这是速溶咖啡粉的成形过程，也是在加工过程中对咖啡粉品质影响最大的过程。目前一般采用喷雾干燥法，但由于咖啡的芳香物质热敏性很强，在较高的干燥温度下极易挥发(在萃取和浓缩过程中已有一定的挥发)，这就是速溶咖啡没有炒磨咖啡香气浓郁的主要原因。以上仅仅是生产过程，其间发现咖啡在多次高温的操作环境中，香气基本已经损失殆尽。这么如何弥补呢？就是香精。厂家在萃取、浓缩或者干燥的过程中加入香精（依不同厂家而异，有些公司是其中的一步、有些是多步都加香精）。其实你喝到的速溶咖啡首先最重要的原材料咖啡豆就是已经是商品大宗采购的最低等级的咖啡豆了，基本是无法当作咖啡豆单独零售的，只能用来做速溶。另外就是速溶咖啡的执照工艺决定了所有咖啡天然的香气和精华都已经在加工中损失殆尽了，你所品尝到的所谓咖啡的味道绝大部分是人工香精模拟出来的。曾经在一个国外的文章上看到，其实速溶咖啡的化学成分已经不是咖啡了。
咖啡加奶精好还是牛奶好
咖啡加鲜奶比加奶精口感好。
适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。
为什么我做的意式浓缩咖啡没有星巴克的喝起来味道好?
第一，咖啡豆的选择，星巴克做意式咖啡的豆子都是浓缩烘焙豆，建议买星巴克的浓缩烘焙豆也就是Espresso。
第二，咖啡豆的研磨，一定选择浓缩的研磨程度，这个可以到店里去让星巴克的伙伴帮忙，即使不是在店内买的豆子，只要不加香料的他们会免费帮你研磨的。
第三，咖啡粉和水的比例很重要，这个我也忘得差不多了，到门店问伙伴，他们很愿意与顾客讨论这些问题的。最好问08年前加入的伙伴，那时候很多门店都用半自动的机器。
第四，水温很重要，90度左右应该就可以了。
第五，水质星巴克用的水都是经过专业滤水系统过滤的水，在家可以用纯净水。
第六，奶泡要打的细腻，这样口感和味道才会最佳，温度具体忘了，太高了奶有焦味。
第七，一杯好的浓缩咖啡会有三个层次，从上往下浮脂、主体、核心，味道浓郁有焦香味喝完之后有回甘。好的浓缩从机器注出像是舀一勺蜜倒下来的感觉。
第八，以上你都做好了味道还是跟星巴克有差别的，因为做咖啡的手法也很重要，相同的机器材料做出来的味道也会不同。别在意在家做的是心境不是味道。
