可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的做法：主料：鸡翅12只。辅料：葱姜适量、八角少许、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、可乐1杯、食盐1克。步骤：1、准备好所需要的材料。2、鸡翅清洗干净，在鸡翅背面划几刀。3、鸡翅冷水下锅。 下入葱姜。4、加入一勺料酒。5、大火煮开后撇干净浮沫，冲干净，沥干水分。6、锅烧热，加入适量玉米油。 下入鸡翅，煎制鸡翅两面金黄。 再加入八角，葱姜。7、加入一勺生抽。8、接着下入一勺老抽，翻炒到鸡翅上色即可。9、加入一杯可乐，加入的量没过鸡翅就行。10、小火煮开，炖煮大概15-20分钟。11、锅中加入1克食盐，大火收汁。12、成品。
可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的做法 开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许呀。然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的，相信我。(相信我，没错的)看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品尝呀!～ 在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了，把少许油,烧热，慢火，把鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐，加少许盐和酱油盖锅就好了。
正宗可乐鸡翅的做法
大家一定都知道可乐鸡翅，可是如何做可乐鸡翅并做出最正宗的可乐鸡翅也许大家就没那么清楚了!下面给大家介绍正宗可乐鸡翅的做法，欢迎阅读! 正宗可乐鸡翅的做法 1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的`鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。 另外，还要提醒大家的是正宗可乐鸡翅里面的可乐用一般的就可以，很多小姑娘为了少摄入卡路里，没用市面上的低糖可乐，这种可乐里面含有大量的甜味剂，在加热的过程中会变成苦涩的味道。 可乐鸡翅的家常做法 1.鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净 2.鸡腿放入锅内，佐料全部放进去 3.酱油倒入锅内，起到上色的作用 4.加入1小碗可乐 5.加入1勺盐进行调味，大约5克 6.放少许料酒，去腥 7.加清水没过鸡腿 8.大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟 9.煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用 10.大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮 11.鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用 12.鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁，勾点芡汁，吃起来味道更加浓郁)
可乐鸡翅的详细做法
主要原料：鸡翅中5个，可口可乐1瓶，八角2枚，生姜3片，白砂糖1勺，食盐1勺。1、鸡翅入沸水，3分钟后捞出备用，然后每一块两面各用刀划两下。2、（炒糖色）热锅下油，七成热加入白砂糖搅拌至融化，火力不要太大，然后放入鸡翅翻来覆去，色泽漂亮后加入可乐至刚没过鸡翅，加入八角，生姜以文火焖10分钟。3、加入食盐，大火收汁儿盛盘出锅。4、可乐鸡翅的成品图。
可乐鸡翅怎么做好吃?
可乐鸡翅是一种用可乐来煮鸡翅的美食，可乐原始来说，算是一种汽水，将汽水煮进鸡翅里面，使得鸡翅吃起来，除了鸡肉本身的鲜嫩，还加上了可乐汁的爽口，近几年来，受到了越来越多人的喜爱，逐渐的将可乐鸡翅这道菜当成了家常菜，一般初学做菜的朋友们，大多数都会选择挑战这道可乐鸡翅。 可乐鸡翅的由来 在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。 可乐鸡翅怎么做好吃 食材准备 翅中500克，可乐一罐，姜盐油葱适量。 方法步骤 1、将鸡翅冲洗干净，也可以稍微煮一下，把血水去掉。 2、 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会， 倒入可乐，以没过翅中为宜。 3、大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些，喜欢吃辣椒的还可以适当加一些辣椒。 可乐鸡翅的家常做法 食材准备 鸡翅中10个，植物油10毫升，可乐1罐，生抽适量，干辣椒5个，葱2段，料酒10毫升。 方法步骤 1、在鸡翅中表面轻划开三刀，这样更好的入味。 2、锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅，煎鸡翅，煎至两面金黄色。 3、取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香，倒入30毫升的酱油，，再倒入一罐的可乐，适量的.料酒。 4、将刚才煎好的鸡翅倒入锅中，加入适量的清水完全没过鸡翅。 2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。 3、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 4、可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意流汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。
可乐鸡翅怎么做好吃？
鸡翅清除干净之后用刀在鸡翅两面划出1-2道口子，可以顺着鸡翅的纹理来划。这样做是为了鸡翅等会能够更好的入味。也可以在等会煮鸡翅的过程中能更快的熟进去。划鸡翅的时候顺便切几片生姜。
划好之后将鸡翅放入锅中煮一会，在锅内放入几片生姜，少许老酒，待煮到锅边有一层东西浮起来的时候就差不多可以了，或者可以用筷子撮一下鸡翅，能够很简单的穿透，就可以出锅了。
在水煮鸡翅的时候把配料准备好，生姜切片，葱切成小葱花，大蒜剥皮，（这里有个剥皮的小妙招，把大蒜放在下面，然后用刀背拍碎，不用太碎，这样去皮就很简单了）。
鸡翅出锅后先用清水洗净，刚煮完的鸡翅表面会附有一层泡沫样的东西，清洗的时候也一起清洗干净。滤水后将鸡翅放碗里，然后锅里倒油，等到油温有热起来的时候先放入几片生姜，放生姜是为了不粘锅。
随后就把鸡翅放入锅中油炸，注意不要有水分，不然的话油就会到处乱溅。油炸的时候火候不用太大，要耐心的将鸡翅油炸到金黄色的。火太大会造成鸡翅里面还没炸熟，外面却快速变焦，会影响口感，我们要吃嫩点的话，炸成如下图就可以。
等到锅里面的鸡翅都炸的差不多了（我们要吃的嫩点，时间可以短一会）好了之后在锅里放入一点老酒，一点酱油，少许盐，放大蒜，先翻炒一会。等到锅里沸腾起来的时候再倒入可乐。可乐差不多就是倒的没过鸡翅一点点就可以了，然后大火爆取收汁。
等一会会之后，香味就能蔓延开来了。中间用锅铲在锅内翻炒几下，等到锅里面的可乐收汁收的还剩一个点的时候就可以关火出锅了。一碗香喷喷的可乐鸡翅就烧好了
可乐鸡翅怎么做?要具体步骤!
1、准备材料：鸡翅，可乐一听，大蒜4瓣儿，还有各种调料。2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。如果嫌处理麻烦，直接买鸡翅中也可以。3、如果你觉得鸡翅尖不好，可以选择切下来丢掉。如果要留着，建议把最后的尖尖给切掉，因为有的翅尖的尖端有点黑黑的。处理过的鸡翅尖，入菜或以后留着做汤都可以。我觉得入菜可以增加最后汤汁里的胶原蛋白，就一锅炖了。4、大批鸡翅分割完成之后开始在鸡翅正反面分别划两三刀，以方便入味。5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀并腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。6、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中，将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。7、把鸡翅一个一个摆进锅里，煎至两面变色。8、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色之后把一罐可乐倒进锅里。9、开大火将可乐烧开之后把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中，加盖炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。10、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。11、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上，可乐鸡翅就做完了。
做可乐鸡翅的详细步骤
可乐鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～
可乐鸡翅怎么做最好吃？
用料：鸡翅适量、可乐1听、葱段适量、料酒3克、老抽3克、盐3克、油适量。做法：鸡翅洗净放入碗中，加葱、姜、料酒、老抽、盐搅拌均匀腌制1小时。锅中放入适量油，加入鸡翅，煎至两面略黄。倒入一听可乐，大火烧开收汁即可。【拓展资料】一、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。二、国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。在中国大陆常把鸡烧成焦糖色，山东济南的一个餐厅里的一个厨师偶然打翻可乐流到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用可乐烧鸡，由此传开。三、另一种做法：材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。步骤1：准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。步骤2：起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。步骤3：鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。步骤4：倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。步骤5：大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。四、最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
可乐鸡翅怎样做最好吃
可乐鸡翅
食材：花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量
做法：
1)翅中中间斜切两刀便于入味
2)放入冷水汆烫后沥干水分
3)葱切段，姜切片
4)热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒
5)放入鸡翅
6)煎出焦香后翻面
7)倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右
8)过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁
9)最后加盐调味，大火收汁即可
可乐鸡翅怎么做?_
可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】
出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～
可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅的做法如下：用料：鸡翅10个左右、可乐1罐、葱适量、姜适量、蚝油半勺、生抽1勺、盐适量、料酒适量、食用油适量。1、鸡翅改刀。2、鸡翅凉水下锅，加料酒煮开。3、水开煮1-2分钟，捞出控干水份。4、炒锅烧热，倒入一点食用油，鸡翅煎至两面金黄，煎好的鸡翅装盘。5、剩下煎鸡翅剩下的油加入葱姜末。6、将鸡翅倒入，加入生抽、蚝油、可乐。7、大火烧开改小火炖15-20分钟，根据个人口味加盐，转大火收汁。8、装盘，撒白芝麻。
