阳澄湖莲花岛的大闸蟹
“一腹金相玉质，两螯明月秋江”每当丹桂飘香，赏菊吟诗的季节，螃蟹便成了人民争相品尝的美味水产品。大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。是一种经济蟹类。阳澄湖清水大闸蟹，位尊天下第一，素有“蟹中之王”的美称。《元和唯亭志》载：河蟹“出阳澄湖者最大、壳青、脚红、名金爪蟹、重斤许、味最腴”。这是因为阳澄湖具有独特的生产条件：水体特别清澄，深浅适度，水草茂盛，湖底土质坚硬，溶氧适度，含钙较高，具备螃蟹生产育肥的最佳生态环境和礼花因子。正因为这些独特的生产条件，使得阳澄湖大闸蟹跟其他湖区的大闸蟹相比，有了显著得区别，凭借多年养殖经验告诉消费者一套独特的识别方法（不代表阳澄湖大闸蟹官方观点）： 饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。 青背（烧的方法）：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。 白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，采用刷子轻轻刷的壳的话，可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。 金爪（可放光滑玻璃或者地砖上试验）：大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。 黄毛（可采用挤压鳌毛的方法）：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色，不清洁。此方法需特别注意安全，容易被夹到手指。 “闸蟹”原本叫“煠蟹”“煠”字意为烹调方法，下油锅、下汤煠，都叫做“煠”吴语中“闸”“煠”同音。下汤锅煮一回，吴语音为“闸一闸”，因而认为“闸蟹”得名于普通的吃蟹方法，即蟹以清水蒸煮而食。蟹是人间美味，曾有“四方之味当许含黄伯为第一”。“含黄伯”即金秋时节的螃蟹，章太炎夫人汤国梨女士也有两句诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。充分说明了阳澄湖大闸蟹在诗人心目中的地位。
苏金旺的阳澄湖莲花岛大闸蟹是最好的
苏金旺的大闸蟹是最好的;我有买过他们家的觉得价格还好、服务也是款到快递上门，还是不错的啊。
驾车路线：全程约98.1公里
起点：上海市
1.上海市内驾车方案
1) 从起点向西南方向出发，沿人民大道行驶380米，右转进入黄陂北路
2) 沿黄陂北路行驶350米，左前方转弯进入南京西路
3) 沿南京西路行驶140米，过右侧的仙乐斯广场约150米后，右转进入成都北路
4) 沿成都北路行驶1.2公里，直行进入南北高架路
5) 沿南北高架路行驶5.4公里，朝中环路方向，稍向右转进入中环共和新路立交桥
6) 沿中环共和新路立交桥行驶1.3公里，直行进入中环路
7) 沿中环路行驶3.6公里，朝嘉定城区方向，稍向右转
8) 行驶350米，直行进入S5
9) 沿S5行驶16.3公里，朝太仓方向，稍向右转进入G1501
10) 沿G1501行驶5.5公里，直行进入G15
11) 沿G15行驶12.8公里，直行进入沿江高速公路
2.沿沿江高速公路行驶8.6公里，过北黄泥浜约130米后，直行进入苏昆太高速公路
3.沿苏昆太高速公路行驶23.4公里，直行进入绕城高速公路
4.沿绕城高速公路行驶7.0公里，过阳澄湖北收费站(昆山)，右转进入湘石路
5.苏州市内驾车方案
1) 沿湘石路行驶5.2公里，左前方转弯进入澄林路
2) 沿澄林路行驶4.5公里，左后方转弯进入大澄路
3) 沿大澄路行驶1.3公里，右前方转弯进入澄中路
4) 沿澄中路行驶30米，左转
5) 行驶290米，到达终点(在道路右侧)
终点：莲花村百度地图
阳澄湖吃蟹哪家好认准莲花岛顾记蟹庄
阳澄湖吃蟹可以去莲花岛顾记蟹庄。顾记蟹庄在阳澄湖莲花岛上，藏于绿树成荫之中，餐厅旁有一间专门暂养着好多张牙舞爪的大闸蟹，招牌菜就不得不说那"清蒸大闸蟹"，把一个个大闸蟹捆绑起来，经过二十分钟左右上锅蒸透，一个个被蒸得全身红彤彤。远远就能闻到蟹香味，蟹肉、蟹黄配上特制蟹料，真是让人垂涎欲滴。阳澄湖被分为东湖、中湖、西湖。阳澄湖因地势平坦，水深均匀，水草丰茂，所以更是大闸蟹生长的理想之地。蟹的介绍蟹，蟹科蟹属甲壳动物，分布于所有海洋、河流及陆地。蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔，第一对胸足特化为螯足，通常以步行或爬行的方式移动。梭子蟹科的种类及其它一些类型，用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧，大钳子很有力。蟹是所有短尾族和歪尾族的通称。世界约4700种，中国约800种，常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正的蟹类不同。
阳澄湖农家乐哪家好认准莲花岛顾记蟹庄
阳澄湖农家乐推荐莲花岛顾记蟹庄原因如下：顾记蟹庄在阳澄湖拥有自己的养殖水面，从蟹苗到水质监管环节就严格把关，来保证大闸蟹的质量，降低销售大闸蟹的中间成本，让消费者不花冤枉钱就能品尝到货真价实、新鲜美味的正宗阳澄湖大闸蟹。养殖大闸蟹并不像一般养殖户那样随便喂养，均以鱼虾、玉米、螺丝喂养，这从根本上成就了大闸蟹的完美品质。对于选蟹是很讲究的：“死蟹”有毒坚决不选，“断腿缺脚”不雅观不选，“软脚薄壳”不成熟不选。选蟹时注意大小均匀，活泼灵动。具体为1、“一掂”，将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，而手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。2、“二看”，蟹壳呈青色的一般体厚坚实，能选到金爪、金毛的蟹为最好。3、“三触”，触蟹眼时大蟹钳立即有反应的，拉蟹脚能有力缩回的，捏蟹脚时陷不进蟹壳的蟹为好蟹。4、“四翻”，将蟹翻转身来使之腹部朝天，能迅速用蟹足弹转翻回的活力强，不能翻回的活力差。5、“五放”，将蟹放在地上，能迅速爬行的是壮蟹。
怎么才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹?
买大闸蟹的办法：1、看规模：企业养殖基地是关键，一个好的牌子，一定有自己的养殖基地，这样才能保证蟹的质量，而且每只大闸蟹在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员的现场监督下带上阳澄湖大闸蟹佩戴防伪标志，真品有保障。2、看价格：阳澄湖大闸蟹因为是地域性产品，而且品牌和名声都已霏靡全国，其本身价值就不会太低，如果在网上出现1-2折商品基本都是“山寨蟹”，正宗的阳澄湖大闸蟹价格都比较偏高，所以消费者要买到正宗的阳澄湖大闸蟹可不能只看价格。3、看质量：阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其美味是其他产地蟹无法比拟的，肉质鲜美、内咸外甜；吃后手上无腥味，只留下香香的蟹味。内甜外咸。4、看渠道：近年来阳澄湖大闸蟹协会根据市场行情和品牌发展已经做出了规定，从2010开始，阳澄湖大闸蟹将不会出现在水产零售市场，全部转为专卖店经营，并且发放协会授权证明。所以消费者如果在水产市场或者地摊上购买大闸蟹的时候就很容易辨别。买大闸蟹推荐蟹公馆，蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业。
阳澄湖大闸蟹去哪可以买到正宗的啊？
阳澄湖大闸蟹可以去线上旗舰店或者线下实体店购买。售卖大闸蟹的品牌众多，选择的时候要注意甄选：一般选择有品牌历史的，全国直营连锁的，经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的，而且口碑良好的。阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。大闸蟹成熟期在每年的9月中下旬，中秋时节正是品蟹好时期。消费者购买大闸蟹可以咨询蟹公馆，蟹公馆创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。
阳澄湖大闸蟹特点是什么?
阳澄湖大闸蟹特点是：体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。相关传说：螃蟹身体扁平，颜色青灰色，背上还有一只牛脚印。据说，这牛脚印是在很久以前被老牛踩出来的。阳澄湖畔的老百姓说，开天辟地时，水牛、螃蟹和癞蛤蟆都住在天上，相互之间十分友好。一天，螃蟹正在银河里游玩，遇到迎面而来的癞蛤蟆。癞蛤蟆告诉它，发财的机会到了。由于银河决口，人间发大水，老百姓纷纷逃难，丢下了许多金银财宝，还不赶快下凡去捞一把。螃蟹动了心。它觉得机不可失，时不再来，急忙与癞蛤蟆一起，来到人间横冲直撞，到处捞外快，发足了横财。正在天上抢修银河的老牛，对它们的所作所为一点也不知道。这天，老牛正在犁田时，无意中发现螃蟹和癞蛤蟆。它们财大气粗，昂首阔步，原来都在人间发了大财。老牛顿时火冒三丈，追上去一脚踏在螃蟹的背上，大喝一声：“你们还有良心吗？竟然趁火打劫！”癞蛤蟆一吓，浑身上下冒出了鸡皮疙瘩，急忙溜之大吉。螃蟹无法脱身，只好苦苦哀求，又把癞蛤蟆如何出坏主意，拉拢它下凡发灾难财的情况，一五一十地坦白出来。老牛明白，原来是癞蛤蟆良心不好，便饶过螃蟹。可是没有想到，老牛的这一脚踩得太厉害，不仅将螃蟹踩得身体扁平，无法挺立，从此以后只好横行，而且蟹壳上也留下了一个深深的牛脚印。癞蛤蟆虽然没有受到老牛的惩罚，但是吓出浑身的鸡皮疙瘩却永远也褪不掉了。
阳澄湖大闸蟹在哪个城市
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。 产于苏州阳澄湖。 蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。产地名称： 江苏省苏州市品质特点： 体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛地理标志： 国家质检总局地理标志产品批准文号： 国家质检总局公告2005年第71号
大闸蟹为什么叫大闸蟹
源于以前的螃蟹捕捉方式。凡捕蟹者，在港湾间，必设一闸，以竹编，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便利，这是闸蟹之名所由来。竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称作闸蟹，个头大的就称作大闸蟹。
拓展资料：大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。
大闸蟹是河蟹吗
大闸蟹是河蟹。螃蟹分为两种，即海蟹和河蟹，而大闸蟹就是河蟹的一个品种。河蟹又叫毛蟹，是一种淡水食材，广泛分布在江河、湖泊等地，大闸蟹集中分布在我国各海岸线上，在长江水系中，产量最大，平时食用的大闸蟹一般都是长江系的中华绒螯蟹。大闸蟹是青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，泥土色较重，蒸熟后颜色呈红中带灰。普通河蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，而且普通河蟹大多体积要小于大闸蟹。大闸蟹肉质结实润滑，入口略带甘甜，母蟹蟹黄饱满，公蟹膏腴丰厚，普通河蟹肉质虽嫩，但口感却没有大闸蟹好，不及大闸蟹的肥美，蟹黄蟹膏也没有大闸蟹多。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹，蟹公馆创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。在全国核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户众多，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。
蟹状元跟其他大闸蟹品牌有什么区别？好在哪？
蟹状元目前全国150+全部是直营门店，上门自取多送一只；蟹状元出水前的大闸蟹，都要经过6小时暂养池暂养，在循环水下吐尽泥沙。坚持采用香草捆绑，健康环保不占重，确保足斤足两，承诺死蟹缺重包补！死一只补一只；蟹状元为大闸蟹保险，为每一只蟹投保，让每一次品蟹无忧。蟹状元集咨询服务售后为一体的80人客服坐席蟹季全天7x12小时为客户提供服务；蟹状元大闸蟹礼盒外观漂亮，高端大气，送礼有面，配套赠送食蟹工具和蒸蟹品蟹辅料紫苏和姜茶（大闸蟹性寒，吃完喝一杯姜茶健康暖胃）；每一只蟹状元大闸蟹都配有品牌防伪戒指,可供查验真伪。上市前经质检机构专业检测，确保产品指标皆达相关标准。出水前的大闸蟹，都要经过6小时暂养池暂养，在循环水下吐尽泥沙。大闸蟹品牌推荐蟹状元，蟹状元秉持让所有人“买的放心，吃的安心”的宗旨，大闸蟹从源头开始，精选6两母蟹和7两公蟹培育的优质蟹苗作为种源，继承高品质大闸蟹青背白肚、金爪黄毛、薄壳博螯特点外,更培养出膏肥、黄满、肉香、微甜的独特品质。为保证大闸蟹的品质和产量，蟹状元在蟹苗投放时进行了精挑细选。蟹状元大闸蟹以品质为先，以科技创新为引擎，并致力于成为中国数字化农业产业链的先锋企业；形成从源头到养殖、从产品到深加工、从物流到服务的数字化农业全链条监管体系。通过数字化管控为产业赋能，提升农产品养殖户的产量、销量、质量，并且提高一定的收益。通过科技化的养殖和标准为大家呈现金爪黄毛、膘肥体壮的大闸蟹。有需要购买大闸蟹的话，可以关注下蟹状元，全国上百家直营门店，大品牌有保障，拥有全国六大食品级配载仓库，还有20多种大闸蟹礼卡供消费者挑选。蟹状元通过创新和坚持“严格选品，严选产地，严控品质”的三严标准，除了大闸蟹，还有旗下年货品牌状元年甄选出盐池滩羊、延边黄牛、舟山海鲜、特色腊味等多类全国区域特色农产品，集成多款农产品礼包、预制菜等春节好礼，打造全新春节团圆礼概念，旨在为更多消费者提供最具年味的特色农产品。蟹状元始终以状元品质服务每一个家庭，参与团聚，见证团圆。我们坚信，有状元年的地方，就有合家欢聚的温暖。
大闸蟹品牌
大闸蟹品牌：1、蟹公馆蟹公馆隶属于苏州蟹至尊大闸蟹有限公司。公司成立于2015年，发展至今，在全国各城市拥有10家左右销售直营分店，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山。2、苏蟹阁苏蟹阁隶属于苏州市阳澄湖绿酥斋水产养殖有限公司。公司成立于2013年，在全国范围内设有60余家直营店，从官网信息可以看到，其蟹苗培育基地位于江苏如东，长江入海口，规模颇大。3、蟹满堂蟹满堂品牌始创于2007年，有丰富的大闸蟹行业经验。其隶属的苏州市蟹满堂蟹业有限公司成立于2012年。蟹满堂总部位于苏州，在阳澄湖核心水域拥有1800亩养殖基地，十五年发展至今，在全国45个大中型城市成立110多家专卖店，经过多年的运作经营，在消费市场享有一定声誉，现已成为行业内大闸蟹直营领军品牌。4、蟹状元蟹状元隶属于苏州市相城区阳澄湖镇耕耘蟹业有限公司，2012年规划阳澄湖养殖区，但养殖基地面积其官网未显示。蟹状元发展至今，拥有100余家全国门店。5、金世尊金世尊隶属于上海金世尊实业有限公司，前身为上海登球贸易有限公司和上海迪同投资管理有限公司。在全国30多个城市设置直营店，据其官网信息，金世尊在2018年租赁320亩阳澄湖水域作为大闸蟹养殖基地。
莲花岛有什么好玩的地方
亲你好！莲花岛长春莲花岛好玩地方一:影视休闲文化园地址吉林省长春市朝阳区永春镇柳家村文化路营业时间:08:00-21:00景区里面有实景搜证剧本杀/情景剧节目表演/小吃街/露营地/游戏设施/孔雀兔子等等莲花岛好玩地方二:莲花岛民国街地址:影视休闲文化园附近。有专门租借衣服换装的地方，服饰种类很多，民国风大褂/旗袍/学生装/汉服/古风/国风，各种配饰鞋子等等应有尽有，30一个小时，100押金，特别适合女孩子或者男孩子打卡。【摘要】
莲花岛有什么好玩的地方【提问】
亲你好！莲花岛长春莲花岛好玩地方一:影视休闲文化园地址吉林省长春市朝阳区永春镇柳家村文化路营业时间:08:00-21:00景区里面有实景搜证剧本杀/情景剧节目表演/小吃街/露营地/游戏设施/孔雀兔子等等莲花岛好玩地方二:莲花岛民国街地址:影视休闲文化园附近。有专门租借衣服换装的地方，服饰种类很多，民国风大褂/旗袍/学生装/汉服/古风/国风，各种配饰鞋子等等应有尽有，30一个小时，100押金，特别适合女孩子或者男孩子打卡。【回答】
莲花岛景区入园须知 一、景区营业时间：8：00-18：00（夏令时）9：00-16：00（冬令时）二、根据疫情防控要求，要携带72小时阴性核酸检测报告证明。【回答】
莲花岛附近的景区有药师佛、牛打水，这两个地方很好玩，并且就在莲花岛旁边，建议您有时间打卡，个人推荐莲花岛影视休闲文化园，这里很大，玩的项目很多，还可以露营，总之好玩的很多，附近也有吃的店。【回答】
花莲有哪些好玩的地方
1、七星潭风景区
七星潭风景区在花莲十大必游景点中它作为必去的点，最吸引人的点在哪里呢?首先是它那绵延20公里左右的海岸线，其次是它周边很独特的是礁石只有在海岸才能看到的植物景观，所以游玩下来一点都不会觉得枯燥呢!门票：123元地址：新城乡海岸路开放时间：全天开放
2、清水断崖
清水断崖这个又美又震撼的景点，每年吸引了不少的游客，同时作为台湾八大奇景之一的它给人的感觉很是震撼，如果能约上几个朋友到此地骑行一圈，那简直就是在完美不过的事情了。开放时间：全天开放地址：新城乡
3、太鲁阁国家公园
这个面积比较大的太鲁阁国家公园是值得花点时间去游玩下的，在目前公园内的各类的设施设备都非常的完善，如果你想更亲近的感受峡谷、峭壁、断崖、山洞隧道等，那这里一定能满足你。开放时间：8:30-17:00地址：秀林乡富世村富世291号
4、瑞穗牧场
环境给人很惬意的瑞穗牧场在台湾是极其热门的旅游景点，最生态的体验很是完美，露天咖啡座、自行车道等让游玩也不会觉得无聊，现煮的香鲜牛奶非常值得品尝下哟!开放时间：9:00-17:00地址：瑞穗乡舞鹤村6邻157号
更多关于花莲有哪些好玩的地方，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/de85d31618074796.html?zd查看更多内容
苏州什么时候有大闸蟹
一般情况下每年在9月中下旬开始起捕大闸蟹上市，但完全成熟的大闸蟹都在国庆节之后。苏州有个老话叫九雌十雄，也就是说农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，即10月份吃雌蟹，11月份吃雄蟹。为了迎合市场的需要，阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹等一般在9月中下旬开始上市，上市规格特级雄蟹≥200克，雌蟹≥150克；一级雄蟹≥150克，雌蟹≥125克；二级雄蟹≥125克，雌蟹≥100克。扩展资料：挑选大闸蟹要五看：一看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐：肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。三看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。四看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。五看雄雌：农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。吃大闸蟹注意事项：1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄；2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味；3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥；4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。参考资料：百度百科-阳澄湖大闸蟹
苏州大闸蟹几月份最好吃
今年的苏州大闸蟹已经进入入开捕冲刺阶段，9月底大闸蟹就能上市，而苏州大闸蟹的最佳的吃蟹时间则是在十月中旬，那么哪些人不能吃螃蟹呢，需要注意那些问题呢? 苏州大闸蟹几月份最好吃答：预计9月底大闸蟹就能上市了，十月中旬是最佳的吃蟹时间。阳澄湖大闸蟹将在9月22日开捕上市，眼下，青壳白肚、黄毛金爪的大闸蟹也进入了催肥育壮关键时期。阳澄湖大闸蟹如何鉴别死蟹?4招即可辨别1.拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。2.取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死)3.碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。4.解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。有了4招，您就可以清楚的鉴别出阳澄湖大闸蟹的生死了，我们在追求美味的同时也要注意健康饮食。 吃螃蟹几大注意1、河蟹-定要吃活的。河蟹死后，其体内的细菌会大量繁殖，有些代谢产物即使高温也不能灭活，易引发中毒。海蟹体内相对干净，冰鲜或速冻的死海蟹可以食用，但也要尽快吃完。2、螃蟹最好清蒸，水开后，腹部朝上蒸15分钟左右即可。螃蟹的嘌呤含量较高，痛风的人要限制摄入量。3、蟹黄、蟹膏中胆固醇含量较高，冠心病等心脑血管疾病患者应少吃。4、孕妇如果对螃蟹不过敏，而且肠胃功能比较好，在保证新鲜、安全、熟透的前提下，可以适量吃-些螃蟹。
阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里
阳澄湖吃大闸蟹的地方在苏州巴城，苏州巴城位于阳澄湖东岸，水域深约2米，光照充分，淤泥少，土质硬，水草丰富，适宜阳澄湖大闸蟹的生长。通过精细化的喂养，使得大闸蟹的口感鲜美。
说起阳澄湖大闸蟹，就不能绕开它的故乡巴城，这座位于阳澄湖东岸的千年古镇因蟹而起，在这里有着关于阳澄湖大闸蟹的前世今生到了巴城阳澄湖边，蟹庄蟹舫农家乐一家挨着一家，让人眼花缭乱。巴城当地流传要吃蟹到巴城阿四蟹庄。每年大闸蟹上市季节，慕名到阿四蟹庄来品尝大闸蟹的食客络绎不绝，节假日肯定是要排队等位的。
大闸蟹都是现场捆扎，上锅大火蒸，看似很简单，但是难点就在这火候上面，需要火候恰到好处，这样才可以保持蟹体的完整，使其色泽红润明亮。出锅后色、香、味俱全，大闸蟹的蟹肉、蟹膏及蟹黄的丰腴鲜美，轻啄一口，蟹黄流入口中，在味蕾上绽放。阿四蟹庄就凭着这门手艺远近闻名。
阳澄湖大闸蟹怎么吃好吃
澄阳湖大闸蟹用以下2种做法，好吃而且也很营养：
【1】清蒸大闸蟹
“高端的食材往往只需要最简单的烹调方式。”清蒸，去其辛辣淋漓，抛除繁琐步骤。大闸蟹逐只洗净，入锅蒸熟，青背白肚转变为红壳带金。打开蟹壳，黄肥膏白，蟹身左右两边白腮乳白，丝丝分明，色泽诱人，香气扑鼻。
【2】香辣大闸蟹
椒盐与大闸蟹的碰撞同样令人难忘。鲜活的蟹洗净切块，葱、姜、料酒浸3分钟，拖粉下油锅炸至金黄，再加入豆腐、姜、葱、盐等烩出香味，椒盐炒蟹即成，配上黄酒食用，风味别具一格。
做大闸蟹需要的考量很多，大闸蟹本身的品质也很重要，这样做出来的大闸蟹才正宗、才美味。大家购买大闸蟹，可以到蟹公馆购买。蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌， 同时蟹公馆承诺每一只大闸蟹都是正宗阳澄湖大闸蟹！蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。
