五家渠市美食
五家渠市美食有烤包子、孜然烤羊腿、杂克尔、手抓饭、大盘鸡等。
1、烤包子：维吾尔语称“沙木萨”。烤包子是在馕坑里烤的。用未经发酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成。把包好的包子贴在馕坑里，十几分钟即熟。烤包子色泽黄亮，肉嫩味鲜。
2、孜然烤羊腿：将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包，放入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉，放入烤箱中层，烤10分钟即可。
3、杂克尔：杂克尔是玉米面制成的馕，和田地区的“杂克尔”把玉米面磨得很细，习惯于用凉水和面，有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等，具有玉米面的天然香味，新疆的其他地区是尝不到这种美味的。
4、手抓饭：抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口，特别是在婚丧嫁娶的日子里，用抓饭招待亲朋戚友。
5、大盘鸡：鸡肉鲜嫩爽滑绝不腻口，带着淡淡的啤酒香，又有着够劲的辣椒香，土豆外皮焦脆，中芯入唇即化，绵而甜润，汤汁更是鲜美难抵。
五家渠好吃地方
五家渠好吃地方五家渠是新疆地区的一座城市，也是伊犁哈萨克自治州的一个地级市。五家渠是一个历史悠久的城市，不仅有着千百年的历史，还有着许多值得品尝的美食。本文将介绍五家渠的五个好吃地方。第一家：大盘鸡大盘鸡是新疆的一道经典菜品，也是五家渠的名菜之一。大盘鸡制作时，需要选用新鲜的土鸡，用传统的合口料味精,花椒，姜葱片等配料，加入大量的热油慢炖而成，吃起来鲜香可口，让人回味无穷。第二家：手抓饭手抓饭是五家渠的一种特色美食，在当地被誉为“金饭碗”。手抓饭是以新疆特有的糯米，羊肉，胡萝卜丝为主要材料，加上十几种中草药、香料等科学配比调制而成，口感鲜美，营养丰富。第三家：羊肉串在新疆和五家渠，美食中最有代表性的一道菜品就是羊肉串了。羊肉串的制作方法独特，肉质鲜嫩，外皮烤至金黄酥脆，肉香四溢，是喜欢吃肉的朋友必尝的美味。第四家：巴旦木糕巴旦木糕是五家渠的一个传统小吃，口感独特，营养丰富。巴旦木糕有着丰富的口感和独特的香味，制作时需要选用新鲜的巴旦木，凉水泡发后，磨成细末搅拌和匀，加入适量的白糖和芝麻，就是一份美味的巴旦木糕。第五家：红枣糊红枣糊是五家渠的又一个特色小吃，在当地被誉为“长寿之果”。红枣糊是以红枣为主要原料制作而成，其天然的甜味让人回味无穷，同时也含有丰富的营养成分，是一款有营养又可口的美食。总的来说，五家渠有着非常独特的美食文化，无论是味道还是风味都有着独特的特色。以上介绍的五家好吃地方都值得品尝，你可以在吃美食时了解五家渠的文化。
新疆巴特鱼庄麻辣鱼做法
麻辣鱼做法
材料
草鱼，，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜
做法
1、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。
2、豆芽洗净，各种调料备用。
3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。
4、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
5、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。
6、锅里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟。
7、把熬好的辣椒到在鱼片上，
居香源鱼庄的鱼是怎么做的?
材料鲈鱼，盐，酒，干粉，酱油，生粉，糖，茄酱，陈醋，水，蒜蓉，姜蓉，香油，香葱做法1、鱼切小块（我懒得再切了），用盐、酒先腌一会。2、再扑上一层干粉（防鱼皮粘掉）3、油锅烧得热热的，下鱼块去炸到两面金黄色，捞出。4、用酱油、陈醋、茄酱、糖、生粉、适量水调一个糖醋汁。5、起锅，先爆姜蓉和蒜蓉，再下糖醋汁烧开，倒入鱼块拌匀，放点香油、香葱即可关火。
巴特鱼庄香辣鱼怎么做
材料
草鱼，黄瓜，米凉粉，鸡蛋，干淀粉，食用油，牛油，葱，蒜，麻辣鱼调料，红糖，白胡椒粉，盐，鸡精，花椒，干辣椒，干辣椒面，香菜
做法
1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起；
2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)；
3、然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花；
4、再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜
想知道：乌鲁木齐县 天津路巴特鱼庄 在哪？
康尔佳那个是河南东路店，天津路店在美居附近啤酒花公司公交车站附近，去过几次，以前感觉还行，现越来越差。菜单图片跟实物根本就是两回事，有一次菜里的丸子是臭的。前几天去要了一份蒜仔鱼和其它几份菜，除了一个豆腐还凑合，其它就别提了，特别是鱼，一公斤二百多克的鱼只有两个鱼头片和尾巴，鱼肉很少几块，而且烂的不成型，还有股很怪的剩菜味道，太恶心了，倒胃口，以后不会再去了。
石河子有什么好吃的?
石河子南北风味荟萃，诸如烤全羊、羊肉串、馕、薄皮包子、米肠子、面肺子、拉条子、手抓饭等新疆特色的清真美味在石河子街头巷尾是处处飘香，令人闻香驻足，垂涎忘返。烤全羊羊肉串馕薄皮包子米肠子石河子，是新疆维吾尔自治区直辖县级市，与兵团八师实行师市合一管理体制，由新疆生产建设兵团管理。地处天山北麓中段，准噶尔盆地南缘，面积460平方公里，东距自治区首府乌鲁木齐150千米，拥有新疆两所211大学之一的石河子大学。石河子曾经是新疆生产建设兵团总部所在地，后总部迁至乌鲁木齐。石河子市以农场为依托、以工业为主导、工农结合、城乡结合、农工商一体化的军垦新城，以“戈壁明珠”的美誉著称于世。
