煲仔饭好吃吗？梓豪天下功夫煲仔饭怎么样？
在合肥工作了三年了，梓豪天下煲仔饭我吃了三年，从小店面吃到大店面，从港汇广场的一代店吃到银泰城的二代店，在时间的流逝中我感受到了梓豪天下煲仔饭的成长与与时俱进，菜品的日益丰富让顾客有了更多的可选择性，两种不同的机器制作出来的煲仔饭也是满足了不同人对于煲仔饭口感的要求。 想要吃金黄酥脆的锅巴的客户就要去选择应用智能明火煲仔机制作出来的煲仔饭，砂锅与火的直接接触能够让红油可以更好地融入到米饭当中，然后形成人们喜爱的煲仔饭；然而对于更多忙于工作的年轻人而言，可能追求的是出餐速度，为了满足人们的需求，电煲仔机也就应用而生。 梓豪天下煲仔饭在不断的完善和发展自己，也会自身带来了发展契机，一方面培养了一批一直喜欢自己的来顾客，同时也吸引了一大批新客户。有时候人们会因为某种习惯而一直喜欢着某件东西，引起这种惯性习惯的一定是某种特质，梓豪天下煲仔饭的品质会一直吸引了人们，就像是一种永恒的情感，它不会随着时间而变淡，也不会因人而异；有时候人们会因为生活中的各种选择而头疼，选择的产生往往是因为人们的内心不够坚定，如果是真的喜欢就不会有所谓的选择的迟疑。
开胃的功夫煲仔饭在怎么做
煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
烹饪技巧
1.煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的最爱。米饭是中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方来客，四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。
2.煲火：要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件
用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
3.肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。
煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。
大家吃过梓豪天下，功夫煲仔吗，觉得它怎么样？
梓豪天下，功夫煲仔，全国各地都有它的加盟店，个人品尝过它开在安徽合肥银泰城直营店里面的煲仔饭，觉得它还是非常美味的：
1，香辣鸡翅煲仔饭可谓是爱吃辣的小伙伴们的福音了，香辣鸡翅采用秘制的辣椒蘸料腌制入味，大厨烤制，焦香可口，让人欲罢不能。
2，雪菜肉丝煲仔饭可以说是一道比较家常的菜式了，雪菜肉丝的精髓在于它腌制可口的雪菜，梓豪天下煲仔饭中的这道雪菜肉丝中的雪菜口味是非常棒的，推荐。
3，还有一道秘制香肠煲仔饭可以说是我的最爱了，采用自制腌制的猪肉丁，拌上秘制的腌料，装入肠衣，自然风干，带有一种农家的朴素感 。
4，总而言之，梓豪天下功夫煲仔饭的各个菜式口味都是非常不错的，你总能找到自己喜欢的那一种。
梓豪天下，功夫煲仔是加盟牌子吗？对比别家有什么优势呢？
梓豪天下，功夫煲仔是源自安徽合肥的一家煲仔饭品牌，走的是加盟路线，目前该品牌旗下的煲仔饭加盟店已经遍布全国。加盟煲仔饭品牌对比优势，应该可以说每个煲仔饭加盟品牌都有自己的独特之处吧：这里介绍一下梓豪天下，功夫煲仔的几点加盟优势：1，知名品牌，加盟团队强大：如何认证一个加盟品牌的品牌影响力，一是看它背后的加盟商团队，梓豪天下，功夫煲仔500多家加盟商遍布全国。被大部分认可的加盟品牌值得信赖。2，可选择性强，加盟总部不是单纯的只经营煲仔饭，该公司旗下还拥有花甲米线，便当，黄焖鸡米饭等其他加盟品牌，参加总部项目考察时，加盟商可以选择加盟单一煲仔饭项目，也可以选择多个项目同时经营。3，加盟费用合理，对比同行业，梓豪天下，功夫煲仔的品牌加盟费还是相对合理的，不算低，也不算好，是一个中档水平，一般人可以接受，规避了一些乱加费用的环节。4，加盟扶持政策齐全，在收取合理的费用之后，公司会提供全套的加盟政策扶持，其中包括带店选址，上门教学操作技术，提供店铺装修效果图，开业活动设计单页等等。以上就是加盟梓豪天下，功夫煲仔加盟品牌的一些加盟优势，意见仅供参考。
功夫煲仔的菜谱
1.家常豆腐煲仔饭2. 青豆玉米煲仔饭3.番茄炒蛋煲仔饭4. 干虾炸酱煲仔饭5. 雪菜肉丝煲仔饭6. 茂林小炒煲仔饭7. 圆葱大肠煲仔饭8. 肉沫茄子煲仔饭9. 鱼香肉丝煲仔饭10. 瓦块鱼香煲仔饭11. 酸菜木耳煲仔饭（辣）12. 牛杂土豆煲仔饭13. 肉焖千张结煲仔饭14. 宫爆鸡丁煲仔饭15. 红烧带鱼煲仔饭16. 家乡腊肉煲仔饭17. 美味辣鸭煲仔饭18. 五香大排煲仔饭19. 红烧肉煲仔饭20. 野山椒鸭杂煲仔饭（辣）21. 香辣鸡翅煲仔饭（辣）22. 飘香辣鸡煲仔饭（辣）23. 香菇滑鸡煲仔饭24. 自制腊肠煲仔饭25. 奥尔良鸡丁煲仔饭26. 杭椒牛柳煲仔饭27. 腊拼煲仔饭28. 粉蒸肉煲仔饭29. 卤香牛肉煲仔饭30. 红烧仔排煲仔饭 31. 牛肉拼排骨煲仔饭32. 牛肉拼香肠煲仔饭33. 排骨拼香肠煲仔饭34. 广东叉烧煲仔饭
电饭煲怎么做煲仔饭步骤是
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。4. 倒入浸泡的花生。5. 将肋排洗净，焯烫一下。6. 放入砂锅中。7. 盖锅盖，大火烧开。8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。10. 放入洗净的核桃。11. 放入适量的食盐调味。12. 即可关火。做法二1. 鸡蛋打入碗里。2. 纵向打散成鸡蛋液。3. 加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀。4. 过筛后，倒入蒸碗中。5. 锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。6. 胡萝卜片煮熟。7. 将胡萝卜切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。8. 在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。9. 另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上。10. 超萌的小鱼蛋羹就做好了。做法三1. 锅底抹油，按照焖米饭的方法焖米。广式腊肠切片，口蘑切片，西兰花抄水摆盘。扣起锅盖一起焖。准备料汁：生抽二汤勺，酱油一汤勺，蚝油一勺半搅匀。待米饭跳锅后倒下焖十分钟即可。 广式腊肠 3根 米 适量 姜片 适量 油菜 几片 李锦记酱油 少许 白糖 少许 鸡蛋 一个 山楂 三个 做法1. 腊肠与姜切片 2. 菜洗净 3. 米淘净，水放的比平时少一点点1. 淘米，米在水里浸泡半小时，可加入几滴油一起泡 2. 电饭煲锅壁抹一层油 3. 把泡好的米和水一起倒进电饭锅，把切好的腊肠腊肉，腊鸭一起放进去，按煮饭键。腊味有咸味，不需要加调料，腊肉会有酱油汁和油析出，让米饭格外香！ 4. 饭煮好后，保温5分钟，再按下煮饭键，这样就会有锅巴了，喜欢锅巴的此步骤可以反复操作两三次
梓豪天下功夫煲仔饭对经营店铺有要求吗？
煲仔饭属于特色中式快餐，因为其独特的制作方式和就餐方式，要说做煲仔饭餐饮店对店铺有什么要求，根据自身的经济需要，店铺面积偏大较好，但是如果个人偏向做外卖的话，做煲仔饭生意就对于店铺没有那么多的要求了。具体这边看个人的资金投入能力，一般加盟商经营煲仔饭生意会走线上线下双向发展的生意道路。
经营煲仔饭店铺主要是看店铺生意的客流量，如果堂食的客户很多的情况下，经营店铺的面积要求就会大一些。
如果堂食的客户有限，对店铺的大小要求就会低一些。有时候制作方式也可以加快店铺就餐顾客的更新换代，这样相反对店铺面积就要求不是那样高了，现在煲仔饭一般采用智能明火煲仔机制作，可以实现几分钟类出餐6-12份，可以大大缓解店铺客户的就餐压力。
开一家煲仔饭快餐店该如何实现快速出餐？
由于人们就餐习惯的改变，很多年轻人都会选择外卖或者堂食的方式来解决自己的就餐问题，由于快节奏的生活工作习惯要求餐饮创业者在出餐速度上下功夫。 如果是经营一家煲仔饭快餐店如何实现餐品的快速出餐，解决顾客的等餐问题呢。梓豪天下煲仔饭采用的电煲仔饭制作机器可以实现5-10分钟出餐十几份，被广大加盟商客户所认可和采用。 传统的煲仔饭制作方法就是使用传统的明火煲仔饭机去制作煲仔饭，制作工艺繁琐，出餐速度慢，这样的传统制作方法是不能够满足现代年轻人的就餐要求的。 与时俱进是煲仔饭制作方法发展的必然趋势，我们在保留传统口感的基础上改善制作工艺，梓豪天下煲仔饭为煲仔文化的发展增光添彩。
煲仔饭要怎么做
最爱的就是煲仔饭，腊味的排骨的牛肉的鸡肉的，想想就能流口水。外面卖的煲仔饭很难买到好吃的，不如自己动手，食材丰富干净卫生还简单方便。做煲仔饭真的是个太不需要技术的美味，一碗有灵魂的煲仔饭，一要优质的丝苗米，二要一口好的砂锅，砂锅陶质要细密，要有良好的透气性，釉面要光滑，防粘效果要好。我用这个是坤博工厂的黑乐砂锅，它不但满足煲仔饭砂锅的这些必须点，更有长时间干烧急冷都不破的优点，做起煲仔饭来安全系数更高。黑乐砂锅由于采用了较多砂锅行业的钻石级瓷石——津巴布韦透锂长石，所以还会在加热时释放大量的远红外线，可以让食物更鲜香入味广式腊肠煲仔饭的做法步骤step1砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡了40分钟步骤step2砂锅置于火上，大火煮开，黑乐砂锅的导热性能好，在即将烧开的时候就可以把火调到最小步骤step3腊肠切片备用步骤step4黄瓜也切菱形片，用青菜也行，黄瓜清香，加入煲仔饭也是不错的选择哦。步骤step5煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟步骤step6打入两个鸡蛋，盖上盖子继续焖3分钟。步骤step7摆入黄瓜，淋上酱汁，关火利用余热焖5分钟。步骤step8打开盖子，撒上小葱末，香喷喷的煲仔饭就可以开吃啦！广式腊肠煲仔饭的成品图
煲仔饭的做法及配方
煲仔饭的做法：主料：米饭140克、水210克、腊肠3根、干香菇5朵、葱1段、姜适量、香菜适量、生抽20克、花生油适量。步骤：1、准备好食材。2、砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴，米粒也不会粘锅。3、量取一杯狠粮优选胚芽米，大约是140克，这是一人份的量，胚芽米的吸水量略小。4、洗干净后加入210克水，用砂锅做煲仔饭很好吃的。砂锅放在电陶炉上，开始煮饭。5、几分钟后，水开了，转小火，盖上盖子再煮一会。这时候把腊肠切成片，葱姜切末，香菇提前泡发也切成末。6、再打开盖子，基本看不到水了，表面还有少量水冒着泡，这时米饭基本已经8分熟了。7、先把香菇末，葱姜末撒在米饭上。再摆上切成片的腊肠，摆满表面，自己做的煲仔饭，就是舍得放料，比卖的要豪华的多。再盖上盖，焖上5到8分钟。8、最后可以听到刺啦刺啦的声音，关火，利用锅的余温再焖一会，锅底会形成焦香的锅巴。打开盖子，淋上一些生抽调味，中间放上香菜末和葱末点缀一下。超好吃的煲仔饭就做好了，香香的停不下来。与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
广东煲仔饭的做法 广东煲仔饭的做法分享
1、食材：大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。
2、准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用油。
3、大米淘洗干净和清水一起倒入砂锅，大米和水的比例是1:1.5。
4、先开大火把砂锅烧开，然后用小火焖煮10分钟，把米饭焖熟。
5、在焖米饭的时候，把香肠改刀切片，青菜洗净备用。
6、米饭焖好后把准备好的配菜码到米饭上面，中间打入一个鸡蛋，沿着锅边淋入一勺食用油。
7、小火继续烧5分钟，准备一个碗调入生抽，蚝油，白糖，香油，搅拌均匀，淋入烧好的煲仔饭上面。吃的时候搅拌一下就可以了。
