北京四合院的历史文化
四合院是中国一种传统的建筑形式，又叫四合房，其格局为庭院东、西、南、北四个方位均有房屋建筑，故称四合院。 四合院在中国有三千多年的历史，而且分地域种类繁多，其中北@京四合院最为著名。 普通百姓只能居住一般四合院，乡绅富甲一般居住两进四合院（或者更大）。 四合院始于辽代，经金、元、明、清不断完成，形成了我们现在所见到的四合院。 最著名的北@京四合院相传元代时忽必烈入主中原，看上了燕京这块风水宝地，便迁都燕京，而元朝想巩固统治，缓和蒙汉民族矛盾，便任用了一些汉族智者、大儒，并分封土地，兴建四合院。 由于历史的缘故，年代久远的四合院，基本都已消失在人们的视线中了，只有名人故居和文化古迹才得以保留。 比如今天我们看到的鲁迅故居，齐白石故居，老舍故居，郭沫若故居等都是有代表性的名人故居了。 当然如果你想感受下四合院的魅力，也可以到北@京的阅微庄四合院宾馆，秦唐府客栈7号院，六合祥四合院酒店，合德缘四合院酒店等都可以体验。 四合院的建造极讲风水，装修、雕饰、彩绘体现着当地的民俗文化， 四合院的结构复杂，简单的院子都各有各的讲究，四合院建造集风水术数、五行八卦于一身，每一处格局都有独到之处，以多见的老北京四合院为例，主房坐北朝南，房屋地基较高于其他处为主人居室；两侧厢房为辅，为子女住所；下房主要放置杂物，少数也作为厨房，旁边都留有牲畜及草料的单独院室。 四合院不论作为民居与官衙都府，都在中国民俗文化史中有重要的地位，由于这种房屋在元朝立大都为府时流传下来，集明清两代的改良建造，独具风格的建筑群落风格，存现于世的还是很多的，这对我们继承传统民俗文化，发扬华夏民族传统历史文化有着极其重要的作用~
北京四合院的特点及文化内涵
作为北京传统民居形式，北京四合院拥有非常悠久的历史，即使是今天也仍然存在于北京街头。这自然跟它独特的建筑特点还有文化底蕴脱不了关系。下面，小编就为你盘点北京四合院的特点及文化内涵，快看看吧。北京四合院北京四合院的特点1：规模不一的四面庭院北京有各种规模的四合院，但不论大小，都是由一个个四面房屋围合的庭院组成的。最简单的四合院只有一个院子，比较复杂的有两三个院子，富贵人家居住的深宅大院，通常是由好几座四合院并列组成的。中间还有一道隔墙。北京四合院北京四合院的特点2：外观规矩中线对称四合院的典型特征是外观规矩，中线对称，而且用法极为灵活，往大了扩展，就是皇宫、王府，往小了缩，就是平民百姓的住宅，辉煌的紫禁城与郊外的普通农民家都是四合院。北京四合院北京四合院的特点3：院落封闭私密四合院的大体分布为大门、第一进院、大堂、第二进院、书屋、住宅等，两侧有厢房,各房有走廊，隔扇门相连接。对地表所存民居的了解，必将使民居的文化弘扬并发展下去。它的院落宽绰疏朗，四面房屋各自独立，又有游廊连接彼此，起居十分方便;封闭式的住宅使四合院具有很强的私密性，关起门来自成天地;院内，四面房门都开向院落，一家人和美相亲，其乐融融;宽敞的院落中还可植树栽花、饲鸟养鱼、叠石迭景，居住者尽享大自然的美好。北京四合院北京四合院的文化内涵1：宗族观念北京的四合院，包括较大规模的由多个四合院组套而成的王府，甚至故宫，都是礼制的反映，是礼制最充分的体现。我们可以看出，四合院内外宅的划分体现了尊卑有别的等级观念，四合院的那种北屋为尊，两厢次之，倒座为宾，杂屋为附的位置序列安排，完全是父慈子孝、夫唱妇随、事兄以悌、朋交以义的人生道德伦理观念的现实转化。北京四合院北京四合院的文化内涵2：社会等级四合院的大门分为广亮大门、金柱大门、蛮子门、如意门等多种。广亮大门一般是贵族住宅的大门;门框和门扇按装在外檐柱的大门称为蛮子门。级别比广亮大门底，但总体上与广亮大门、金柱大门是一致的;别再底一些的是如意门。不论什么大门，四合院的主人总是要尽力美化的，因为大门是脸面，它代表了主人的身份和社会地位。严格的等级制度已经一去不复返了，但它在北京四合院中的遗迹却依然存在，从这个意义上来说，北京四合院就是一部由砖石写就的史书，可以读出许多东西来。以上就是京四合院的特点及文化内涵的介绍，希望能使你增长见识。
内线口在什么位置？最好有图片，谢谢！没有节膜的鸽子好吗？
鸽眼是赛鸽的重要器官，它向人们揭示着赛鸽的优劣程度。内线口是鸽眼里的一个重要构成部位，也是品评鸽眼，鉴鸽价值的重要依据。内．在国外五十年代就掀起了探索内线日奥秘的高潮。而大陆鸽界对内线口的研究，则是近几年的事。截止目前，大陆鸽界对内线口的研究，只是从它的形状、颜色着手的。对它的宽度，尤其是厚度很少论及，这不能不说是个遗憾。有些鸽友深知内线口的重要性，并极为偏重，但不完全了解内线口的功能。本文就内线口的功能以及涉及内线口的几个关键性的问题；作一些探讨，希望能起到抛砖引玉的作用。首先要了解内线口的位置，它在瞳孔的边缘。众所周知，物标是由瞳孔复印到视网膜，又由视网膜输送到视神经，再由视神经呈送给神经中枢一大脑，从而产生视觉。由此可知，内线口的位置处在物标的进口处一瞳孔的边缘。它以瞳孔为中心，向外连接眼志，虹彩等重要部位。对内，通过瞳孔紧接着视网膜，其重要性就可想而知了。整个鸽眼对外界(光线，物标)的摄入，基本上仅同于手电筒。手电筒是灯泡发光，通过回光罩聚光，经由前面的玻璃保护，完成照明过程。鸽眼则恰恰相反，它是经由角膜(相当于玻璃)到呈梯度层的虹彩(相当于回光罩)收光，然后进入瞳孔(相当于灯泡)。内线口在这时候就相当于人们为了使电筒的光线聚拢而进行的调整工作。它在鸽眼里的作用是调节、控制光量，修正瞳孔的位置。我们经常看到，在晴天当太阳光强烈时，瞳孔迅速缩小，小到0.8毫米，在阴雨天或傍晚光线微弱的时候，瞳孔又扩张起来。这种现象易让人误解，以为这是瞳孔对光量的反应。事实上，瞳孔只是一个固定不变的水晶体，它不会因光线的强弱而发生变化。它的动作完全是内线口操纵的。内线口是一个能伸能缩、富有弹性的肌体，它对光量极为敏感，当光线强烈时，它便紧紧收缩，护卫着瞳孔，防止过多的光线进入而灼伤水晶体；当光线微弱时，―它又大大地扩张，尽可能地多帮助瞳孔摄入光线。因此，我们说，每只鸽子都有内线口，只不过是其宽度、厚度、形状和颜色有所不同而已。下面再谈谈内线口的宽、厚、形、色。每只鸽子的内线口都是有一定的宽度和厚度。研究内线口的宽、厚度必须同它的形状和颜色结合起来，因为它们是密切相关的。宽度往往同颜色有关联，厚度时常与形状有瓜葛，有时宽、厚、形、色互相牵连，缺一不可内线口具有各种不同的形状，鸽友们常见的大致有七、八种。为了叙述方便，我把它归结为两种：一是圆形；二是不规则形。圆形又有两种：一是细圆；二是阔圆。不规则形就多了，有锯齿状、荷叶边状、梭形状、八卦形状等等，只要不是圆形的，通通归属于不规则形状。所谓细圆和阔圆是对内线口的宽度而言的，窄为细，宽为阔。一般说来，无论是竟翔还是做种，细圆形通常不采用，如：血统特优是阔圆形的内线口，因为它宽，能充分的收缩或扩张，弹性较好。但人们又发现，内线口虽有一定的宽度，对收放并不迅速，不敏捷，内线口宽而无力，若进一步观察即可发现，它虽然宽，但很平、很薄、没有立体感，颜色既不深、也不纯。概而言之，是其不具备厚度，笔者认为评鉴内线口的厚度必须把颜色联系起来。内线口的颜色十分丰富，有黑色、白色、金色、赫石色等，其中以黑色最为普遍。我“中国天羽楼”对内线口在颜色上的要求是，无论哪种颜色，必须纯、必须深，纯而深者并有凸起的感觉，就是具备了厚度。反之，内线口的颜色杂而浅，不值得称道。从生理功能和生活规律上讲，内线口是随着鸽子的年龄，生活习性以及鸽眼的运动程度而不断变化着，内线口宽窄、形状、颜色与遗传也有很大的关系。幼鸽出舍飞行三个月后，内线口初具雏形，但很薄，颜色也很淡，显得松弛无力。随着年龄的增长，运动量的加大，内线口逐渐明显。一岁以上的鸽子，由于经常训竞锻炼，频繁地调节视力， 内线口得到充分的运动，而成熟定型。阴雨天，它扩张到最大限度，极其细微处不易发现
北京四合院的建筑特色
北京四合院的建筑特色如下：1、四面连接，中心庭院，北京四合院最明显的特征就是四合。2、游廊相接，私密性强，一家人既可亲密联系，又可给各自释放的空间。3、形制规整，中心对称，四合院的典型特征就是中线对称，且用法极为灵活。四合院是北京传统民居形式，辽代时已初成规模，经金、元，至明、清，逐渐完善，最终成为北京最有特点的居住形式。所谓四合，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成崐一个“口”字形。四合院布局经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格。北京正规四合院一般依东西向的胡同而坐北朝南，基本形制是分居四面的北房（正房）、南房（倒座房）和东、西厢房，四周再围以高墙形成四合，开一个门。大门辟于宅院东南角“巽”位。房间总数一般是北房3正2耳5间，东、西房各3间，南屋不算大门4间，连大门洞、垂花门共17间。如以每间11至12平方米计算，全部面积约200平方米。四合院中间是庭院，院落宽敞，庭院中植树栽花，备缸饲养金鱼，是四合院布局的中心，也是人们穿行、采光、通风、纳凉、休息、家务劳动的场所。
北京四合院的特点
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北京四合院
四合院是北京传统民居形式，辽代时已初成规模，经金、元，至明、清，逐渐完善，最终成为北京最有特点的居住形式。所谓四合，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成崐一个“口”字形。经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格。
北京正规四合院一般依东西向的胡同而坐北朝南，基本形制是分居四面的北房（正房）、南房（倒座房）和东、西厢房，四周再围以高墙形成四合，开一个门。大门辟于宅院东南角“巽”位。房间总数一般是北房3正2耳5间，东、西房各3间，南屋不算大门4间，连大门洞、垂花门共17间。如以每间11－12平方米计算，全部面积约200平方米。四合院中间是庭院，院落宽敞，庭院中植树栽花，备缸饲养金鱼，是四合院布局的中心，也是人们穿行、采光、通风、纳凉、休息、家务劳动的场所。
四合院虽有一定的规制，但规模大小却有不等，大致可分为大四合、中四合、小四合三种：
小四合院一般是北房三间，一明两暗或者两明一暗，东西厢房各两间，南房三间。卧砖到顶，起脊瓦房。可居一家三辈，祖辈居正房，晚辈居厢房，南房用作书房或客厅。院内铺砖墁甬道，连接各处房门，各屋前均有台阶。大门两扇，黑漆油饰，门上有黄铜门钹一对，两则贴有对联。
中四合院比小四合院宽敞，一般是北房5间，3正2耳，东、西厢房各3间，房前有廊以避风雨。另以院墙隔为前院（外院）、后院（内院），院墙以月亮门相崐通。前院进深浅显，以一二间房屋以作门房，后院为居住房，建筑讲究，层内方砖崐墁地，青石作阶。
大四合院习惯上称作”大宅门”，房屋设置可为5南5北、7南7北，甚至还有9间或者11间大正房，一般是复式四合院，即由多个四合院向纵深相连而成。院落极多，有前院、后院、东院、西院、正院、偏院、跨院、书房院、围房院、马号、一进、二进、三进……等等。院内均有抄手游廊连接各处，占地面积极大。如果可供建筑的地面狭小，或者经济能力无法承受的话，四合院又可改盖为三合院，不建南房。
中型和小型四合院一般是普通居民的住所，大四合则是府邸、官衙用房。
北京四合院属砖木结构建筑，房架子檩、柱、梁（柁）、槛、椽以及门窗、隔崐扇等等均为木制，木制房架子周围则以砖砌墙。梁柱门窗及檐口椽头都要油漆彩画，虽然没有宫廷苑囿那样金碧辉煌，但也是色彩缤纷。墙习惯用磨砖、碎砖垒墙，所谓“北京城有三宝……烂砖头垒墙墙不倒”。屋瓦大多用青板瓦，正反互扣，檐前装滴水，或者不铺瓦，全用青灰抹顶，称“灰棚”。
四合院的大门一般占一间房的面积，其零配件相当复杂，仅营造名称就有门楼、门洞、大门（门扇）、门框、腰枋、塞余板、走马板、门枕、连槛、门槛、门簪、大边、抹头、穿带、门心板、门钹、插关、兽面、门钉、门联等等，四合院的大门崐就由这些零部件组成。大门一般是油黑大门，可加红油黑字的对联。进了大门还有垂花门、月亮门等等。垂花门是四合院内最华丽的装饰门，称“垂花”是因此门外檐用牌楼作法，作用是分隔里外院，门外是客厅、门房、车房马号等”外宅”，门内是主要起居的卧室“内宅”。没有垂花门则可用月亮门分隔内外宅。垂花门油漆得十分漂亮，檐口椽头椽子油成蓝绿色，望木油成红色，圆椽头油成蓝白黑相套如晕圈之宝珠图案，方椽头则是蓝底子金万字绞或菱花图案。前檐正面中心锦纹、花崐卉、博古等等，两边倒垂的垂莲柱头根据所雕花纹更是油漆得五彩缤纷。四合院的雕饰图案以各种吉祥图案为主，如以蝙蝠、寿字组成的“福寿双全”，以插月季的崐花瓶寓意“四季平安”，还有“子孙万代”、“岁寒三友”、“玉棠富贵”、“福禄寿喜”等等，展示了老北京人对美好生活的向往。
窗户和槛墙都嵌在上槛（无下槛）及左右抱柱中间的大框子里，上扇都可支起，下扇一般固定。冬季糊窗多用高丽纸或者玻璃纸，自内视外则明，自外视内则暗，既防止寒气内侵，又能保持室内光线充足。夏季糊窗用纱或冷布，这是京南各县用木同织出的窗纱，似布而又非布，可透风透气，解除室内暑热。冷布外面加幅纸，白天卷起，夜晚放下，因此又称“卷窗”。有的人家则采用上支下摘的窗户。
北京冬季和春季风沙较多，居民住宅多用门帘。一般人家，冬季要挂有夹板的棉门帘，春、秋要挂有夹板的夹门帘，夏季要挂有夹板的竹门帘。贫苦人家则可用稻草帘或破毡帘。门帘可吊起，上、中、下三部分装夹板的目的是为增加重量，以免得被风掀起。后来，门帘被风门所取代，但夏天仍然用竹帘，凉快透亮而实用。
四合院的顶棚都是用高梁杆作架子，外面糊纸。北京糊顶棚是一门技术，四合院内，由顶棚到墙壁、窗帘、窗户全部用白纸裱糊，称之“四白到底”。普通人家几年裱一次，有钱人家则是“一年四易”。
北京冬季非常寒冷，四合院内的居民均睡火炕，炕前一个陷入地下的煤炉，炉中生火。土炕内空，火进入炕洞，炕床便被烤热，人睡热炕上，顿觉暖融融的。烧炕用煤多产自北京西山，有生煤和煤末的区别，煤末与黄土摇与煤球，供烧炕或做饭使用。
室内取暖多用火炉，火炉以质地可分为泥、铁、铜三种，泥炉以北京出产的锅盔木制造，透热力极强，轻而易搬，富贵之家常常备有几个炉子。一般人家常用炕崐前炉火做饭煮菜，不另烧火灶，所谓“锅台连着炉”，生活起居很难分开。炉子可将火封住，因此常常是经年不熄，以备不时之需。如果熄灭，则以干柴、木炭燃之，家庭主妇每天早晨起床就将炉子提至屋外（为防煤气中毒）生火，成为北京一景。
四合院内生活用水的排泄多采用渗坑的形式，俗称“渗井”、“渗沟”。四合院内一般不设厕所，厕所多设于胡同之中，称“官茅房”。
北京四合院讲究绿化，院内种树种花，确是花木扶疏，幽雅宜人。老北京爱种的花有丁香、海棠、榆叶梅、山桃花等等，树多是枣树、槐树。花草除栽种外，还可盆栽、水养。盆栽花木最常见的是石榴树、夹竹桃、金桂、银桂、杜鹃、栀子等等，种石榴取石榴“多子”之兆。至于阶前花圃中的草茉莉、凤仙花、牵牛花、扁豆花，更是四合院的家常美景了。清代有句俗语形容四合院内的生活：“天棚、鱼缸、石榴树、老爷、小姐、胖丫头”，可以说是四合院生活比较典型的写照。
围观的造句围观的造句是什么
围观的造句有：那个骗子的把戏终于被围观的群众揭穿了。这条小巷被围观的人群挤得水泄不通。围观的造句有：围观的人越来越多，大家赞叹着，议论着，唯一没有任何反应的是他自己。他好像和游鱼已经融为一体了。飘起了雪花。围观的老百姓都惊呆了。结构是：围(全包围结构)观(左右结构)。词性是：动词。拼音是：wéiguān。注音是：ㄨㄟ_ㄍㄨㄢ。围观的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】围观wéiguān。(1)很多人围着观看。二、国语词典围著看。如：「每当有火灾时，许多民众围观火场，反而阻碍消防队员的救火行动。」三、网络解释围观（汉语词语）围观，网络新兴用语。若某人做出非常醒目的行为就有可能招致围观，也有指中国人的围观特别事物的癖好。多见于论坛和微博中。关于围观的近义词旁观看客关于围观的诗词《围观》关于围观的诗句围观不下百人来未须界围观水帘九围观掌内关于围观的成语尝在围中珠围翠绕翠绕珠围带减腰围花开碟围翠围珠裹翠围珠绕关于围观的词语围魏救赵什围伍攻翠围珠绕铜围铁马翠围珠裹珠围翠绕带减腰围花开碟围珠绕翠围围追堵截点此查看更多关于围观的详细信息
北京有什么著名的四合院
北京著名的四合院有；1、恭王府恭王府是位于风景秀丽的北京什刹海的西南角的一座王府，坐落于一条静谧悠长、绿柳荫荫的街巷之中，它是现存王府中保存最完整的王府。恭王府的前身原为清代乾隆朝权臣和珅的第宅和嘉庆皇帝的弟弟永璘的府邸。恭王府分中东西三路，分别由多个四合院组成，后为长160米的二层后罩楼。恭王府历经了清王朝由鼎盛而至衰亡的历史进程，承载了极其丰富的历史文化信息，故有了“一座恭王府，半部清代史”的说法。2、孚王府孚王府位于朝阳门内大街路北137号，为清代规模较大的一座王府，曾作为胤祥、弘晓的怡亲王府。1851年孚郡王奕譓成为宅子的主人，孚王府的名称也因此得来。孚王府历经了清王朝由鼎盛而至衰亡的历史进程，承载了极其丰富的历史文化信息。孚王府坐北朝南，分东、中、西三路。中路主要建筑有：正殿（银安殿）7间，左右各有配楼，后殿，后寝，后罩楼。西路跨院为王府生活居住区，东路院是府库、厨厩及执事侍从住所。王府布局结构严谨规范，保存较为完好。3、文煜宅文煜宅位于帽儿胡同，是一处由五座院落并联而成的大宅第，占地面积共11000平方米，规模广阔，布局谨严，山池亭榭俱全，在现存的私家宅院中非常少见。文煜宅园的五座院落基本各成系统，分别拥有南北中轴线，布局严谨但并不刻板，局部也有灵活处理，形成了丰富的空间序列。同时整座宅园建筑与园林水石相间，表现了北京四合院庄重大方而又正中求变的建筑特色。4、纪昀宅纪昀宅位于现北京市珠市口西大街。原为雍正时权臣、岳飞二十一代兵部尚书陕甘总督孙岳钟琪的住宅。纪昀（纪晓岚）在这里住了两个阶段，分别是从11岁到39岁，和从48岁到82岁，前后共计62年。纪昀宅为清式砖木结构，基本上属于两进四合院的建筑格局。其布局为坐北朝南，临街大门为硬山顶吉祥如意式门楼，位于整个住宅的东南角。故宅中旧物有前院的藤萝，后院的海棠，均为纪晓岚亲手栽种。
北京民俗有哪些？
1、北京的四合院北京四合院是由东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅。北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式，驰名中外，世人皆知。蕴含着深刻的文化内涵。首先，它的历史十分悠久。2、北京的胡同“胡同”一词的本意为蒙古语“水井”的意思，其最初的发音为“忽洞”。现在内蒙古地区用“井”做地名的也很多，“赛因忽洞”（好的井）、“哈业忽洞”（双井）。因为城镇居民生存离不开水井，所以有人居住的地方就必有水井，于是“井”便成为人们居住地的代称。3、北京的京剧在各种艺术形式中，最能代表中国传统文化的应该是京剧。京剧主要的特色常被称为”综合戏剧”，因为京剧的创作是完全地揉合了舞蹈、歌曲、话剧、默剧、武术及诗词的艺术精品。4、北京的相声相声，一种民间说唱曲艺。它以说，学，逗，唱为形式，突出其特点。北京的相声发源地是北京天桥。相声艺术源于华北，流行于京津冀，普及于全国及海内外，始于明清，盛于当代。5、北京的天桥在民国初年，真正形成为繁荣的平民市场，被视为老北京平民社会的典型区域。天桥因市场的兴起而繁荣发展，而这一市场，又是面向平民大众，集文化娱乐和商业服务为一体，文商结合, 互为促进。它的兴起不仅是一个经济现象，也是一个文化现象。
北京民俗文化有哪些
春节—中国民俗节庆之首“年”的文化内涵
中国“年”字出现于周朝，已有3000多年悠久历史。
“年”具有三种文化含义：
1．计时单位 365天，春夏秋冬四季周而复始，称为一年，或曰一岁，即人长一岁，具有时空概念。
2．“年景”状况 一年四季中，春生夏长秋收冬藏，谷物收成的好坏，被视为衡量“年景”的尺度。
3．节日名称 “百节年为首” 这是辞旧迎新最欢庆的日子——即 春节，民间俗称为“过年”。
中国民间“过年”，是古代社会最古老、最隆重热烈的民俗节庆，是汉族和其他众多兄弟民族共同的盛大节日，可与西方国家的“圣诞 节”相媲美。
北京是数朝国都，各朝统治有所不同；如近代的契丹族，金代为女真族，元代为蒙古族、明代为汉族、清代为满族。
各族人民的生活方式、风俗习惯虽有差异，但在这里经过千百年来的相互影响与演变同化，内容与形式丰富多彩。
无论历朝历代中的皇室、贵胄与民间三个不同阶层的人士， 在“过年”问题上都是要充分显示自己的“年文化”的。
其中精华与糟粕并存，先进与落后同在、封建迷信与朴素唯物主义同时涌现。
所以我们在参观游览及导游讲解中，需应用历史唯物论与辩证唯物论，对其弃粗取精，去伪存真，以弘扬中华民族优秀的传统民族文化与民俗文化。
北京燃放鞭炮的由来
官民均十分讲究购办爆竹，我国年节期间及逢喜庆之日，燃放爆竹历史悠久。
据传古代有一怪兽叫“年”，每隔365天就出来伤害人畜，届时百姓不敢出门。
偶有一年，有位顽童燃烧竹子取暖玩耍，燃竹火光冲天、噼啪作响，将怪兽“年”吓得远逃而去，人们喜获安宁，欢度春节。
此后，燃放爆竹便成为人们驱魔避凶，迎神喜庆的必备品了。
官府“封印”、梨园“封台”等放假过年封建王朝为表示对“过年”迎春的重视及对官民的恩赐，自腊月19—22日，由掌管天文历法的钦天监选定 “吉日”，布告京城及全国所有衙门府 地，统一封存官印，各官员开始放假过年。
随之各梨园剧场也进行“封台” 停演，放假，待新年伊始再行演出。
此时全国城乡空前繁荣的“腊月市”进入 *** ，百姓大搞大扫除，以整洁生活环境。
腊月23日为祭灶神之日，又有过“小年”之称，随之“大年”除夕就很快来临。
挂年画、贴春联、吊灯笼、倒贴“福”字
庙会文化——北京为中华庙会之乡
北京自秦汉起就是中国北方的重镇，尤其辽、金、元、明、清在此建都，文化底蕴极其深厚。
就明清时期而言，北京有各种寺庙1000多座，为全国之冠。
寺院多庙会也自然就多，一年365天几乎天天都有庙会，丰富多彩，美不胜数。
如雍和宫的“打鬼”，城隍庙的“出巡”，七月十五日的烧法船、十月二十五日的白塔燃灯等等，均为庙会盛事。
北京最著名的古今传统民俗庙会兼集市有白云观、厂甸、白龙潭与地坛、龙潭湖等。
此外，北京历代花会独具特色，遍及城乡。
花会以技艺见长，主要有少林武术、踩高跷、玩中幡及太狮、少狮等活动。
妙峰山的进香花会为京城花会之最，慈禧太后在颐和园东北侧，特建“眺远斋”而观赏赴会队伍及其精彩表演。
胡同文化的理念
北京胡同文化源远流长、含义深远。
“胡同”一词，据考证来自蒙古语，意指有“水井”的地方为民众的聚居之地，故古代有“方井”、‘‘市井’‘的称谓。
北京的胡同起自元代，在元杂剧{沙门岛张生煮海}等作品中，就有“胡同”一词的出现。
公元13世纪初，蒙古族首领成吉思汗率兵南下，烧毁了位于今广安门外一带的金中都城后，其孙子忽必烈住于金中都城东北郊风光优美的“大宁离宫“，即今北海琼华岛。
据《元史》本传载：忽必烈重用河北邢台的 *** 大才子，天文、地理、经学、律历与三式六壬等法术无一不精通的刘秉忠，命他主持设计兴建元大都。
刘秉忠为了体现“皇权至上“与贵统万民的理念，他根据{易经}阴阳五行，八卦四象与奇门盾甲的风水学识，同时遵照《周礼?考工记》中关于帝王之都应是一个方形大城，四面各设三门，城内名字应按八卦起名。
而且大城内的中央部位为皇宫，皇宫外为“前朝后市，左祖右社“的皇城之制，：因此刘秉忠以北海为中心大建元大都，即大内皇宫及内外城，而以坐北朝南的中轴布局与左右对称之制进行总体规划设计建设，从而造就了大街多南北走向，而街巷胡同则穿行于东西。
同时并以“坊”为单位，统建有50个居民区，坊与坊之间用宽度不一的胡同隔开。
这种胡同既是交通通道，又是“坊”之间的防火隔离带，因而又有“火疃、火巷、火弄“等称呼。
由于刘秉忠兴建的元大都宛如阴阳八卦图，十分严谨雄伟。
加之刘秉忠的学生郭守敬科学地治理了京城水系，更使元大都充满东方文明的无穷魅力，气象万千，深为意大利旅行家马可?波罗所赞扬。
据有关史料统计元大都有胡同 400多条。
明灭元后，在元大都基础上重建京城，分为36坊，拥有胡同1170条。
清灭明后沿用旧城，改名京师，内外城共有胡同2077条。
解放后随着城市建设的飞速发展，至今有新老胡同6000多条。
胡同不但是街、巷、道、里的通称，尤其与京剧，京腔一样，都有浓郁的“京味”文化特色，拥有极为丰富的人文内涵，是北京历史、民俗风情、趣闻典故的发祥地与聚宝盆。
涮羊肉—著名传统风味
据历史查考，我国在南北朝时期就已有火锅。
用火锅涮鸡、鱼、豕等，在唐宋时代已受广泛欢迎。
至清代火锅已相当盛行。
据历史记载，嘉庆元年(1796)，乾隆当太上皇在皇宫设的“千叟宴”，用火锅计1550多个，吃的主要是涮羊肉，可见其受清官欢迎的程度。
北京的涮羊肉起源于战国东北的少数民族地区。
明末清初传人关内，羊片火锅是当时清代皇家最受欢迎的冬令佳肴。
北京的涮羊肉，一般秋后上市，五月底以前撤锅。
最初开业的涮肉馆为正阳楼，1914年“东来顺羊肉馆”开张后，通过竞争取代了正阳楼而誉满京城。
北京烤肉—蒙族风味
烤肉，据传起源于北方蒙古地区，具有浓郁的塞外风情。
后来逐步传人关内，于明末清初北京才有烤肉出现。
“南宛北季”两家以烤肉为业的餐馆，均开业于清朝中叶。
位于宜内大街的烤肉宛，于康熙年间由京东大厂 *** 宛民由于推车卖肉发展而来。
于什刹海银锭桥畔的烤肉季，则创业于清代咸丰时期。
古老传统的烤肉，是用一种特制的火炉，烤盘由钢条密排而成，中间有小小缝隙，称为“炙子”。
烤肉时，炉内烧木柴或木炭，把切得很薄的肉片在“炙子”上烤熟，然后蘸佐料吃。
现在却是先将肉片用酱油、料酒、白糖、香料、葱、姜、蒜等佐料拌好，然后用长筷夹肉到“炙子”上去烤，像炒菜一样不停地翻动，油脂发出“滋滋”声音，芳香四溢，肉片一烤熟就可进食，这种边烤边吃边饮的吃法，富有自然野味的情趣。
烤肉立秋开始，夏季停炉。
十分讲究原料，要选用“北口”的菜牛，耕牛肉老是不能用的。
牛的年龄在4-5岁为宜，体重为二三百斤最佳。
而且只选用牛的上脑、里脊、排骨三个部位。
此外，切肉的刀工也十分重要，必须切得很薄的牛、羊肉才适以烧烤。
特色土语京味浓
北京语音既动听又容易听懂，语言丰富生动，为全国最佳语音、语言之一，我国的普通话(国语)和汉语拼音，就是以北京语音为标准的。
但北京地区地道的土语土话，如不加一定解释，是不大容易让人很快明白过采的，韵味自殊，很有方言特色。
现将有关土语简释举例如下：自个儿：自己一个人。
咱 们：我们。
劳 驾：请人帮助，或表谢意。
侃大山：信口穷聊。
猫儿腻：心怀私隐，不可告人。
贫 嘴：多嘴、好说废话。
犯 傻：发呆、装糊涂。
套 磁：拉关系。
逗 乐：开玩笑。
泡 汤：完蛋，吹了、弄糟了。
宰 人：敲竹杠、坑骗他人。
怵 头：为难、胆怯、害怕。
瓷 实：结实、坚固、可靠。
没 辙：没办法。
黄 了：没办成。
别 价：别那样做的意思。
吃 心：多心。
倍儿好：特别好，非常好。
捅娄子：招麻烦、惹事非。
涮 人：不守信用、戏弄别人。
掰 了：关系破裂之意。
年前准备
自明清以来从进入农历12月一 “腊月”，就已迈人了“年关”。
北京 人从腊月8日——“腊八”至除夕，是做“过年”——春节准备最忙碌的日子。
农历12月8日为汉族的“腊八节”。
其来源于古代“腊禽兽以岁暮祭祖先”的“腊日”。
“腊八”是进入年关的信号，有“年禧”之称。
是有钱有势人“讨债”，而穷人进行 “躲债”的时期。
腊八节的主要食品为“腊八粥”，其风俗来源说法丰富：一说神农氏因发现了百谷，开创了农业生产与生活，人们故于腊日用多种谷物、果实熬粥进行祭祀。
二说朱元璋在未登基之前曾当过乞丐，吃过用老鼠洞中的杂粮煮粥充饥。
朱元璋当上明朝开国皇帝后，为不忘过
去的苦难，便于腊日熬“腊八”杂粮粥赏赐百官，以激励艰苦奋斗的精神。
三说释迦牟尼于腊月初八得道成佛，称为成道节。
佛教徒熬粥奉佛，成为一大佛事。
据《燕京岁时记》载：人们熬制腊八粥十分讲究，多用黄米、白米、江米、小米、栗子、菱角米、红小丑、去皮小枣等和水煮熟，再加上杏仁、瓜子、花生、松子、葡萄、红白糖等配料，香浓四溢，十分清甜可口，所以直至现代北京人，仍乐意保留这一吃“腊八粥”的美食习俗呢!
京剧行当
京剧行当又称角色，主要可分为生、旦、净、末、丑五大行当。
1．生 行 简称“生”。
生行分为须生(老生)、红生、小生、武生、娃娃生等。
为京剧中的重要行当之一。
须生(老生)：即中年以上的剧中人，口戴胡子(髯口)，因性格与身份的不同，可分为安工老生或称唱工老生(如扮演帝王、官僚、文人等)，靠把老生(如扮演武将)，衰派老生(如扮演穷困潦倒之人等)。
红生：为勾红脸的须生，如扮演关羽、赵匡胤等。
小生：指演剧中的翎子生(带雉翎的大将，王侯等)，纱帽生(官生)、扇子生(书生)、穷生(穷酸文人)等。
武生：为戏中的武打角色，穿厚底靴的叫长靠(墩子)武生，穿薄底靴的称短打(撇子)武生。
2．旦 行 简称“旦”。
分青衣、花旦、武旦、刀马旦、老旦、贴旦、闺旦等角色。
旦角全为女性。
青衣：以唱为主，扮演贤妻良母型角色。
花旦：亦叫花衫，以服装花艳为特色，以演皇后、公主、贵夫人、女将、小贩、村姑等角色为主。
武旦、刀马旦：为演武功见长的女性。
老旦：用本噪子演唱，多为中老年妇女。
3．净 行 简称“净”，亦叫花脸。
净角指脸画彩图的花脸角色，看来并不干净，故反其意为‘‘净”净行分如下几种角色：以唱为主的铜锤花脸与黑头花脸；以工架为主的架子花脸，如大将、和尚、绿林好汉及武花脸与摔打花脸等。
铜锤花脸称正净，架子花脸叫副净、武工花脸名武净，武二花脸言红净，在表演风格上均有不同的特色。
4．末 行 简称“末”。
该行当多为中年以上的男性。
实际末行专司引戏职能，如打头出场者，反其义而称为“末”的。
5．丑 行 简称“丑”。
剧中丑行勾脸，而勾画“三花脸”，面谱与花脸有很大区别。
丑行又分文丑、武丑。
文丑中又分为方巾丑(文人，儒生)；武丑，专演跌、打、翻、扑等武技角色。
根据动物属相，丑属牛，牛性笨，丑为笨的代名词。
但舞台上的武丑亦叫开口跳，而能说能跳，表演出活泼伶俐，善演武功武技的角色，此与牛的丑笨性又完全不同。
此外，还有念苏州白者的苏丑，演官丑，草衣丑的袍带丑，以及扮演市井及农工平民的毡帽丑等，角色不同，丰富多彩。
满汉全席—清廷最高“国宴”
这是清王朝最高规格的“国宴“，也是我国历史上最著名的筵席。
其主要由满族的点心和汉族的佳肴所组成而故名。
因为清王朝人关之前，面点、菜肴均较单调，餐饮并不讲究。
但入主中原后，由于京城会集了全国各地的山珍海味。
而且御膳房成员由满族与汉族厨师组成，从而满点汉菜便合二为一了。
到了康熙年间，满汉全席已初步形成。
据传清圣祖玄烨(康熙)在宫中首尝这一满点汉菜丰盛多彩的盛宴时，极为高兴，赞不绝口，并挥笔写下了“满汉全席“四个大字，从此确立了它在宫廷筵席中的地位。
乾隆时期，满汉全席发展到了 *** 。
并且加入了 *** 、藏族、蒙古族的食品，形成了“五族共庆宴”的满汉全席盛宴。
其烹饪技术的高超、席面的豪华、餐具的讲究及礼节的繁琐，都是前所未有的。
这种盛宴，在清廷只有封建帝王、皇后，皇亲国戚及高级官员才可享用到。
满汉全席始于康乾盛世，至今已有300多年历史。
按规定其大小菜肴计有108件，其中南莱54件，北菜54件。
各种点心44道，一席需用面粉几十斤，所用名贵水果众多。
满汉全席为典型的烧烤席，由于名莱名点繁多，一般需分3天时间才可品尝齐全。
北京烤鸭——中国第一关食
中国烤鸭历史悠久，据在南北朝时期(公元420-589年)的(食珍录)记载，就已有了烤鸭的篇章，至今有1400多年历史。
在明清两朝宫廷中已常食用烤鸭，后来才传向民间。
据历史查考，北京第一个烤鸭店—“便宜坊”，是于清代咸丰五年(1855)创办的，在宣武区骡马市大街挂牌营业，主要经营焖炉烤鸭。
制作烤鸭的师傅多为山东荣城
人，所以北京烤鸭既是宫廷风味，又是鲁莱名肴。
于前门大街东侧的全聚德烤鸭店，是在清同治三年(1864)由河北蓟县人杨传仁创办，以经营挂炉烤鸭著称。
由于其烤制手艺更加讲究，烤出的质量、名声很快超过了便宜坊。
烤鸭是以优质雪白的北京填鸭为原料。
据考证，北京鸭的祖籍在南方，于明初随漕运船只运养来京，繁殖于京东潮白河一带，故有“白河蒲鸭”之名。
后迁京西玉泉山放养育成良种。
用人工填喂法育出的称北京填鸭。
北京填鸭生长快，60-65天就可育成5-7斤重。
45天前的雏鸭自由取食，最后15-20天由人工填喂，每6小时喂一次，昼夜不断。
格填鸭经宰杀、退毛、取内脏、洗净、灌水、吹鼓、涂料等一系列工序，才可人炉烤制。
烤制方法一般有三种：
1．焖炉法 烤炉有门，在炉膛内架设铁箅子，箅子下燃烧秫秸，将料理好的填鸭放在铁箅子上，关闭炉门进行烧烤而故称焖炉烤鸭。
2．挂炉法 烤炉口呈拱形，无门，将处理好的填鸭挂在炉内的铁钩上，下面用梨木或枣木文火烤制而成。
3．叉烧法 同制作叉烧肉相似，须手工逐一操作，因费工费时产量低，而被逐渐淘汰。
烤熟的鸭子需切片上桌，每只鸭要切出120片左右，须片片带皮带肉、肥瘦相同，技术要求较高。
鸭片配上葱段、黄瓜条、蒜泥(少许)与甜面酱等佐料，用主食荷叶饼或空心烧饼包裹进食，具有又香又甜又脆又爽口的特点。
