辣椒炒肉怎么做
辣椒炒肉的做法步骤如下：食材：前腿肉250克、青辣椒200克、豆豉1勺、蒜5瓣、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许。工具：刀、碗、炒锅、铲子。1、前腿肉切成条状，肥瘦分开。青椒切成片状。2、准备好辅料，姜蒜和豆豉。3、起锅烧热，无需加油，将青椒倒下去干煸两三分钟，大概是青椒有点软的状态即可，装到碗里备用。4、起锅烧热，放入切好的肥肉熬出猪油，用猪油炒出来的菜会更香。5、肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火。6、瘦肉炒熟之后，加入豆豉，蒜片，姜片爆香，香味出来之后加入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。最后加入煸好的青椒，大概一两分钟之后就可以出锅了。
辣椒炒肉做法
一、辣椒炒肉的做法
第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。
第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。
第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。
二、辣椒炒肉的常见做法
第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。
第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。
第三步:放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀。
第四步:最后做成酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味。
辣椒炒肉的做法
一、辣椒炒肉的做法
第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。
第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。
第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。
二、辣椒炒肉的常见做法
第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。
第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。
第三步:放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀。
第四步:最后做成酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味。
辣椒炒肉的做法
一、辣椒炒肉的做法第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。二、辣椒炒肉的常见做法第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。第三步:放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀。第四步:最后做成酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味。
辣椒炒肉的做法
用料主料；腊肉100克、青辣椒2只、红辣椒1只、熟芝麻3克、蒜10克。辅料；蚝油1匙、糖1克、米酒1匙。辣椒炒腊肉的做法1、各材料，双色的辣椒、腊肉切薄片，腊肉用烟熏的更加香，芝麻提前炒香，蒜头稍微拍扁。2、烧热锅，放入腊肉片小火煎出油分，再下蒜头中火爆香。3、把双色辣椒片投放锅内翻炒片刻。4、加入调味料蚝油、糖、米酒。5、所有材料炒透，即可关火把辣椒炒腊肉盛出。6、撒下熟芝麻，即可以食用。扩展资料“腊肉与这材料一块炒，美味又开胃，多吃还有美容、燃烧脂肪的作用；辣椒炒腊肉是一个湖南特色的快手菜，非常的家常，非常的美味，因为用了湘式的烟熏腊肉，那独特的香味，配着普通的辣椒一块炒，超美味，超下饭。
辣椒炒肉怎么做？
辣椒炒肉一、主料：五花肉250克二、辅料：尖椒200克三、配料：青蒜1根、食盐7克、生抽15毫升、鸡精5克四、辣椒炒肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3、准备好辣椒并洗净。4、将尖椒和青蒜切段。5、起油锅，下五花肉煸香并出出油。6、炒好的五花肉盛起待用。7、将辣椒，青蒜入锅煸炒。8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9、加入食盐、鸡精调味，就可以出锅了。10、成品图。五、辣椒炒肉的烹饪技巧1、煸炒五花肉的时候要快，免得粘锅。2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
辣椒炒肉怎么做
辣椒炒肉的做法如下：原料：猪肉500克、辣椒2个、蒜2瓣、小米辣1个、生抽1勺、盐适量、鸡精10克。1、青椒小米辣大蒜和五花肉洗干净，喜欢吃辣的可以把青椒换成尖椒如下图所示。2、青椒切筷子粗的条，小米辣切片，大蒜用刀拍一下，五花肉切两毫米片如下图所示。3、锅烧热再加凉油，这样可以有效防止粘锅，先下五花肉煸炒出油，微微泛黄，煸出多余的油可以盛出来下次炒菜，避免浪费如下图所示。4、肉片微微泛黄，加入小米辣和大蒜，再下生抽一起炒上色，而且能增加香味去腥如下图所示。5、生抽下去之后炒几下能闻酱油独特到香味，再下青椒，加入鸡精，少量盐如下图所示。6、开大火炒至青椒断生，可顺着锅边烹去少量料酒，或者水，带点汤汁更加下饭如下图所示。7、青椒断生即可出锅，色香味俱全，五花肉肥而不腻，青椒脆而不生，小米椒香而不辣如下图所示。
辣椒炒肉怎么做
辣椒炒肉做法如下：工具/材料：猪肉适量、螺丝椒适量、生抽适量、老抽1勺、蒜瓣6个、锅、刀、盘子。1、肉切片。2、螺丝椒洗净。3、用刀把辣椒削成一片一片的。4、热锅无油，直接放辣椒，干炒。5、盛出装盘，备用。6、蒜瓣拍散。7、冷锅下切好的猪肉煸炒出油。8、待肉变色，放老抽，生抽，一半的蒜瓣。9、上色，入味的同时，煸出蒜香味。10、加入辣椒。11、翻匀后，放剩下的蒜瓣继续翻炒。12、出锅装盘。
