什么是面子功夫与人情法则？
“花花轿子人抬人”，这是人际交往中的原则。你给我方便，我才给你方便。口常开，嘴要甜，目光要长远。你敬我一尺，我敬你一丈。人与人之间的关系从人格上讲是平等的，没有尊卑贵贱之分，这是没有疑问的。不过，在具体的交际中，由于交际双方各自的交际目的不同，会使交际者之间出现暂时性的尊卑差别。求方为卑，助方为尊。俗话说“求人矮三分”，说的就是这个道理。正因如此。人们一般不到万不得已是不愿求人的，“求人不如求己”、“上山擒虎易，开口告人难”，这些谚语表达了人们这种不愿将自己放在一个卑下的地位上的心态。在交际中，首先应该搞清谁是求方、谁是助方，这种求助关系搞清之后，尊卑差别也就搞清了；其次应该根据这种尊卑差别确定自己所应采取的具体的交际方法、手段，特别是作为求方的交际者，应该清楚地意识到自己的卑的地位，一言一行，一举一动都要与自己的这种地位相吻合。否则。如果把尊卑关系误认为是平等关系，甚至于颠倒了尊卑关系，以卑为尊，就会做出失礼之举，有碍正常交际。在交际中，求方如何才能使自己处于卑位，而把尊位让给助方呢？
“海底捞”的捞面是如何表演的？
捞面是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一样可上下穿动。老的木头制的河捞床是在一根木头上挖个杯口粗细的圆坑，坑上下通透，在坑底下钉一块扎满小孔均匀分布大小适中的铁皮或铜板。在河捞床上方有一根圆柱体上面连接在一个轴上，将河捞床架于锅上，把和好的面搓成长圆形，在水里沾一下，将面添满圆洞，放入河捞床坑内，木芯置于洞口，然后按住河捞床的床把，手板木杠用力下压（挤压），将面从小孔中压入开水锅中，把面压尽后，用刀将河捞床底的面丝割断，煮熟后从锅里捞出来即可，再浇上不同口味的臊子（也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。山西人一般都说臊子），就可以吃了。大的河捞床，要用两三个人的力量才能操作。 但家庭也有用小河捞床的，形如大河捞床，只是尺寸小的多。
河南捞面，就是把略宽的手工面煮过之后放在凉白开水中过一下，加上各种配料。捞面条是河南人一日三餐中不可缺少的主食。广泛流行于河南等中国北方地区。
潮州特产有哪些？
潮州特产有手锤牛肉丸、酥饺、绿豆糕、柑饼、姑苏香腐、甘草橄榄、莲藕干、书册糕、冬瓜册、老婆饼、麻花、腐乳饼、猪油糖、宝斗饼、风吹饼。州是中国优秀旅游城市、对外开放旅游城市、国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡。相关信息：潮州是一座拥有1600多年历史的文化古城，潮汕文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。潮州是隋代经略台湾的始发地，唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的通道。出生在境内的名人有国学泰斗饶宗颐、世界华人首富李嘉诚、广东省原省长卢瑞华、“全球脑王”郑林楷、香港喜剧演员吴耀汉等。
潮州特产有哪些土特产
潮州特产的土特产如下：1、九制陈皮凉果类食品，全称广式九制陈皮，以别于苏州的苏式陈皮。九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料后反复晒制、贮存、包装等工序，始成正式产品。因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。2、龙湖酥糖龙湖酥糖是潮州龙湖的传统名产之一，历来以其酥脆香甜无粕而闻名，成为居家食用及送礼佳品。龙湖酥糖清香不腻，入口即化，早已享誉海内外。3、凤凰单丛茶凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。4、石古坪乌龙茶潮安石古坪乌龙茶是广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪的特产石古坪乌龙茶外形油绿细紧，香气清高浓郁，滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈，叶底嫩绿。5、潮州腐乳饼腐乳饼是广东省潮州地区著名的传统饼食小吃之一。腐乳饼不仅造型小巧，有独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。而且富含糖类、维生素、蛋白质和脂肪，有丰富的营养，是饼食中的佼佼者。
宁波最好吃的夜宵店在哪里
到了令人烦燥而又炎热的夏天，除了有无尽的冷饮冰品在等着我们之外，还有无数的夜宵在深夜中向我们招手，而海鲜是宁波的特色。下面我就给大家介绍宁波最好吃的夜宵店，快来看看吧! 宁波最好吃的夜宵店推荐1：紫竹林泡椒牛蛙 地址：宁波江东达升路3号 人均消费：50到60元 推荐理由：正宗川菜馆，它家牛蛙很出名，知道牛蛙的人都懂。肉质嫩滑可口，味道鲜美。店面装潢比较简单，像大排档，但是生意很旺。来得晚一些就要等位了。晚上肚子饿了来一盆牛蛙，一瓶啤酒妥妥的赞。 宁波最好吃的夜宵店推荐2：我家黑鱼馆 地址：宁波市鄞州区四明中路518号(三江购物旁) 人均消费：40到60元(黑鱼38元一斤) 推荐理由：可能是因为它家只做一道鱼，在鱼的制作方面更专业吧。它家酸菜很棒，鱼肉嫩滑鲜美，汤汁香醇浓郁。这是两兄弟开的店，都长得挺帅的。“黑鱼偶吧”是微博上吃客们给的昵称，当然夜宵时段光顾他们家的店可能会有点晚。 宁波最好吃的夜宵店推荐3： 新五一海鲜楼 地址：宁波市海曙区碶闸街25弄12至16号 人均消费：50至60元 推荐理由：味道很不错，价格适中，公司聚餐时常去那里，那边的海鲜比较美味。吃的人蛮多的，大多都是当地居民! 宁波最好吃的夜宵店推荐4：阿六头小海鲜排档 地址：宁波市海曙区翠柏路386号 人均消费：40元 推荐理由：不错哦，物美价廉。第一次去了江东王隘路那家，原来海曙也有，王老吉啤酒伺候就对了。 宁波最好吃的夜宵店推荐5：张老三知青饭庄 地址：宁波市海曙区偃月街69号 人均消费：20元 推荐理由：知道的人很少，懂得人懂!味道还算不错 宁波最好吃的夜宵店推荐6:丽都老太婆 地址：江东区 彩虹南路128号飞越广场 人均消费：50元 推荐理由：从原来的兴宁路搬到了飞越广场这，虽然说战略地位提高了，但是价格也比之前贵了不少，不过总体来讲性价比还是很不错的。 海鲜的营养价值 (1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白。 (2)鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化。 (3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。 (4)海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。 吃海鲜必知的八大禁忌 1、海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病3。海鲜啤酒同吃惹痛风 在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。 2、死贝类病菌毒素多多 贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。 3、海鲜啤酒同吃惹痛风 在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。 4、海鲜水果同吃会腹痛 鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。 5、吃海鲜后喝茶长结石 吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。 6、冰鲜虾不可白灼着吃 任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。 7、海鲜维C同食会中毒 多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。 据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头 8、打包来的海鲜要冷藏
宁波夜宵一条街在哪里
地址:浙江省宁波市海曙区大来街47号。1、牛很鲜潮汕牛肉火锅，牛很鲜，新鲜切的牛肉真的很新鲜！老板亲自传授的潮汕火锅吃法，先喝原汤然后涮肉。很贴心地提示了每种肉涮的时间。中到大火，漏勺取适量肉，在沸汤里烫五秒，勺子拎上来匀一下，再烫五秒就大功告成。2、四川香天下火锅吃过火锅的宵夜才算完美！可选鸳鸯锅，照顾不吃辣的小伙伴。点菜很人性，可以选择小份，照顾人少的情况。毛肚很新鲜，炸的酥肉很好吃，可以直接吃也可以再放锅里涮一下。酱料区的调料也很全！3、阿兵龙虾夏天到了怎么能少了老牌阿兵龙虾，惊驾路美食一条街上店铺林立，阿兵龙虾算是很显眼的一家店了，红色的招牌高高树立，一看就很有龙虾的感觉！冰镇和清蒸对龙虾要求最高，真的新鲜头上的虾黄都很鲜美可食！4、炭宗日式居酒屋，深夜食堂文化！风格忠实还原日本昭和年代的建筑面貌外，在气氛上更下足了功夫：开放式吧台里出品着各道日本烤物及料理，顾客可边品尝美食边欣赏店员相互的交流吆喝。
我们家猫咪三个月了。非常调皮，喜欢挠人。给他买了玩具也没用，就爱跟人玩。有的时候攻击性太强了-。-
教育小猫有一个过程。首先恭喜你，你家小猫爱挠你爱跟你玩。它是真心的喜欢你。
虽然这个方式你并不喜欢。在他用同样的方式攻击你的时候你可以轻轻拍打它然后大声呵斥他。
记住，骂要比打有用多了。打多了猫咪会疏远你甚至记恨。但是骂就不一样了。它知道你不开心。而不是人为你在虐待它。
往往坚持这个做法，小猫慢慢长大这些习惯都会自然好转。
我家猫咪喜欢咬我。从小如此。现在九个月了偶尔也爱咬。但是轻的多了。有时候当我大声喊痛的时候它还会抬头看看我。然后舔一下。意思是你疼了我给你舔舔。虽然隔不了多久还会咬。但是相比年幼时候好了很多。
饭店里火锅的底料是怎么弄的,为什么在家就是弄的没那的好吃
怎么做[火锅底料]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。菜系：川菜做法：其它口味：香辣食疗：健脾开胃主料：花椒辣椒(红、尖配料：百香果果酱八角桂皮茴香籽[小茴香叶香草精调料：豆瓣色拉油牛油白酒火锅底料属于川菜菜谱，主要原料是滋粑海椒、花椒、上等辣椒面；工艺是其它，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 火锅底料的原料：滋粑海椒1斤、花椒1.5两、上等辣椒面2两 火锅底料的配料：白扣5克、草果5克、三奈3克、丁香5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克、生姜1两、大蒜1两、豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、大葱2两3寸段 火锅底料的调料：牛油2斤、色拉油1.5斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、冰糖1两 火锅底料的做法： 1、用热水将香料泡约半小时，花椒用热水泡涨，将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段，准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里。2、充分拌匀。将另一只锅烧热，下牛油熬化。再加入色拉油烧到7-8成热。把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。3、直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。加入剩下的白酒继续炒制。4、直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制。炒到各原料9分干。下泡涨的花椒，炒制5-10分钟。再下辣椒粉炒匀即成。第四步，大家在做的时候记得把香料剪碎或搅碎，不然，会导致底料很难看。
