杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。下面是为大家整理的杨桃的功效与作用。
杨桃的功效与作用
促进消化，生津止渴
杨桃中的草酸、柠檬酸和苹果酸等物质含量丰富，有助于提高胃液的酸度，进而促进消化，达到和中消食的作用;而杨桃中丰富的糖类、有机酸和维生素等能迅速补充人体水分，发挥生津止渴的作用。
利于消炎，止咳化痰
杨桃中含有的成分能够缓解咽喉炎症、口腔溃疡、上火牙痛等病症。食用方式既可以切片沾盐吃，也能榨汁饮用。
保护肝脏、降血脂血糖
杨桃能减少机体对脂肪的吸收，起到降血脂、降胆固醇的作用，还具有预防高血压、动脉硬化等心血管疾病的作用。此外，还能保护肝脏，降低血糖。
美容养颜
经常食用或外敷杨桃均利于美容养肤。由于杨桃含有较多的果酸成分，能够有效抑制黑色素沉淀，起到淡化斑点的作用，还有一定的保湿作用。
消除疲劳，增强抗体
杨桃含有丰富的糖类、维生素C及有机酸，杨桃果汁充沛，能够迅速补充水分，起到生津止渴、消除疲劳感的效果，当然其丰富的营养成分有利于增强抗体和人体免疫力。
杨桃吃法
直接生食
将杨桃清洗干净后，用刀削去其硬边，然后再将其切成薄薄的五角星片，就能够食用了。如果觉得杨桃过涩或者太酸了，可以往上面沾一些红糖，能够改善杨桃的口感。
杨桃茶
事先准备好食材，1-2个杨桃，适量砂糖与红茶。将杨桃削去硬边，并切成五角星形状的杨桃片，然后放入砂糖进行腌制，密封等待一周左右即可，糖量根据个人喜好酌量添加。腌制好的杨桃片，原汁加水煮沸后，晾干备用。红茶泡水，往其中放入4-5片杨桃片，这样就会产生一种独特而浓郁的香味。
拔丝杨桃
拔丝杨桃不仅好吃，外形也令人赏心悦目，在那可爱别致的星形外面包裹着一层拔丝脆浆，看起来格外通透。那么，要如何制作这样一道小菜呢?首先准备好2只杨桃，面粉1杯，5匙糖和2匙糖胶。先将杨桃洗净并除去硬边，将其切成厚块。然后在面粉中加入大约3/4杯的清水将其均匀搅拌成脆浆，再将杨桃厚块放入其中。取出沾满脆浆的杨桃片后，用热油将其炸至金黄酥脆，再捞起沥油。用少许油，配合慢火，将糖、糖胶及半杯水煮到浓稠至快起胶的程度即可熄火，最后将炸脆的杨桃放入糖浆中拌匀，拔丝杨桃就制作完成了。
杨桃的盆栽方法
选盆
容器大小应与栽植的杨桃大小比例协调。可塑料盆或紫砂盆都是不错的选择。
配制营养土
营养土要求选用透气、透水性均良好，既保湿又保肥，且pH值约在6.0-6.5之间的基质。可以使用肥沃的塘泥，将其晒干后和河沙、干鸡粪、过磷酸钙按照5：3：1.9：0.1的比例混合均匀。
上盆
杨桃的上盆种植时间适宜选择在3-4月萌芽前进行。上盆前先检查花盆底孔是否畅通，再将碎盆片凸面向上盖在孔上，达到既通气透水又不漏土的目的，然后铺上约3厘米厚的较粗土粒，再放入营养土，栽植时可将过长的粗根适度剪短，以根系能够自然舒展为宜，再填入营养土，使得土壤能够同根系紧密接触为宜，记得用手压实。营养土的覆盖深度以盖过根颈2-3厘米左右为宜，土面需要留出4-5厘米左右的沿口，便于淋水。上盆后应及时浇足定根水，再在盆面上覆盖一层稻草，并置于阴棚下，之后合理浇水，大约10-13天后可以逐渐见光养护。
