brasserie

时间:2024-05-02 03:24:03编辑:奇事君

成都最好的海鲜自助餐排名

成都自助餐排行榜排名如下:1、上宾海鲜姿造该餐厅位于南纱帽街晶融汇二期洋展购四楼,它们家的口碑是不错的,而且种类非常丰富,而且补餐很快,任何时间去都可以品尝到新鲜食材。2、宴御海鲜姿造该餐厅位于人民南路四段上善国际3层,这家店是2015年年末成立的,装修风格也比较高调奢华,食材新鲜,另外它们家午餐和晚餐的价格以及用餐时间都不一样。3、华尔道夫Brasserie 99该餐厅位于天府大道北段1199号华尔道夫酒店内49层,这家店的价位相对而言比较高了,就餐环境很好,店员服务周到,比较适合聚会以及商业宴请。4、雍容荟该餐厅位于天府大道北段8号苏宁城市奥特莱斯5楼,这家店开设于2017年,店面非常大,毫不夸张的说,可以同时容纳一千多人用餐,无需等位。5、万达瑞华美食汇该餐厅位于滨江中路9号成都万达瑞华酒店41层,这家店在成都的知名度很高,所以人气也非常旺,要去就餐的朋友建议提前预定,餐厅的环境也是可以的。

饭店别名有哪些

您好,如:酒楼、酒肆、酒舍、酒店。宋代时酒店与食店分建,食店又称饭庄、食肆。中国古代饭店种类繁多,称谓不一。“店”作为中国古代民间备宿供膳场所的名称,较之官办的“馆”、“舍”等名称,出现较晚。根据所掌握的文字资料,中国古代旅馆用“店”命名的,大致有邸店、客店、旅店、饭店四类。“邸店”名称首见于南北朝,为民间私人开设的、建于城镇内的一种备宿供膳场所。宋代以后,邸店则逐步消失,民间旅馆名称则逐步被客店、饭店、旅店取而代之。【摘要】
饭店别名有哪些【提问】
您好,如:酒楼、酒肆、酒舍、酒店。宋代时酒店与食店分建,食店又称饭庄、食肆。中国古代饭店种类繁多,称谓不一。“店”作为中国古代民间备宿供膳场所的名称,较之官办的“馆”、“舍”等名称,出现较晚。根据所掌握的文字资料,中国古代旅馆用“店”命名的,大致有邸店、客店、旅店、饭店四类。“邸店”名称首见于南北朝,为民间私人开设的、建于城镇内的一种备宿供膳场所。宋代以后,邸店则逐步消失,民间旅馆名称则逐步被客店、饭店、旅店取而代之。【回答】


成都最好的海鲜自助餐排名

亲您好,很高兴为您解答。成都最好的海鲜自助餐排名如下:1、上宾海鲜姿造。该餐厅位于南纱帽街晶融汇二期洋展购四楼,它们家的口碑是不错的,而且种类非常丰富,而且补餐很快,任何时间去都可以品尝到新鲜食材。2、宴御海鲜姿造该餐厅位于人民南路四段上善国际3层,这家店是2015年年末成立的,装修风格也比较高调奢华,食材新鲜,另外它们家午餐和晚餐的价格以及用餐时间都不一样。3、华尔道夫Brasserie99该餐厅位于天府大道北段1199号华尔道夫酒店内49层,这家店的价位相对而言比较高了,就餐环境很好,店员服务周到,比较适合聚会以及商业宴请。【摘要】
成都最好的海鲜自助餐排名【提问】
我在人民公园【提问】
亲您好,很高兴为您解答。成都最好的海鲜自助餐排名如下:1、上宾海鲜姿造。该餐厅位于南纱帽街晶融汇二期洋展购四楼,它们家的口碑是不错的,而且种类非常丰富,而且补餐很快,任何时间去都可以品尝到新鲜食材。2、宴御海鲜姿造该餐厅位于人民南路四段上善国际3层,这家店是2015年年末成立的,装修风格也比较高调奢华,食材新鲜,另外它们家午餐和晚餐的价格以及用餐时间都不一样。3、华尔道夫Brasserie99该餐厅位于天府大道北段1199号华尔道夫酒店内49层,这家店的价位相对而言比较高了,就餐环境很好,店员服务周到,比较适合聚会以及商业宴请。【回答】
娟汾子熟食店的亲亲。【回答】
亲亲您好,给您做的拓展如下:自助餐意思如下:就餐者自己从放在柜台上或桌上的食品中取食、站着或坐着吃、不是坐在正式布置的餐桌旁就餐。一是客人就餐先购票,到餐厅随意自取食品和饮料;二是先进餐厅自取随意食品和饮料,后到门口结算付款。不得餐后带食品或饮料出餐厅。【回答】


北京哪里有比较正宗的法国餐厅啊?

1、FRENCH BISTRO长城饭店法餐厅

  这里崇尚French Bistro的饮食文化,置身其间不会感到过多的拘束和压抑。这儿的牛排烹制同样注重汤汁的醇厚,红酒更是必不可少的调味品,品尝小牛肉时千万不要忘记莎当 妮酒的完美搭配。

  FRENCH BISTRO长城饭店法餐厅,朝阳区东三环北路10号长城饭店一层,659055266-2119,18:00-22:30,人均消费:150元。

  2、Brasserie Flo福楼餐厅

  法国来的名牌连锁店,Brasserie在法国多少有点咱们“家常菜”的意思,不是大菜,而FLO又是这类餐厅很出名的。这里价格适中,从鞑靼牛排到橙汁可丽饼,长长的菜单上有很多经典法国菜供你选择。酒水单也和餐厅的风格一样不做作,绝不会让你破产,在北京的老饕中间名气很响。

  Brasserie Flo 福楼餐厅,朝阳区东三环北路16号隆博广场二层(长虹桥东北角),65965139,11:30-14:30&18:00-23:00,人均消费:150元。

  3、古都餐厅

  古都餐厅,东城区东长安街35号贵宾楼饭店四层,65137788-347,11:30-22:00,人均消费:300元

  4、紫门扒房

  紫门扒房,东城区王府井大街48号国际艺苑皇冠饭店二层,65133388-1132,18:00-23:00,人均消费:400元。

  5、Bleu Marine

  Bleu Marine有上好的烤牛排加上三种胡椒汁,从菜单上看,这里专门做法国南方菜,有一种用法国南部的酒叫PASTIS汁的煎的大虾,听上去就有地中海的感觉。这里最受欢迎的沙拉是配上炸的Brie的奶酷和核桃,清爽,美味。

  Bleu Marine,朝阳区光华西里5号,65006704,11:30-14:30&19:00-22:30,人均消费100元。
6、Justine’s 杰斯汀法国餐厅

  从1982年起,Justine’s就牢固树立起北京一流餐厅的形象,特别是法国传统风味。这里以“烤制特供”闻名,也是北京城里惟一能找到金牌Kobe牛排的地方。曾经有广告称Kobe牛排为“黄油刀牛排”,肉嫩得可以用黄油刀切,不夸张地说,甚至软骨也可以融化在你的口里。

  Justine’s杰斯汀法国餐厅,朝阳区建国门外大街5号建国饭店内,65002233—8039,6:00-10:00 &12:00-14:30&18:00-22:00,人均消费:200元。

  7、凯旋西餐厅

  由于是地下,所以通风稍差,但还不算太闷,算是性价比不错的法餐厅。据说厨师原来是马克西姆的。有套餐,55元以上的就有不错的可选了。烤鹅肝不错,但牛排做的偏老。

  凯旋西餐厅,东城区王府井大街26号,65128350/65255583,11:00-次日2:00,人均消费:100元。

  8、拉德莱斯西餐厅

  拉德莱斯西餐厅四周还带有油脂的鸭肝显然是从法国原产罐头中取出,旁边配有原汁原味的果冻,味道鲜美,口感顺滑。法国西南部的特色菜——香煎鸭腿因为很符合中国人的口味,所以点击率很高。餐厅每年都按照法国的饮食习惯的节日,适时推出多款美味新菜。

  拉德莱斯西餐厅,朝阳区光华路嘉里中心地下一层商场B38,85299419,9:00-20:00,人均消费:80元。

  9、两人世界西餐厅

  两人世界西餐厅,西城区西四东大街49号胜利电影院东侧,

  66174200,11:30-14:00&17:30-次日2:00(需提前预订),人均消费:150元。

  10、Maxim’s de Paris 马来西姆餐厅

  早在1983年,马克西姆餐厅就进驻北京了。不谐调的感觉体现在气氛和食物上。艺术化的装饰,浆得雪白的台布,桌上摆着红色的蜡烛,台上有钢琴与现场演奏,侍者们都穿着燕尾服,完全是一派浪漫烛光晚餐的布景,与顾客们的随意形成了鲜明对比的是带着小孩的三口之家、穿着T恤的年轻人和聚在一起吃顿便饭的同事。虽然菜单上全是令人向往的经典法国菜,服务也非常周到,但厨师的水平有点儿参差不齐。只有冰淇淋从不会让人失望,其它的菜总是有点美中不足。

  Maxim’s de Pafris马克西姆餐厅,崇文区前门西大街2号崇文门饭店内,65121992,11:00-14:00&17:00-22:00,人均消费:150元。

11、天伦阁西餐厅

  邀请了金牌大厨的为顾客烹制拿手的蜗牛、蛙腿、牡蛎、鹅肝等法国美食。

  天伦阁西餐厅,东城区王府井大街50号天伦王朝饭店三层,65138888-8156,6:00-10:00&11:30-  14:00&17:30-21:30,人均消费:150元。

  12、罗兰·加洛斯网球西餐厅

  这里既是一家正宗的法式餐厅,又是一个以网球文化为主题的餐厅。餐厅专门订购了丰富多彩的网球历史文化资料,并以经典法式大餐笼络一切网球爱好者,还提供法国葡萄酒与香槟。

  罗兰·加洛斯网球西餐厅,朝阳区农展南路朝阳网球俱乐部北门1层,65089100,11:00-21:00,人均消费:150元。

  13、Le Bistort des Chateaux Café & Restaurant 古堡餐厅

  法国大厨乔治·蒙培沙先生掌勺的具厅,正宗。

  Le Bistort des Chateaux Café& Restaurant 古堡餐厅,朝阳区建国门外大街3号京伦饭店一层,65002266-54 11:30-次日2:00,人均消费:200元。

  14、Cuisine Galley凯涛西餐厅

  总厨让·马克先生来自法国,拥有29年丰富的餐饮工作经验。凯涛西餐厅新推出的菜单全部由让·马克先生亲自创制出来的,其中有融入了中国和亚洲烹饪元素的创新菜品。

  Cuisine Galley 凯涛西餐厅,东城区东郊民巷2号新侨诺富特饭店二层。65133399-2206,11:30-14:00&17:30-21:30,人均消费:150元。

  15、Frist Star 浮士德

  主厨Benson烹制法餐的经验累积超过15年,并曾在法国著名餐厅La Couple实习,工作过的著名法式餐厅包括王府饭店和FLO餐厅。环境浪漫,是中国娱乐界和媒体人干出没的餐厅。

  First Star浮士德,朝阳区霄云路18号,64601981/61601983,11:00-23:00,人均消费:150元。

16、Le Cite紫禁阁

  由法国厨师费George Mompezat主厨,其中以法式鹅肝、蜗牛最负盛名。

  Le Cite紫禁阁,东城区南池子大街115号,65596017,11:00-22:00,人均消费:150元。

  17、La Seine塞纳河法国餐厅

  在好的餐厅用餐是一种真正的乐趣。它可以让你放松心情,并获得最大的享受。便在北京,这种地方并不多。在菜品、环境和服务三者之间,总会有一项会让你失望。而雅诗阁大厦内的塞纳河就是为数不多的将三者结合得非常好的餐厅之一。

  La Seine塞纳河法国餐厅,朝阳区建国路乙108号北京雅诗阁大厦二楼,65669363,11:00-22:00,人均消费:200元。

  18、Le Cabernet卡本妮红酒吧

  总厨阿兰德尼推崇丰盛实惠的饮食新观念,如法国肉批火腿干酪拼备用由多种法式馅饼、火腿及乳酷制成,亦可选择法国风味盘,香喷喷的鹅肝鸭胸佐以清新爽口的芦笋。另一特色是口味独特的三明治,如火腿乳酪核桃多士及香草汁熏三文鱼多士等。享用完大餐,还可以品尝夹心巧克力蛋糕等甜品。

  Le Cabernet卡本妮红酒吧,东城区王府井金鱼胡同3号诺富特和平宾馆,65128833-6621,11:00-14:00&17:00-21:00,人均消费:150元。

  19、Vincent Café北京季节咖啡店

  早上可以请法国老板推荐杯醒脑酒,下午可以去吃个法国特制薄饼,晚上还有非常正宗的法式大菜。通常经历是进了店就逃不过老板法式浪漫的热情邀请,配置个中Shooter和你共饮。

  Vincent Café 北京季节咖啡店,84564823,11:00-24:00,人均消费:60元。

  20、Le Petit Paris小巴黎

  这家餐厅取名叫小巴黎,但它绝不是一家巴黎式的咖啡厅。除了它的名字还有附近有家法语学校外,这儿和法国根本扯不上什么关系。菜单上没有几道法国菜,倒有比萨,意大利通心粉、印尼炒饭和匈牙利烩牛肉。显然是个大杂烩。

  Le Petit Paris 小巴黎,朝阳区三里屯路29号,64169381,11:00-23:00人均消费:100元。

  21、SIT八十坐

  位于前卫的798地区的八十坐法餐厅像个类似山洞的白色长廊,桌椅风格很前卫。这里经营的菜式不多,但都是色对正宗的法国菜。餐厅中午不营业,晚上活动较多,最好电话预约为佳。

  Sit 八十坐,朝阳区酒仙桥路4号,6438919,20:00-23:00,人均消费:200元。


北京哪有法国餐厅

1、FRENCH BISTRO长城饭店法餐厅

  这里崇尚French Bistro的饮食文化,置身其间不会感到过多的拘束和压抑。这儿的牛排烹制同样注重汤汁的醇厚,红酒更是必不可少的调味品,品尝小牛肉时千万不要忘记莎当 妮酒的完美搭配。

  FRENCH BISTRO长城饭店法餐厅,朝阳区东三环北路10号长城饭店一层,659055266-2119,18:00-22:30,人均消费:150元。

  2、Brasserie Flo福楼餐厅

  法国来的名牌连锁店,Brasserie在法国多少有点咱们“家常菜”的意思,不是大菜,而FLO又是这类餐厅很出名的。这里价格适中,从鞑靼牛排到橙汁可丽饼,长长的菜单上有很多经典法国菜供你选择。酒水单也和餐厅的风格一样不做作,绝不会让你破产,在北京的老饕中间名气很响。更具体介绍见第31页。

  Brasserie Flo 福楼餐厅,朝阳区东三环北路16号隆博广场二层(长虹桥东北角),65965139,11:30-14:30&18:00-23:00,人均消费:150元。

  3、古都餐厅

  古都餐厅,东城区东长安街35号贵宾楼饭店四层,65137788-347,11:30-22:00,人均消费:300元

  4、紫门扒房

  紫门扒房,东城区王府井大街48号国际艺苑皇冠饭店二层,65133388-1132,18:00-23:00,人均消费:400元。

  5、Bleu Marine

  Bleu Marine有上好的烤牛排加上三种胡椒汁,从菜单上看,这里专门做法国南方菜,有一种用法国南部的酒叫PASTIS汁的煎的大虾,听上去就有地中海的感觉。这里最受欢迎的沙拉是配上炸的Brie的奶酷和核桃,清爽,美味。Bleu Marine,朝阳区光华西里5号。

  65006704,11:30-14:30&19:00-22:30,人均消费100元。

  6、Justine’s 杰斯汀法国餐厅

  从1982年起,Justine’s就牢固树立起北京一流餐厅的形象,特别是法国传统风味。这里以“烤制特供”闻名,也是北京城里惟一能找到金牌Kobe牛排的地方。曾经有广告称Kobe牛排为“黄油刀牛排”,肉嫩得可以用黄油刀切,不夸张地说,甚至软骨也可以融化在你的口里。

  Justine’s杰斯汀法国餐厅,朝阳区建国门外大街5号建国饭店内,65002233—8039,6:00-10:00 &12:00-14:30&18:00-22:00,人均消费:200元。

  7、凯旋西餐厅

  由于是地下,所以通风稍差,但还不算太闷,算是性价比不错的法餐厅。据说厨师原来是马克西姆的。有套餐,55元以上的就有不错的可选了。烤鹅肝不错,但牛排做的偏老。

  凯旋西餐厅,东城区王府井大街26号,65128350/65255583,11:00-次日2:00,人均消费:100元。

  8、拉德莱斯西餐厅

  拉德莱斯西餐厅四周还带有油脂的鸭肝显然是从法国原产罐头中取出,旁边配有原汁原味的果冻,味道鲜美,口感顺滑。法国西南部的特色菜——香煎鸭腿因为很符合中国人的口味,所以点击率很高。餐厅每年都按照法国的饮食习惯的节日,适时推出多款美味新菜。

  拉德莱斯西餐厅,朝阳区光华路嘉里中心地下一层商场B38,85299419,9:00-20:00,人均消费:80元。

  9、两人世界西餐厅

  两人世界西餐厅,西城区西四东大街49号胜利电影院东侧,

  66174200,11:30-14:00&17:30-次日2:00(需提前预订),人均消费:150元。

  10、Maxim’s de Paris 马来西姆餐厅

  早在1983年,马克西姆餐厅就进驻北京了。不谐调的感觉体现在气氛和食物上。艺术化的装饰,浆得雪白的台布,桌上摆着红色的蜡烛,台上有钢琴与现场演奏,侍者们都穿着燕尾服,完全是一派浪漫烛光晚餐的布景,与顾客们的随意形成了鲜明对比的是带着小孩的三口之家、穿着T恤的年轻人和聚在一起吃顿便饭的同事。虽然菜单上全是令人向往的经典法国菜,服务也非常周到,但厨师的水平有点儿参差不齐。只有冰淇淋从不会让人失望,其它的菜总是有点美中不足。更具体的介绍见第30页。

  Maxim’s de Pafris马克西姆餐厅,崇文区前门西大街2号崇文门饭店内,65121992,11:00-14:00&17:00-22:00,人均消费:150元。

  11、天伦阁西餐厅

  邀请了金牌大厨的为顾客烹制拿手的蜗牛、蛙腿、牡蛎、鹅肝等法国美食。天伦阁西餐厅,东城区王府井大街50号天伦王朝饭店三层,65138888-8156,6:00-10:00&11:30-14:00&17:30-21:30,人均消费:150元。

  12、罗兰·加洛斯网球西餐厅

  这里既是一家正宗的法式餐厅,又是一个以网球文化为主题的餐厅。餐厅专门订购了丰富多彩的网球历史文化资料,并以经典法式大餐笼络一切网球爱好者,还提供法国葡萄酒与香槟。罗兰·加洛斯网球西餐厅,朝阳区农展南路朝阳网球俱乐部北门1层,65089100,11:00-21:00,人均消费:150元。

  13、Le Bistort des Chateaux Café & Restaurant 古堡餐厅

  法国大厨乔治·蒙培沙先生掌勺的具厅,正宗。

  Le Bistort des Chateaux Café& Restaurant 古堡餐厅,朝阳区建国门外大街3号京伦饭店一层,65002266-54 11:30-次日2:00,人均消费:200元。

  14、Cuisine Galley凯涛西餐厅

  总厨让·马克先生来自法国,拥有29年丰富的餐饮工作经验。凯涛西餐厅新推出的菜单全部由让·马克先生亲自创制出来的,其中有融入了中国和亚洲烹饪元素的创新菜品。

  Cuisine Galley 凯涛西餐厅,东城区东郊民巷2号新侨诺富特饭店二层。65133399-2206,

  11:30-14:00&17:30-21:30,人均消费:150元。

  15、Frist Star 浮士德

  主厨Benson烹制法餐的经验累积超过15年,并曾在法国著名餐厅La Couple实习,工作过的著名法式餐厅包括王府饭店和FLO餐厅。环境浪漫,是中国娱乐界和媒体人干出没的餐厅。

  First Star浮士德,朝阳区霄云路18号,64601981/61601983,11:00-23:00,人均消费:150元。

  16、Le Cite紫禁阁

  由法国厨师费George Mompezat主厨,其中以法式鹅肝、蜗牛最负盛名。Le Cite紫禁阁,东城区南池子大街115号,65596017,11:00-22:00,人均消费:150元。

  17、La Seine塞纳河法国餐厅

  在好的餐厅用餐是一种真正的乐趣。它可以让你放松心情,并获得最大的享受。便在北京,这种地方并不多。在菜品、环境和服务三者之间,总会有一项会让你失望。而雅诗阁大厦内的塞纳河就是为数不多的将三者结合得非常好的餐厅之一,更具体介绍见第31页。

  La Seine塞纳河法国餐厅,朝阳区建国路乙108号北京雅诗阁大厦二楼,65669363,11:00-22:00,人均消费:200元。

  18、Le Cabernet卡本妮红酒吧

  总厨阿兰德尼推崇丰盛实惠的饮食新观念,如法国肉批火腿干酪拼备用由多种法式馅饼、火腿及乳酷制成,亦可选择法国风味盘,香喷喷的鹅肝鸭胸佐以清新爽口的芦笋。另一特色是口味独特的三明治,如火腿乳酪核桃多士及香草汁熏三文鱼多士等。享用完大餐,还可以品尝夹心巧克力蛋糕等甜品。

  Le Cabernet卡本妮红酒吧,东城区王府井金鱼胡同3号诺富特和平宾馆,65128833-6621,11:00-14:00&17:00-21:00,人均消费:150元。

  19、Vincent Café北京季节咖啡店

  早上可以请法国老板推荐杯醒脑酒,下午可以去吃个法国特制薄饼,晚上还有非常正宗的法式大菜。通常经历是进了店就逃不过老板法式浪漫的热情邀请,配置个中Shooter和你共饮。

  Vincent Café北京季节咖啡店,84564823,11:00-24:00,人均消费:60元。

  20、Le Petit Paris小巴黎

  这家餐厅取名叫小巴黎,但它绝不是一家巴黎式的咖啡厅。除了它的名字还有附近有家法语学校外,这儿和法国根本扯不上什么关系。菜单上没有几道法国菜,倒有比萨,意大利通心粉、印尼炒饭和匈牙利烩牛肉。显然是个大杂烩。

  Le Petit Paris 小巴黎,朝阳区三里屯路29号,64169381,11:00-23:00人均消费:100元。

  21、SIT八十坐

  位于前卫的798地区的八十坐法餐厅像个类似山洞的白色长廊,桌椅风格很前卫。这里经营的菜式不多,但都是色对正宗的法国菜。餐厅中午不营业,晚上活动较多,最好电话预约为佳。

  Sit 八十坐,朝阳区酒仙桥路4号,6438919,20:00-23:00,人均消费:200元


法国特色美食有哪些?

1、马卡龙马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用西班牙语发音音译的结果。2、奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作的时候面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。3、法国烤吐司吐司,是英文toast的音译,粤语叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。4、法式千层糕是一道菜品,主料是鸡蛋、鲜奶、低筋面粉,辅料是细砂糖、沙拉油或奶油。5、法式爽口苦苣菜是一款菜品,制作原料主要有鲜嫩苦苣菜、彩椒、雪梨、红萝卜、洋葱等。

法国美食有哪些

1、松露;2、肥鹅肝;3、鱼子酱;4、马卡龙;5、法国生蚝;6、法国烤吐司;7、法国蜗牛;8、法国牛排;9、法式洋葱汤;10、鞑靼牛肉;11、法棍;12、鸭胸肉;13、法国血鸭;14、马赛鱼汤;15、红酒烩鸡。

美食介绍
1、松露:又名”黑菌“,是一种长在地下的菌菇。在法国有”黑钻石“美名的松露,严格来说并不算是菇类,因为它寄生在树木的根部,深藏在泥土的地底,因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。

2、肥鹅肝:在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜,经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本,而在法国菜里,有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的,是二千多年前的罗马人。

3、法式洋葱汤:最正宗的法式洋葱汤,花费几小时才能做出来的汤,温暖浓香又滑嫩。4、血鸭:以烈酒作底,与鸭肝酱和鸭汤混合加热。味道浓厚的鸭胸薄片,味道如烟花般层层绽放,让人满口留香。


啤酒有哪些牌子

啤酒牌子有:西藏青稞啤酒、青岛啤酒、北京华润雪花啤酒、北京燕京啤酒、郑州金星啤酒、哈尔滨啤酒、广州珠江啤酒、浙江中华啤酒、福建雪津啤酒、伊堡啤酒、比尔森啤酒、慕尼黑啤酒、CISK(太子啤酒)等。1、西藏青稞啤酒西藏独有的地理环境,被认为是世界上最后一块净土,具有圣地好水得天独厚的优势。在中华民族悠久的历史文化长河中,神秘的藏族文化,正是一株永不凋零的雪莲花。依托西藏地缘优势及西藏文化,西藏青稞啤酒开创出一个以青稞为主要原料的地域特色啤酒品类。2、青岛啤酒青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。啤酒风味纯净协调,落口爽净,具有淡淡的酒花和麦芽香气。3、北京华润雪花啤酒雪花啤酒,泡沫洁白如雪,口味持久溢香似花,酒液淡黄,明亮有光;有酒花香气和麦芽清香、香气纯正;注入杯内,因二氧化碳气足,细城洁白如雪花的泡沫立即浮起。可持久而不消失长达五分钟,犹如一层积雪覆盖于酒液之上。4、北京燕京啤酒燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦,燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水,纯正优质啤酒花,典型高发酵度酵母,不遗余力追求技术领先,始终以中国人口味为坚持,真诚制造中国人的啤酒。5、郑州金星啤酒金星啤酒集团是1995年10月以河南金星啤酒厂为核心组建的集工、贸、科研一体化的全国大型啤酒集团,创建于1982年,年生产能力200万吨,居河南第一,连续五年进入中国啤酒企业四强。金星的身影频频出现在世界啤酒行业最繁荣、最活跃的国度。参考资料:百度百科-西藏青稞啤酒参考资料:百度百科-青岛啤酒参考资料:百度百科-北京华润雪花啤酒参考资料:百度百科-北京燕京啤酒参考资料:百度百科-郑州金星啤酒

请帮忙翻译一段法语,谢了:)

第一个:鹰嘴豆古斯古斯沙拉(六人份)
简介:这道菜是中东地区的特色菜,特别是将鹰嘴豆最为蔬菜国王的黎巴嫩。在黎巴嫩,鹰嘴豆被视作是肉类的替代品,因为它富含铁和蛋白质。
主要材料:600g 古斯古斯粗面粉,300g罐装天然鹰嘴豆,6汤匙油,25g黄油,盐。
配料:两瓣蒜,100ml柠檬汁,300g罐装天然鹰嘴豆,一小束新鲜香菜,3汤匙橄榄油,盐,胡椒粉。
做法:1,按照第七页的说明准备古斯古斯粗面粉。在第二次蒸之前将沥干水的鹰嘴豆加入到粗面粉中。然后放在大盘子中冷却。

2,沥干剩余的鹰嘴豆。倒入搅拌器中。加少量的盐和胡椒粉。加入蒜瓣、柠檬汁、橄榄油和几片香菜,搅拌至泥状。
3,将粗面粉放到一个大餐盘里,然后在中间挖洞,将鹰嘴豆泥放入洞中。然后撒上香菜碎。常温或冷藏后食用。


帮忙翻译一段法文

这是介绍法国大革命后的服装流行趋势的文章。Les Incroyables et Merveilleuses是对督政府时代穿着奇装异服的青年男女的叫法。
英文水平有限,只能大概翻译了。不准确之处见谅。

The Fashionable Post-Revolutionary Set
Paris Circa 1796
一组时髦的后革命时期展览
巴黎,大约1796年

After the fall of Robespierre and the end of the Terror, a wave of relief and of fashion giddiness swept Paris
罗伯斯庇尔垮台后,恐怖时代结束,巴黎被如释重负的感觉和轻浮的时尚潮水所席卷。

Young men known as "Incroyables" and their female counterparts "Les Merveilleuses" rejoiced in adopting a wildly exaggerated look which flouted the social conventions of the time. They were the ultimate dandy set, the golden youth of their time, arrogant and outrageous. (See Attributes of an Incroyable, opposite for more on their attire).
被称为'难以置信的'年轻男子和被称为‘不可思议的'年轻女人开心地穿上极为夸张的,违背社会习俗的奇装异服。他们在他们那个时代拥有黄金般的青春,极度时髦,傲慢,无礼。

Some of the Incroyables, known as Muscadins (because of their heavy musk perfume), had a dark side. They organized into bands and roamed the streets using their bludgeons and canes to harass the revolutionary Jacobins.

一些'难以置信的'年轻男子,如缪斯卡丹(因为他们厚重的向水面具),有着黑暗的一面。他们组成帮派,在大街上游荡,用手杖重物袭击骚扰那些雅各宾派。

Shown on this page are two original 19th Century hand colored copperplate engravings by Carle Vernet, three by his son Horace Vernet, and the engraving "Point de Convention" by Louis-Léopold Boilly (1797).
这页上展示了2个19世纪Carle Vernet,3个他的儿子Horace Vernet的手绘彩色铜版雕刻原本。还有一个Louis-Léopold Boilly的铜版雕刻作品。

最后给楼主一点网上关于Incroyables et Merveilleuses
的中文资料,不过很少。如果楼主法语好,网上有很多,也有图片便于楼主了解。

到督政府时代,王党派中又出现被称为“昂克罗瓦依亚布尔(Incroyables,意为难以置信的,出奇的)”奇异装束,长发象垂下来的狗耳朵一样披散着,或编成发辫,或在卷发上戴小小的两角帽,身穿有巨大翻驳领的紧收腰身的双排扣大衣,克拉巴特在脖子上围数圈(最多达六圈)后系上,紧身的半截裤克尤罗特用吊裤带吊着,在膝下用华丽的缎带系扎,脚登翻口皮靴或浅口皮鞋,手里拿着文明杖。


法国料理的做法大全有哪些?

第一道:开胃小吃也就是开胃酒+小菜+面饼之类的小点心,就跟我们的味碟一样。法国人饭前会用一小时的时间来品尝开胃酒,配合一些橄榄和小饼干。第二道:冷头盘就相当于我们正餐前的凉菜拼盘。在上菜之前会有一道面包上来。法国人喜欢吃又长又硬的面包也就是我们说的法棍面包。记得一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块哦,临吃前在小块上抹上总统黄油,美味的不要不要了!第三道:汤可以是浓浓的肉汤,也可以是清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第四道:热头盘吃到这里,你才是真正的开始了法国大餐。我们熟悉的蜗牛和鹅肝就是热头盘中的明星。第五道:主菜以肉类、鱼类和海鲜为主,每个人可以根据胃口的大小点1-3道主菜,再配上酒品。一般原则白葡萄酒配“白肉”(海鲜类),红葡萄酒配“红肉”(家畜和野味)。第六道:奶酪在法国人眼中,一道没有奶酪的丰盛晚餐,犹如一个失去一只眼睛的美女。法国大餐里一定要点上一道奶酪拼盘。第七道:甜点法国人将甜点制作视为一门艺术、一门学问。一道道甜点,品尝到的不仅是甜蜜口感,更是烘焙大厨的精心巧思。如果你进到法国米其林餐厅的后厨,你将会被那一道道精致的甜点所震撼到!第八道:咖啡饮品的种类选择虽然多,但在正餐结束时,一般都会奉以咖啡或红茶。大部分法国人通常以一杯浓缩咖啡完美结餐。学会使用法国的餐具餐具正确的摆放姿势如上:1.餐巾、2鱼叉、3主菜叉、4沙拉叉、5汤杯及汤底盘、6主菜盘、7主菜刀、8鱼刀、9汤匙、10面包及奶油盘、11奶油刀、12点心匙、叉、13水杯、14红葡萄酒杯、15白葡萄酒杯。

法国料理?

法国菜是在这世界上唯一可以与中国菜相提并论的。法国人对饮食的讲究程度绝对可以与我们中国人相媲美,甚至可以说他们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外,还特别追求吃饭时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。法国人甚至将饮食赋予哲学的意义,他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将会餐之乐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。


面壳肠子

材料:

·生猪肉蒜肠900克,
·鸡蛋1个,
·巴代面200克,
·芥末汁25克,
·生菜叶150克。

做法:

1.先制出巴代面:

1)把90克黄油、150克面粉、8克盐及冰水100毫升都放入大瓷盆里,掺匀,和好成南团,揉匀,
2)表面撒些面粉,用塑料薄膜包上,放入冰箱冷却3小时,
3)取出,用手掌把面团压成2.5厘米,撒上干面粉,成直径2.5厘米、厚3毫米的圆片,再抹上30克黄油,入烤箱190°C温度烤成浅黄色,晾晾成巴代壳。待用。

2、 再把生猪肉蒜肠用叉子扎5个眼,以防肠子破裂,然后把肠子放在锅里,加冷水(水要没过肠子)用中火烧开,改小火煨50分钟捞出,晾凉,去皮。

3、 在巴代壳上放肠子包好,接口处刷上蛋液,放在抹了油的烤盘上。然后把剩下的面片刻成月牙形、菱形或树叶形,刷上蛋液,粘在面壳上,装饰好,然后用蛋液把面壳刷匀,送入150°C的烤箱里,烤45分钟待表面呈褐色时,取出。

4、 食用时,切成片用芥末汁蘸食,盘边配生菜叶,即可。 特点:呈金黄色,处酥里软,焦香可口。


甜品-草莓黄瓜

材料:

黄瓜500克,草莓200克,白糖100克,白醋5克。

精盐、味精、清水各适量。

做法:

1.黄瓜用清水洗净,切去两头,再切成“梳子背”块形,放入小盆内,加精盐腌10分钟,捞出,凉水中稍漂洗,轻轻挤干水分,盛盘内。

2.将白糖用凉开水溶化,把草莓去蒂,洗净、控干、碾碎,淋入糖水、白醋,加味精拌匀,入冰箱冷冻后。取出,浇在黄瓜块上,即成。

特点:

清凉脆鲜、酸甜可口。


冰冻茄丁

材料:

茄子2个,番茄汁50克,葱头25克,芹菜末25克,柠檬片25克,大葱25克,花生油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各适量。

做法:

1.将茄子洗净,去蒂,切成小方丁。

2.炒勺上火,加花生油烧至五成热,放入茄丁炸熟成黄色,捞出,控油。

3.再把芹菜末、葱末、葱头末放入炒勺内,炒至牙黄色,放番茄汁和茄丁,用温火煨10分钟。

4.然后,放入白醋、蜂蜜、柠檬、胡椒粉等调味料,再煨10分钟,翻炒均匀,收浓汤汁,放盐拌匀,出勺后晾凉,放入冰箱冷藏。

5.食用时配面包,脆饼。


束法鸡

材料:

净膛光鸡1只(约1.5公斤左右),肝泥子400克,奶油沙司500克,
香叶2片,胡萝卜25克,葱头25克,芹菜25克,生菜叶150克,西红柿150克,
鲜黄瓜150克。精盐适量。

做法:

1.先制出奶油沙司:钢精锅中放入200克黄油,上火烧热,下入200克面粉在小火上炒,搅拌均匀,出香味时,下入牛奶1.25公斤、100克酸奶油,随下随搅拌均匀,然后将1.25公斤鸡清汤也陆续倒入,边倒边搅,随之下入味精10克、精盐10克、辣酱油25克,调好口味,过萝,过入瓦罐,上浇黄油,避免干皮,即成奶油沙司,可出成品2.5公斤。

2.再将洗净的净膛光鸡,放入水锅中,加入盐、胡萝卜、葱头、芹菜煮熟,放凉,然后把鸡脯剔下来,切成斜薄片,去掉胸骨,把鸡仰放在盘中,在鸡膛里加入肝泥子,再把切好的鸡脯肉贴在肝泥子上,拼摆成鸡的原型。

3.取预先制好的奶油沙司放凉,浇挂在鸡的身上,将鸡身挂满均匀的沙司,放入冰箱稍冻。

4.再把稍冻的鸡放入盘中,然后,在鸡的胸部点缀花草、立体方格等图案,最后在图案上挂一层胶冻汁即可,四周可配生菜,西红柿片,黄瓜片等。

5.此菜为法式冷菜名肴,可供宴会用。 特点:色泽乳白,口味鲜香,清凉适口。

黑胡椒红酒牛排-做法
方法一:

第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便

第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);

第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。


忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。
这样弄出来的牛排不至于太生。
最后,别五点钟就做啊,最好等到七八点,天黑之后,要有红酒,蜡烛,还得面对面坐,顺便弄个小的鲜花筐在当中,剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。

牛肉不要太厚,用刀背拍烂,少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟,用橄榄油,没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗,有没有cheese碎?最后应该撒上少许,配上小茴香。对了,还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香,加上些卤汁,没有卤汁就算了,加些红酒盐(盐要刚刚好,别太咸)稍微开一下,最后勾芡,浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。


“海归”食物其实是咱们这里的,为何被误以为是外国美食呢?

吃客确实有很多,但是食客热衷于的食材却各不相同。有些是喜好特殊口味,有些是喜辣,有些必须要肉多,也有的是喜欢甜食的美少女。但是也有一些吃客对一些有洋名字的食材十分青睐,这类食物自身原材料很平凡,但是拥有洋名字以后马上成了留学生食材,有一些还阴差阳错成为大家心里的外国美食,确实让国人心急。这几点便是典型性误解的国内特色美食。第一种:奥尔良鸡腿。哪一个下馆子的不太喜欢它的口感呢?再加上它奥尔良气场十足的名称,任谁都不相信它居然是土生土长的中国人生产制造。哪怕是做这样的鸡腿的酱汁都是来自中国人的创造发明。没法是指中国人用了一个十分有异国风情名字的给它做注释,因此持续误解来源于奥尔良。下一次吃要记得给它鸣不平!第二种:葡挞。实际上说起蛋黄酥真真正正的由来,要在澳门。澳门人发觉这个东西尤其美味可口,而且也很细嫩爽口。不巧合的是那时候澳门仍在葡萄牙的殖民者操纵下,因此它有一个葡挞名字的也就能明白了。这是一道十分有历史人文香味的特色美食,吃它的时候不能惦记着哪些葡萄牙、西班牙了,这是正经中国人生产制造。第三种:韩国杂酱面。这名字起得确实太令人难以了解。终究韩国人本来就是喜欢吃面的,这一杂酱面说来源于韩国还是十分可靠的。但是这一杂酱面实际上与我们的老北京杂酱面是有超吻的亲属关系。实际上韩国的杂酱面本身就是从北京学的,这是一道正宗的中国特色美食,韩国人拜师学艺回去之后变了一些作法成了韩国杂酱面。确实不该称为留学生特色美食,因为他本来来源于中国北京。第四种:加州牛肉拉面。坚信对于每个人加州牛肉拉面都有点莫名地寂寥,它牛羊肉并不是加州也能理解,它面是本地都可以接受,如何加州两个面馆也没有?太坑了。第五种:墨西哥鸡肉卷。这个东西是老北京鸡肉卷的类似。不过它和它唯一差别是用的酱口味不一样,算得上是老北京鸡肉卷的双外型版本号。第六种:酥饼。酥饼大家都喜欢吃,这个东西大家古代人很喜欢,要不然宫斗戏中的酥饼是从哪来的。但是后来西方国家也逐渐有酥饼种类了,但是实际上我们自己的酥饼相比其他国家的酥饼更历史悠久,制做更注重。

1999年法国音乐剧《巴黎圣母院》中的钟楼怪人是哪个摇滚明星?

Bruno Pelletie
布鲁诺·佩尔蒂埃
法语名:Bruno Pelletier
生日:1962年8月7日
出生地:加拿大魁北克省夏尔堡
 1998:《巴黎圣母院》(加拿大金、白金、双白金、三白金、四白金证书)
  1998:《巴黎圣母院》(法国钻石唱片证书)
  1998:《大教堂时代》(法国金证书)
  1997:《上帝怜我》(加拿大金、白金证书)
  1994:在摩加多尔演出的《星幻》(法国白金证书)
  其他奖项:
  2001:2000至2001年度『蓝色法国才艺奖』,由广播电台『蓝色法国』颁发
  1998:《爱》打破连续十周蝉联歌曲榜首记录
  1996:SOCAN奖,《缺少了你》列歌曲排行榜首
  提名:
  2003年度男歌手奖(公众投票)
  2003年度流行·摇滚类专辑奖(《相反的世界》)
  2003年度网站奖(Bruno的官网)
  2003年度演唱奖,作词·作曲·演唱(《相反的世界》)
  2001年度男歌手奖(公众投票)
  2001年度网站奖(Bruno的官网)
  2001年度最佳销量专辑奖(《台上》)
  2001年度流行·摇滚类专辑奖(《台上》)
  2000年度最佳销量专辑奖(《彼岸》)
  2000年度演唱奖(《彼岸》巡回演出)
  2000年度魁北克外最出名的魁北克演员奖(《巴黎圣母院》)
  1999最佳歌手联合演出(和Plein Champ)
  1998年度视频短片奖(《爱》)
  1998年度男歌手奖
  1998年度流行歌曲奖(《爱》)
  1999朱诺奖法语专辑全球最畅销专辑(《上帝怜我》)
  1997朱诺奖男通俗歌手奖
  1996年度男歌手奖
  1996流行·摇滚类专辑奖(《放手爱情》)


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