鲱鱼罐头是什么?鲱鱼罐头为什么这么臭
鲱鱼罐头估计很多人不知道，不过常混迹与网络的人肯定了解，据说这是一种比屎还难吃的罐头，到底怎么样呢？下面我们来介绍下！
鲱鱼罐头
鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统美食，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。世界上第一臭。臭味相当于纳豆的300倍。
世界最臭的几样食物 臭豆腐
相信大家不陌生，臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华，及世界其他地方的豆腐发酵制品。实际上很多读者和我一样觉得臭豆腐实际上为起来还挺香的，但是在一些人看起来这东西臭死了。在本次排名中也比较靠后。
臭腐乳
王致和发明了臭腐乳，传说王致和赶考落榜无心做豆腐生意。某天他突发奇想把豆腐切成小块放在缸中用盐腌，几天后发现豆腐变青散发臭味，但是吃起来却别有一番味道，于是逐渐形成了真正意义上的臭豆腐。慈禧还去了个名字，叫“青方”。此款腐乳也是下酒良品，我同事曾经尝试过。
臭鳜鱼
此款为徽菜代表又称桶鲜鱼。用淡盐水腌渍六七天，然后鱼就会发出似臭非臭的气味。做法是将鱼放入油锅略煎，配上猪肉，笋片等。原汁原味。这款菜的特点是闻着臭吃着香（好像很多“臭”的菜都是这样），配上老酒。吃起来真是回味无穷。
酸笋
酸笋的我下酒的最好，是一款凉菜。做法简单，将嫩笋去壳切段后放入大翁种，加米水浸泡，密封，半个月后自然就成了。酸笋实际上有股淡淡的酸臭，但是仔细辨别后又有一点香，十分开胃。非常好吃，我热情推荐。
霉千张
同样是一款豆制品类的菜，我突然感觉以黄豆为原料做的东西都能做成又臭又好吃的东西。霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，制作历史悠久，主要以油炸和清蒸为烹饪方法。因为酸化是关键工序，务必使千张酸化均匀。未酸化部位易滋生腐败性细菌，致使产品有浓氨气息。
鲱鱼罐头那么臭, 那它存在的意义是什么？
鲱(fei)鱼罐头是世界最臭的美食，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。”大名鼎鼎的鲱鱼罐头，每年8月新鲜上市，号称世界第一臭，是作死必备食品。每年4至6月是鲱鱼的产卵季节，渔民们捕捞起大量的鲱鱼，在浓盐水中用文火煮过，再装进罐头中自然发酵。这么腌渍到8月中旬，罐头里的鲱鱼被呕得黏黏糊糊，里面的空气也膨胀起来。懂行的食客们都知道，这个时候，一定要先将罐头放在水里或是冷藏一会儿让它静静，绝对不能直接贸然将罐头打开，否则迎面一股恶臭气，外加浓稠恶臭的汁液四处飞溅，太浪费了啦。这竟然还是瑞典的传统美食！在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对。都说“惊天地、泣鬼神”的鲱鱼罐头能直接熏到让你怀疑人生——懦弱的壹周君至今还没有挑战鲱鱼罐头的勇气，直到听说，吃了此，“胖子减肥再也不担心自己会反弹啦！”壹周君有点点动了心。瑞典特色美食，强烈抗议宜家怎么能没有！于是壹周君只能移步万能的某宝，没想到一瓶200+的鲱鱼罐头，竟然断！货！了！店家说，“现在暂停瑞典直邮了，附近超市的罐头都被卖光了！每次到货都是瞬间秒杀光！”壹周君还懵懂地问店家“居然这么俏！”想象店家在那头大概连翻几个白眼说，“那当然，我这是史上最丑而持久的货，而且只在每年七八月生产一次，卖完就没有了！”而且店家满屏的五星好评！看评论，壹周君又打开新世界大门——如此“逼格”的送（zheng）人佳品，怎能错过！不愧是宇宙大神马爸爸的弟子，卖家还创意爆棚还推出“鲱鱼+崂山蛇草水”完美套餐，还附送一个开罐器哦！还配诗一句，“世间红尘滚滚已看破，来生做个瑞典崂山人。”虽然与鲱鱼罐头无缘，还好我们还有小有名气的北京豆汁，名不虚传的青岛崂山蛇草水……还别说，在国内，一些颇受争议的美食——爱的人爱死，恨的人恨死！寻常所见的有榴莲，不说生吃榴莲这种普通吃法，就是火烧榴莲这种奇葩吃法，喜欢的人都喜欢到掏心掏肺。还有榴莲千层、榴莲蛋糕、榴莲披萨……一时间脱颖而出，成为店中当红招牌。还有螺蛳粉，被人们形容其味道像是“马桶炸了”的黑暗料理里，令外人闻风丧胆的广西酸笋却是大爱螺蛳粉的广西人民的灵魂真爱。真正的勇士，敢于直面鲱鱼的罐头，敢于仰脖畅饮崂山蛇草水……我服你！鲱鱼罐头的存在使命，是让你更加包容，爱上这个多元世界的美丽！
鲱鱼罐头什么味道?
一股臭豆腐拌榴莲的味道。说句实话，味道没有想象中的那么逆天，只是比臭豆腐略略的多了些榴莲味道，对于嗜好臭豆腐的可以接受。单纯从鱼肉角度品的话，还是挺嫩的。有的视频里外国人吃这罐头的吐的死去活来，估计要么是没接受过类似臭豆腐之类食品的洗礼，要么是心理原因，胃浅。总而言之，鲱鱼罐头只要是能接受臭豆腐的都能挑战成功，只是太咸了，还是少吃为好。瑞典鲱鱼罐头鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过鲱鱼罐头的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。
鲱鱼罐头有什么营养？
鲱鱼罐头有营养。因为鲱鱼本身具有很高的药用价值，鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，含富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，制作成鲱鱼罐头之后，营养成份依旧在。每一百克的鱼肉都富含19g左右的蛋白质，4g左右的脂肪，200g左右的磷，33g毫克的镁，以及81毫克的维生素。这些营养元素可以帮助人体扩张血管，而且还可以防止血液在体内凝聚。生长期的学生可以通过食用鲱鱼加快脑神经的传到，而且还能够促进骨骼的生长。鲱鱼罐头食用禁忌 1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。 2、不要再封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。 4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
为什么要吃鲱鱼罐头？
第一个原因就是因为这种罐头里面的营养成分确实是比较的多，第二个原因就是这种鲱鱼罐头闻起来不太好闻，但吃起来其实还是挺香的，就跟榴莲是一个道理。第三个原因就是因为吃鲱鱼罐头已经成为了某些地区的一种习惯，或者说成为了一种风俗。
鲱鱼罐头虽然很臭但是营养成分非常多，正确方法烹饪后，味道独特鲜美。鲱鱼罐头起源于瑞典，瑞典人吃鲱鱼罐头前，会把鱼取出来清洗一遍，等到臭味消失后，夹在面包里或者搭配其他食物一起吃。
现在，瑞典是世界上最富裕的国家之一，但在几百年前却不是，鲱鱼罐头诞生于大约300年前，当时鲱鱼是欧洲很多国家的主要食物。可因为缺乏冷藏技术，鲱鱼在炎热的夏天（每年4到6月是当地渔民打捞鲱鱼的主要季节）极难保存，为了省钱，也因为缺盐（不能做成咸鱼），渔民们才想出了这个天才般的主意：让鲱鱼自然发酵。
鲱鱼罐头真的能吃吗
鲱鱼罐头是可以吃的，千人千味，即使很多人都讨厌它的味道但依旧会有喜欢它的人存在。鲱鱼罐头是来自于瑞典，那边的人都挺爱吃的，但一般人是无法接受鲱鱼罐头臭味，臭豆腐和鲱鱼罐头比，完全不值得一提。 鲱鱼罐头真的能吃吗 可以。 1、鲱鱼罐头确实闻起来很臭，有些人闻起来甚至觉得很恶心，但还是有很多人喜欢吃这种罐头。 第一个原因是因为这种罐头食品的营养。 成分确实很多。 第二个原因，这个鲱鱼罐头闻起来不是很好闻，但其实吃起来还是挺香的，跟榴莲一样。 第三个原因是因为吃鲱鱼罐头在一些地区已经成为一种习惯或习俗。 2、营养价值： 每100克鲱鱼含有17克蛋白质和14克脂肪，可提供825千焦热量。 鲱鱼蛋白质和脂肪含量高，还富含多种维生素和微量元素。 它是一种营养价值很高的鱼，具有滋补利尿的作用。 鲱鱼罐头和臭豆腐哪个臭 与臭豆腐相比，鲱鱼罐头更臭。臭豆腐，“闻起来臭，吃着香”是对臭豆腐最好的描述。臭豆腐的气味来自腌制和发酵过程中产生的一种叫做硫化氢的化合物，这种化合物具有强烈的气味，因此“闻起来很臭”。 蛋白质分解后产生氨基酸，氨基酸味道鲜美，因此“吃着香”。臭豆腐在很多地方已经是家喻户晓的小吃了。虽然闻起来很臭，但不妨碍它成为很多人的最爱。鲱鱼罐头，它的味道秒杀臭豆腐，堪称嗅觉史上的终结者！瑞典腌鲱鱼是一种恶臭、酸味的罐头食品。 每年4-6月鲱鱼产卵时，渔民打捞数百吨鲱鱼，准备腌鲱鱼的原料。腌鲱鱼的独特之处在于它是自然发酵的，是经过腌制发酵的生鱼，所以鱼腥味很浓。 鲱鱼罐头对人体有害吗 1、鲱鱼罐头对人体有害，但只要不经常食用，不会对身体造成伤害。 2、鲱鱼罐头是一种发酵的有臭味的食品。 其实只要是腐烂的食物，都会有自己的有毒物质。 细菌和真菌本身会扰乱人体正常的新陈代谢，给身体带来各种不适。 但与这些细菌和真菌相比，鲱鱼罐头的气味毒性完全可以忽略不计。
鲱鱼罐头有多臭?
鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头臭的原因如下：1、鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼。2、制作过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的美食。由于鲱鱼罐头实在太臭，因此食用之前一定要注意以下事项1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。5、在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后在丢弃，以免影响市容环境。
鲱鱼罐头有多臭
鲱鱼罐头是一股其无所不在、难以消散的臭味，其异味值高达8000，是世界上最臭的食物。鲱鱼本来是一种体味很腥很臭的海鱼，制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵后会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的食物。 鲱鱼罐头是一股其无所不在、难以消散的臭味，其异味值高达8000，是世界上最臭的食物。鲱鱼本来是一种体味很腥很臭的海鱼，制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵后会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的食物。
鲱鱼罐头到底有多臭?
鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍，是无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头确实很臭，鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。它是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。有人说是单是闻味道就吐了三次，而且尝过之后没有人敢靠近他。注意事项：1.打开罐头前通知周围人，以防造成意外。2.在封闭的环境内开启罐头，味道浓郁。3.打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。4.严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。5.在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好用袋子包裹严实之后在贴上标签再丢弃，以免影响市容环境。6.一定要煮熟后在食用，如果放入微波炉中请从罐头里拿出来再加热以免炸裂。7.如有任何不适症状，请先将病人转移到通风处，并进行人工呼吸，如果症状仍未缓解，请立刻就医。8. 开启后一定要食用完，要节约食物。
真的有人喜欢吃鲱鱼罐头吗?
真的有人喜欢鲱鱼罐头。鲱（fei)鱼罐头是世界最臭的食品之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。制作方法每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。
为什么有人喜欢吃鲱鱼罐头？
1、瑞典人的生活习惯。鲱鱼罐头起源于瑞典，其实，早期瑞典人是为了保存食物，才会用盐水煮了一下鲱鱼，达到彻底消毒的目的，然后再放进罐头，让它自然发酵，那如粪坑发酵之后炸了的难闻臭味，其实是在罐头盒子里自然发酵产生的。一样食物无论再怎么难吃，只要吃了几年、几十年、甚至几百年，习惯之后就会变成了生活中无法割舍的美食。2、都说鲱鱼罐头其臭无比，所以，很多人都会尝尝，到底是怎样一个臭味，一传十十传百，这样大家就会争相购买，而鲱鱼罐头也就成为了热销产品。3、喜欢吃“臭”的人不在少数，有些人发自内心的喜欢吃臭，因此，这部分人就成为了鲱鱼罐头的“铁粉”。鲱鱼罐头也就有它存在的意义了。扩展资料：食用鲱鱼罐头的注意事项1、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。2、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。3、打开罐头前一定要戴眼罩，否则辣眼睛！4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。5、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。6、切记不可用火煮熟后食用！7、打开后一定要吃完，不要浪费食物。8、在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。9、如有任何不适症状，请先催吐，如果症状仍未缓解，请立刻就医。
鳐鱼为什么臭
您好，很高兴回答您的问题。
鳐鱼是一种软骨鱼。它有着扁平的菱形身体，外形奇特而优雅。鱼整个胸鳍很像一对大翅膀，游泳的时候就像飞行一样。它们有突出的圆形眼睛，头部有两道缝。幼年的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食。当它们长大以后，主要猎捕乌贼等软体动物。
为什么这种鱼很臭呢？那么就有必要了解一下鳐鱼这种生物。鳐鱼跟鲨鱼是近亲，没有肾脏和膀胱，所以只能通过皮肤来排毒，因此造成其表层有大量的尿酸，这也是主要的臭味来源。正是这种特性，全世界食用鳐鱼的方法大多都是趁着新鲜赶快吃，可以避免因为发酵而导致的大量臭味，然而大韩民族却独行其道，非要把鳐鱼放到冷库里让其自然发酵，当鳐鱼开始发酵时，它皮肤里的尿素转化为氨，经过一个月的时间后，大量的“香味”就散发出来了，如果你曾直接接触过氨气，那么你就会明白这股味儿真的不适合放在嘴里（就是公共厕所那股味道）。吃完这道“韩国美食”，那股氨味儿会久久萦绕在你口中长达数个小时，慢慢侵蚀你的衣服、皮肤、头发，你身边的人也许会对你产生严重的疑惑。据说它的臭味是纳豆的14倍。
这里就是鳐鱼为什么臭的原因呢，希望对您有所帮助噢！
鲱鱼那么臭为什么要吃
鲱鱼那么臭还有人吃的原因是：1、生活习惯。鲱鱼罐头起源于瑞典，其实，早期瑞典人是为了保存食物，才会用盐水煮了一下鲱鱼，达到彻底消毒的目的，然后再放进罐头，让它自然发酵，那如粪坑发酵之后炸了的难闻臭味，其实是在罐头盒子里自然发酵产生的；2、猎奇心态。都说鲱鱼罐头其臭无比，所以，很多人都会尝尝，到底是怎样一个臭味，一传十十传百，这样大家就会争相购买，而鲱鱼罐头也就成为了热销产品；3、赚取眼球。如今网络直播成为了大家了解世界的又一个新的途径，“吃播们”为了能够赚取眼球，为了赢得粉丝的青睐，不惜“大吃特吃”，而挑战鲱鱼罐头就是其营销模式的一种；4、真的喜欢。相信喜欢吃“臭”的人不在少数，有些人发自内心的喜欢吃臭，因此，这部分人就成为了鲱鱼罐头的“铁粉”。
