记者卧底揭保健品营销黑幕是怎么回事？
在某招聘网站，南都记者向“广东道山食品有限公司”投递了简历，应聘健康顾问岗位，很快记者接到了面试电话。在越秀区水荫路某大厦，隔着一张豪华办公桌，该公司总经理助理王总向记者详细介绍了该公司的经营模式：前台是绿色食品超市，主要销售五谷杂粮等绿色农产品(11.510, 0.00, 0.00%)；后台销售高端定制的医药保健品，如蜂胶。王总坦言，公司盈利主要靠后台运作，前台主要是依托绿色食品超市进行零售以吸纳会员。王总指着办公室的一瓶蜂胶称，这就是公司向中老年人出售的高端定制保健品，一套产品定价约2万元，一个疗程约一年半，可以改善睡眠，调理肠胃，起辅助治疗作用。“我们的业务员提成可以达到10%。”王总说，员工待遇和业绩挂钩，公司销售冠军一个月可以做到30万元的业绩，“就是把握好那几个（重点）顾客，顾客自己用得好，会介绍身边的人用产品”。王总介绍，公司员工的底薪呈阶梯式分布，普通员工2000元、经理2500元、店长5000元；提成方面，员工拿销售业绩的10%，经理拿个人提成10%加上团队管理提成5%，店长的提成则是整个店面业绩的3%-5%，另还有股份分红。该公司旗下的绿色食品连锁超市中（据调查广州地区有18家门店）共有5家“百万店”（即月销售业绩过百万元），业绩最高的店一个月曾做到138万元。面试结束时，王总言语间对记者寄予“厚望”：“一个星期，我们可以从一个陌生的顾客，到有业绩，有成交。”再成长两三个月，就能胜任经理角色甚至带领团队。上岗第一天的傍晚6时许，所在超市会议室内灯火通明，在外奔波的业务员都回来接受培训。记者了解到，次日一早一批业务员将陪同老人客户前往外地一个山庄开展两天一夜的旅游活动，这是公司业务上的“重头戏”，不容出错。负责培训的林经理是个90后，因业绩突出曾获公司奖励一辆小车。他在白板上写下6位老人客户的姓名，让负责跟进的业务员逐一回答相关信息，供全体业务员讨论。针对每位老人客户，他都详细询问年龄、经济状况、身体疾病、经济自主权等。有业务员告诉记者，目标老人的经济状况越好，身体疾病越多，意味着出去旅游期间“出单”的可能性越大。随后林经理要求全体业务员练习“赞美”，以防第二天见到老人客户后词穷。他随机让一名女业务员上台扮作客户，要求其他业务员在3秒内根据衣着服饰说一句赞美的话，不能重复，没完成者将接受体罚。“靓姨你很有气质！”“你的皮肤看起来好好啊！”“阿姨你的裤子好合身啊，在哪买的？我想给我妈妈买一条。”……业务员们纷纷给出赞美。有3名未能及时给出赞美话的业务员被罚做俯卧撑，并被要求次日早上每人补说出20句赞美的话。街头搞优惠活动吸引老人办会员卡、派团购券；收集到老人信息后约老人到店内参加团购；团购现场赠送老人低价一日游机会；将报名参加一日游的老人集中带到郊区的山庄游玩、“预热”，临走分发一份礼品，增进感情，消除其戒备心……上班数日，记者逐渐摸清了该超市进行保健品会议营销的基本流程，其中最关键、最隐秘的一环，被业务员们称为“重头戏”的，是组织目标老人客户参加公司第二轮安排的山庄“两天一夜”旅游。其间，公司会安排“专家”接受老人问诊、让老人试用公司的保健产品，并开展“会议营销”，经理、店长齐上阵，对老人们轮番“洗脑”，从而兜售蜂胶等高价保健品。
面包店用过期面粉 食用过期面粉有什么危害
面粉如果过期了还能不能食用呢，我们对于面粉应该是相当熟悉了，面粉过期了是我们经常遇到的现象，不过面粉过期了能不能吃我们还是要通过分析才知道。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。上文我们介绍了食物过期食用后对于我们身体的影响，其实很多食物我们一旦过期我们还是不要去乱吃，我们不能因为害怕浪费就拿自己的健康开玩笑，上文提到的面粉是我们最常见到的东西了，但是面粉一旦过期是千万不能吃的。
面包店为什么不把过期面包扔了？
说实话，我们的幸福生活来之不易。爷爷小时候连饭都吃不饱，连爸爸小时候都是饿着肚子来的。但是我们现在呢？大鱼吃肉吃腻了，不仅能吃饱，还需要吃得健康，吃得好。因为我们曾经饿过，所以也知道食物的价值。结果现在日子好过了，浪费的坏习惯也养成了。
有网友曾经爆料过一件食物浪费事件。在南京的一家面包店，垃圾袋里扔了很多面包，这些面包都是当天刚做的。工作人员在检查的时候，面包店工作人员说每天都会掉，平均一天掉几十个。之所以会这样，是因为这些废弃的面包有“问题”，比如外形不好看、长度不够、尺寸不合格等等。
面包店工作人员说，他们也无能为力。这是公司的规定。出售的面包必须是当天制作的。如果做出来的“次品”太多，他们吃不完，也卖不出去，只能扔掉。
当时网友看到面包店如此浪费后选择了曝光。当地执法人员上门了解清楚后，认定涉事面包店存在严重浪费现象，违反了相关规定，随即向面包店下达了整改通知书。整改通知书注明，整改日期后未完成整改的，对面包店处以5000元以上5万元以下罚款。
涉事商店表示，在此之后，商店将设法解决这些未售出的面包，或将其送给有需要的人。
事件曝光后，大部分网友表示，这家面包店这样做，说明店里的品控控制得很好，赚的都是良心钱，对消费者很负责。但是如果你好心的给别人面包，你就要为这个问题负责。面包店不值得。但也有网友表示，如果面包店把过期或变质的面包扔掉，并没有什么不妥，但扔掉的面包都是当天新鲜制作的，实在是浪费，应该受到处罚。
据相关数据显示，我国每年要浪费1000亿斤粮食，可以养活3.5亿人一整年。虽然现在我们的生活发展很快，但还是有人饿着肚子，吃不下饭。浪费食物是可耻的。办法总比困难多，面包店不能就这么扔了。
过期的面粉还能吃吗
不能。过期的食品，在保质期过后，它的品质可能有某种程度的下降，存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜。过期的面粉用来制作面食糕点，会影响其稳定性及口感。过了保质期的食品，也就意味着不能再食用了，食用后对人体是有害无益的。厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂，人吃了会造成慢性毒害。扩展资料：过期面粉：1、擦亮水龙头水龙头用时间长了不再光亮时，可先用干布蘸面粉来擦，然后再用湿布擦，最后用干布擦一遍，可把水龙头擦得很光亮。2、清洗木耳洗木耳时，先把木耳用温水泡开，然后把一些干面粉撒在泡开的木耳上，再用手抓几下再洗，可洗掉附在木耳上的脏物和杂质。3、清洗葡萄清水里放入些许面粉，再把葡萄放入面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，葡萄会洗得特别干净。参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？ 人民网-过期的面粉别扔掉！用它做这些省钱也省力
过期面粉还能吃吗
面粉过期后是不能食用的。面粉的保质期常温下是6~12个月不等，但会随着存储条件的改变而有所变化。在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件正常的情况下，面粉的保质期可以延长到24个月。但如果面粉在存储的过程中出现发霉现象，需要立即处理掉。面粉一旦过期，很容易发生变质或者霉变。
面粉过期了还能吃吗
面粉过期了就不能再吃了，因为这时面粉极有可能已经腐败变质了，吃了会对人体造成不好的影响，但是过期的面粉也不用急于扔掉，它还有很多用处，比如可以用来过滤脏油，清洗水果和肉类。
面粉的做法大全
1.葱花鸡蛋饼
用料：
鸡蛋四个，面粉140g，葱，食用盐，清水
做法：
将鸡蛋磕入碗中，加盐，用筷子搅拌均匀。将面粉倒进鸡蛋液里，加入适量清水，调成稀稠适度面糊。葱洗净后切成葱花，放入面糊里。
锅内加适量油开火烧热，将面糊倒入中央，然后缓慢的转动锅身，使面饼摊开。
功效：多吃鸡蛋可以强身健体，美容养颜。
2.香蕉饼
用料：
去皮香蕉90g，牛奶120g，糖适量，鸡蛋一个，面粉50克
做法：
将香蕉切成小段和牛奶一起加进搅拌机打成糊状，可以依据个人的口味加入适量糖，也可以不加因为香蕉本身有甜味。
将香蕉牛奶糊倒入干净的碗中，磕入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。加入面粉，视面糊的稀稠情况不同加入适量清水。
锅内加适量油开火烧热，将面糊倒入中央，当面糊表面出现了很多泡泡时就可以翻面了。
功效：香蕉富含钾元素，多吃香蕉可以预防动脉硬化，牛奶中蛋白质和钙的含量都很高且利于人体吸收。
3.纸杯蛋糕
用料：
鸡蛋三个，低筋面粉55g，牛奶20ml，玉米油20g，糖60g
做法：
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，装在两个不同的碗里。蛋黄中先加入20克糖和玉米油搅拌均匀，然后倒入适量牛奶继续搅拌。蛋黄液筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状态。
蛋白中加入40克糖，用电动打蛋器打发蛋白至硬性发泡。先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将搅拌好的蛋糕糊加入蛋白霜中再次搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入纸杯中，轻轻在桌面上磕几下，这样做是为了震出面糊里的气泡。然后打开烤箱预热，将纸杯放入烤箱，180度左右烤40分钟即可。
功效：这款纸杯蛋糕味道香甜，吃起来松香绵软，男女老少皆可食用。
面包粉过期了没开封还能用吗
面包粉过期了没开封，不要再食用。面包粉过期了，无论是否开封，均不能食用。面包粉由于放置时间过长而超过保质期，里面含有的营养成分会流失。并且过期的面包粉可能已经滋生细菌等微生物，继续食用会对人体产生不利影响。
面包粉过期了没开封还能用吗
面包粉是一种面粉，由硬麦制成。面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。
市场上的面包粉一般用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成，含有一定的色素和发泡剂。
面包粉对油脂由吸附性，过期的面包粉可以去除厨房油污，用于清洗油腻的厨房用具等。
面包粉过期了二个月可以吃吗
面包粉过期两个月，这种情况不建议再吃。因为，过期的面包粉很可能会霉变。面包粉霉变以后就会造成强致癌症的黄曲霉素，对身体的损害是十分大的。了解一下相关知识：面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。面包粉和一般小麦面粉的差别：面包粉是用于制作面包的，而小麦面粉主要用途相对而言就更为广泛了。面包粉和小麦面粉是二种特性不一样的粉，有显著差别，无论是从原材料，还是类型，或是应用领域而言，二种粉全是不一样的。1、压根差别面包粉的原材料是硬麦，一般小麦面粉的原材料是麦子;面包粉，硬麦制做而成，面条含水量高。面条性价比高、延展性大、延展性好，吹泡容积大，面包粉归属于高精度小麦面粉。 2、细致性差别小麦面粉是一种由麦子磨好的粉末状。按小麦面粉中蛋白含水量的是多少，能够分成高筋粉、高筋面粉、低筋粉及无筋小麦面粉。3、应用的范畴不一样小麦面粉关键做包子炸油条等。小笼包是一种把小麦面粉放水、糖等并条，制做时添加肉、菜、豆蓉等包馅，发醇后根据笼屉煮熟而成的食品，制成品外形为半球型。
高筋面粉过了保质期会影响面包出筋吗
高筋面粉一般来说，如果过了保持期时间不久，还是会出筋的。但是，如果太久了，而且明显的受潮、发霉了，就表明，蛋白质已受损。所以，很难出筋了。面粉之所以有保质期，就是告诉你，在规定时间内食用才不会影响口感和品质。高筋面粉是可以加酵母的，而且高筋面粉就算是没有开封，过期了也不要吃了，小心身体不舒服。 扩展资料：在100克的面粉中，约有18~45克的含量，而蛋白质大约占湿面筋的1/3量。按照蛋白质的含量多寡，面粉可分为：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉，所以蛋白质的含量是可以明确界定的。但请注意，蛋白质的质并不等于量，如制作馒头和饺子皮，同样都使用粉心面粉，但在质的方面却有不同，因为饺子皮需要较好的延展性，而为馒头的制作来讲，延展性就不是太重要的条件。面粉分类：特高筋面粉：蛋白质含量为13.5%以上；高筋面粉：蛋白质含量约12.5~13.5%；中筋面粉：蛋白质含量为9.5~12.0%；低筋面粉：蛋白质含量在8.5%以下。参考资料：百度百科——高筋面粉
高筋面粉过了保质期会影响面包出筋吗
高筋面粉一般来说，如果过了保持期时间不久，还是会出筋的。但是，如果太久了，而且明显的受潮、发霉了，就表明，蛋白质已受损。所以，很难出筋了。但是，通俗点来说，面粉之所以有保质期，就是告诉你，在规定时间内食用才不会影响口感和品质。高筋面粉是可以加酵母的，而且高筋面粉就算是没有开封，过期了也不要吃了，小心身体不舒服。 扩展资料：注意事项首先要看颜色。质量好精度高的富强粉，色泽白净，标准粉则略显得淡黄，质量差的面粉颜色看起来发黑发深。第二是闻味道。好面粉闻起来气味正常，略带有芳香味，有酸味异味的则不要购买。第三用手摸，测水分。抓一把面粉使劲用手捏一捏，松手后，面粉随之就散开了，说明水分正常。 如果有结块，就说明含水太多。用手搓面粉时，如果过分光滑，面粉就有问题，好的面粉，摸起来应该有绵软感。
过期面粉有什么用途
过期面粉可以用来清洗一些物品。假如说碗碟上面有太多油污，就可以用过期的面粉清洁，只要用热水加面粉调成糊状，将其涂抹在需要清洁的餐具上面，静置几分钟就可以让碗碟清洗得非常干净。
过期面粉有什么用途
用过期面粉擦拭水龙头还能让水龙头变得更光滑明亮，用一些干的面粉在水龙头上擦拭一遍，再用湿抹布将面粉打湿再擦拭一遍就可以让水龙头光亮如新。
洗葡萄时可以在清水当中加入一些面粉，将葡萄放在面粉水里浸泡一会，葡萄上面很难清洗干净的污渍就成功掉下来了，这样葡萄能清洗得更干净。
厨房纱窗上经常凝结着大量的油脂，是比较难清除干净的，但只要将面粉和水调成糊状之后，将其涂抹在纱窗两面，等待十分钟左右用刷子多刷刷就可以弄干净了。
过期面粉的50个用途
过期面粉的用途如下：1、清洁餐具过期的面粉可以代替洗洁精清洗餐具，去除油污。在面粉中加入适量开水，调成稀一些的面汤，然后用它涂抹在餐具上，再用水冲洗干净即可。2、清洗衣物如果衣物有油污，同样可以用面粉来清洁，首先将面粉调成糊状，然后涂抹在衣物油渍的正反面，再将其晾晒干燥，将面糊揭下即可。3、擦拭不锈钢如果家里不锈钢用品，可以用过期的面粉擦拭，这样可以提升其光泽度，使其看起来焕然一新，如洗碗池用的时间久了就会变得暗淡一些，这个时候可以尝试用过期面粉去解决问题。分辨面粉好坏方法：1、看面粉包装袋后面的配料表，以无任何添加的面粉为宜。2、可以抓起一把面粉用鼻子闻一下，如果是好的新鲜的面粉，会闻到一股小麦的清香味，如果是放置时间过长得不新鲜的面粉，会闻到一股异味。3、可以抓起一把面粉感受一下，优质面粉不容易松散开来，劣质的面粉则相反。4、可以通过观察面粉的色泽来判断面粉品质的优劣，优质面粉一般呈白色或微黄色，劣质面粉一般呈灰白色。
过期的面包能吃吗
其实面包过期了是还能吃的，但是这个要根据情况来看，但是面包放置过期后，会丧失水分导致面包体发硬，难以咀嚼，口感较差。另外，面包放置时间过长可能会导致发酸，口感发生变化，食用后会影响食欲。因为面包并没有坏，只是口感可能不太好了，大家可以把变干的面包做成面包渣。但是如果面包上开始长霉菌或者闻起来味道变酸了，那就不能吃了。这时候的面包已经变质了，继续食用肯定会导致拉肚子的。面包保质期：一般现烤的面包保质期在2-3天左右。超市或者是网上买的包装面包保质期一般为3-6个月。如果是现烤的面包，需在保质期2-3天内食用完，打开后没吃完需放入冰箱。保质期为3-6个月的面包同样要在保质期食用完，食用时注意包装有无漏气、开口，且保存温度不能太高，不然放久同样会变质。
做面包的成本不低，为什么超市里的面包可以那么便宜？
大家肯定遇到过这样的情况，一个同款的面包在蛋糕店价格十块左右，而在超市这样的面包就会便宜几块钱，很多人不明白为什么一样的面包价格差这么多，这里面涉及到很多的方面。做一款面包的复杂程度，虽然说专业饼店的师傅和设备都能省不少事，但是制作面包很麻烦这一点是改变不了的，打面，成形，两次醒发，装饰，烘烤，烤完还需要加工，光看步骤就知道了，而且蛋糕店的面包一般的面包存放时间都很短，卖不了的蛋糕店会丢掉，这样保证了大家购买面包的新鲜，而蛋糕店面包的成本无形中也高了。材料上大型的面包工厂做面包都是成批量的制作，薄利多销你们自己可以想想到原材料方面跟蛋糕店哪个会好，而且厂家出来的面包保质期都长的很至于为什么大家自己想想就明白了。现在面包改良剂似乎已经成为制作面包必备的配料。它的主要作用是缩短面团的发酵时间，改善面包的组织结构和风味，同时还可以增大面包的体积和柔软度，延长面包的货架期。针对馒头，也有专门的馒头改良剂。总结：1、是因为大量进货价格就低。2、他们还可以把快要过期（甚至已经过期）的原料用来做面包，从而节约大量成本。3、鸡蛋这种需求量大又易碎的商品，在超市的损耗是很大的，况且超市还常常用它做特价商品来吸引人气，在顾客争抢中，破损更是难免。
做面包和蛋糕的面粉是什么面粉？
制作蛋糕的面粉是低筋面粉或中筋面粉；而制作面包的面粉是高筋面粉的！
1、高筋粉：蛋白质含量在10.5-13.5% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
2、中筋粉：蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（一般情况下市面上售的就是这种面粉）
3、低筋粉：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
高筋面粉过了保质期会影响面包出筋吗
高筋面粉一般来说，如果过了保持期时间不久，还是会出筋的。但是，如果太久了，而且明显的受潮、发霉了，就表明，蛋白质已受损。所以，很难出筋了。面粉之所以有保质期，就是告诉你，在规定时间内食用才不会影响口感和品质。高筋面粉是可以加酵母的，而且高筋面粉就算是没有开封，过期了也不要吃了，小心身体不舒服。 扩展资料：在100克的面粉中，约有18~45克的含量，而蛋白质大约占湿面筋的1/3量。按照蛋白质的含量多寡，面粉可分为：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉，所以蛋白质的含量是可以明确界定的。但请注意，蛋白质的质并不等于量，如制作馒头和饺子皮，同样都使用粉心面粉，但在质的方面却有不同，因为饺子皮需要较好的延展性，而为馒头的制作来讲，延展性就不是太重要的条件。面粉分类：特高筋面粉：蛋白质含量为13.5%以上；高筋面粉：蛋白质含量约12.5~13.5%；中筋面粉：蛋白质含量为9.5~12.0%；低筋面粉：蛋白质含量在8.5%以下。参考资料：百度百科——高筋面粉
