解
通称“钢棍解师傅”、“钢棍解七”。来自山西，游走于四方的“特级面点师”，因为有一根有着碗口粗细，顶部缀满星星(代表击败厨师的数量)的铁棍做为厨具和武器，所以被大家称为“钢棍解师傅”。号称能做得出大陆第一的好烧卖，主动找小当家比试手艺，经过激烈的比赛后心服口服地认输，并与小当家成了好朋友。
雷恩
24岁，故事中后期出现的人物。幼年曾拜师于阳泉酒家，为人冷静而仁慈，经常在杀完一只动物后就贴上一张符纸为其超度，和嘟嘟是青梅竹马的朋友。拥有过人天赋，号称是十全大师的继承人。后因外出学艺，为追求更高境界而加入了“黑暗料理界”，原本就刀工出众的他在获得“七星刀”后实力大增。在一念之下杀了人而又逃了出来，被称作“七星刀雷恩”，在与小当家争夺“永灵刀”之后，化敌为友。
十全大师/罗添大师
73岁，吉第的师傅，曾点化小当家留在“阳泉酒家”，也是特级厨师。料理技术已臻化境。在广州料理界乃至于全国的料理界都是德高望重的元老。
唐三杰大陆版：阿Q
上海龙镇酒家的继承人。因受不了父亲严格的训练而离开家到广州学习，成了小当家的师兄，在小当家的帮助下，克服了拿不好菜刀的毛病。是个很重友情的人。回到上海后成为上海料理界的明日之星。
四川省国营菜馆菊下楼
阿玲(カリン )港版：刘加玲 CV：引田有美
刘昴星的姐姐。非常疼爱阿昴。在阿昴修行的途中守护着【菊下楼】。
阿贝
阿玲、阿昴的母亲。生前经营“菊下楼”，著名的女特级厨师(在动画版里女特级厨师就出了俩，一个是阿贝师傅，另一个则是小当家参加特级厨师大赛时的主考官，广州的铁娘子雷花)。与黑暗料理界有过交手，留下一本有关黑暗料理界资料的手记，让绍安和小当家各持一半。
黑暗料理界
绍安
阿贝师傅的徒弟，也算是小当家的师兄。原本是因为自身在阿贝师傅的教导下烧菜认为无多少意义，再加上本来的傲慢又在厨房内烧瞎左眼而把怨恨加于阿贝师傅，与小当家在菊下楼的豆腐料理比拼输掉后加入了“黑暗料理界”伺机报复，劫持阿Q的父亲，强迫小当家比赛，再次失败后，彻底失去理智，引爆了豪华客船，临死前小当家舍身相救，在小当家的一番开导中终于流下了悔恨的眼泪，将阿贝师傅的遗稿下半部交给了小当家。
李提督
35岁，御膳房总管，小当家的好朋友和引路人，正是李提督的一封推荐信，让小当家走出四川，前往广州，开创出了一片天地。
