蓝色港湾里哪个餐厅又好吃又便宜
1、LaPizza意大利餐厅，地址位于朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区3栋1楼，特色菜有澳洲安格斯肉眼牛排、维苏威火山樱桃番茄炖地中海章鱼、奶酪麦仁蛋糕、帕尔马火腿等；
2、薛蟠烤串，地址位于朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区1号楼LDS17A号店铺，特色菜有蜂窝煤、烤昆明粗芦笋、烤黄蚬、八国联军、各种烤羊肉串等；
3、嗨虾，地址位于北京市朝阳区朝阳公园路3号好运街B12商铺，特色菜有海鲜大咖、辣香脆麻辣鱼、自酿杏仁豆腐、簋族麻辣牛蛙等；
4、蒸七，地址位于朝阳公园8号温泉旁，特色菜有至尊虾饺皇、蒜香蒸排骨、柱候牛腩面、嫩滑猪肉肠粉等；
5、南小馆，地址位于朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区LDS03号，特色菜有开阳葱油面、招牌生煎包、弄堂葱花饼、烧麦、桂花蜜凉糕等。
蕉叶有什么用
芭蕉叶
(《纲目》)
【来源】为芭蕉科植物芭蕉的叶片，植物形态详"芭蕉根"条。
【采集】全年可采。
【性味】甘淡，寒。
①《本草再新》："味甘苦，性大寒，无毒。"
②《江西草药》："性凉，味淡。"
【归经】《本草再新》："入心、肝二经。"
【功用主治】清热，利尿，解毒。治热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。
①《本草再新》："治心火作烧，肝热生风，除烦解暑。"
②《现代实用中药》："利尿。治脚气，外用消痈肿。"
③《中国药植图鉴》："皮及叶：敷蜂、虻刺伤处，可止痛，并有止血作用。"
【用法与用量】内服：煎汤。外用：捣敷或研末调敷。
【选方】①治肿毒初发：芭蕉叶研末，和生姜汁涂。(《圣惠方》)
②治烫伤：芭蕉叶适量，研末。水泡已破者，麻油调搽；水泡未破者，鸡蛋清调敷。(《江西草药》)
芭蕉本身不能食用。
芭蕉的根，叶，可以食用，作为药膳可以，但是不能直接食用。
芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，但是果实不能食用，有一定的药用价值。
气味 甘、大寒、无毒。
一： 芭蕉根：
http://baike.baidu.com/pic/1/11461147007755689_small.jpg
主治
1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。
2、流动性红色风疹。治方同上。
3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。
4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。
5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。
6、肿毒初发。用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。
7、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
二： 芭蕉叶：
营养分析
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
芭蕉叶可以做成菜：（五香芭蕉花）
主料：芭蕉花(450克)
调料：色拉油(70克) 鸡蛋(120克)
小麦面粉(10克) 盐(3克)
做法：
1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。
2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。
3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。
蓝色港湾附近周边吃饭便宜的地方
蓝色港湾位于北京市朝阳区金融街7号，周边有不少便宜的餐饮场所，以下是我为您整理的几个推荐：1. 金百万烤鸭店：位于蓝色港湾对面的金融街2号院内，提供北京特色烤鸭，价格适中，口味不错。2. 汉拿山韩国料理：位于蓝色港湾的东北角，是一家主打韩国料理的连锁店，价格实惠，菜品种类丰富。3. 小肥羊：位于蓝色港湾的南侧，是一家火锅连锁店，价格适中，口味不错。4. 麦当劳：位于蓝色港湾的西侧，是一家快餐店，价格便宜，适合快速用餐。5. 青年餐厅：位于蓝色港湾的东南角，是一家民间餐厅，价格便宜，提供传统的北京家常菜。以上是我为您推荐的几个蓝色港湾附近的便宜餐饮场所，希望能够帮助到您。
广州哪里的泰国菜最正宗？
你喜欢泰国菜吗？不出国想吃点地道的泰国菜吗？接下来，边肖为我们收集了一些关于广州哪里的泰国菜好吃的信息。希望对你有帮助。让我们来看看！泰上联是边肖在广州吃过的最好的泰国餐馆之一。店内氛围上下两层，装修很有情调。一楼以东南亚风格为主，一楼以粉亮色为主。两层都有露天，周围都是高楼，可以看到珠江新城的夜景。泰国菜中，边肖最喜欢的是冬阴功汤。上联的冬阴功汤是用大河虾做的，汤汁浓郁。鱼露、香茅、辣椒、香叶和柠檬汁口味独特，口感丰富。泰式生虾刺身和咖喱蛋软壳蟹也是到店必点的两道菜，尤其是咖喱蛋软壳蟹，整个软壳蟹煎的香脆。虽然经过油炸，但保留了蟹肉的味道，强烈推荐。聚焦亚洲是广州老品牌芭蕉叶旗下的新品牌，专注于东南亚菜品和甜品的融合餐厅。店内装修是传统东南亚风格，环境宽敞明亮。为了更符合广东人的口味，东宫汤减少了辣味，一口下去会很辣但不会太辣。鲜虾、墨鱼、香菇等食材丰富。吃猪颈肉的几点泰国猪颈肉看起来很肥，吃起来一点也不油腻。外层烤的很浓，加上酸梅酱，味道特别清爽。曼谷五巷这家店位于万灵汇天台花园，感觉像是东南亚的田园。店里的灯光晚上会亮起来，灯光很浪漫。可以在室内的玻璃温室里用餐，也可以去室外的露天花园，非常适合约会和拍照。饭前会给脆皮虾片，会有点辣。他们的咖喱分黄咖喱，绿咖喱，红咖喱，喜欢吃黄咖喱牛肉，咖喱的某个点。牛肉的肉质鲜嫩，咖喱味浓郁，非常好吃。泰都泰都位于乐丰广场一楼，装修风格是正常的泰式风格。餐馆里有100多种菜肴，可以随意挑选。东宫海鲜泡饭是他们家的网络名人菜。泡好的米饭感觉是提前炒好的，这样泡好的米粒不会变软，影响口感。冬阴功的汤汁浓郁，酸辣适中。里面的海鲜有虾、贻贝、鲍鱼等。但却名副其实。太亮泰国位于太阳新天地7楼。店内座位宽敞，有类似泰国竹藤的摊位，异域风情浓厚。菠萝炒饭是他们家的主食。菠萝、坚果、蔓越莓、虾等。材料丰富，分量十足。咖喱牛腩有很浓的椰香和甜味，非常适合不能吃辣的人。广州蕉叶芭蕉叶是一家泰国餐厅，厨师来自马来西亚、印度、菲律宾等地。一家餐厅就能吃到整个东南亚的味道，餐厅味道正宗。晚宴上，来自菲律宾的尊贵演员载歌载舞，热闹非凡。生日当天凭身份证可享受8.8折优惠。餐厅还会送生日蛋糕和贺卡，还有一人一杯的香槟。不仅如此，餐厅还准备了乐队给寿星唱生日歌。泰。泰国菜泰国馆位于东方宝泰广场1楼，靠近地铁站，位置很好找。店里的风格是传统泰式，简单。店面面积不大，但是很舒服。招牌咖喱炒牛柳是店里翻牌率最高的菜。龙鱼外皮炸至酥脆，外焦里嫩。裹上咖喱后，味道更好。强烈推荐。好了，边肖为大家整理了这些。如果你来广州，千万不要错过这些美食！
广州泰国菜哪里最正宗
大家喜欢吃泰国菜吗？是不是想要不出国就吃到一些比较正宗的泰国菜呢？那么，小编这里就为大家整理了一些有关广州哪里的泰国菜好吃的信息，希望对大家有所帮助，我们一起来看看吧！尚莲·越泰尚莲是小编目前在广州吃过的泰式料理里数一数二的餐厅。门店氛围上下两层，装修的非常有情调。一层主打东南亚风格，一层是粉红明亮风格。两层都带有露天作为，周围高楼林立还能看到珠江新城的夜景。泰式料理，小编最爱的是冬阴功汤。尚莲的冬阴功汤用的都是大河虾，汤汁浓郁，鱼露、香茅、辣椒、香叶和柠檬汁的味道层次分明，口感丰富。泰式生虾刺身和咖喱蛋软壳蟹也是到店必点的两道菜，尤其是咖喱蛋软壳蟹，整个软壳蟹被炸的酥脆。虽然被油炸过，但是却保留了蟹肉的味道，强烈推荐。聚蕉ASIATABLE聚焦是广州的老品牌蕉叶旗下的新品牌，主打东南亚菜和甜品的融合餐厅。店内的装修是传统的东南亚风格，环境宽敞亮堂。冬阴功汤为了更符合广东人的口味，减少了辣味，一口下去后劲带辣但不会太辣。鲜虾、小墨鱼、蘑菇等食材用料很足。喜欢吃猪颈肉的一定要点泰式猪颈肉，看上去很肥腻，吃起来一点也不油腻。外层烤制的很劲道弹牙，配上酸酸的梅子酱，口感格外清爽。Soi5·曼谷5巷这家店位于万菱汇天台花园之中，东南亚田园花园的感觉。晚上店里的灯饰会亮起来，灯光非常浪漫，可以在室内的玻璃花房用餐也可以到室外的露天花园，非常适合约会和拍照。餐前会赠送酥脆的虾片，会有一点点辣。他们家的咖喱分黄咖喱、青咖喱和红咖喱，喜欢吃咖喱的一定要点黄咖喱牛肉，牛肉的肉质鲜嫩咖喱味浓郁，非常下饭。星泰度星泰度位于乐峰广场的一楼，装修风格就是正常的泰式风格。餐厅的菜式丰富，有100多个菜品，可以随意挑选。冬阴功海鲜泡饭，是他们家的网红菜品。泡饭的饭感觉是提前炸过的，这样的米粒泡了后不会变软影响口感。冬阴功的汤汁浓郁，酸辣口味适中。里面的海鲜有虾仁、青口、小鲍鱼等，却是名副其实。泰靓泰靓位于太阳新天地7楼，门店的座位宽敞，还有类似泰国竹藤的卡座，异域风格浓厚。菠萝海鲜炒饭是他们家必点的主食，菠萝、坚果、蔓越莓、虾仁...等材料丰富，份量十足。咖喱牛腩的椰香味很重，口味偏甜，很适合不能吃辣的人。广州蕉叶蕉叶是一家泰国菜餐馆，餐厅大厨都是从马来西亚、印度、菲律宾等，一家餐厅可以吃完整个东南亚口味，餐厅口味正宗。就餐之时，菲律宾的特聘演员载歌载舞，极其热闹。生日当天凭身份证，享受8.8折优惠，餐厅还会送生日蛋糕和贺卡，以及一人再赠送一杯champagne，不仅如此，餐厅还准备了乐队给寿星唱生日歌。泰阁.泰菜泰阁位于东方宝泰广场负1层，靠近地铁站，位置很好找。店内的风格偏传统的泰式简式风格，门店的面积不大，但是很舒服。招牌咖喱炒牛柳是店内翻牌率最高的一道菜，龙利鱼的外皮被炸至酥脆，外焦里嫩。裹上咖喱后，口感更上一层，强烈推荐。好了，小编就为大家整理了这些，如果大家来到广州，不要错过了这些美食啊！
蕉叶的介绍
蕉叶饮食集团是一家以经营泰国餐厅为主，并首创“欢乐美食”理念，同时拥有数亿元资产和数十家分店的亚洲最大型泰餐连锁企业。旗下拥有 “泰皇御膳房”、 “蕉叶欢乐主题餐厅”、“蕉叶咖喱屋”、“蕉叶栈”等诸多东南亚美食餐饮品牌。蕉叶集团经过多年的不懈努力和经营发展，整体规模也在不断的扩大，业绩斐然，现已成为著名的饮食品牌。蕉叶集团在每年的行业评选中均被评为“最具创意餐厅”、“最受欢迎餐厅”、“最时尚泰国餐厅”、“中国绿色饭店”、“中国饮食名店”、“国际美食名店”等称号，但勤奋的蕉叶人从不满足于现状，在众多荣誉之下，更是不断的精益求精、创新求变，用自己的辛勤和汗水，为所有需要的人提供美食、健康和快乐。
成都是世界公认的美食之都，成都比较上档次的餐厅有哪些？
老早就开始的339电视塔电子烟花可以说是做足了各式各样的宣传。好多人早早的就订好了周围的餐厅、酒店，只为了目睹那一刹那的美好。就连好多外地来的朋友也提前订好了机票过来过节。成都是世界公认的美食之都，各种姿势的美食餐厅多得很难数清楚，这里推荐比较上档次的本地特色餐厅如下：印象廊，位于剑南大道北段锦城公园西大门。带江草堂、红杏酒家、大蓉和酒楼、巴国布衣酒楼、陈麻婆豆腐、成都吃客、努力餐、盘飱市、马旺子川小馆、崇德里、鸡毛店、一把骨、朋辈餐、李庄白肉、蜀味轩、回堂春（清真）。成都的美食不一定在很高档的商圈，反而在一些路边摊味道更独特，苍蝇馆子多去溜溜，你会有别样的收获。看你吃什么咯，南门一圈川菜老锦翠，新锦翠，南汇，金阁。吃河鲜就柴门，雍雅，西餐就岷山饭店，博舍的意大利菜，in99和华尔道夫顶楼的牛排，日料就锦江宾馆那两家嘛。成都上档次的餐厅其实主要集中在南延线，比如高新区金融城的in99和仁和新城。in99有茹丝葵、鱼鲜生等 仁和新城有唐宫，园里火锅等。我看了你们说的这些新晋高档餐厅，西餐日料居多，川菜很少！我推荐一个小众的【蜀王府-沉香阁】，不知道有没朋友去过的内行点评一下！地址在青羊区忠烈祠街，性质属于传统中餐。鹅肝是众多食客的心头好，经过腌制后煎烤，味道浓郁无比细腻滑润，却丝毫没有鹅肝本身的腥味儿，入口即化，口感极佳。你想在这儿喝上一杯便宜的咖啡，首先就得忍受艺术的责难。如果用这句话来评价这家/TUFF COFFEE 西餐/就餐环境的评价也是恰如其分。
成都中餐店排行榜前十名
亲，您好，我是知心张老师，我这边已经看到了您的问题，问题描述的越清楚，我的回答就会越准确详细，非常理解您的心情，请不要着急，我这边在给您准备答案，五分钟之内做出回答，我不是机器人，请您耐心等待[给你小心心]【摘要】
成都中餐店排行榜前十名【提问】
亲，您好，我是知心张老师，我这边已经看到了您的问题，问题描述的越清楚，我的回答就会越准确详细，非常理解您的心情，请不要着急，我这边在给您准备答案，五分钟之内做出回答，我不是机器人，请您耐心等待[给你小心心]【回答】
亲，您好，很荣幸为您解答哦。😘
您好，成都中餐店排行榜前十名，1、上海小南国。
2味时尚。
3农家烧烤秘制大骨头。
4辣当家中餐。
5坚记农家菜。
6十月稻田。
7东北农家小院。
8西贝西北菜。
9鸡本煮意闷骚鸡。
10佤岗寨中餐。【回答】
希望我的回答对您有帮助哦[比心][比心]【回答】
如果对我的回答满意希望您可以给一个五⭐️赞哦，如果以后有其它问题也可以关注我方便以后持续咨询哦。也祝您生活愉快，万事顺利[欧耶][欧耶]【回答】
此外，感谢您的信任和支持，祝您虎年事业直登高，金银财宝装满包，爱情甜蜜到白头，家人平安开心笑，身体健康金钟罩，天天好运来 ！愿吉祥。[2022][2022][2022]【回答】
酒店餐饮部中餐厅实习总结
酒店餐饮部中餐厅实习总结 随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。 一、实习单位 沈阳黎明国际酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建，并委托香港天伦国际酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店，邻近沈阳故宫和中街商业中心，位置优越，交通便利。它设有经典的中式餐厅--四季厅、荟萃东西美食的太阳阁西餐厅和专营鲍鱼、鱼翅等名贵珍品的鱼翅捞饭餐厅、B座主营澳门豆捞的景泰厅，设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动，气派不同凡响。四楼的阳光康乐中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五星级品质的服务。 另外沈阳黎明国际酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅，另备有6间装饰典雅，功能齐备的多功能厅。 实习过程:我在酒店B座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，感觉就像无头苍蝇，不能领会工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好，不过这都得力于我们平常辛勤的工作。 我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职清洁工，每天上下班第一件事就是擦尘，除此之外，我们还肩负搬运工，搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息两天，几乎每天都是两头班即上午三小时，下午五个小时，中午有午休时间，但往往下班的具体时间都不确定，经常根据实际情况加班加点，但加班都会有记录的，每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉得这种制度还是很灵活合理的。 二、实习内容 熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括： (1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。 (2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。 (3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。 (4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。 (5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。 (6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。 (7)参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。 (8)熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;沽清的品种。 中餐的服务程序： 1.从迎客——给客人拉椅让座——铺口布、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水 ——上菜——席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账——送客——翻台清场——结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不尽相同的，要想给客人个性化的服务，就不是那么容易了。通过实习，我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。 2.酒水知识 在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒、烧酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。 3.酱料的搭配 在酒店里，很多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟悉，才能更好的服务于客人，如乳猪有乳猪酱和砂糖，白切兔有蒜茸酱，小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等，这些都是我们在服务客人时应当知道的。 4.珍贵菜肴 以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴，也不懂得那些东西。只有来这里以后，由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品，于是就需要了解这些菜品，如它们的来源，它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识，我就通过各种渠道去了解，如问领导，或去书店、网上查一些关于它们的知识。 5.服务细节 如从客人右边斟酒;有酱料的，先上酱料，后上菜，酱料放其边;开酒需证得客人的同意;上菜时，先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置，然后报菜名;上鸡鱼等的时候，应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人，上齐菜品后，要向客人说明;不能说客人要几碗饭，应该说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单，备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料。6.布巾的盘点及清洗 由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的台布、口布、毛巾等，这都需要专人负责盘点，之后送洗衣房，让其清洗，然后再回收点数，我也曾做过一段时间，在这里，我们和洗衣房有着直接的接触，每天就由我来盘点布草，送布巾，收布巾，在此过程中，我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。 在服务过程中，我们接触到形形色色的客人，在工作中，我们提高了英语口语水平，增长率见识，开阔了视野。 虽然自己实习的是最基层的工作，但自己学到了很多的东西，因为酒店是一个特殊的行业，想做管理人员，就必须有一定的工作经验，这都需要从基层做起，学习基层知识。我想，作为一个管理者，如果对基层不了解，他就不能做一个好的管理者。1、对意志力的'锻炼 记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺利，经常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吧，难怪连这个都不懂?”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的能力也将增强，这也将是我人生的财富。2、服务技能增强 在整个实习过程中，使得自己所学的专业知识得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务，技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会非常高兴，因为我已先声夺人。再如，当我看见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我马上上前为其加水，这些都是实践锻炼出来的能。 3、对饭店管理流程有了比较清晰的认识 在学校的时候，书本上的知识老是机械化的，而在自己的工作中，才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作，特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识，对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有比较深刻的认识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的安排等，都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排，人员的分配都有了比较清晰的认识。 ;
酒店餐饮部中餐厅实习总结
酒店餐饮部中餐厅实习总结范文 随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。 一、实习单位 沈阳黎明国际酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建，并委托香港天伦国际酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店，邻近沈阳故宫和中街商业中心，位置优越，交通便利。它设有经典的中式餐厅--四季厅、荟萃东西美食的太阳阁西餐厅和专营鲍鱼、鱼翅等名贵珍品的.鱼翅捞饭餐厅、B座主营澳门豆捞的景泰厅，设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动，气派不同凡响。四楼的阳光康乐中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五星级品质的服务。 另外沈阳黎明国际酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅，另备有6间装饰典雅，功能齐备的多功能厅。 实习过程:我在酒店B座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，感觉就像无头苍蝇，不能领会工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好，不过这都得力于我们平常辛勤的工作。 我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职清洁工，每天上下班第一件事就是擦尘，除此之外，我们还肩负搬运工，搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息两天，几乎每天都是两头班即上午三小时，下午五个小时，中午有午休时间，但往往下班的具体时间都不确定，经常根据实际情况加班加点，但加班都会有记录的，每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉得这种制度还是很灵活合理的。 二、实习内容 熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括： (1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。 (2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。 (3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。 (4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。 (5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。 (6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。 (7)参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。 (8)熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;沽清的品种。 中餐的服务程序： 1.从迎客给客人拉椅让座、铺口布、撤筷子套、派毛巾、问茶斟茶、点菜、问酒水斟酒水 、上菜、席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账、送客、翻台清场、结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不尽相同的，要想给客人个性化的服务，就不是那么容易了。通过实习，我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。 2.酒水知识 在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒、烧酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。 3.酱料的搭配 在酒店里，很多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟悉，才能更好的服务于客人，如乳猪有乳猪酱和砂糖，白切兔有蒜茸酱，小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等，这些都是我们在服务客人时应当知道的。 4.珍贵菜肴 以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴，也不懂得那些东西。只有来这里以后，由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品，于是就需要了解这些菜品，如它们的来源，它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识，我就通过各种渠道去了解，如问领导，或去书店、网上查一些关于它们的知识。 5.服务细节 如从客人右边斟酒;有酱料的，先上酱料，后上菜，酱料放其边;开酒。 ;
