大蒜脱皮机、全自动大蒜脱皮机
大洋牌大蒜脱皮机采用气动原理,将破瓣后的大蒜加工成没有任何损伤的大蒜米。蒜瓣不需经过泡水即可使用本设备脱皮.。
特性说明如下:1、采用特殊设计的脱皮原理,脱皮过程中,蒜瓣完全不经过刀片及硬度磨擦作用,所以能确保大蒜没有损伤,表面光滑,没有污染等。
2、具有烘干、脱皮自动化一贯作业,且实用、省电、体积小、生产效率高、维修及清理容易、故障率低之特点。
3、设有自动控温及自动导料装置,蒜仁蒜皮自动分离,产品符合卫生标准,因蒜仁不易损伤故可存放多天之优点,此设备经销国内外,受到客户的一致好评!
大蒜剥皮器/塑胶剥蒜筒/剥蒜器原理
根据大蒜形体结构,蒜皮蒜肉组织结合特点,利用强吸附性,摩擦性原理,采用软体材料为基材,生产出一种新颖时尚、简单实用的新产品——大蒜剥皮器。
使用时,把大蒜放入筒内,用手掌来回一推,两到三秒钟只听见“喀嚓”几声,蒜粒、蒜皮自动分离,蒜粒完完整整,“体无完肤”光溜溜地呈现在你面前,剥得干干净净,又快又好轻松省事。速度是手工剥蒜的几倍。使用简单、方便,就五六岁的小孩,六七十岁的老人也可以使用。
答复补充:这东西的脱皮原理只靠材料的吸附力和手的摩擦力,如放入蒜粒越多,空间减少,接触面也缩小,同时蒜皮堆积也减少摩擦力,这样剥蒜的效果反而越差。即“欲速则不达”。
用完了用水冲就完事啦(据说),这东西也不贵,大概几块钱就能买到,还是很价廉的啦。
我刚在淘宝店名好像是“创品宅艺”买了个,巨划算才1块钱
关于大蒜生长资料
大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(阴历9月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。大蒜是多年生草本植物。根:浅根性作物,无主根。发根部位为短缩茎周围,外侧最多,内侧较少。根最长可达50cm以上,但主要根群分布在5-25cm土层,横展范围30cm。成株发根数70-110条。茎:鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被。叶基生,实心,扁平,线状披针形,宽约2.5厘米左右,基部呈鞘状。花茎直立,高约60厘米。叶:包括叶身和叶鞘。叶鞘管状,叶生未展出前呈折叠状,展出后扁平而狭长,为平行叶脉。叶互生,为1/2叶序,排列对称。叶鞘相互套合形成假茎,具有支撑和营养运输的功能。花、种子:佛焰苞有长喙,长7~10厘米 伞形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片长8~10厘米,膜质,浅绿色 花小形,花间多杂以淡红色珠芽,长4毫米,或完全无珠芽;花柄细,长于花;花被6,粉红色,椭圆状披针形;雄蕊6,白色,花药突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,长椭圆状卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室开裂。种子黑色。花期夏季。大蒜的生长习性:1、温度:喜冷凉,适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强,时最适宜的越冬苗岭。2、光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化,在短日照而冷凉的环境下,只适合茎叶生长。3、水分:喜湿怕旱4、土壤和营养:对土壤要求不严,但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
大蒜的品种有哪些?
我国大蒜品种资源丰富,其栽培类型按鳞茎外皮颜色可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型。一般紫皮蒜的蒜瓣少而大,每头4~8瓣,辛辣味浓,产量高。但耐寒性差,华北、东北、西北适宜春播。白皮蒜有大瓣种和小瓣种,大瓣种每头5~10瓣,味香辛,产量高,品质好,以生产蒜头和蒜薹为主,是生产上的主栽类型;小瓣种每头10瓣以上,叶数多,假茎较高,辣味较淡,产量低,适于蒜黄和青蒜栽培。根据蒜薹的有无,大蒜又可分为无薹蒜和有薹蒜两种类型。无薹蒜早熟优质,但不产薹,产值较低,目前栽培面积较小;有薹蒜适应性广,全国各地栽培面积大。
(1)白皮类型
大瓣种:
苍山大蒜 山东省苍山县地方品种,有悠久的种植历史,是山东名产蔬菜之一,也是我国大蒜的重要出口品种。
苍山大蒜目前在生产上种植较多的有蒲棵、糙蒜、高脚子等3个品系。具有头大瓣少、皮薄洁白、味辣辛香、高产优质等特点。其中以蒲棵品系栽培面积最大。一般株高80~90厘米,假茎高35厘米左右,有叶10~12片。蒜薹长60~80厘米,单薹平均重25~35克。蒜头横径约4.5厘米,每头蒜多为6瓣,皮白色,内外三层,瓣内皮稍呈赤红色。中晚熟,适应性广,耐寒力强,长势好,耐贮藏。为薹、蒜兼用的品种,一般每667米2产鲜蒜头800~1000千克,蒜薹500千克左右,蒜薹粗大。
金乡白蒜 是从原苏联大蒜中人工选择而来。该品种植株高大,一般株高85厘米,假茎粗1.5~2.0厘米,假茎高40~50厘米,叶色深绿,叶片长50厘米以上,叶宽3~4厘米。蒜薹较细,黄绿色,纤维少,品质好,耐贮性差。鳞茎肥大,横径4.5~7.0厘米,单头重45~80克,蒜皮洁白,辣味中等。以生产鳞茎为主。
无薹大蒜 上海市地方品种。植株粗大,生长势强,不抽薹,蒜头大,每头8~10瓣。采收时尽量不让叶片受损伤或使叶鞘倒伏,以免影响养分的制造和运输,降低蒜头产量。
嘉定白蒜 上海市嘉定地方品种,已有700多年栽培历史,是我国大蒜出口历史久、出口量大的品种之一。
嘉定白蒜有嘉定1号、2号两个品系,其共同特点是蒜头肥大、色泽洁白、肉质脆嫩、辣味较浓,以白、辣、脆著称。其中嘉定1号白蒜适应性较广,丰产性好,休眠期长,耐贮运。嘉定2号蒜头大,蒜薹壮,产量高,成熟较早。一般全生育期240~245天。株高85厘米左右,假茎高25~30厘米,粗1.3~1.8厘米,成株有叶13~15片,绿色、挺直,叶长35~50厘米,宽1.5~2.5厘米。蒜薹绿色,薹长35~50厘米,粗0.4~0.6厘米,单薹重20~22克。蒜头圆整,6~8瓣,横径4~5厘米,重30~40克。每667米2产蒜头600~700千克,蒜薹250~300千克。适宜于长江中下游地区栽培。
射阳大蒜 江苏省射阳县的主栽品种,由射阳县大蒜研究所在本地白蒜中经多年提纯复壮选育而成。中晚熟,生育期255天。抗寒性强,抗病力较强,适应性广。
株高75厘米左右,开展度中等。总叶数13片,常有绿叶6~8片,叶直立,剑形,色浓绿,叶面微着蜡粉,长48.5厘米,宽2.5厘米。假茎粗壮,高35厘米,粗1.5厘米。薹长50~60厘米,粗0.85厘米,单薹鲜重30~40克,蒜薹断面伤流少,黏合快,耐贮藏,可在保鲜库气调贮藏至翌年鲜蒜薹上市,不变色。加工出口一级品率达85%以上。蒜头略呈扁圆球形,横径3.8~4.5厘米,高3.5厘米,蒜皮洁白,每头有8~10瓣,蒜瓣肥厚,单头鲜重50.5克,干重37克,味浓郁香辣,品质上乘,蒜头与加工干蒜片之比3.7∶1。
吉阳白蒜 湖北省广水市农家品种,栽培历史悠久。吉阳白蒜一般株高约92厘米,叶肉肥厚,纤维少,香味浓,绿色,全株有叶8~11片,叶较长,假茎粗壮,高约40厘米。蒜薹粗壮均匀,脆嫩,长70厘米,绿白色,单薹重35克左右。蒜头洁白,皮薄汁多,辣味适中,品质上等,单头重39克左右,有蒜瓣8~9瓣,单轮排列,蒜瓣近三棱形。全生育期235~255天,蒜薹、蒜头兼收。适应性强,较抗病,耐寒、耐热,一般每667米2,产蒜薹350~500千克、蒜头300~700千克。
小瓣种:
白皮马牙蒜 吉林农安等地农家品种。植株直立,叶片狭长,蒜皮白色,每头8~9瓣,多者10余瓣,蒜瓣狭长。辣味较淡,品质优良。生长期长,抽薹率低,为中、晚熟品种,适于腌渍和蒜苗栽培。
拉萨白皮大蒜 植株生长粗壮,鳞茎肥大,蒜皮白色,每头20余瓣,多者30余瓣,每头鲜重达250克。生长期间地上部易分杈。适应性强,抽薹率低,蒜头耐贮,适于高寒地区栽培。
(2)紫皮类型
陕西蔡家坡紫皮蒜 植株生长势强,叶色浓绿,较耐寒,鳞茎膨大对日照长度要求中等,叶片较宽,叶鞘较长,蒜薹粗大。鳞茎外皮紫红色,平均单头重60克左右,横径4.5~6厘米。大瓣种,每头7~8瓣。味辛辣、味浓,品质优良。早熟高产,宜作青蒜、蒜薹和蒜头栽培,为陕西省主栽品种。
黑龙江阿城大蒜 植株生长势强,叶色浓绿,蒜薹粗壮。鳞茎外皮紫红色,平均单头重25克左右,横径3~5厘米。大瓣种,每头5~7瓣。味辛辣,蒜汁黏稠,品质优良。早熟耐寒。为黑龙江省主栽品种。
辽宁开原大蒜 植株生长势强,叶色浓绿。鳞茎外皮紫红色,单头重35~60克。大瓣种,每头4~6瓣。质脆味辣,品质优良。
四川二水早 又名成都二水早、二早子,四川省成都市金堂地方品种,属蒜薹专用种。近几年各地都有引种栽培。植株生长势强,株高65厘米左右。叶剑形,直立肥厚,长38厘米,宽2.4厘米,色深绿,蜡粉较多。冬前青蒜生长速度快,产量高。开春后返青生长早而快,蒜薹比较粗,品质优,色浅绿,外皮紫红,质地脆嫩,薹白色部分短,上下粗细均匀。蒜头8~9瓣,排列规则,色紫红,干后易变褐色,百瓣重约180克。早熟,生长期210天左右。比较耐热、耐寒、抗病,适应性广,不早衰,品质好。青蒜栽培每667米2产2000~2500千克;蒜头栽培每667米2产蒜薹300~400千克、蒜头300千克左右。
天津宝坻六瓣红 植株生长势强,叶色浓绿,鳞茎外皮紫红色。大瓣种,每头6~7瓣。蒜薹粗大,肉质肥厚,抽薹早。单头重最大60~70克。
金乡紫皮蒜 又名杂交蒜、改良蒜、苏联大蒜。由原苏联引入我国。该品种植株高大,一般株高85厘米假茎粗1.5~2.0厘米,假茎高40~50厘米。叶色深绿,叶片长50厘米以上,叶宽3~4厘米。蒜薹较细,黄绿色,纤维少,品质好,耐贮性差。鳞茎肥大,横径4.5~7.0厘米,单头重45~80克,蒜皮红色,香辣味中等。以生产蒜头为主。
此外,还有山东嘉祥紫皮大蒜、河北定县紫皮蒜、上海嘉定大蒜、浙江杭州白皮大蒜、云南云顶早蒜等地方品种仍在生产上使用。江苏大丰三月黄、贵州毕节白蒜、河北永年大蒜、山西应县大蒜、河南临颍的宋城白蒜等,都是有名的出口外销品种。
另外,南欧蒜或称大头蒜(Allium ampeloprasum L.),在形态上及栽培上类似于普通大蒜。但它的蒜头及蒜瓣特别大,能抽薹开花,花序上很少着生气生鳞茎。每一蒜头有5~10瓣不等,而且鳞茎基部着生许多小鳞茎。小鳞茎也可作为繁殖材料用,但由于植株细小,翌年不抽薹或抽薹延迟。